黄石市集居儿童膳食调查资料分析

儿童期足人一生中生长发育最快时期,要满足儿童生长发育需要,必须有合理平衡膳食作保证.集居儿童一日三餐都在幼儿园吃,如何给幼儿提供合理平衡膳食,满足儿童生长发育需要,这是摆在儿童保健工作者面前一项至关重要的工作.为科学的管理好集居儿童营养,黄石市妇幼保健院从2003年引用集居儿童营养计算与评价软件,由专人对幼儿园儿童每月进食量记帐资料进行计算分析.目的是为了解各幼儿园儿童各种营养素摄人量情况,及时发现问题,予以纠正,不断提高儿童营养管理水平.现将本市2003年12月与2007年12月集居儿童膳食调查资料分析如下:     

集居儿童365例膳食评价分析

目的：为促进本地区集体膳食结构中6岁以下儿童饮食与健康状况，提高儿保工作效率和服务质量。方法：使用计算机集体营养分析软件系统，按WHO综合评价（W／H，H／A，W／A）标准，不同组合共15种进行分型评价。结果：29．8％为发育营养良好或较好，55．4％为发育营养正常，属中等水平，14．7％为发育营养有问题或营养不良，符合目前城市儿童发育营养状况。各年龄组儿童发育营养属中等水平约占50％，无明显年龄性别差异，1岁以内的婴儿营养良好者比例最高（占35．16％），1－2岁幼儿营养良好者较少（占23．9％），营养不良或发育欠佳者多见于3－6岁年龄组。结论：本文资料利用计算机综合评价，能快速准确地得出结果，在集体托幼机构，针对集体膳食，儿童营养状况定期检查，能起到快速督促，及时纠正问题，提高工作效率及服务质量的作用。     

奉节县2016年永安城区集居儿童在园膳食营养与生长发育情况分析

目的 通过调研奉节县永安城区托幼机构儿童在园膳食营养与儿童生长发育的关系,分析膳食管理中存在的不足,指导托幼机构改进膳食管理工作。方法 随机抽取9所幼儿园,对2016年二季度的膳食营养进行分析,并对儿童的身高、体重、血生化指标进行测定,分析儿童膳食营养状况与儿童生长发育情况。结果 奉节县城区幼儿园膳食结构存在不合理的现状,蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素和总能量摄入较高且比例不合理,钠、磷摄入超标,而钙摄入不足。结论 奉节县永安镇城区幼儿园在园膳食合理性欠佳,需要进一步调整膳食结构,保障在园儿童正常的生长发育需求。     

阳江市幼儿园儿童膳食和营养状况调查

目的:了解阳江市幼儿园儿童膳食和营养状况近5年的变化。方法:采用整群抽样的方法,1999年抽取755名、2004年抽取552名3~6岁儿童进行膳食调查、体格检查和生化指标检测。体格检查指标为体重;生化指标为血红蛋白和骨碱性磷酸酶;膳食调查采用称重法。结果:与1999年相比,营养不良和贫血的患病率明显下降,佝偻病的患病率居高不下,肥胖的发生率增加。膳食调查结果表明,幼儿园儿童营养摄入过量与缺乏并存,营养摄入不足较多的为钙和维生素D,而营养素摄入过量较多的为脂肪。结论:建议妇幼保健院和幼儿园共同加强膳食管理,分析营养素摄入不足和过量的原因并采取改进措施,进一步改善阳江市儿童的营养状况。     

近9年乌市儿童膳食营养状况调查

目的：了解乌鲁木齐市学龄前儿童膳食营养状况的动态变化,并为合理的膳食提供科学依据。方法：采用５日称量记帐法及身高标准体重法对２～６岁儿童从１９９０～１９９８年进行膳食营养调查。结果：９年来儿童膳食中维生素Ａ、钙低于供给量标准,优质蛋白质基本达５０％左右,但脂肪摄取达３０％以上;体格调查显示,营养失调主要是肥胖,肥胖随着年龄增长有增多趋势。结论：调整儿童膳食结构,加强户外体育锻炼尤为重要。     

大连市2005年集居儿童健康状况监测分析

目的:通过对影响我市集居儿童健康状况因素的分析,探讨并改进集居儿童卫生保健管理模式,提高管理水平。方法:对2005年大连市74368名儿童的体检结果进行监测分析。结果:我市集居儿童营养不良患病率为1.50%,城乡差异显著;单纯性肥胖患病率为6.06%,呈逐年上升趋势;VD缺乏性佝偻病、缺铁性贫血患病率呈逐年下降趋势。结论:大连市集居儿童健康状况良好,今后要重点加强肥胖儿童的管理,降低农村集居儿童营养不良患病率,重点开展小年龄组儿童佝偻病、贫血的预防工作。     

诸暨市12家托幼园所膳食营养状况分析

托幼园所的膳食营养状况好坏直接关系到集居儿童的生长发育。为了解诸暨市托幼机构儿童膳食情况，指导保健医生制订科学合理的平衡膳食谱，作者对直接管辖的12家托幼机构进行了膳食营养调查，现将结果分析报告如下。     

上海市中福会托儿所膳食与儿童营养状况调查

目的评估中福会托儿所膳食营养素供给量及儿童营养状况。方法该托儿所１９３名儿童分为大班与小班,大班４８名女童和５６名男童平均年龄４５个月,小班４５名女童和４４名男童平均年龄３２个月。采用全月（２５天）每日食物称重记录法进行儿童营养素供给量估算。并应用人体测量学指标评估儿童营养状况。结果平均每日能量供给量大小班分别为５．８±０．４９ｍＪ和５．２±０．５６ｍＪ,蛋白质为４７．８±５．１ｇ和４２．８±５．０ｇ,脂肪为４０．４±６．０ｇ和３７．１±６．１ｇ,碳水化合物２０６．２±２３．０ｇ和１８５．０±２５．３ｇ,与ＲＤＡ相比处于正常范围,即能量占ＲＤＡ的９８．２％和９６．８％,蛋白质占１０１．９％和９８．８％,脂肪占９４．４％和９５．１％,碳水化合物占９８．２％和９６．８％。蛋白质／脂肪／碳水化合物供能比为１４．０／２６．３／５９．６和１３．７／２６．８／５９．５。蛋白质／脂肪／碳水化合物重量比为１／０．８５／４．４０和１／０．８８／４．３０。来自动物及豆类的蛋白质均占总蛋白质的５０％以上。早、中、晚三餐热能分配为３１．５∶３７．１∶３１．７和３３．６∶３７．１∶２９．１。热能与三大营养素供给量４周间差别无显著性意?     

2003年大连市集居儿童卫生保健监测报告及健康状况分析

目的　探讨 2 0 0 3年大连市集居儿童健康状况及 2 0 0 0年～ 2 0 0 3年集居儿童健康状况变化趋势 ,并予比较。方法　采用时间序列比较方法对大连市 2 0 0 0年～ 2 0 0 3年集居儿童健康年报资料进行分析、比较。结果　 2 0 0 3年大连市集居儿童低体重、发育迟缓、消瘦患病率分别为 0 .4 9%、0 .6 8%、0 .4 2 % ;4年间肥胖患病率逐年升高 ,2 0 0 3年达4 .73% ;佝偻病及贫血患病率、龋齿患病率、视力异常患病率均有降低。结论　 2 0 0 3年全市集居儿童营养状况良好 ,在注重降低儿童营养不良患病率的同时 ,应重点对肥胖儿童实施干预 ,婴幼儿营养性贫血及佝偻病的防治也不应忽视。     

对宁河县幼儿园儿童膳食结构和营养状况的调查

一、前言 宁河县幼儿园座落在县城芦台镇,由县教育局主管。于1985年建立,现有教职员工31人,入园儿童170人,均为3～6周岁。儿童来自县城干部及工人家庭,幼教人员文化程度全部是中专。该园对入园儿童的膳食与健康状况十分重视,由园所长、教师,伙食管理     

南通市学龄前体弱儿童膳食营养状况调查

目的:为了解南通市区学龄前体弱儿童膳食和身体发育状况,寻找存在的问题,为研究制定改善学龄前儿童健康状况的策略提供依据.方法:按江苏省托幼机构体弱儿筛查标准,对市区28家托幼机构进行体弱儿筛选,进行体格检查和膳食调查.结果:营养素摄取量中,热能未达标的占36.24%,蛋白质未达标的占18.36%,Ca未达标的占64.65%,Fe未达标的占17.04%,Zn未达标的占61.69%,维生素C未达标的占38.21%,维生素A未达标的占32.39%,维生素B1未达标的占19.44%;在膳食构成中,50%以上的缺乏豆类及豆制品、蔬菜,奶类超过标准摄入量者高达30.28%;KAUP指数低于13.5和KAUP指数高于18的发生率分别为20.83%和34.38%;50%以上的儿童饮食习惯不良.结论:学龄前儿童营养不良与营养过剩并存,膳食结构需合理安排,营养行为急需矫正,以达到平衡膳食的要求,促进学龄前儿童生长发育.     

801名集居儿童体格检查分析

对我市两所示范性幼儿园全面体格检查，结果显示：体重，身高均值明显高于１９８５年全国九市儿调均值；营养性贫血患病率远远低于全国儿童平均患病率，儿童龋患率明显高于１９８５年全国十省市儿调城市儿童龋患率；提示晚发性佝偻病应引起关注。     

东台市某幼儿园儿童膳食和营养状况调查

幼儿的膳食营养直接影响其生长发育，通过营养调查可以了解幼儿的膳食营养状况和生长发育情况，为营养配餐指导提供依据。l对象与方法1．1调查对象2006年5月，我科对东台市城区一所半托式幼儿园进行了营养调查，该园每日供日应午餐和上下午点心各一次。[第一段]     

泰安市儿童营养状况调查分析

目的随着城镇居民生活水平的提高,与10年前相比,学龄前儿童的膳食营养与身体发育状况有何改变对此进行分析研究。方法按照常规营养调查法对泰安市同一所幼儿园的1993年163名和2003年175名儿童进行膳食调查,体格检查及生化检验。结果10年后的膳食结构更趋于合理,蛋白质、硫胺素、尼克酸供给量均已达到或超过RDA,而钙与视黄醇仅约为RDA的50%及70%,目前儿童身高、体重、血红蛋白测定比10年前均有明显增加(P<0.05),贫血率由10年前的17.50%降至4.70%。结论随着生活水平的提高,儿童的膳食日趋合理,营养状况逐渐改善;儿童的体重等重要发育指标明显提高。     

东风汽车公司集体儿童膳食营养调查分析

为了解东风汽车公司儿童的膳食营养供应情况 ,使对集体儿童的营养保健工作更有针对性。于 1996年 4月～ 1997年 3月对公司 6所托幼园所的 185 6名儿童的膳食营养状况进行了调查。为了保证调查的真实性、科学性 ,我们统一了调查标准 ,并对参加调查人员进行了标准学习及操作培训。1　对象与方法1.1　对象东风汽车公司机关等 6所处室专业厂托幼园所的 2～ 7岁健康儿童 185 6人。1.2　调查内容按季节共调查 4次 ,每次 5天 ,分别采用称重记账法和问卷咨询法调查儿童的膳食结构、营养供给及实际摄入量。1.3　方法1.3 .1　问卷咨询法　在膳食调查期…     

铜陵市2007～2009年集居儿童健康状况分析

为了解本市集居儿童健康状况,进一步明确今后儿童保健工作的重点,以促进集居儿童更好地成长,市妇幼保健院儿保科及相关科室于每年的4～6月对本市40所托幼机构儿童进行健康体检。现将连续3年健康体检资料分析如下。     

天津市14岁以下人群膳食营养状况分析

天津市１４岁以下人群膳食营养状况分析董绮娜吴俊华贾珉儿童和青少年的早期营养对以后身体和心理上的良好发育有着重要影响，合理饮食、重视营养应从儿童开始，以预防非传染性疾病的发生。为了解儿童和青少年的膳食营养情况，以便更好地开展这部分人群的营养干预工作，本...     

2000~2004年大连市集居儿童体格发育现状分析

目的:探讨2000~2004年大连市0~6岁集居儿童体格变化趋势。方法:采用分层整群抽样方法,对2000~2004年大连市集居儿童健康年报资料进行分析。结果:5年来,儿童营养不良患病率逐年下降,2004年低体重、发育迟缓和消瘦患病率分别为0.42%、0.66%、0.47%,体格趋于肥胖儿童逐年上升,2004年达5.05%,5年间增长1.56个百分点。营养不良在男女儿童之间差异无显著性;肥胖在男女儿童之间差异有显著性(P<0.001),男童高于女童,且随年龄增长发生率有增加趋势,其中5~6岁年龄组发生率最高。结论:大连市集居儿童营养状况良好,在儿童营养不良患病率逐年下降的同时,肥胖儿童的预防和干预将成为今后工作的重点。