小儿反复感染与头发6种元素的关系

将９８例反复感染患儿与５７例健康体检儿童的头发元素作一比较，结果显示：Ｚｎ含量降低（Ｐ＜０．０１），Ｐｂ含量升高（Ｐ＜０．０５），Ｃｒ含量降低（Ｐ＜０．０１），Ｃａ含量降低（Ｐ＜０．０１）。表明缺Ｚｎ、Ｃｒ、Ｃａ和Ｐｂ过量可成为反复感染的原因，提示提高小儿抗感染的能力可通过调整机体内的微量元素平衡来实现。     

3~6岁儿童6种头发元素与膳食关系研究

目的:通过分析3~6岁儿童头发6种元素含量与膳食结构的关系,为评价营养状况和监督环境污染提供科学数据。方法:采用高频电感耦合等离子体发射光谱法(ICP)检测头发元素,膳食调查采用询问每周所食食物的次数,采用spss 10.0 for windows统计软件对资料进行方差分析、t检验、逐步回归分析、聚类分析。结果:发锰、发铝与所食蔬菜呈正相关,与其他各类食物均呈负相关。发锰与蔬菜有统计学意义,发铝与蔬菜其相关性无统计学意义。发锌与鸡蛋、鱼肉、水果呈正相关,发铅与鱼肉、水果、蔬菜呈正相关,有统计学意义。结论:头发铅和铝元素可反映环境暴露程度;农村儿童营养水平远低于城市。     

不同地区与民族3～6岁儿童头发6种元素含量测量

中国图书分类号R723文献标识码C文章编号10014411(2005)10125103【摘要】目的:了解3～6岁儿童头发6种元素水平,探讨6种元素的参考值,为防治某元素过高或缺乏制订诊断标准。方法:头发微量元素测定采用电感藕合高频等离子体发射光谱法;采用SPSS10.0进行方差分析。结果:发钙和发锌的均值随增龄而增加,发铜随增龄而减少;除发铅均值男童高于女童外,发钙、锌、铜、锰女童高于男童;所测元素在各民族与地区间有明显差异;城市儿童发铜高于农村儿童,钙、锌、铅、锰、铝均为农村高于城市。结论:儿童头发6种元素在不同地区和民族间有高、有低,要注意偏高或偏低对儿童健康的影响。     

脱发斑秃与头发中6种元素的关系

分析脱发、斑秃患者和正常人之间６ 种微量元素在头发中的含量,结果显示出人发中６ 种微量元素（ Ｆｅ、 Ｚｎ、 Ｃｕ、 Ｍｎ、 Ｍｇ、 Ｓｅ）的含量水平与人体头发疏密之间的关系。     

呼和浩特市不同民族儿童头发中5种元素含量比较

测定了呼和浩特市区蒙、汉、回２１２例９岁健康儿童头发中Ｚｎ、Ｆｅ、Ｃｕ、Ｍｇ、Ｃａ元素的含量，结果表明呼和浩特市区９岁健康儿童头发中上述５种元素含量存在民族及性别差异。     

南通市青少年近视与高能食物摄入频次的关系

  目的  了解南通市青少年近视发生率及其相关因素,分析食物摄入与青少年近视发生的相关关系,为青少年近视防控提供参考。  方法  采用分层整群随机抽样,选取南通市13所学校,以班级为单位抽取3 437名学生开展健康监测和问卷调查,收集学生社会人口学特征和饮食相关信息。  结果  青少年近视检出2 522名,近视率73.4%,城区青少年近视检出率(74.1%)高于郊区(72.4%),且城区的女生近视率(78.2%)高于郊区(73.6%)。多因素Logistic回归分析显示,城区青少年高能食物摄入频次与近视呈正相关(OR=1.50,P < 0.01),在调整年龄、父母近视、参加课外学习班、户外课间活动等因素后,高能食物摄入频次与近视相关性仍有统计学意义(OR=1.29,P=0.03);郊区青少年高能食物摄入频次与近视呈正相关(OR=1.35,P=0.02),在调整了年龄、父母近视、户外课间活动等因素后发现,高能食物摄入频次与近视发生相关性无统计学意义(P=0.60)。  结论  南通市青少年近视发生与高能食物摄入频次呈正相关。家长、学校及社会应关注青少年近视及高能饮食模式问题,注意引导青少年合理的饮食习惯,多角度防控青少年近视。     

3～6岁儿童头发6种元素相互关系探讨

目的 :探讨 3～ 6岁儿童头发钙、锌、铜、铅、锰、铝 6种元素的相互关系 ,为儿童疾病防治、平衡营养提供科学依据。方法 :头发微量元素测定采用电感藕合高频等离子体发射法 ,所得资料采用SPSS10 .0进行多元回归及聚类分析。结果 :6种元素的相互关系除铅和锰、铅和铝呈负相关 ,其它元素之间均呈正相关 ;多元线性回归以发铅为因变量 ,发钙、锌、铜、猛、铝为自变量 ,经逐步回归筛选后进入方程的有锌和铜。结论 :6种元素中都有较好的关联 ,锰、铝、铜、铅有类似性质 ,铅和锰、铅和铝有明确的负相关关系 ,在用药、饮食、防止中毒要考虑其相关性。     

儿童脱发患者头发中6种元素含量分析研究

对 5 2名脱发患儿头发中微量元素铜、铁、锌、钙、镁、铅含量进行测定 ,并与 60名正常对照组健康儿童作对照。研究分析结果显示 ,脱发患儿头发中铜、锌的含量低于正常对照组 ,并具有统计学意义 ( P<0 .0 1 ) ,而其它几种元素 ,脱发患儿与对照组无明显差异 ( P>0 .0 5 )。提示 :脱发儿童应及时进补微量元素铜、锌     

小学生龋患儿头发6种元素含量变化

用原子吸收光谱法检测汉中市174例小学生龋患儿及159名对照组小学生头发微量元素Cu、Zn、Fe、Mn及常量元素Ca、Mg的含量.结果表明龋患组发Ca含量明显低于对照组(P<0.01);女生龋患组发Zn、Fe、Mg含量低于女生对照组同指标(P<0.05);常态下女生发Ca、Mg、Zn、Fe含量明显高于男生同指标(P<0.001或P<0.01);发Ca、Mg、Zn、Mn5种元素之间有不同程度的相关性.提示龋病的发生可能与体内元素含量异常及性别有关.     

南京市小学三年级学生含糖饮料摄入与龋齿患病调查

目的 分析南京市小学三年级在校学生含糖饮料摄入和龋齿患病情况,为制订儿童青少年健康口腔保健措施提供依据.方法 于2019年9月选择南京市城区和郊区各1所小学的三年级在校学生开展含糖饮料摄入调查和龋齿患病检查;描述性分析学生患龋,龋均,含糖饮料摄入频率,以及不同性别、地区、父亲/母亲文化程度的学生龋齿患病情况.结果 共调...     

合肥市部分儿童零食行为及其影响因素分析

目的了解合肥市儿童的零食行为及其影响因素,为采取相应的干预措施提供依据。方法整群抽取合肥市3所幼儿园和3所小学儿童进行零食行为及其影响因素的问卷调查,经单因素分析和多因素Logistic回归分析筛选有意义的影响因素。结果94.2%的儿童有吃零食的习惯,学龄前儿童和小学生喜欢的零食种类基本相同,零食主要准备人是妈妈;儿童少年在家中、幼儿园/学校和其他场所吃零食前不洗手的比例分别为30.3%,45.4%和63.1%;儿童选择零食时,考虑的主要因素是口味、包装、营养、卫生、奖品、品牌和广告;零食奖励、家中常备零食、零食的口味和包装是促进儿童少年零食行为的因素。结论家庭、学校和社会对儿童的零食行为影响很大。     

中小学生饮食行为与超重、肥胖关系的研究

目的了解中小学生饮食行为与肥胖关系及其影响因素。方法采用分层随机抽样的方法,对上海市卢湾区6所学校1 228名中小学生及其家长进行问卷调查。结果 62.2%的中小学生有特别的食物偏好。大多数的中小学生有吃零食习惯,碳酸饮料和西式快餐食用率很高。早餐的食用情况良好,但存在营养搭配问题。超重及肥胖男孩比例高于女孩、小学生比例高于中学生。超重在不同性别间差异有统计学意义,肥胖在不同性别、年龄间差异有统计学意义。结论中小学生的饮食行为有待改进;预防和控制不良饮食行为需要社会、家庭和学校共同参与,尤其是加强对母亲的营养指导。     

中国城市高年级小学生食物摄入频次现况

了解中国高年级小学生食物摄入频次,为相关部门制定学生营养改善政策和计划、开展营养教育提供科学依据.方法 采用多阶段分层整群随机抽样方法,从北京、广州、南京、重庆、济南、哈尔滨6个城市的72所小学抽取四、五年级小学生12 197名作为研究对象,采用问卷调查食物摄入频次,问卷统一采用自填方式填写.结果 参加调查的学生中各类食物摄入频次为“几乎每天都吃”比例最高的为新鲜蔬菜(83.2%),在“几乎不吃”的频次中比例最高的为燕麦类食物(50.2%).男生全谷物类、畜禽肉类、水产类、蛋类、大豆类、菌藻类食物和营养补充剂的摄入频次高于女生,女生燕麦类食物、新鲜蔬菜、水果食物的摄入频次高于男生;中心城区学生燕麦类、蔬菜类、水果类、畜禽肉类和奶类食物的摄入频次高于近郊城区,近郊城区学生水产类、大豆类、菌藻类食物和营养补充剂的摄入频次高于中心城区;五年级学生燕麦类食物、新鲜蔬菜、水果、畜禽肉类、蛋类、奶类和大豆类食物的摄入频次高于四年级,四年级学生全谷物类、水产类食物和营养补充剂的摄入频次高于五年级,差异均有统计学意义(P值均<0.05).结论 不同性别、城区、年级学生的食物摄入频次差异较大.应以学校为核心,家庭、社区相结合,针对不同特征学生开展个性化的营养知识普及教育,从小培养学生健康的饮食行为.     

监护人饮食行为对学龄前儿童挑食偏食行为的影响

目的了解监护人饮食行为对学龄前儿童饮食行为的影响,为改善学龄前儿童挑食偏食行为提供科学依据。方法分层整群抽取南京市玄武区1128名3~6岁儿童及其主要监护人为对象,采用自制的调查表进行调查,内容包括学龄前儿童和监护人自身的饮食行为等。结果约59%的学龄前儿童有挑食偏食行为,其监护人不挑食偏食(OR=0.510)、饮用牛奶(OR=0.831)、食用鸡蛋(OR=0.906)的行为是影响学龄前儿童挑食偏食的因素。结论玄武区学龄前儿童的挑食偏食行为问题非常突出,与其监护人自身的饮食行为有关。     

Comparison between the mineral profile and nitrate content of microgreens and mature lettuces

Microgreens are a new class of edible vegetables harvested when seed-leaves have fully expanded and before true leaves have emerged. They are gaining increasing popularity as new culinary ingredients. However, no scientific data comparing the mineral content of microgreens and mature plants are available. Thus, the goal of this work was to perform a comparison between mineral profile and NO₃^– content of microgreens and mature lettuces. Results showed that microgreens possess a higher content of most minerals (Ca, Mg, Fe, Mn, Zn, Se and Mo) and a lower NO₃^– content than mature lettuces. Therefore, microgreens can be considered as a good source of minerals in the human diet, and their consumption could be an important strategy to meet children's minerals dietary requirements without exposing them to harmful NO₃^–.     

肥胖与非肥胖大学生饮食及生活习惯比较

目的 了解肥胖大学生与非肥胖大学生在饮食及生活习惯上的不同,为改善肥胖大学生的体质状况和生活质量提供依据.方法 采用问卷调查的方法对淮北师范大学141名非肥胖大学生和134名肥胖大学生进行饮食及生活习惯调查.结果 肥胖大学生与非肥胖大学生比较,偏食、挑食的情况比较严重(P＜0.01),在脂肪类食物、甜食、零食的摄入上,显著高于非肥胖大学生(P＜0.01),且存在每餐进食过量的情况.生活习惯上,肥胖大学生与非肥胖大学生比较存在着长时间睡眠(P＜0.01 )和久坐(P＜0.05)的习惯.结论 肥胖大学生在饮食及生活习惯上存在不合理的情况,提示可能是导致其肥胖的原因.     

苏州市区小学生肥胖对身体素质的影响

目的为防治儿童单纯性肥胖提供客观依据。方法采用随机整群抽样法,对苏州6所小学一至六年级6299名小学生进行调查,并分别对单纯性肥胖的男、女学生身体素质进行了分析。结果苏州市区小学男、女学生肥胖检出率分别为8.7%和6.4%,明显高于2005年我国公布的全国城市中小学生肥胖比例的报告数据,而且肥胖学生身体力量、速度、耐力素质以及身体柔韧性等方面,均明显差于体质量正常的小学生。结论应该建立以家庭和学校为中心的长期监管环境,以提高肥胖学生的身体素质。     

合肥市错牙合畸形儿童中习惯性打鼾现状调查

目的探讨合肥市3～16岁错殆畸形儿童习惯性打鼾情况,以期为儿童睡眠呼吸障碍防治提供新的途径。方法2011年1月～2012年9月,合肥市4个行政区内随机整群抽取2800名3—16岁错牙合畸形少年儿童为调查对象,以问卷形式进行儿童睡眠、呼吸和日常行为等资料评估,运用SPSS17．0进行统计分析。结果发放问卷2800份,有效应答2642份,回收率为94．36％。其中男性1278名,女性1364名,平均年龄（11．0±2．5）岁,男女习惯性打鼾差异具统计学意义（Z=2．84,P=0．005）。Logistic回归结果认为错牙合畸形儿童习惯性打鼾危险因素与睡眠状况、变应性鼻炎、腺样体大小、口呼吸以及父母打鼾相关。结论合肥市3～16岁错牙合畸形儿童习惯性打鼾检出率为3．2％,提醒家长对该类儿童睡眠障碍各相关因素关注,做到早期发现、早期干预,确保其健康成长。     

Evaluation of fatty acid and mineral content of Tanzanian seeds and oils

Fatty acids (FA) and micronutrients are required for normal growth and development. Deficiency in FA and micronutrients is prevalent in several African countries. The objective of this study was to determine mineral and FA composition of seeds and oils available to residents of Rudewa-Mbuyuni village in Tanzania. Samples were analyzed for FA and mineral composition by gas chromatography mass spectrometry (GC/MS) and, inductively coupled plasma (ICP) emission spectroscopy, respectively. Linoleic acid (LA) and alpha-linolenic acid (ALA) were higher in sunflower (Helianthus sp) oil, 252 mg/g and 0.58 mg/g, and pumpkin seeds (Cucurbita pepo), 126 mg/g and 0.17 mg/g, respectively. Pumpkin seeds contained 9170 mg/kg of potassium, 115 mg/kg of iron and 62 mg/kg of zinc, which are important cofactors for FA metabolism. Pumpkin seeds and sunflower oil are dietary sources of essential FA (EFA) that could be incorporated into Tanzanian diets, especially where there is a high prevalence of growth stunting, cognitive impairment, and EFA deficiency, such as in Rudewa-Mbuyuni. Since the sunflowers and pumpkin analyzed in this study are widely distributed throughout Africa, these data may be beneficial to various regions where EFA and mineral deficiencies are common.     

六种元素含量在血浆、红细胞中关系的研究

[目的]探讨正常人血浆、红细胞中铁、铜、锌、钙、镁、锰含量的关系。[方法]血样经分离、消化后，用岛津-680型原子吸收分光光度计，检测血浆、红细胞中六种元素的含量。[结果]六种元素在血浆、红细胞中的含量是不同的。与国外文献参考值基本一致。[结论]六种元素在血浆、红细胞中的含量无相关性。各元素在正常人体内的分布是比较固定的，可用元素分布的变化来探讨元素与疾病的关系。