对于轻食的认知现状：一项基于专家和青年消费者的调查

目的 了解青年人对轻食的消费现状，确定轻食定义和营养学共识，为指导人们正确认识轻食、普及健康知识、规范轻食管理以及制定相关政策提供科学依据。方法 采用线上发布“轻食消费现状问卷调查”；通过德尔菲专家调查法，达成关于轻食定义和共识。描述性分析采用χ2检验，检验水准α=0.05，所有P值均取双侧概率，对轻食消费现状的影响因素分析采用多因素logistic回归分析。结果 调查发现≤25岁、女性、企业普通职员、高学历、BMI为18.5-27.9的人群是影响轻食消费的正向关联因素。大部分人认为少油、少糖、少盐是轻食的膳食特点（83.21%、75.39%、74.94%），轻食最常见的烹饪方式是沙拉、清蒸、水煮是（71.61%、71.20%、61.93%）和较少的加工程序（71.59%）。大多调查者认为轻食能够控制体重、有利于“三高”、降低肿瘤风险（80.73%、69.88%、56.07%）。调查人群中有81.66%的人消费过轻食，其中52.62%的人群1w消费2～4次；选择自己制作轻食（62.03%）及在晚餐消费轻食者占比最高（69.10%）。结论 德尔菲专家调查研究获得了轻食的营养学共识与定义，...     

今天你“轻食”了吗

“轻食”有助于减肥，但效果不会非常快速、非常明显，因为“轻食”的最终目的在于健康而非减肥，所以要循序渐进，要长期坚持，急功近利、半途而废的态度都不可取。     

轻食健康风

近期，一种饮食新风逐渐兴起，即少食多餐，在三餐之余选择性地少量进食，以调整肠胃，使身体健康。这正符合了国际饮食“轻食”的潮流。所谓“轻食”含义很广，即食物是低热、低脂的；吃得分量要少；食物制作过程简单便捷，既可以在外面吃，也可以自己动手制作；吃的时候，要保持轻松的心情……     

人比黄花瘦，“胆固醇”零烦恼？

我瘦,故我健康？ 人固有一数字,或重于泰山,或轻于鸿毛。这个数字便是自己的体重。或许你丰满如玉环,回眸一笑百媚生;或许你轻盈若飞燕,楚腰纤细掌中轻。但是,作为食遍人间烟火的人,却无可避免地面临着同一个威胁——高胆固醇。     

自然轻断食,远胜减肥

正“轻食”是指回归自然、简单、清淡、均匀、低热量、七分饱,且对身体无任何负担的餐饮方式。那么,为什么要轻食呢?”其实,轻食有很多好处,远超出“减肥”的层面。有所为,有所不为;有所言,有所不言;有所食,亦有所不食。煎、炸、熏、烤,乃至爆香,明知不健康,为     

每月荐书

随着食品安全问题的日益突出，以及人们对健康生活的追求，越来越多的人选择清淡的饮食——轻食。     

警惕:“轻食”未必真的“轻”

“轻食”是一个与传统“正餐”相对的概念。一般来说,“轻食”的分量、能量都达不到一顿正餐的量,通常是非正餐时间吃的餐食,进食过程也比较简单。“轻”还有“少盐、少油”的含义。然而,目前市场上不少打着“轻食”招牌的食物存在很多健康陷阱,以致“过轻”或“不轻”,消费者要多加小心。     

从容对付妊娠反应

妊娠期间，几乎所有的妇女都会有少许症次，主要是一些轻微的不适，这是由于休内激素的变化以及机体正在承受的额外负担造成的。对付这些症状的方法非常简单，你只要按照以下的方法去做，一定会平安度过妊娠期。保护你的腰背在搬重物时，要像一个刚学步的孩子，用大腿使劲不要把腰背部当成了起重机防止胃灼热预防胃过度充盈，每顿少吃，学着吃零食．吃中性食物（少吃刺激性的食物）。如果每顿食回大多，把它分成几次因轻定的好位控车泽特脚面向上方，甲方的J卜辑小心地更圆圈验日＊回作重突然明显地增切可能表明先儿子项开拍处理由联在你感…     

新茶入馔香绿满桌

云淡风清的日子，走过街边的茶庄茶社，满眼碧绿的新鲜的茶叶，一阵阵诱人的清香不时扫过你的鼻翼，让你禁不住停下脚步。如今买茶可不单单是用来喝的，茶叶美食已成为时下食界的流行，茶叶富含的营养元素和保健成分自不必说，单就茶叶嫁接美食后那食物的香色就足以叫你垂涎。在健康跑道上不甘落伍的你，何不亲自下厨，烧几样别具风味的茶肴，感觉一番香茗美食两相依的食趣，同时也享受一下茶肴带给你的快乐心情。     

轻食怎样吃出健康来

近年来,"轻食"这个概念火起来了.怎样的食物才叫"轻食",这并没有一个严格的规则,大致是和传统的"正餐"相对的一个概念.所谓的"轻",说的是食物的份量比较轻,热量比较少,用餐的程序比较简单,食用的速度也比较快,不用吃那么多,刚刚好能消除饥饿感就好. 轻食为何受青睐 从英文和日文角度说,"轻"有少盐少油的含义."轻食"的食物,没有牛排和红烧肉那么腻,没有炸大虾和炸薯条那么酥,没有干烧鱼和梅菜扣肉那么浓,也没有糖醋小排和奶油蛋糕那么甜.轻食沙拉中经常使用全谷杂粮、鲜蔬菜水果,还常有新鲜的水产品,一餐中的食材种类较多,食物多样性比传统西式快餐更好.     

健康轻生活

最近，有一股清新的风在城市问流转，那就是“轻生活”，简单、返璞归真、淡然、节约、从容、快乐……比如素面朝天、少坐车多走路、尽量吃素、吃粗粮、穿棉布等。轻生活是一种减法的概念。现代人的生活无论是心理或是外在，皆充斥着过多的负担与累赘。轻生活讲究的是一种丢掉的观念，也就是把一切简化到最简单的境界。轻生活分为四个方向：轻心，轻体，轻食，轻居。这四个方向都要经历一些内心的挣扎，甚至必须改变自己在思考或生活上积累多年的习惯，才能展开轻生活。     

“轻食”中的安全风险 你需要知道

正最近,"轻食主义"在大城市当中日益火爆起来。"轻食"(light meal)这个词汇,原本是指食物的份量比较小,达不到一顿正餐的数量,而程序也比较简单,指没有很多盘子、很多碗摆上来的简单进食,而且常常是在非正餐的时间吃。在人们略有点饿,但又不打算吃正餐的情况下,吃个三明治加一小盘蔬菜沙拉,喝点下午茶、果汁配些点心,都是轻食的常见操作方法。     

肠胃求"减负",茼蒿有良效

症 放纵吃喝后,肠胃吃不消 现在人们越来越注重饮食健康了,偶尔放纵享受一番大餐后,都不忘把"轻食"安排上,吃点蔬菜沙拉,以求给肠胃"减负". "轻食"是一个统称,指分量轻巧的食物,更讲究一点的,不仅食物分量要少,而且要少油、少盐、少糖和低热量.简单来说,"轻食"也可以看做是一种"减肥餐". 热衷"轻食"的人,有的是为了减重,也有的是为了摄入更多"健康"的食物. 其实,据食材的药性,选择一些本身就能"化痰湿"的蔬菜,我们的传统膳食一样可以实现"轻食".     

轻食主义淡生活

轻食,让我们有机会接近食材本身的自然之味,给味蕾和心灵留下了回味和想象的空间。时下刮起的＂轻食＂风起源于欧洲,最初有着果腹、止饥、分量不多的原始概念,仅仅从量上对其作了界定。后经日本发展为＂轻食主义＂,指清淡爽口的鲜食,特指那些分量少而容易吃饱的食物。随着人们对餐桌要求的增加,如今的＂轻食＂已经演变成让每日饮食所摄取的食物种类,尽量符合基本的低脂肪、低热量、少糖、少盐且富含高纤维和营养多样化的食物,以低热量的食材,取代大鱼大肉,     

李渔的《闲情偶寄》谈颐养（四）

在李渔的《闲情偶寄》第六卷里，有《调饮啜》这一专篇，作者在该篇中指出，《食物本草》之类虽是养生家必读的书，但仅可供参考而已。否则你喜欢吃的东西却不让你吃，而你不喜欢的东西又偏要你吃，那就没有多大意思了。饮食养生最好能和自己的兴趣爱好结合起来，比如孔子嗜食姜和酱，几乎每餐必备，事实证明姜和酱对孔子的养生保健是起了积极作用的。而有些东西你厌恶吃，那就不要吃，否则吃了反而有害。“故性恶之物即当少食，不食更宜。”     

“外食”健康策略

在咖啡店吃早餐、午餐吃汉堡、晚餐则是来自快餐店，如果你是典型的“外食”一族，那么就更要学会选择健康食物了。遵行与在家中烹调相同的饮食方针，你将可确保从外食获得相同营养。此外，外食确实也可为繁忙的都市生活带来好处：减少料理的时间和麻烦（不需要准备、不需要事后处理），较有可能品尝到不同烹调风格的食物，而且食物种类繁多——也可保证营养均衡，这是烹饪技术不精的人在家所不能做到的!     

职业女性，7招防性骚扰

上司出差回来，特地给你带一些精致的小摆设、可口的小吃食或其他小礼品：调整工作时，把你安排在比较清闲和舒适的位置上；在分配单位宿舍时，与你条件差不多的其他人都是二三人一间，而你独自住了单间；在奖金补贴方面也对你特别的优待等等。     

血脂患者吃什么

如果你体重已经超标，特别是化验告诉你血脂的各项指标（血总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白）都远远超过了正常水平时，你一定十分着急，甚至可能“因胖废食”，     

你对自己的性爱满意吗

无论你是在苦心经营，还是到了食之无味的地步，不满意的性生活使你失去了对做爱的兴趣，而你的老公也会因为你的表现感到不满，这种不满意绝对是长年积累所致，想想看，你们是否到了彼此忍耐的阶段，你应该尝试着主动去改善这个局面，记住，爱就像乒乓球，你必须主动出击，才会有响应。     

很多人并不真正懂感冒

在人们看来,感冒是最为普通的小疾病,且几乎人人光顾,焉有不懂之理?但事实恰恰相反,很多人并不真正懂感冒,并且对这种常见病还存在很多错误的认识。现列举如下,看诸君是否会惊出一身冷汗?着凉要食,发烧免食相信很多人都听说过着凉要食,发烧免食这种说法,意思是如果你感冒了你应该进食,但是如果你发烧了你就不能吃。事实上,这是完全不正