重庆市1992-2001年食物中毒分析

食物中毒直接威胁着人民的生命安全和身体健康 ,为摸清重庆市食物中毒原因 ,探讨其规律 ,以减少食物中毒的发生 ,现将重庆市 1992 -2 0 0 1年 10年内食物中毒情况分析如下。1　材料和方法对重庆市 1992 -2 0 0 1年全市食品卫生监督机构食物中毒报表统计 ,根据其发生中毒的食物种类、场所、致病因素等进行归类分析。2　结果2 1　中毒概况　 1992 -2 0 0 1年重庆市共报告食物中毒 165起 ,中毒人数 3 690人 ,死亡 5 7人 (表 1)。表 1　 1992 -2 0 0 1年重庆市食物中毒统计年份发生起数 构成比/ % 中毒人数 发病率/ 1 0万 - 1 死亡人数 病死率/…     

东阳市1997～2001年食物中毒分析

为掌握我市近年食物中毒发生规模 ,为进一步制订我市食物中毒防治计划提供科学依据 ,现对我市 1997～ 2 0 0 1年发生的 14起食物中毒情况报告如下。资料与方法1　资料来源　站资料室每年食物中毒调查报告表 ,人口数由市统计局提供。2　方法　按食物中毒发生时间、地点、人数及中毒食品、中毒因子等统计分析。结　果1　基本情况　 1997～ 2 0 0 1年共发生食物中毒 14起 ,中毒人数 2 85人 ,死亡 1人 ,详见表 1。表 1　 1997～ 2 0 0 1年东阳市食物中毒发生情况年份起数中毒人数死亡人数 年发病率(1/10万 )年死亡率(1/10万 )1997472 19 2 3 0 …     

慈溪市1983—1999年食物中毒情况分析

为了解和掌握我市的食物中毒发生规律和特点 ,以便制订更有效的防制措施 ,减少和控制食物中毒的发生 ,现将我市 1983～ 1999年食物中毒情况分析如下。材料与方法资料来源于 1983～ 1999年慈溪市食物中毒年报、食物中毒个案调查报告及食物中毒处理资料。分别对食物中毒发生率、食物中毒时间、地点、中毒食物、中毒原因等项目进行分析。结　　果1　发病概况　 1983～ 1999年慈溪市共发生食物中毒 15起 ,中毒人数 390人 ,发病率 2 4/ 10万 ;死亡 4人 ,病死率1 0 %。年均中毒 0 88起 ,中毒人数 2 3人。 17年来我市食物中毒发生率一直在较低水…     

六安地区1982—1999年食物中毒规律分析

为研究和掌握食物中毒的发生规律 ,为制订食物中毒防治措施提供科学依据 ,以 1982～ 1999年全区食物中毒报表为依据 ,对食物中毒发生情况进行分析。1　资料分析1.1　一般情况　 1982～ 1999年全区共发生食物中毒 32起 ,中毒人数 784人 ,死亡 14人 ,发病率为 13.0 7/10万 ,病死率 1.97% ;年均中毒 1.8起 ,中毒人数 49人 ,年发病率0 .82 /10万。十八年来食物中毒人数最高的是 1986年 ,中毒人数为2 6 2人 ,发病率为 4.34/10万。1.2　季节分布　 32起食物中毒中 ,秋季发生 14起 ,中毒人数 315人 ,死亡 8人。夏季中毒 9起 ,人数为 30 0人 ,死亡1…     

64起食物中毒发生情况分析

预防食物中毒是食品卫生工作的重要任务之一 ,本文对泰兴市 1978年～ 1999年发生的 6 4起食物中毒进行分析 ,以探索其发生的特征和规律 ,为预防食物中毒提供科学依据。1　资料和方法　　资料来自于 1978年～ 1999年泰兴市食物中毒调查资料 ,按食物中毒的食品分布、地点分布、时间分布及中毒原因、中毒人数进行归类统计。2　结果与分析2 .1　概况　 1978年～ 1999年我市共发生食物中毒 6 4起 ,中毒人数 175 0人 ,死亡 6人 ,病死率 0 .34% ,除 1981年外 ,我市每年都有食物中毒发生 ,最高的 1996年为 18.85 / 10万 ,以聚餐引起的细菌性食物中毒…     

1996年广东省食物中毒情况分析

根据1996年全省各市食物中毒报表统计，现将1996年全省食物中毒情况分析如下：l基本情况1．l概况1996年全省共发生食物中毒136起，中毒人数4530人，中毒死亡8人，全省食物中毒发病率7．07／十万，病死率为0．18％，与1995年比较卜］，中毒起数下降了4．9％，中毒人数上升29．7％。发病率上升了1．74／十万，中毒死亡人数下降了46．7％。病死率由0．43％下降至0．18％（表1）。表11996年全省食物中毒概况与1995年比较1．2季节分布1996年全省各季均有食物中毒发生，多发季节在二、三季度，中毒起数均占总数的32．4％，中毒人数分别占总中毒人…     

深圳市1989年食物中毒情况分析

1987年是我市食物中毒发病率最高的一年,1988年食物中毒有所下降,1989年全市的食物中毒发病率与去年相比稍有下降,现将1989年全市食物中毒情况分析如下: 流行病学特点 1989年全市共发生食物中毒62起,中毒人数1771人,平均中毒人数28.5人/起,其中死亡6人,病死率0.33％。与去年相比食物中毒发病率由1988年的125/10万下降为92.4/10万。     

温岭市1983～1998年食物中毒情况分析

为探索食物中毒的发生规律及特点,找出发生食物中毒的因素,为有效地预防食物中毒提供科学依据,现将我市1983～1998年食物中毒情况分析报告如下。1 资料来源 资料来源于1983～1998年温岭市食物中毒季、年报表。2 结果与分析2.1 食物中毒概况1983～1998年我市共发生食物中毒26起,中毒人数为835人,年均发病率为4.74/10万;死亡10人,年均死亡率为0.06/10万,年均病死率为1.20％。其中1986年发生食物中毒起数最多,占总起数的15.38％(4/26);中毒人数以1992年最多,占总中毒人数的31.74％(265/835);死亡人数以1988年最多,为5例。     

山西省1990—1996年食物中毒分析

为了探索我省近年来食物中毒发生的规律和特点 ,进一步做好预防工作 ,保障人民身体健康 ,本文对全省1990～ 1996年食物中毒情况进行了统计分析 ,结果如下。1　发生情况1 1　基本情况　 7年共发生 16 1起 ,中毒 7175人 ,死亡2 1人 ,平均每起中毒人数为 2 3人。发生起数按基定比 ,1992年最高发生起数 12 7 0 % ,1996年最低是 13 5 %。食物中毒发病率从各年发生情况看 ,1992年的发病率居首位 (9 5 0 / 10万 ) ,1996年较低 (0 37/ 10万 ) ,其发生趋势呈波浪式下降。1 2　城乡分布　全省食物中毒主要发生在农村 ,7年共发生 83起 ,中毒 46 71人 ,…     

龙岩市1996～2002年食物中毒动态分析

目的 :调查龙岩市食物中毒发生的规律和特点 ,找出关键控制点 ,提出针对性预防措施。方法 :对不同时间、不同场所、不同中毒食品、不同类型食物中毒及中毒人数等归类统计 ,分析龙岩市 1996～ 2 0 0 2年间发生的 33起食物中毒案例。结果 :7年来我市食物中毒由 1998年中毒起数 10起 ,发病率 4 .1/10万 ,死亡人数 4人降至 2 0 0 2年中毒起数 3起 ,发病率 2 .9/10万 ,无死亡人数 ;中毒起数和死亡人数均以第 3季度最高 ;中毒食品以农药污染的果蔬为最 ;其次是腐败变质的肉及肉制品 ;毒蕈引起的死亡人数最多 ,占总死亡人数的 5 7.1%。食物中毒主要由细菌性、化学性、毒蕈中的自然毒引起。结论 :加强食品卫生的监督、监测 ,加大毒蕈、农药、鼠药的危害性及食品卫生知识的宣传教育 ,科学管理农药、鼠药 ,确保人民群众的饮食安全     

枣庄市1979～1996年食物中毒资料分析

为掌握食物中毒发生的规律,以便采取预防和控制措施,对枣庄市1979～1996年发生的食物中毒资料进行了统计、分析,报告如下:1 资料来源资料均来自枣庄市及所辖区(市)卫生防疫站食物中毒报告卡(表).2 结果与分析2.1 概况 1979～1996年,累计报告食物中毒140起冲毒3454人,平均发病率6.77/10万.除1993年外,其余各年份均有发生,累计中毒死亡13人,病死率0.38%.1983年以前,食物中毒发生起数和中毒人数均处在较高水平(90起,2083人,死亡8人),平均发病率15.98/10万;1984～1990年逐年下降(41起,     

周口市1996-2001年食物中毒分析

为探讨周口市食物中毒的发病规律 ,预防和正确处理食物中毒事件 ,我们对周口市 1996-2 0 0 1年发生的食物中毒专题调查报告和检验技术资料进行分析 ,结果报告如下。1　资料来源所用资料来源于周口市各县市食物中毒专题调查报告及检验技术资料。2　结果1996-2 0 0 1年全市共发生食物中毒 12 5起 ,中毒 3 0 2 9人 ,死亡 49人 ,死亡率 1 62 % (表 1)。表 1　周口市 1996-2 0 0 1年不同场所食物中毒情况年份总　　计中毒起数 中毒人数 死亡人数集体食堂中毒起数 中毒人数 死亡人数饮食服务单位中毒起数 中毒人数 死亡人数家　　庭中毒起数 中毒…     

江门市1984～2000年食物中毒情况分析

为了解江门市食物中毒的发生情况 ,对江门市 1984～ 2 0 0 0年食物中毒调查报告资料进行了统计分析。结果显示 ,17年来全市共报告食物中毒 390起 ,中毒 4 2 5 1人 ,死亡 11人 ,病死率为 0 2 6 % ,年均总发病率为 6 5 7/ 10万。报告起数最高为 1984年 5 2起 ,最少为 1999年 10起和 2 0 0 0年 11起 ;中毒人数最高为 1994年 74 4人 ,而死亡人数最高为 1992年共 5人。中毒种类以农药性中毒居首位 ,分别占发生总起数的 77 9%和中毒总人数的 5 2 8% ;第 2～ 4位分别是细菌性、植物性、动物性食物中毒。发生地点以及病死率均以家庭为首位 ,其原因是蔬菜农药残留加之食用方法不当 ,误食有毒鱼类和毒蘑菇等。 17年来全市食物中毒的总趋势呈下降态势。     

龙岩市1986—1996年食物中毒动态分析

为了探索食物中毒的发生规律和特点，减少发病率，降低死亡率，为有效地预防食物中毒提供科学依据，将我市1986～1996年食物中毒动态资料分析如下。一、材料与方法资料来自1986～1996年全市食物中毒的统计资料。按食物中毒发生的不同时间、不同行业以及引起中毒的食品类别、病因、受害人数等进行归类统计。二、结果与分析1．各年度食物中毒发生概况：1986～1996年龙岩市共报告食物中毒60起，中毒人数1302人，死亡27人，病死率012％，年均发生5．5起，中毒人数118．4人，死亡2．5人。高峰为1991年，占总起数的22％，中毒人数占总中毒人数1986…     

广东省1989年食物中毒情况分析

为了掌握全省发生食物中毒的流行规律,制定有效的预防食物中毒措施,减少和控制食物中毒的发生,现将1989年食物性中毒情况分析如下: 一、全省食物中毒情况 1.概况:根据19个市食物中毒季报表资料统计。1989年全省发生食物中毒205起,中毒人数6218人,中毒死亡72人,发病率10.49/10万,病死率1.16％。与1988年相比,中毒     

广州市1976～1985年食物中毒情况分析

本市1976～1985年共发生食物中毒435起,发病7108人,死亡24人,年均发病率12. 43/10万,病死率0. 34％。发病率最高是市区17. 80/10万,死亡率最高是郊区和郊县0. 06万/10万;食物中毒各月均有发生,细菌性食物中毒以5～10月为多,占74. 25％;中毒起数及死亡人数以农村散居居首位,中毒人数以集体饭堂最多;中毒食品以植物性和水产品为多;中毒原因主要是自然毒和细菌,其次是化学性等。中毒死因主要是木薯和河豚鱼。     

云南省1997—2000年食物中毒情况分析

1　资料来源　所用资料来自云南省各地州市县食物中毒调查报告表及专题调查报告。2　结果　 1997年～ 2 0 0 0年全省共发生食物中毒 2 76起 ,中毒85 60人 ,死亡 13 1人 ,病死率 1 5 3 %。表 1　 1 997～ 2 0 0 0年不同场所食物中毒情况年份 中毒起数总计中毒人数死亡人数集体食堂中毒起数中毒人数死亡人数饮食服务单位中毒起数中毒人数死亡人数个体摊贩中毒起数中毒人数死亡人数家　　庭中毒起数中毒人数死亡人数其　　他中毒起数中毒人数死亡人数1 997　 5 1 1 0 0 7　 74　　 944　　 0　　 2 6 9　　 0　　 6　 1 4 4 0　　 2 92 5 5　　…     

广东省梅县1995～2001年食物中毒事故分析

为了解梅县食物中毒事故的发生规律和发生特点 ,我们对梅县 1995～ 2 0 0 1年发生的食物中毒事故进行了描述性流行病学分析 ,结果如下。1　材料和方法食物中毒资料来自梅县卫生防疫站 1995～ 2 0 0 1年梅县食物中毒调查报告。人口基数来自梅县统计局。对 7年间梅县食物中毒事故发生的基本情况、场所分布、城乡分布、季节分布及中毒食物病因类型分别进行统计分析、提出预防措施。2　结果2 .1　基本情况梅县 1995～ 2 0 0 1年共报告食物中毒事故 14起 ,中毒人数 176人 ,其中死亡 3人。年均发病率、病死率和死亡率分别为 4 19/ 10万、1 70 %和…     

湖北省2004-2013年食物中毒流行特点研究

目的探索符合湖北省特点的有效食物中毒防治措施。方法对湖北省2004年1月至2013年12月食物中毒发生情况进行统计分析。结果过去10年湖北省共网络监测食物中毒129起,中毒2 926人,死亡90人。第三季度（7、8、9月）为食物中毒高发季度。15个市州中,食物中毒标化发病率最高的为黄石市（20.05/10万）,其次为十堰市（11.46/10万）和咸宁市（11.33/10万）,病死率居前3位的分别为恩施州（30.61%）、鄂州市（18.75%）和仙桃市（7.55%）。食物中毒发生原因前3位的分别是原料污染或变质、原因不明及误食误服,分别占总报告起数的34.11%、24.03%、22.48%。结论近10年来,湖北省食物中毒发生总体变化趋势不明显,但每年第三季度高发。食物中毒人数构成比最高的为微生物性食物中毒,中毒原因多为交叉污染或者食物储存不当;食物中毒病死率最高的为有毒动植物引起的食物中毒,中毒原因多为误食或者加工不当。     

莒县1986～2000年食物中毒资料分析

为了解食物中毒的发生规律和基本特点 ,减少和控制食物中毒 ,对莒县 1986～ 2 0 0 0年的食物中毒资料进行分析。1　资料与方法食物中毒资料来源于 1986～ 2 0 0 0年食物中毒统计报表和《食物中毒患者调查登记表》 ,人口资料由县统计局提供。分析中毒时间、中毒人数、死亡人数、中毒场所及中毒原因等。2　结果2 1　食物中毒发生强度　 15年中合计发生食物中毒19起 ,中毒 6 6 8人 ,死亡 6人 ,年发生率 4 2 4 / 10万 ,病死率 0 9%。其中 ,1986年 1起 ,32人中毒 ,死亡 1人 ;1988年 2起 ,4 5人中毒 ;1992年 2起 ,116人中毒 ;1993年 1起 ,2 5人…