专家提醒：喝豆浆有七忌

豆浆是一种老幼皆宜，价廉质优的液态营养品．它所含的铁元素是牛奶的6倍．所含的蛋白质虽不如牛奶高．但在人体内的吸收率可达到85％．因此有人称豆浆为“植物牛奶”。清晨．喝一碗豆浆吃几个小笼包子．这种传统的吃法既方便又营养．可有时候．喝了豆浆肚子疼的事时有发生．甚至与“食物中毒”联系起来。     

专家提醒:喝豆浆有7忌

豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品,它所含的铁元素是牛奶的6倍,所含的蛋白质虽不如牛奶高,但在人体内的吸收率可达到85%,因此有人称豆浆为“植物牛奶”。清晨,喝一碗豆浆吃几个小笼包子,这种传统的吃法既方便又营养,可有时候,喝了豆浆肚子疼的事时有发生,甚至与“食物中毒”联系起来。NO.1忌喝未煮熟的豆浆很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质…     

喝豆浆莫入误区

豆浆是一种老幼皆宜，价廉质优级的液态营养品，它所含的铁元素是牛奶的6倍，所含蛋白质在人体内吸收率可85%，被称为“植物牛奶”。但是，喝豆浆肚子疼的事时有发生，这可能是喝豆浆时，陷入了下列误区。     

学会选择不纠结

豆浆VS牛奶 早餐喝豆浆是众多国人长期养成的习惯。豆浆不但含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1、B2和烟酸,还含有铁、钙等矿物质,所含的钙比乳类还高,非常适合老年人。豆浆如果喝得对,是四季皆宜、老少皆宜的“植物奶”;如果喝不对,营养就会大打折扣。     

喝豆浆的误区

喝豆浆的误区曾正斌豆浆所含的蛋白质是植物蛋白质中最好的一种，且极易被人体消化吸收。豆浆蛋白质中的氨基酸组成与牛奶相近，而胆固醇含量比牛奶低，并含有不饱和脂肪酸。豆浆中还含有钾、铁、Ｂ族维生素和维生素Ｅ，堪称物美价廉的营养饮料。然而，饮用豆浆要讲究科学...     

生活新知

豆浆可以代替牛奶吗喝牛奶的益处已为大众所认识,但有很多老年人反映喝不惯牛奶,那么用豆浆代替是否可以呢? 对老年人来说豆浆也是一种很好的营养食品,如果实在喝不惯牛奶,坚持喝豆浆对身体也很有好处。但对婴幼儿来说豆浆则不能完全代替牛     

儿童饮用豆浆8注意

豆浆是富含营养的食品,儿童常喝豆浆有益身体健康发育,但一岁以后的幼儿才可以喝豆浆,要防止一次喝得过多,以免蛋白质过敏。豆浆的4大特点1.豆浆适合肥胖宝宝代替牛奶食用豆浆对肥胖宝宝来说,比喝牛奶更有利健康,因为大豆血糖指数为15%,而牛奶为30%。但是,如果是生长发育时期的宝宝,对脂肪的需求量还是很大,不建议用豆浆代替牛奶给宝宝喝,最好牛奶、豆浆都喝。     

牛奶VS豆浆营养含量大PK

三聚氰胺事件发生后，不少人开始改喝豆浆，超市里豆浆、豆浆机的销售都十分火爆。但是，被称为“植物奶”的豆浆是否能替代牛奶？喝豆浆又有什么要注意的呢？     

豆浆VS牛奶 营养成分大PK

很多人有个疑问：不爱喝奶或对牛奶不耐受，用豆浆代替行不行？虽然豆浆常常被称为“平民的牛奶”，其富含的很多成分也都与牛奶相似，但两者一个来源于植物，一个来源于动物，营养成分并不完全一样。     

与其补钙,不如饮奶喝浆

最近,据哈佛医学院一位研究人员的研究显示,过量补充非食物性钙可增加肾结石发生的危险。但补钙对妇女及中老年人来说又是非常必要的。那么究竟应怎样补钙才是科学的? 这位研究员通过对3000多例妇女及中老年人的补钙和饮食情况进行研究后发现,“饮奶喝浆”是所有补钙方法中最好的方法。“饮奶喝浆”,即饮牛奶喝豆浆。因牛奶中含有丰富的食物性活性钙,比其他类型食物中的     

于康是否应该饮用牛奶？

近来,有所谓“牛奶是牛喝的,不是人喝的”、“牛奶过量”、“牛奶有害”等诸多说法,使很多人产生很多困扰:被人类饮用了几千年的古老食品牛奶到底怎么了?饮用牛奶究竟会不会导致营养失衡并因此导致疾病?牛奶是酸性的还是碱性的?中国居民饮用牛奶是否过量?究竟该不该饮用牛奶等问题均亟待澄清。在此,我们就三个基本问题提出以下观点。     

女性常喝鲜豆浆可防子宫癌

如今,早餐喝牛奶已经被越来越多的人尤其是年轻人的认同,但喝豆浆的好处并没有被大多数人认识到.这是人们对豆浆存在认识上的误区,认为它没有牛奶营养价值高.而实际上,豆浆的蛋白含量不如牛奶,但其铁、磷等微量元素却高于牛奶.而且女性常喝鲜豆浆可预防子宫癌!     

日本早餐机：自动煎蛋煮咖啡

豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素，有调节人体内的酸碱平衡和增强免疫、预防癌症等多重功效，被誉为“植物性牛奶”。而且从生理结构和饮食习惯来说，中国人更适合喝豆浆，因为国人吃谷物较多，相对于牛奶来说，豆浆和谷物营养更互补。     

汤汤粥粥,给胃加油

俗话说“胃贵在养”,如果患了胃病,除了使用药物外,饮食自疗也很重要。下面推荐几种食疗配方。蛋清豆奶汁组成:鲜豆浆,鲜牛乳,白芨粉,鸡蛋清1个。用法:豆浆和牛奶搅匀煮开,把鸡蛋清打到碗里搅匀,倒入略煮,盛出后加入白芨粉调匀就可以喝了。作用:治疗早期的胃溃疡。     

健康公告栏

饮食豆浆不能代替牛奶在一项大型调查中,面对多家知名企业牛奶出问题后,你打算怎么办的问题,近五成受访者表示要改喝豆浆。中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国表示,豆浆中植物蛋白质含量高达2.56%,高于牛奶的2%。如果喝多了,其代谢产物会增加肾脏负担,肾病患     

牛奶“禁忌”的真真假假

牛奶几乎是一种“万能饮品”。可“树大招风”,关于牛奶就产生了各种各样的“禁忌”：牛奶不能空腹喝．牛奶不能和果汁一起喝．牛奶不能加糖喝,牛奶不能和茶一起喝……还有不少莫名其妙的信条,比如喝牛奶会长胖,喝牛奶要加热……     

男人多喝奶，女人多喝豆浆

牛奶和豆浆都富含很多营养物质,对人体有益,但是经调查牛奶适合于男人喝,豆浆更适合女性。特别是对于黄皮肤的中国人,豆浆更适合。对处于30～45岁的女性而言,妇科疾病频发,乳腺肿瘤、子宫肌瘤、卵巢囊肿,这些疾病都与雌激素水平变化密切相关。这个阶段要多喝豆浆。     

几种掺假牛奶的检验方法

随着人民生活水平的不断提高,人们膳食结构发生了很大变化,特别是鲜牛奶的消费量越来越大,由于牛奶是营养丰富,容易消化吸收的食品,营养价值极高,故常把牛奶称为食品“皇后”。但有些不法分子,为了牟取暴利,在牛奶中掺杂其它物质,这严重损害了广大消费者的利益。为了确保广大消费者喝上“放心奶”,现将几种掺假牛奶的检验方法介绍如下: 1 掺豆浆牛奶的检验法 取被检奶样2ml,加入乙醇、乙醚体积比     

豆浆有块儿质量差

很多老年人喜爱喝豆浆．尤其是在牛奶出问题的时候。但喝豆浆也要有讲究。要看豆浆的质量。好的豆浆才有营养。对健康有益;而劣质的豆浆不但没有营养,还可能对人体有害,故不可不查。     

饮用豆浆的好处与禁忌

豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品,它所含的铁元素是牛奶的6倍,所含的蛋白质虽不如牛奶高,但在人体内的营养吸收率高达85%,因此有人称豆浆为"植物牛奶"。但是在制作和饮用豆浆时有一些禁忌,不注意的话容易引起身体不适、危害健康。现在就给大家介绍饮用豆浆的好处与禁忌,让大家轻松"吃透"它!饮用豆浆的好处大豆的蛋白质含量高达35%～40%,1千克大豆的蛋白质含量相当于2千克瘦肉或3千克鸡蛋或12千克牛奶的蛋白质含量。尤其有益的是,大豆不含胆固醇,对于大脑极为有益。研究表明,大豆经水泡、磨碎,充分加热制成豆浆后,营养吸收率高达85%。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B₁、维生素B₂和烟酸以及铁、钙、钾、镁、硒和钼等矿