一起有机磷农药污染小白菜所致的食物中毒

一起有机磷农药污染小白菜所致的食物中毒莆田市卫生防疫站陈金珠，黄培霖１９８８年１１月９日晚，莆田卫生学校学生食堂就餐者１２６人食物中毒，经流行病学调查、临床诊断和实验室检验结果，均证实为有机磷农药引起食物中毒。一、流行病学调查１１月９日上午，食堂总务...     

一起因生产过程不符合卫生要求引起的不明原因的食物中毒调查

目的通过对该起食物中毒的调查，查清中毒原因，方法对该批患者的中毒表现、潜伏期，流行病学、卫生学等方面进行调查，并对采集到的样品进行检验。结果符合原因不明食物中毒的发病特点。结论该起事件为一切起因生产过程不符合卫生要求而引起的不明原因的食物中毒事件。     

一起病原性大肠艾希氏菌食物中毒的调查

目的 进一步了解发生食物中毒的原因和规律,找出食物中毒防治的相关措施.方法 根据流行病学调查、临床表现、实验室检验结果分析.结果 根据临床表现、实验室检验、流行病学调查确定这是一起病原性大肠艾希氏菌食物中毒.结论 依照WS/T8-1996<病原性大肠艾希氏菌食物中毒诊断标准及处理原则>确定这是一起由于食品贮存不当导致细菌繁殖污染所致的病原性大肠艾希氏菌食物中毒.     

一起蜡样芽胞杆菌食物中毒的调查

1992年7月11日，驻辽西某部五连发生一起食物中毒，就餐66人，发病27人，发病率为40．9％。经流行病学调查及实验室检验证明．为一起由蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒。     

116例蜡样芽胞杆菌食物中毒的临床分析

2000年10月31日，佛冈县机关幼儿园发生一起食物中毒事件，经现场流行病学调查、临床症状分析以及实验室检验，确认为一起由蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒。近年来，由蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒在全国多个省份均有报道。为了掌握本病特点，为防治提供依据，现将我院2000年10月31日收治的116例蜡样芽胞杆菌食物中毒作一临床分析。     

一起饮用水污染引起的食物中毒合并群体性心因性反应事件的调查报告

目的调查一起饮用水污染引起的食物中毒合并群体性心因性反应事件。方法对某中学学生的就餐、饮水等情况进行调查分析，对所采集的5个食品样品、10份肛门拭子和2份水样进行了沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、腊样芽胞杆菌等常见食物中毒病原菌的检验。结果经检验所检样品未检出以上病原菌。采集的两份水样：细菌总数：97cfu／ml，总大肠菌群：17MPN／100ml，后者超出国家生活饮用水标准17倍；从两份水样中均检出变形杆菌。结论根据流行病学调查、病人的临床症状和检验结果，确定这是一起饮用水污染引起的食物中毒合并群体性心因性反应事件。     

一起误食亚硝酸盐引起的食物中毒调查

目的探讨亚硝酸盐食物中毒发生的原因,预防此类食物中毒事件的再次发生。方法采用现场调查法,对食物中毒人员和食物中毒发生地点进行调查,对剩余食物、和可疑食物进行现场采样做定性和定量检验。结果经确认这是一起误食添加了高含量的亚硝酸盐食物引发的食物中毒事件。结论提高餐饮行业人员食品安全意识,严格按照国家标准使用食品添加剂,确保食品安全。     

一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒事件的调查分析

目的通过对一起由溶血性弧菌引起的食物中毒事件的调查分析,了解副溶血性弧茵的致病性,掌握食物中毒事件的调查内容和方法。方法采用现场流行病学调查与实验室检验结果及临床症状相结合的综合分析方法。结果因集体用餐,造成79人食物中毒,潜伏期为5-22h,主要症状表现、腹泻、呕吐,洗肉水样便,个别脓血便,腹泻每日5～6次,体温一般为37．5～39．5℃。重症者出现脱水、意识不清、血压下降等,构成较大突发公共卫生事件。结论经流行病学调查,结合患者临床表现和实验室检验结果,依据《食物中毒诊断标准及技术处理原则》判定是一起由副溶血性弧菌污染引起的食物中毒事件。     

一起食用豆角引起食物中毒的调查处理

目的：第一明确诊断并及时救治患者,第二调查食物中毒的原因,做好中毒食物的处理,提出相应的预防措施。方法结合临床症状体征,用流行病学调查和实验室检验结果做出诊断。结果实验室检验排除细菌性和化学性食物中毒,样品中检测到豆角皂甙及植物血球凝集素,植物血球凝集素效价为1：260。结论这是一起因食用未煮熟豆角引起的集体性食物中毒事件。     

病原性大肠埃希氏菌引起食物中毒调查分析

致病性大肠杆菌存在于人和动物的肠道中，腹泻患者带菌率高达19．5％，由此可见，在日常卫生监督检验中此菌是不容忽视的。2009年保定市发生一起由此菌引起的食物中毒，现将调查及检验结果，报告如下。     

一起由鲍氏志贺氏菌引起的食物中毒调查报告

2002年8月，济南市天桥区北部发生了一起食物中毒，接到报告后，天桥区卫生防疫站立即组织监督科和检验科有关人员前往出事地点，进行了流行病学调查及样品的采集检验工作。     

一起蜡样芽胞杆菌食物中毒调查分析

2006年5月27日,苍梧县某快餐店发生一起食物中毒.中毒患者以恶心、呕吐为主要症状.经临床、流行病学资料调查及实验室检验,判断为一起由于食用了被蜡样芽胞杆菌污染的米饭所引起的细菌性食物中毒,现将调查分析结果报道如下.     

一起由蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒分析

2003年4月15日16时，西昌市卫生防疫站接到川兴区卫生院报告，大兴乡发生一起食物中毒事件，川兴区卫生院16时起陆续收治急性胃肠炎患者20余人，其中9人有较典型急性胃肠炎症状，我站派出卫生监督、检验人员对中毒进行流行病学调查，经实验室采样检查，并结合临床症状，诊断为蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒。     

一起副溶血性弧菌引起食物中毒的调查

2001—07—30—31，驻青岛某旅游团成员发生急性腹痛、腹泻等消化道征象，经现场流行病学调查，结合临床特征及实验室检验，证实为一起由副溶血性弧茵引起的食物中毒。现将调查结果报告如下。     

一起婚宴引发的肠炎沙门氏菌食物中毒调查

2011年5月21日,贵阳市某餐馆承接马某和杜某的婚宴,婚宴后发生29名用餐者食物中毒。根据流行病学、病人临床症状和实验室检验,认定为一起由肠炎沙门氏菌引起的食物中毒,现将调查情况报告如下。     

一起副溶血性弧菌食物中毒的调查与分析

目的 调查此次集体食物中毒的病原,防止类似食物中毒的发生.方法 采用流行病学调查和剩余食物烧鸭及病人血液与肛拭子标本进行实验室检验.结果 剩余食物烧鸭和11名病人的肛拭子均检出副溶血性弧菌,52名病人血常规检验白细胞升高(11.6～23.9×10<'9>/L).结论 副溶血性弧菌与肠道传染病菌比较,致病力较弱,但在食入大量活菌的情况下可引起食物中毒,要加强对工厂集体食堂的卫生监督管理,提高集体食堂的卫生水平,防止副溶血性弧菌食物中毒的再次发生.     

对奇异变形杆菌引起食物中毒的处理思考

目的：探究奇异变形杆菌引起食物中毒的处理。方法以某医院2013年6月接诊11例食物中毒患者的临床资料作为研究对象,对其进行流行临床资料分析、病学调查以及实验室检验结果分析。结果鸡块、凉菜、红烧肉、肉丝、炖排骨中的大肠杆菌、菌落总数均严重超标。在肉丝、鸡块中均检测出奇异变形杆菌。其中9例患者肛拭子中检测出奇异变形杆菌。结论经样品检验以及生化试验分析,确诊为奇异变形杆菌引起食物中毒。     

某成人教育学院食堂食物中毒调查报告

2002年5月28日22时,接市第一人民医院门诊部报告,市某成人教育学院食堂发生一起疑似食物中毒事件。接到报告后,市卫生局立即派卫生监督人员迅速赶到医院进行调查处理,经过流行病学调查和实验室检验结果证实这是一起学生食用沙门氏菌污染的食物所引起的细菌性食物中毒。现将调查     

一起鸭沙门菌引起食物中毒调查

目的：查明本起群体性食物中毒的原因,为今后预防和控制类似事件提供借鉴。方法：根据流行病学调查、临床表现、实验室检验和食物中毒诊断标准进行分析。结果：在10份患者肛拭样品及1份剩余食品中检出生物学形状一致的鸭沙门菌4株。结论：这是一起鸭沙门菌引起的食物中毒。     

由亚硝酸盐引起的食物中毒情况分析

天桥区位于济南市北首，是典型的城乡结合部，区内大、中、小型饭店分散经营，卫生状况各不相同，所以每年的夏季，特别是6-9月份是我区食物中毒的高发季节，时常发生细菌性及化学性食物中毒。统计表明，近两年天桥区共发生食物中毒12起，其中化学性食物中毒4起，经检验全都是由亚硝酸盐引起的，情况分析如下.