风味米饭疗疾保健

茶叶饭 日本流行用茶叶煮饭,方法很简单:将适量茶叶用开水浸泡几分钟,过滤后加米煮熟即可。此饭色香味俱佳,且有防治心血管病、防癌抗癌、预防胃肠传染病及减肥美肤等功效。 姜汁牛肉饭 将鲜牛肉切碎剁成肉糜,加入姜汁、酱油、花生油拌匀,待锅内米饭将熟时,倒在饭里焖15分钟即可进食。经常食用此饭有祛寒健胃、补中益气、强筋骨和消水肿等功效。 洋葱饭 南美洲一些国家流行洋葱饭。煮法是:先将水煮开,放入碎洋葱和盐、大米,慢火煮熟即可。此饭有特殊的香气,有扩张血管、降低血压和血糖、预防肠道传染病、健胃及助消化等作用。     

米饭巧做风味浓

大米饭是我国人民最常用的主食，一般都是用清水煮成，如能变换花样自制一些风味米饭，会使你的餐桌更加丰富多彩，且能起到保健食疗的作用。茶叶饭将适量的茶叶用开水泡几分钟，过滤后加米煮熟即可。具有治疗心血管病、防癌抗癌、预防胃肠传染病及减肥美肤等功效。姜汁牛肉饭将鲜牛肉切碎剁成肉糜，加入姜汁、酱油、花生油等拌匀，待锅内米饭将熟时，倒在饭面焖１５分钟即可。经常食用有祛寒健胃、补中益气、强筋健骨和消水肿等功效。洋葱饭先将水煮开，放入碎洋葱和盐、大米，慢火煮熟即可。有特殊的香气，有扩张血管、降低血压和血糖、预…     

风味各异的米饭

我国各族人民自制一些风味米饭，不仅味美，还能起到保健食疗的作用。茶叶饭：将适量茶叶用开水泡几分钟，过滤后加米煮即可。它色佳味香，还有治疗心血管病、防癌抗癌及减肥美容的功效。洋葱饭：先将水煮开，放入碎洋葱、大米和盐，用慢火煮熟即可。食来香味浓郁，有扩张血管、降低血压和血糖、健脾胃、助消化等保健作用。番茄汁饭：先将洋葱、蒜头炒出香味，加入番茄汁和水，倒入大米，煮熟即成。据研究，它有防癌、健胃的作用，且饭食中富含胡萝卜素，有清心明目之效，经常食用有益健康。枣鸡饭：大枣是益气补虚佳品，取５０克去核切碎，…     

巧做风味饭

大米饭是我国人民最常用的主食,一般都是用清水煮成,如能变换花样自制一些风味米饭,会使你的餐桌更加丰富多彩,且能起到保健食疗的作用。 茶叶饭 将适量的茶叶用开水泡几分钟,过滤后加米煮熟即可,且有治疗心血管病、防癌抗癌、预防胃肠传染病及减肥美肤等功效。     

配料煮米饭独特又保健

人们平常吃米饭一般都是用清水煮成的,如果在煮米饭时能加入一点儿别的配料,会起到独特的保健功效。 一、姜汁牛肉饭 将鲜牛肉切碎剁成肉末,加入姜汁、酱油、     

几种食疗米饭

民间常用米配上滋补药物煮成药膳,以药借食味,食助药力,达到健身祛病的目的。 姜汁牛肉饭 鲜牛肉150克,姜汁5克,粳米200克,酱油少许,花生油适量。鲜牛肉洗净剁成肉糜,加姜汁、酱油、花生油拌匀备用。将粳米蒸成米饭,待饭快熟时,饭面加上姜汁牛肉糜,蒸15分钟即可。 牛肉性味甘、温,是补气佳品。姜汁性味微辛温,有散     

变换花样米饭香

大米饭是我国人民常用的主食,一般都是用清水煮成,虽说百吃不厌,但在家庭中如能变换花样自制一些风味米饭,会使你的餐桌更丰富多采,享受多一些美味,且能起到保健食疗的作用。 茶叶饭:日本、台湾等地流行用茶叶水煮饭,方法很简单,将适量茶叶用开水浸泡几分钟,过滤后加米煮熟即可。色香味俱佳,且有防治心血管病、防癌     

葱治感冒方

葱治感冒方中医认为，葱性温，味辛，具有祛风发表、通阳发汁、清肺健胃、解毒消肿的功效。现代医学研究表明，葱有较强的杀菌作用，功同大蒜。所以，在冬春季呼吸道传染病和夏秋季肠道传染病流行时，吃些生葱，有预防作用。①取川芎１０克、葱白１０克、茶叶１０克，加水...     

特色养生大米饭

我国种植稻谷已有六千多年历史,人们多喜欢以米饭为主食。稻米含有丰富的维生素B族以及淀粉,碳水化合物,十分有利于人体的消化、吸收。味甘性平,益气温中,可补肺气,充胃津、暖五脏,若与其他食物共同配制,不仅风味独特,还有药膳之功。现推介特色大米饭数款,供读者选用。姜汁黄鳝饭取黄鳝150g,洗净切段入盘内,与适量姜汁、花生油拌匀,侍米饭煮至水分将干时,放入拌好的黄鳝于饭上,并收火焖15～20分钟,即可食用,功能补虚损、健脾胃,除风湿、强筋骨,辅治病后贫血体虚、肢体酸麻无力等症。大枣鸡丝糯米饭大枣50g去核切碎,鸡肉适量切成丝,糯米洗净…     

鲜虾粥

原料：大米150克,鲜虾300克,香葱1棵,生姜少许,食用油少许,胡椒粉适量,精盐少许。制法：大米洗净,用少量油拌匀;生姜洗净切丝,香葱洗净切成葱花。鲜虾挑去泥肠,洗净,加生姜丝和精盐、胡椒粉略腌。将米放入锅中,加水煮开,转中火煮约30分钟。将鲜虾放入粥内煮熟,撒上香葱花即可。功效：健胃补钙。     

洋葱可预防骨质疏松症

洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功效。可治食欲不振、大便不畅、痢疾、肠炎、虫积腹痛、创伤溃疡、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A,具有显著降血压作用,所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能克制高脂肪饮食引起的血脂升高,可防治动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用,可提高胃肠道张力,增加消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质,可减少癌症的发生率。     

醋泡食物治老年病

醋是一种调料.用醋泡食物能治疗一些老年病,既简单易行,又能收到很好的功效. 醋泡洋葱:洗净一个洋葱,剥去外皮切成薄片,放到微波炉里加热大约2～3分钟,再将洋葱放到容器里,加入5大汤匙食用醋,然后放在冰箱里.第二天早晨即可食用.每天早餐用这种洋葱佐食,可有效降低血糖,并使体重减轻.     

喝茶放姜 防治感冒

生姜含多种活性成分,具有解毒、消炎、去湿活血、暖胃、止呕、消除体内垃圾作用,现代科学证实,生姜还能抑制癌及预防心血管病。生姜中的姜油、姜辣素、姜黄素还是食品、医药等行业的重要原料。据报道,英国的很多食品都是和姜有关系的,有姜味面包、姜汁饼干、姜汁啤酒、姜汁茶等。其中姜茶对人体很有好处。我国民间早就有喝姜茶的习惯。把2克姜洗净之后,与5～10克茶叶及300毫升水一齐煮滚5～10分钟,除去渣滓及茶叶,加30克冰糖搅匀后饮用。若不用冰糖,亦可用原蔗糖。这种姜茶可治感冒,轻微的感冒喝一次即能驱走,症状较重者一连三天每日喝一次,…     

煮饭小窍门

1、巧煮陈米饭用陈大米,煮的饭影响人的食欲。如果将陈米多淘洗几遍,浸泡2小时后再煮,并放入半汤匙食油,用大火烧开锅,再用文火煮熟。这样煮的陈米饭,会象新米煮的饭一样香口。     

秋冬健脾养胃餐

迷你什蔬饭卷 原料:米饭100g,鸡蛋2个,洋葱、胡萝卜、鲜香菇各15克,火腿10g,盐、葱花、植物油各少许 做法: 1.将洋葱、胡萝卜、鲜香菇分别洗净,胡萝卜去皮切末,香菇去蒂切末,火腿切末备用; 2.把鸡蛋打散、搅匀,锅内加少许油将其摊成蛋皮; 3.炒锅置火上,倒油烧热,用葱花爆香; 4.放入胡萝卜、香菇末翻炒几下,放入洋葱末炒至变软,加入米饭和火腿末同炒; 5.加少许盐调味,炒匀,然后把炒好的米饭平摊在蛋皮上卷成卷,再切成段即可食用.     

介绍两款健胃药茶

向大家介绍两款有健胃作用的药茶。 1．二绿茶。 配方：绿萼梅6克，绿茶6克。 制法：上二味,用沸水冲泡5分钟即可,不拘时温服。 用法：每日1剂。 功效：疏肝理气，和胃止痛。     

茶叶水泡脚益健康

每天坚持用茶叶水泡脚不仅能缓解疲劳,解表散寒,疏通经络,驱除寒湿,杀菌止痒,同时还能改善睡眠、预防感冒. 每天晚上睡觉前,将适量茶叶放进木桶中,加入一定量的沸水,用毛巾覆盖木桶,浸泡5～10分钟,然后将双脚放进去足浴15分钟;同时用手按摩整个脚背和脚底,待全身微微出汗后,用干毛巾将双脚擦干净,趁热上床,用被子覆盖双脚即可.取材方便,操作简单,只要根据不同的症状,稍微调整一下即可.     

生津怡神药茶(中)

6.橘子茶配方:红茶一包,蜂蜜2匙,橘子5个,砂糖50克。用法:将橘子划四刀,放锅内加适量水煮10分钟,倒入其他原料,即可倒杯里饮用。功效:提神,健脾开胃,生津润喉。药材解析:①橘子具有润肺止咳、顺气化痰、健脾止渴的功效。②蜂蜜富含果糖和葡萄糖,有生津健胃、润滑肠道的作用。7.伯爵奶茶配方:奶油1匙,奶精1匙,牛奶50克,蜂蜜2小匙,伯爵红茶10克。用法:将各味以适量沸水加温,再倒入茶杯。     

老人度夏应掌握四大法宝

食醋 炎夏出汗多，常吃点醋．能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用．     

镇静解热薏苡仁

薏苡仁,禾本科植物薏苡的种子,烹饪原 料。广有分布,现多作药物栽培。可煮饭、熬粥、磨面,可以酿酒,也是菜肴之一。营养丰富,含蛋白质 16.2%,脂肪 4.65%,碳水化合物 79.17%,并含多种氨基酸、薏苡素等。药理研究有降血糖、抗痉挛、镇静、解热等作用。中医认为其味甘淡,性凉,可健脾补肺,清热利湿。古方有薏苡仁饭、薏苡仁粥、薏苡仁茶等。 薏苡仁饭:取薏苡仁 50g,土炒白术25g,炒枳壳 15g,米饭适量。先将荷叶铺在笼屉上,将白术、薏米、炒枳壳等药放于荷叶上,米饭铺盖在药上,用旺火蒸 30分钟。饭蒸熟后拣去白术、枳壳,食用米饭和薏米。有化痰散…