放心食品工程综述

福建省整顿市场经济秩序取得初步成果 福建省在全国、全省整顿和规范市场经济秩序工作会议后,各市县成立了以行政“一把手”为组长的整规领导小组,省里重点部门也分别成立了七个专项整治办公室,加大力度,集中打击,目前全省整顿市场经济秩序已取得初步成果。 “餐桌污染”是事关群众切身利益的问题。省治理“餐桌污染”专项办公室今年2月份以来,组织开展生猪屠宰管理联合大检查行动共122次,查获非法销售私宰肉品     

学习“三个代表”重要思想 推动放心肉工程向纵深发展

自2001年全省流通业推进食品放心工程工作会议以来,各级商贸流通行政主管部门畜禽屠宰管理机构以“三个代表”重要思想为指导,使放心肉工程取得初步成效,让人民群众吃上了安全、卫生、放心的肉品。为贯彻全国实施食品药品放心工程电视电话会议精神,落实《黑龙江省食品放心工程实施方案》,我们应该总结经验,理清思路,明确目标,通过深化改革,加快调整,进一步推动我省放心肉工程不断向纵深发展。     

加强屠宰管理 确保肉品安全

肉类食品的安全质量与广大消费者的身体健康息息相关。国务院1998年1月1日就正式实施了《生猪屠宰管理条例》,我省省人大常委会1996年1月28日就出台了《福建省牲畜屠宰管理条例》,2003年5月28日又作了修订。我省高度重视、认真贯彻国家和我省《条例》,取得了很大成效,2001年省委省政府又把确保上市肉品质量列为治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”的重要项目来抓,全省各地各相关部门按照各自职能分工加强了监管,不断加大治理工作力度,基本保证让人民群众吃上“放心肉”,但由于利益驱动,一些不法经营者违法私屠滥宰现象仍屡禁不止,严重损害…     

品牌市场让安心伴随消费

在现实生活中,不合格肉品、各种餐桌污染充斥各方市场。虽然各地相关部门采取了种种措施来制止此类现象的发生,但仍不能真正、扎实、彻底地解决问题。许多“工程”都是以轰轰烈烈地场面开始,又以悄无声息地结局而告终。然而福建省厦门市工商系统却独树一帜,在打造”放心食品工程”     

由“放心肉”向“放心食品”延伸黑龙江省放心食品行业协会成立

在整顿和规范市场经济秩序活动中,黑龙江省放心食品行业协会应运而生。 根据黑龙江省政府的要求“各级贸易部门全面实施了食品放心工程”、“开展了整顿食品品牌”,经过实践探索、扎实工作,取得了良好的开端。为了树立安全、放心食品品牌形象,发展全省食品经济,探索行政监督与行业管理“官民共管”相结合的食品流通模式,经省贸易局审查,省民政厅批准登记注册成立了黑龙江省放心食品行业协会,这     

劣质肉的鉴别

保证肉类的安全卫生,是落实肉品“放心”工程的重要一环。为加快治理餐桌污染步伐,在加强生猪定点屠宰管理和检疫的同时,提高广大消费者对劣质肉的鉴别能力,也非常重要。以下是本人在多年检疫工作中对劣质肉鉴别的几种方法,供消费者参考。     

2005年厦门市食品污染物监测分析

[目的]为开展餐桌污染治理,实施危害预防和控制措施,提高食品卫生质量。[方法]按国家食品卫生标准和《农药安全使用规定》进行评价。[结果]8类357件食品中重金属污染超标率7.0%;4类192件食品中有机磷农药未检出,但在蔬菜、茶叶种植过程中滥用农药依然存在;3类109件花生及其制品黄曲霉毒素B1检出率达77.1%;7类620件样品中均未检出致病菌。[结论]经3年“餐桌污染”治理后,居民日常生活的绝大部分主要食品及副食品符合卫生要求,为建立“食品放心工程”打下了良好的基础。     

北京启动《食品放心工程》市委书记、市长刘淇强调北京不搞地方保护

北京市政府宣布,从2003年1月1日起,正式全面启动“食品放心工程”,以彻底有效地让市民吃上放心、安全的食品。 “食品放心工程”的核心内容是安全卫生标准和市场准入制度,限制无证、无标、未经检验或分散经营的食用农产品进入北京市场。 据介绍,北京市“食品放心工程”的第一阶段实施重点是猪肉和蔬菜产品,要求进入北京市场的肉、     

龙岩市食品污染物监测结果分析

随着食品生产的工业化、禽畜养殖集约化、新型农药化肥、饲料添加剂的广泛应用 ,工业“三废”对农业生产环境的污染 ,食品受到化学性、生物性的污染日趋严重 ,成为近年来影响食品卫生安全的主要问题 ,也是当前消费者关注的热点。治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”作为各级政府的重要职责摆上议事日程。为了解龙岩市食品污染现状 ,为政府制定有针对性的控制措施提供科学依据 ,2 0 0 2年对全市各类食品进行了污染物监测。现将结果报告如下。1　材料与方法1 1　样品来源　按计划定期采集在龙岩市集贸市场销售的当地生产食品。1 2　监测项…     

公共关系在治理"餐桌污染"、建立"食品放心工程"中的作用

公共关系是指某一组织机构与社会公众,及其组织机构内部相互影响、相互制约的一种社会关系,其基础在于有效沟通,良好的公共关系有助于增进组织机构与社会各界的沟通与理解,促进组织机构消除误会、提高效率和树立形象。福建省政府确定的治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”,是一项系统工程。政府监督执法部门在履行职责过程中,应注意公共关系的运作。     

黑龙江今后定点屠宰管理的几个关键问题

放心肉工程作为食品放心工程的重要组成部分,党和政府高度重视,特别是国家正在全国范围实施食品放心工程,黑龙江省正在实施“主辅换位”定点屠宰与上述工作紧密相关,要进一步推动放心肉工程向纵深发展,提高肉类食品生产加工能力,拓宽肉类食品流通渠道,保证人民群众吃上放心肉。     

拓宽放心食品领域胜利举办评选推荐展销会

齐齐哈尔市经贸委以江泽民总书记“三个代表”思想为指针,以国内贸易局推进食品放心工程工作会议和省整顿规范市场经济秩序领导小组办公室文件精神为指导,以提高市民生活质量,保障人民身体健康为宗旨,大力推进我市食品生产和流通管理,树立地方食品产品形象,扩大放心食品市场占有率,维护消费者的合法权益,决定在春节前期在市政府统一领导下,由市经贸委牵头,会同相关部门举办首届齐齐哈尔市推荐评比“放心食品”展销会。     

宁德市酱油生产企业卫生现状与管理对策

酱油是人们生活中必备的调味品,其卫生质量直接关系到消费者的身体健康。为加强酱油生产企业的卫生监督与管理,提高产品卫生质量,保证群众食用“放心酱油”,结合我省开展治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”工作,针对我市酱油生产企业卫生存在问题,提出以下管理对策: 一、卫生现状 1.生产企业条件简陋 生产酱油不但需要一定的工艺技术、厂房设备和产品检验等基本条件,而且生产过程必须符合相应的卫生要求。目前,我市酱油生产企业有30多家,这些企业大多为个体或合伙的中小型民营企业,除了少数企业生产过程基     

2001年龙岩市城区生活饮用水卫生监测结果分析

为贯彻落实卫生部、建设部颁发的《生活饮用水卫生监督管理办法》国家《生活饮用水卫生标准》、卫生部《生活饮用水卫生规范》及《全国卫生防疫工作规范》文件要求,制定龙岩市城区生活饮用水卫生监督监测方案。水质检验按卫法监发[2001]161号《生活饮用水检验规范》规定实行。结合贯彻省政府建设“食品放心工程”治理“餐桌污染”文件要求,由市建委、卫生局等有关部门组成联合检查组,对龙岩城区2001年生活饮用水进行卫生管理检查,现将结果分析如下。     

2004年全国食品放心工程实施方案

食品安全,关系到人民生命安全和身体健康,关系到经济发展和社会稳定。去年在全国实施的食品放心工程,经过有关部门的共同努力,取得了阶段性成效。为了巩固成果,进一步把实施食品放心工程引向深入,在总结去年工作的基础上,针对各地存在的共性问题,综合各部门的意见,制定本实施方     

展销树品牌 满城说放心

由黑龙江省贸易局食品放心工程办公室主办的“黑龙江省放心食品品牌展销会”于12月15日——17日在省国际博览中心举行。展会设有鲜冻肉品、肉灌制品、调味品、乳制品、豆制品、酒水饮料、主食制品、食品添加剂、食品机械设备与包装机械等9个展区,省内外142家名优企业     

2012年永定县食品及饮水样品检测结果分析

目的为了解10年来福建省永定县治理＂餐桌污染＂、建设食品放心工程的成效,探索建立更加有效的食品污染监管措施,保障食品安全。方法 2012年采集各类市售食品及饮水样品,按照各类食品的相应国家食品卫生标准和《农药安全使用规定》评价卫生质量。结果抽样11类81份样品,检测结果超标样品14份,超标率17.3%;蔬菜和茶叶中检测出4种类型的农药残留,国家禁用的农药未检出;市政供水末梢水、桶装矿泉水、熟肉制品微生物检出率分别为50%、25%和50%。结论 2012年永定县大部分食品污染物的含量在国家标准范围内,但是农产品有农药残留检出,部分饮用水和食品中检出微生物。     

推进“放心工程”的会议

2001年7月25—26日,黑龙江省贸易局召开全省流通业推进“食品放心工程”工作会议,贯彻全国“三绿工程”会议精神,落实国家整顿和规范市场秩序有关要求,把放心工程由定点屠宰向食品延伸。国家经贸委贸易市场局房爱卿副局长和来自全省各市县各行业的300余     

食品卫生长效管理措施探讨

民以食为天,食品卫生与人们健康息息相关,是治理餐桌污染的首要环节,如何采取措施抓好食品卫生的长效管理,让群众吃得放心,是当前党和政府对卫生监督机构提出的一个重要课题。1以人为本,切实推动卫生监督体制的改革推动卫生监督体制改革的目的是能更有效地保障人民群众的身体健康,目前各地卫生监督体制的改革步伐不一致,甚至持观望态度,因此各地要加强法律知识和专业知识学习,以适应新体制的要求,与此同时,要深刻领会和遵循“三个代表”中始终代表最广大人民的根本利益这一出发点为前提,来推动和落实卫生监督体制的改革。1!1加快建设垂直的…     

对"放心蔬菜工程"实施卫生监督管理的必要性

当前各地都开展“放心豆腐”、“放心酱油”等放心食品工程 ,通过这一工程的实施大大提高了食品卫生质量 ,对保护消费者健康起到重要作用。 1994年江苏镇江的全国性会议后 ,各地陆续开展防虫网种植蔬菜 ,“无公害蔬菜”、“放心蔬菜”不断涌现。而国家和地方都缺乏放心蔬菜卫生管理法规、卫生要求及卫生标准 ,这对我们卫生监督管理工作带来了新的问题和任务。现就放心蔬菜工程基本卫生要求探讨如下 :1　“放心蔬菜工程”现状目前 ,我县市场上投放的“放心蔬菜”其种植环境及蔬菜卫生质量均未经卫生部门审查认定 ,也未经任何部门对这些条件及…