饮用豆浆需注意

不要饮用未煮熟的豆浆,一旦饮用会引起中毒,出现恶心、呕吐、头晕、腹泻等症状。这主要是因为豆浆中含有皂角素和抗胰蛋白酶等有毒物质,加之皂角素可破     

饮用豆浆需注意

许多人都知道,豆浆是物美价廉的饮品。豆浆里含有大量的植物蛋白,常饮豆浆可清肺化痰、降血压、降血脂,对预防胃癌有一定的作用。糖尿病病人每天饮淡豆浆一杯,有助于控制血糖升高。此外,豆浆还可调节女性的雌激素。但是,如果饮用豆浆的方法不当,就会影响健康。所以,饮豆浆时务必注意:1.不要过量饮豆浆一次饮用豆浆过多,易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适。另外,不要用豆浆代替牛奶喂养婴儿,因为它的营养不能够满足婴儿生长的需要2.豆浆不能与药同饮有些药物如红霉素等抗生素会破坏豆浆里的营养成分。3.豆浆虽好并非人人皆…     

饮用豆浆九不宜

豆浆不仅是物美价廉的饮品,而且有一定的药用价值。它有清肺化痰、降血压、降血脂的作用。糖尿病人每天饮淡豆浆1杯,可以控制血糖升高。日本著名癌症研究专家平山雄认为,常饮豆浆对预防胃癌也有一定的作用。     

雨与健康话利弊

正《论语·雍也》曰:仁者乐山,智者乐水。古代养生学者也有乐水者康的观点。而雨水作为一种天降之水,对人体健康究竟是有益还是有害,则不是一二句话能说清楚的,必须根据雨水是否遭受污染,分析对健康是否有害。酸雨对健康有害酸雨,顾名思义,是一种溶入酸性物质的雨,而这些酸性物质则源于大气中的二氧化碳、二氧化硫、氮氧化物等气体。当雨水p H值小于5.6时,就是酸雨。随     

百变豆浆

去年女儿升入初中,新学校离家远了,早上送她,秋风吹来,让腹中空空的我感觉很冷。是该给孩子好好准备早餐了。可是做什么呢?那天,和女儿去逛超市,展台上的豆浆机让我大受鼓舞,要是每天都喝上一碗浓浓的豆浆,那可就舒服了。买了回去,每天晚上泡上黄豆,转天放到豆浆机里,按上按钮,再去洗漱,既省事也不占用时间。哪知我为自己的杰作洋洋得意了一周后,女儿就不答应了,撅着小嘴儿说,怎么天天喝豆浆。任我怎么大讲豆浆营养丰富,女儿的头都摇得像个拨浪鼓。     

禅意豆浆

周日,不用追赶时间的日子里,自己泡些黄豆,细细研磨制成豆浆。然后手捧一杯浓酽的豆浆,在豆香里品酩时光的静好,是件很惬意的事。     

由“豆浆门”说豆浆的底细

近日,“豆浆门”事件引起国人大哗：肯德基号称自产的“醇豆浆”,居然大都是买来的豆浆粉冲泡的。那么,磨制豆浆和买来的豆浆粉是一回事儿吗？     

饮豆浆的学问

不要空腹饮豆浆。空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，不能充分得到补益的作用。饮豆浆的同时吃些点心、面包、馒头等淀粉类食品，可使营养物质被充分吸收利用。饮豆浆并非人人皆宜。从中医学角度看，豆浆性偏寒而清利，故平素有胃寒者，饮后有闷胀、反酸、嗳气、吞酸者，脾虚易腹泻、腹胀者，夜尿次数多、遗精肾亏者，均不宜饮用豆浆，否则会加重病情或影响治疗。饮豆浆的学问!江苏@尤志军     

痛风别喝豆浆

豆浆是营养价值高且味道鲜美的食物,在很多人的早餐里必不可少。但是,喝豆浆也有需要注意的地方,痛风及肾病患者平时最好别喝或少喝豆浆。痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以,豆浆对痛风病人不宜。糖尿病已发展至肾病,或其他患有肾功能不全的人,也不宜喝豆浆。因为这些患者肾脏排泄废物的功能很差,而豆浆又是植物蛋白,分解的产物很多,如果肾脏无法全部排泄掉,就会造成血液中尿素氮、肌酐增高,加剧肾功能不全。中医认为,豆浆性平偏寒,平时就患有胃寒,…     

儿童不宜过早喝豆浆

近日读者赵女士致电本刊咨询,她4岁多的女儿看到幼儿园小朋友有人穿厚底鞋、有人穿有气垫的运动鞋甚至松糕鞋,吵着也要买。赵女士想咨询这样的鞋适不适合孩子穿？     

精制豆浆保健康

当前，三鹿牌婴幼儿奶粉事件触发的整个奶制品行业里的三聚氰胺问题，引发了大家对食品安全的思考，如何利用现有的食品，替代牛奶的营养价值，保证身体健康是当务之急。利用豆浆替代牛奶，特别是在早餐中喝杯豆浆，是一个不错的选择。     

食用豆浆安全手册

大家都知道豆浆有清肺化痰,降血压,降血脂的作用。以往是外国人喜欢喝牛奶,中国人喜欢喝豆浆,总是有人认为豆浆的营养不如牛奶高。事实并非如此。从豆浆和牛奶所含的13种营养物质     

温润童年的豆浆

豆浆是一种极为普遍和平民化的小吃,大江南北,从繁华都市到乡野村落的集市,都可以喝到冒着袅袅香气的豆浆。     

豆浆保健功效大

相传，在两千多年以前，在豆腐脑和豆腐出现之前我国人民就把豆子磨成豆浆喝了。     

喝豆浆有讲究

黄豆是起源于我国的古老作物,已经有几千年的栽培历史,河南舞阳的贾湖遗址就发掘出了距今约8 500～8 000年的共131个野生黄豆遗存.黄豆古时称为"菽",《史记?五帝本纪》中写到:"五种,黍稷菽麦稻也."商周的关键粮食作物,如黍、稷、粟、麦、稻、菽等都常见于《卜辞》.我国考古学家在山西侯马县挖掘出黄豆粒多个,依据C-...     

与豆浆的不了情

小雪过后,我便从碗橱里拿出豆浆机,开始冬天的豆浆生活。众所周知,豆浆是一种老少皆宜的营养食品,享有"植物奶"的美誉。它含有丰富的植物蛋白和多种维生素及铁、钙等矿物质,对人体健康大有益处。我喜欢豆浆,除了它是健康食品外,还出于一种特殊的情缘。     

豆浆的N种用途

民间有"要长寿,吃大豆"的说法.不过直接吃豆子有时会肠胃胀气,那是因为我们嚼得不够烂,蛋门质吸收不好造成的.     

豆浆怎么喝才有益健康

大豆制品种类繁多，各有其不同的风味与口感，其中豆浆是中国人传统早餐的主角，老少皆宜，但在鼓吹它的健康优势时，常有人发出“豆浆不是含有防腐剂，可以常吃吗？”的疑问，扼杀了享用它一切健康好处的机会。如何不因噎废食，取其优势而避其劣势，看看下面的建议……[编者按]     

豆浆加沙糖汤回乳

本方具有简、便、廉、效的优点,笔者屡用屡验。现简介如下: 处方:豆浆1碗、沙糖适量。混合温服,1次即效。若误服而致缺乳者,则催乳甚难。孔×,23岁。1983年10月27日诊。患者足月顺产1男婴。产后4日,乳汁量多,饮食尚     

喝不惯豆浆的黄瓜

几年前,父母承包了一块地盖了一塑料温室大棚种菜,只种两样菜：黄瓜和辣椒。辣椒相对便宜些,主要还是以种黄瓜为主。那时冬天的黄瓜能卖到两三块钱一斤。不知道父母听谁说的“秘方”,说给黄瓜喝豆浆,不仅能长大个而且还香甜可口。父母每天都会买来几十斤的豆浆给黄瓜浇灌,我那时挺羡慕黄瓜的,每天都能喝上新鲜豆浆。喝了一个多月,发现上当了,根本不是那么回事,黄瓜没有传说中的那样香甜而个大,还和原来的一样。白花钱不算,主要是可惜那些豆浆了。倒是邻居们用化肥的黄瓜长得好。