酶法提取桂花多糖工艺的优化及其抗氧化活性研究

目的:优化桂花多糖的酶法提取工艺,并评价桂花多糖的抗氧化活性。方法:以液料比、酶解温度、酶解时间、酶添加量为试验因素,以桂花多糖得率为考察指标,筛选酶法提取最佳工艺条件;采用自由基清除能力体系评价桂花多糖的抗氧化活性。结果:确定纤维素酶酶解桂花多糖的工艺条件为酶添加量12.0 mg/L、液料比12:1(m L/g)、酶解温度55℃、酶解时间60分钟,在此条件下桂花多糖得率为13.21%。桂花多糖具有较强的抗氧化活性,对DPPH和O-2·自由基的半数抑制浓度分别为0.812 g/L、1.364 g/L,但与维生素C比较,抗氧化活性较弱。结论:桂花多糖提取工艺方便可行,得到的多糖具有较强的抗氧化活性。     

响应面优化酶法提取石榴皮多糖及其抗氧化活性研究

目的 采用响应面法优化石榴皮多糖的酶法提取工艺,并对石榴皮多糖体外抗氧化活性进行研究,为药物制剂和功能性食品寻找新的生物成分。方法 采用RSM Box-Behnken设计法,考察酶解时间、液料比、加酶量对石榴皮多糖提取率的影响。用酶标仪测定DPPH自由基清除作用、羟自由基清除作用、超氧阴离子自由基清除活性和还原力测定。结果 最佳提取条件为：酶解温度为55℃,pH为5,酶解时间为88 min,液料比为22:1mL/g,加酶量为0.93%。在最佳提取条件下,石榴皮多糖得率为（22.31±0.07）%,与Box-Behnken设计模型的预测值22.35%很好地吻合。石榴皮多糖对DPPH（1,1-二苯基-2-吡啶基肼）自由基清除、羟自由基清除、超氧阴离子自由基清除和还原能力有明显的抗氧化作用。结论 建议采用优化的酶解辅助方法提取石榴皮多糖,该法制得的石榴皮多糖可作为一种良好的抗氧化剂。     

浙贝母多糖体外抗氧化活性的研究

目的:评价浙贝母多糖的体外抗氧化能力。方法:以热水回流提取法(料液比1∶10,100℃下提取4h)从浙贝母(Fritillaria thunbergii Miq.)鳞茎提取的多糖为材料,通过清除1,1-二苯基-2-苦肼基自由基(DPPH)、还原能力和总抗氧化能力等体外抗氧化实验来评价浙贝母多糖的体外抗氧化能力。结果:浙贝母多糖清除DPPH自由基能力不明显,而还原能力和清除羟基自由基能力均随多糖浓度的增加而上升;1 mg·mL-1的多糖对DPPH自由基的清除率为21.46%,还原能力和总抗氧化活性1 mg·mL-1多糖在695 nm下吸光值分别为0.51和0.39。结论:浙贝母多糖有较强的抗氧化能力,对体外自由基有较好的清除作用。     

白花蛇舌草多糖的抗氧化活性研究

目的:评价白花蛇舌草多糖的体外抗氧化能力。方法:以热水回流提取法(料水比1∶31.26,84.71℃下提取2.07h,提取2次)从白花蛇舌草(HDW)提取的多糖为材料,通过1,1-二苯基-2苦肼基自由基(DPPH)清除率、总的抗氧化活性和还原能力测定等体外抗氧化试验来评价白花蛇舌草多糖的体外抗氧化能力。结果:白花蛇舌草多糖清除DPPH自由基、总的抗氧化活性和还原能力均随多糖浓度的增加而上升;1mg/mL的多糖对DPPH自由基的清除率高达82.66%;1mg/mL多糖的总的抗氧化活性在695nm下吸光值为1.641;1mg/mL多糖的还原能力在700nm下吸光值为0.773。结论:白花蛇舌草多糖有较强的抗氧化能力,对体外自由基有较好的清除作用。     

超声辅助提取筋骨草多糖及抗氧化性研究

目的研究超声辅助提取筋骨草多糖的最佳工艺及其清除自由基的能力。方法通过单因素实验和正交试验,研究料液比,超声时间,提取次数,提取温度对筋骨草中多糖提取率的影响,优选出超声辅助提取筋骨草多糖的最佳工艺;采用DPPH法、ABTS法和FRAP三种测定法对筋骨草多糖抗氧化活性进行综合评价。结果超声辅助提取筋骨草多糖的最佳工艺:料液比为1∶30 g/ml,80℃超声提取3次,每次30 min,筋骨草多糖提取率为3.55%。筋骨草多糖对DPPH自由基(IC50=46.96μg/ml,最大清除率为84.44%)、ABTS自由基(IC50=49.56μg/ml,最大清除率为93.21%)的清除能力较好,对Fe~(3+)的还原能力(AEAC=3708μmol/g)也比较强。结论筋骨草多糖含量丰富,优选出的工艺提取率高,稳定、可行。筋骨草多糖具有较强的抗氧化活性,是一种较好的天然抗氧化剂。     

HPLC-Q-TOF-MS法分析百合中酚类化合物

目的 HPLC-Q-TOF-MS法分析百合中的酚类化合物。方法通过采用DPPH自由基清除能力、ABTS~+·自由基抑制能力、Fe~(3+)还原能力及DPPH/ABTS~+·-HPLC联用评价2种百合中酚类化合物抗氧化能力,并通过HPLC-Q-TOF-MS对其进行定性分析。结果 2种百合中的酚类化合物都具有体外抗氧化活性,并且,HPLC图谱表明化合物与DPPH/ABTS~+·反应后各个峰峰面积显著降低,通过MS/MS分析,鉴定为1-O-p-香豆素甘油酯、1-O-咖啡酸-3-O-p-香豆素甘油酯、1-O-p-香豆素-3-O-咖啡酸-3-羟基甘油酯、1-O-咖啡酸-3-O-阿魏酸甘油酯、1-O-咖啡酸-3-O-芥子酸甘油酯、p-香豆素、1,3-O-p-香豆素乙酸甘油酯。结论该方法准确稳定,重复性好,可用于百合的质量控制。     

牛大力多糖酶法提取工艺优化及其抗氧化活性

目的:研究纤维素酶提取牛大力多糖成分的最佳工艺条件,并探讨其体外抗氧化活性。方法:以牛大力多糖得率为响应值,在单因素试验基础上,以酶解时间、液料比、酶解pH值、酶添加量为影响因素,采用响应面法建立数学模型,筛选最佳提取工艺条件;使用DPPH和·OH自由基清除能力试剂盒检测其抗氧化活性。结果:纤维素酶酶解法提取牛大力多糖最佳条件为:酶解时间:76.0 min,液料比:14∶1(mL/g),酶解pH值:5.4,酶添加量:9.5 mg/mL,酶解温度:45℃,在此条件下牛大力多糖得率为(4.43±0.67)%,与预测值4.48%的相对误差小于5%。液料比对多糖得率影响最显著,酶添加量、酶解时间次之,酶解pH值影响最小。牛大力多糖具有较强的抗氧化活性,对DPPH和·OH自由基清除的半数抑制浓度IC_(50)分别为0.974、1.894 mg/mL,但与维生素C比较,其抗氧化活性较弱。结论:优化的工艺条件方便可行,提取到的多糖具有一定的自由基清除能力。     

一株藏红花内生真菌多糖的提取及抗氧化活性研究

目的首次由藏红花分离得到内生真菌,研究热水浸提法和超声波法提取真菌#CSL-8多糖的最佳工艺及多糖的抗氧化活性。方法通过正交实验探讨真菌多糖提取的最佳工艺,并采用DPPH法对多糖的抗氧化活性进行评价。结果 热水浸提法提取的最佳工艺参数为:提取温度95℃,料液比1∶30,提取时间4 h,粗多糖得率为9.47%,多糖含量为26.35%;超声波法提取的最佳工艺参数为:超声功率400 W,料液比1∶40,提取时间40 min,粗多糖得率为9.12%,多糖含量为57.65%。两种方法提取的多糖对DPPH自由基的`清除率IC50分别为0.15和0.11 mg/m。l结论与热水浸提法相比,超声波法提取得到的多糖含量较高,提取效果较好。抗氧化实验中,两种方法提取的多糖对DPPH自由基均有较强的清除能力,且有明显的量-效相关性。     

维吾尔药铁力木多酚的提取工艺及其抗氧化活性研究

目的研究维吾尔药铁力木中总多酚的最佳提取工艺,建立其含量测定方法,并初步探讨其抗氧化活性。方法以多酚含量和浸膏得率为指标,采用单因素考察和正交试验相结合的方法,确立铁力木中总多酚的最佳提取工艺;并考察其对Fe~(3+)的还原能力、对DPPH·及O_2~-·的清除能力,测定铁力木总多酚的抗氧化能力。结果铁力木总多酚类成分的最佳提取工艺为:以25倍量的60%甲醇回流提取2次,每次3.5h。在此条件下,铁力木中多酚的含量为117.34mg/g。抗氧化活性评价显示铁力木总多酚具有一定的Fe~(3+)的还原能力、对DPPH·及O_2~-·的清除能力。结论优选出的最佳工艺方便可行,提取效率较高。按此工艺制备的总多酚具有一定的抗氧化活性。     

打破碗花花多糖微波提取工艺的优化及其抗氧化活性

目的优化打破碗花花多糖微波提取最佳工艺,并评价其抗氧化活性。方法以提取时间、提取温度、粉碎粒度、提取次数为影响因素,多糖得率为评价指标,正交试验优化提取工艺。再以维生素C为对照,测定多糖对DPPH自由基的清除能力。结果最佳条件为提取时间8 min,提取温度85℃,粉碎粒度40目,提取次数3次,多糖得率16.23%。该成分质量浓度为1 mg/m L时,DPPH自由基清除能力最高,达34.31%,并呈量效关系。结论该方法稳定可行,可用于微波提取打破碗花花多糖,并且该成分具有抗氧化活性。     

响应面法优化金果榄多糖提取工艺及抗氧化活性研究

目的研究复合酶提取金果榄多糖的最佳条件,并探讨其体外抗氧化活性。方法复合酶种类及配比为纤维素酶∶果胶酶∶木瓜蛋白酶=1∶1∶1,液料比固定为20 mL/g,以金果榄多糖得率为响应值,在单因素试验基础上,以酶解pH值、酶解时间、复合酶添加量、酶解温度为自变量,采用响应面法建立数学模型,筛选最佳提取工艺;采用DPPH自由基、羟自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O_2~-·)清除能力体系评价金果榄多糖体外抗氧化活性。结果金果榄多糖最佳提取条件为:酶解pH值5.1,酶解时间56 min,复合酶添加量2.0%,酶解温度52℃。在此条件下多糖得率为14.03%,与理论值14.12%的相对误差5%。酶解温度对多糖得率影响最显著,酶解时间、酶解pH值次之,酶添加量影响最小。金果榄多糖对DPPH、·OH、O2_~-·清除的半数抑制浓度分别为1.358、0.927、1.096 mg/mL,与维生素C比较,抗氧化活性较弱。结论本研究优选的金果榄多糖复合酶法提取工艺方便可行,酶解得到的多糖具有较强的体外抗氧化活性。     

太白七药珠子参的体外抗氧化活性研究

目的：考察太白七药珠子参的体外抗氧化活性。方法：采用铁还原力,清除二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基和超氧阴离子(·O^2-)自由基能力,对Cu²⁺/H₂O₂损伤牛血清白蛋白(BSA)的保护及对H₂O₂损伤小鼠巨噬细胞RAW264.7的保护能力的评价方法,对珠子参水提物、珠子参皂苷和珠子参多糖的抗氧化活性进行考察。结果：不同浓度的珠子参水提物、珠子参皂苷和珠子参多糖均有一定的铁还原能力,清除DPPH自由基和·O^2-自由基能力,且呈浓度依赖性,其中珠子参皂苷的铁还原力、清除自由基能力均最强;不同浓度的珠子参水提物、珠子参皂苷和珠子参多糖对Cu²⁺/H₂O₂诱导的蛋白氧化损伤具有保护作用,且珠子参水提物的保护能力最强;不同浓度(6.25～100μg/mL)珠子参水提物、珠子参皂苷和珠子参多糖对H₂O₂诱导损伤的RAW264.7...     

新疆石榴皮多酚和多糖的提取及抗氧化活性研究

目的:提取及测定新疆石榴皮中的总多酚和总多糖含量,并测定其抗氧化活性。方法:采用超声提取法提取石榴皮中的总多酚,采用水提醇沉法提取石榴皮中的总多糖;通过测定其还原能力和对DPPH自由基的清除能力,对石榴皮多酚和多糖的抗氧化活性进行研究。结果:石榴皮总多酚含量为1.05%,总多糖含量为50.40%;石榴皮多酚和多糖具有较强的还原能力和清除DPPH自由基能力。结论:新疆石榴皮多酚和多糖提取工艺稳定、可靠,且体外有明显抗氧化活性。     

桑叶多糖超声-微波协同提取工艺优化及其抗氧化活性

目的优化桑叶多糖超声-微波协同提取工艺,并评价其抗氧化活性。方法在单因素试验基础上,以液料比、超声功率、微波功率、协同时间为影响因素,多糖得率为评价指标,响应面法优化提取工艺。考察多糖对DPPH自由基的清除作用。结果最佳条件为液料比25∶1,超声功率139 W,微波功率250 W,协同时间14 min,多糖得率为5.19%。多糖对DPPH自由基具有一定清除能力,IC_(50)为0.513 2 mg/mL。结论该方法稳定可靠,可用于超声-微波协同提取抗氧化活性较强的桑叶多糖。     

川牛膝多糖抗氧化活性测定和微波提取工艺优化

目的测定川牛膝Cyathulae Radix多糖抗氧化活性,并优化其微波提取工艺。方法微波提取多糖后进行微波干燥,硫酸-苯酚法测定其含有量,评价该成分清除DPPH、ABTS、OH·、·O~2-自由基作用以及总还原能力。在单因素试验基础上,以提取时间、提取温度、料液比为影响因素,多糖提取率为评价指标,Box-Behnken响应面法优化提取工艺。结果多糖对DPPH、ABTS、OH·自由基的清除能力以及总还原能力均较强,但对·O2自由基无清除能力。微波提取最佳条件为提取功率640 W,料液比1∶16,提取温度60℃,提取时间4 min,多糖提取率60.67%。结论微波提取川牛膝多糖时,可在提高其提取率的同时缩短提取时间,节约能源,并增强该成分抗氧化活性。     

香椿子多糖提取工艺及体外抗氧化活性研究

目的优选香椿子多糖提取工艺条件,初步确定其体外抗氧化活性。方法以香椿子多糖含量为评价指标,提取时间、选择料液比、提取次数为考察因素,采用L9(34)正交试验设计优选提取工艺;采用总还原力法、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)法测定香椿子多糖抗氧化能力。结果香椿子多糖水提工艺优化条件为液料比1∶12,提取120 min,提取3次。香椿子多糖具有一定还原能力,对DPPH自由基(DPPH·)具有较好清除能力,随多糖浓度增加清除能力增强,并对曲线进行了方程拟合。结论该工艺简便可行、稳定可靠,适合香椿子多糖提取的小试研究。香椿子多糖具有一定的抗氧化活性。     

黄连多糖提取工艺的优化及其体外抗氧化作用

目的探讨黄连多糖的最佳提取工艺及其体外抗氧化作用。方法单因素试验考察不同提取及样品处理方法对黄连多糖得率的影响,正交试验确定最佳提取条件,测定其对超氧阴离子自由基、羟自由基和DPPH自由基的清除作用。结果最佳提取工艺为粉碎过40目筛,回流提取,料液比、提取温度、时间及次数分别为1∶10、100℃、45 min和3次,平均得率为1.52%。同时,黄连多糖对超氧阴离子自由基、羟自由基和DPPH自由基均有一定的清除作用。结论该方法操作简便,条件温和,适合推广。     

不同提取方法对玄参多糖单糖组分和抗氧化活性的影响

目的研究不同提取方法对玄参多糖的提取率、纯度、单糖组分和体外抗氧化活性的影响,为玄参多糖的提取方法及多糖活性差异提供必要的参考。方法传统水提法、稀碱浸渍法、微波辅助法、酶辅助提取法、超声辅助法被用来提取玄参多糖;采用苯酚硫酸法测定多糖的提取率和纯度;采用高效液相色谱法检测多糖完全水解后单糖的组成;DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基和总还原力为指标评价玄参多糖的体外抗氧化能力。结果酶辅助提取法获得多糖提取率为7.35±0.43,多糖纯度为54.43%±3.43%,其单糖质量摩尔比例中葡萄糖醛酸和半乳糖酸含量最高,分别为12.1%和8.8%;多糖体外抗氧化活性研究发现,酶辅助法获得多糖清除DPPH自由基能力和超氧阴离子自由基清除能力最高,玄参多糖对羟基自由基的清除不太稳定,其与多糖浓度并不成正相关,还原能力比较发现酶辅助法多糖还原能力最强。结论不同方法提取中酶辅助提取法获得多糖的纯度最高,体外抗氧化活性最强,推测其抗氧化活性和单糖组分比例有关。     

卫矛提取物不同组分总黄酮含量及抗氧化抗炎活性评价

目的比较卫矛提取物不同极性组分总黄酮含量及抗氧化抗炎活性。方法 60%乙醇提取卫矛黄酮类化合物,经萃取制得4个不同极性的组分(石油醚组分、乙酸乙酯组分、正丁醇组分、水组分)。采用分光光度法测定各组分的总黄酮含量;通过清除DPPH自由基、ABTS自由基试验和还原力试验,评价各组分的抗氧化活性;利用脂多糖诱导小鼠腹腔巨噬细胞RAW264.7释放一氧化氮模型,评价各组分的抗炎活性。结果卫矛提取物总黄酮的含量为(271.25±5.51)mg·g-1,其中乙酸乙酯组分的总黄酮含量最高,为(773.61±12.03)mg·g-1,显著高于总提取物和其他组分(P0.01)。活性评价结果表明卫矛提取物具有良好的抗氧化和抗炎活性,其中乙酸乙酯组分的抗氧化活性最强,乙酸乙酯组分和石油醚组分则具有良好的抗炎活性。结论卫矛的化学成分具有良好的多样性,其作用机制具有多组分、多靶点、多途径的特点,其具体机制有待进一步深入研究。     

火棘果中原花青素的提取及抗氧化作用

目的：利用超声波辅助提取火棘果原花青素,并对其抗氧化活性进行研究.方法：在单因素试验基础上,采用正交试验进行优化,确定超声波提取火棘果原花青素的最优条件.通过DPPH和ABTS两种方法对火棘果原花青素的抗氧化活性进行测定.结果：火棘果中原花青素较优的提取条件为提取温度20℃、超声时间50min,超声功率80W,在提取2次的条件下,原花青素的得率为13.98％.抗氧化实验显示火棘果原花青素对DPPH自由基、ABTS阳离子自由基具有较强的清除作用.结论：采用超声波辅助提取火棘果原花青素效率高,损耗小,原花青素得率较高,其较强的抗氧化性能为进一步开发利用提供了依据.