陈忠和的人生三道茶

<正>人生就像品茶,细细品味就会有所收获。——陈忠和品茶,是许多中国人的生活内容之一,它既是一种以茶为媒的生活礼仪,也是一种很有益的修身养性方式。品茶作为社交方面的生活礼仪,人们可以通过沏茶、赏茶、饮茶,增进友谊,美心修德,学习礼法。而在修身养性方面,品茶能够使饮者静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念。     

茶禅一味的寺院茶道

<正>寺院茶道的兴起,最初起源于僧人们的坐禅。僧人们坐禅时晚上不吃斋,又需要清醒的头脑、集中精力,所以饮茶对他们来说是最好的办法。佛教的发源地是印度,而茶道的发源地是中国。当佛教传入中国后,在寺院中还未有饮茶之风。饮茶最初为药用,是民间的产物,而后经陆羽对其进行多年的观察和研究,总结出一套科学的种茶、采茶、煮茶、品茶的     

丑妻泡的茶

<正>除了饮茶外,他没有其它任何嗜好。其实,他那不叫饮茶,准确地说应当是品茶。不管是什么茶,到了他嘴里总能品出个子丑寅卯来。妻子一向称他为"茶客"。他的茶总是他的妻子泡。妻子在茶厂工作过。     

六堡茶:“蒸”出一壶乡情和茶情

<正>中国是茶的故乡,制茶、饮茶已有几千年历史,名品荟萃。有一种茶墙内开花墙外香,名扬东南亚一带,在国内却一直不太被人留意,它就是广西苍梧的"六堡茶"。近年,它逐渐成为品茶爱好者的新宠,并屡获国际金奖。如果说对其它茶类人们追     

美水伴佳茗 泡出茶真味

<正>在中国饮茶史上,曾有"得佳茗不易,觅美泉尤难"之说。水之于茶,犹如水之于鱼一样,"鱼得水活跃,茶得水更有其香、有其色、有其味",所以自古以来,茶人对水津津乐道,爱水入迷。如今,择水泡茶已逐渐成为品茶人士的一种时尚。     

中国古代“斗茶”

<正>中外历史上有"斗鸡"、"斗牛"。可在中国古时还有"斗茶"之事。饮茶向艺术方向发展,成为品茶;品茶又进一步发展成为斗茶。斗茶始于唐代,据考创造于出产贡茶闻名于世的福建建州茶乡。每年春季是新茶制成后,茶农、茶客们比新茶优良次     

紫砂壶发展趋势

<正>从古至今,我们中国人都把请客人喝茶作为一种待客之道,而一些文人雅客也将饮茶作为清雅生活中不可缺少的一部分。选一处僻静之地,泡上一壶茶,执一本书,边看书边饮茶那是何等的轻松自在,特别是对于生活在都市中的白领,面对生活中的种种压力,有时难免身心疲惫,这时如果能有一种方式能让自己全身心的放松下来,彻底卸下身上的包袱,好好的让自己的心休息下,那是多么的惬意啊!而拥有几千年茶文化的中华名族,把饮茶作为了一种放松身心的     

品茶之境

茶是人间佳品,有许多人喜欢品茶,尤其是许多文人都喜欢品茶。文人在品茶之余还用灵动鲜活的文字写出了品茶的心境,而且写得极为精妙,这实在也是品茶的一种妙境。闲暇时,愉悦地赏读着这些和茶事有关的美丽文字,不禁思绪如歌,心灵如同一片沉浸于清清水中的茶叶,轻轻地舞动了起来。对于渴望轻松和自由的我来说,面对和茶有关的文字细细品赏,     

茶心茶心,茶在我心

<正>闽南人把茶叶称为‘茶心’,可见茶在闽南人中占据着非同小可的地位。居家过日子的‘柴油盐米酱醋茶’,文人雅仕则是‘琴棋书画诗酒茶。以茶会友,以茶待客,唯茶是缘,更是不在话下了。水为天下至清之物,而茶则是水中至情之味。水:"上善若水,水利万物而不争也";茶则是:"品茶之为用,味至寒,为饮,最宜精行俭德之人"。所以呢茶可以修身养性一点也不假。所谓茶心,茶可清心也!一曲悠扬琴音,一屡芬芳茶香。在这浮华的世界里,一切皆是过往浮云。品茶犹如品人生。     

细味白族三道茶的人生境界

三道茶是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式,属茶文化范畴。驰名中外的白族三道茶,以其独特的"头苦、二甜、三回味"的茶道早在明代时就已成了白家待客交友的一种礼仪。     

福建政和配茶习俗

<正>政和是福建著名茶乡,种茶有着悠久的历史,并出产许多名茶。这里的人们种茶、饮茶、用茶、爱茶、说茶、写茶,渐而发展为"茶文化",有茶节、茶歌、茶舞、茶诗、茶礼等。政和配茶风俗别具一格,有别于闽南的"品茶"、浦城的"桂花茶"。     

茶可明目疗眼疾

饮茶不仅是生活中的一种享受,而且对人体健康好处很多。常言道:“茶能明目”,是说饮茶对眼睛的视觉功能有保健作用。饮茶能清热解毒,这是众所周知的;其清热解毒的作用除茶叶中的茶多酚等成分能抑菌杀菌外,饮茶能利小便更是一个重要的清热解毒过程,这对眼睛也起保健作用。 茶叶中有很多营养成分,特别是其中的维生素物质     

好茶须配好茶具——品茶专推荐的泡茶完美组合

<正>饮茶品茶的最佳选择让您享受舒适高品位的茶生活好茶必须用好的茶具泡饮,才能相得益彰。茶具的优劣,对茶汤的质量和品饮者的心情都会产生显著的影响。因为茶具既是用品,又是观赏品,同时也是极好的馈赠礼品。     

妙趣横生的茶回文

<正>古往今来,品茶与文人生活结下了不解之缘,在品茶中文人萌发文思灵感,创作了不少脍炙人口的回文诗、回文联(回文是指可以按照原文的字序倒过来读,或从句中每一个字拿来读皆     

读“五种绿茶的瘦身茶方”有感

《东方食疗与保健》(2004年第8期)连载“精心打造今日卫庄公夫人‘肤如凝脂’(连三)”一文中有“五种绿茶的瘦身茶方”一节,读后颇有启迪。“瘦身”,说白了就是“减肥”。关于饮茶能减肥之事,自古以来就受到人们的推崇,在众多古藉中多有记载,如《檐曝日记》记有饮茶“去肥腻”;《老老恒言》亦载:“饭后饮之可解肥浓”;《本草拾遗》明白提出:饮茶可“去人脂”。减肥,包括轻身与健美。肥胖病大都是因人体脂肪代谢失常,过多积累所引起。茶叶的减肥功效是由于茶叶中含有茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分的综合作用。现已查明,茶多酚能溶…     

饮茶与健康

2 饮茶自宋朝传入日本后,逐渐在日本形成一种品茶的艺术,称为“茶道”。它是一种讲究礼仪、礼貌、清洁与沉静的复杂仪式。也是为健康而饮茶。到现在已形成流派千家、弟子三千的繁荣局面。 l 我国很早以前就有关于饮茶缝身方面的记载。孛朝卢同的“新茶诗”里就有饮茶能“润喉发汗’’之说。 ’ 、 4 18世纪瑞典国王古斯塔夫搞一个试验:他让两个兄弟分别饮茶与饮咖啡。结果饮茶的那个人活了83岁,比饮咖啡的人活的岁数还大。· 27 · 3明朝李时珍的A本草纲目V肯定了茶叶的药用价值:¨『茶主治喘急咳嗽,去痰垢。JI5 随著现代科学技术的发展,…     

林语堂的“茶经”

<正>"从来名士能评水,自古高僧爱斗茶。"出生闽南,长住台湾的林语堂先生,一生受闽台茶文化的熏陶,也在文章中留下不少爱茶、品茶的佳话。在《生活的艺术》一文中,林语堂认为:饮茶为整个国民的生活增色不少,它在这里的作用,超过了任何同类型的人类发明,     

百抖茶 抖出百味人生

<正>品茶亦雅亦俗。聆一曲《古刹幽境》,赏一曲《铁观音》,就一杯紫砂乌龙,品茗赏诗;或围坐在火塘边,抓起小茶罐,抖动百次煎烤,饮之解乏消渴。品茶,从寻访种茶的土地开始。云南省凤庆县城往北20多公里的大寺乡马庄,正是春暖花开的好时节,桃花李花温柔地开着,闪着淡淡的红,纯纯的白,核桃树则在湛蓝的天空里,展露着枝干的苍劲,还有那满山修剪得整     

文人品茗撷趣

古往今来,品茶与文人生活结下了不解之缘。在品茶中文人萌发文思灵感,创作了很多脍炙人口的茶诗、茶朕、茶回文、茶画、茶健等。这些诗、朕是我国茶文化宝库中璀璨夺目的明珠,就象品茶一样令人回味无穷。     

斗茶与赏炭

<正>十二世纪末,容西和尚将茶种和茶文化从中国带回日本,自此,品茶之风便逐渐在日本流行开来。茶风首先是在寺院的僧侣之间和公卿武士之间开始的,因此,日本早期的茶道,也就有着两种不同的形态,各自发展起