食品中硒测定方法的改进

硒是人与动物生长中必需的微量元素之一,硒能调节氧化还原反应速度,强化某些酶系的活性,调节维生素A、C、E、K在体内的吸收和消耗.     

铁负荷对大鼠脂质过氧化作用影响及抗氧化维生素对其抑制作用

目的研究铁负荷对大鼠脂质过氧化的影响及具有抗氧化作用的维生素 (维生素E和 β 胡萝卜素 )对铁负荷所产生影响的作用。方法将 80只雄性Wistar大鼠按体重随机分为 8组 ,前 4组给予的饲料铁浓度分别为 5 0、2 0 0、3 5 0和 5 0 0mg kg饲料。后 4组饲料铁浓度分别与前 4组相同 ,但同时在饲料中补充抗氧化剂(维生素E 10 0mg kg饲料、β 胡萝卜素 2 5mg kg .BW) ,喂养 8周。实验结束时 ,测定血清铁、血脂 (总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇 )、维生素E、维生素A ,血清丙二醛、氧化性低密度脂蛋白 ,超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶。结果铁负荷具有增加血清丙二醛、氧化性低密度脂蛋白及低密度脂蛋白胆固醇水平的趋势 ,5 0 0mg kg饲料组显著 ;各组谷胱甘肽过氧化物酶活性应激性增加 ,VE、VA含量下降。加入维生素类抗氧化剂可使丙二醛、氧化性低密度脂蛋白及低密度脂蛋白胆固醇降低 ,高密度脂蛋白胆固醇升高 ,超氧化物歧化酶降低。结论铁负荷可促进体内脂质过氧化反应 ,以十倍生理剂量最为显著 ,同时抗氧化酶类活性增加 ,以维持机体动态平衡 ;维生素类抗氧化剂可能通过非酶促反应体系发挥作用 ,抑制上述改变     

新疆地区380例成年人血清中维生素A、E含量分析

<正>人体内维生素A(VA)和维生素E(VE)缺乏和过量均可导致相应疾病,而测定血清中VA和VE含量在临床上防、诊、治具有重要的意义。本实验拟建立同时测定血清中VA和VE含量的双波长高效液相色谱法,并测定成年人血清中VA和VE的含量,为临床治疗提供参考依据[1,2]。     

莲房原花青素对大鼠红细胞膜维生素E及膜脂流动性的影响

目的:探讨莲房原花青素(LSPC)对大鼠红细胞膜维生素E(VE)及对膜脂流动性的影响。方法:采用Fenton反应体系产生·OH,诱导大鼠红细胞膜过氧化,通过测定膜中丙二醛(MDA)和VE含量变化,来研究过氧化过程中LSPC对红细胞膜中VE的作用;还采用荧光偏振度法观察LSPC对膜脂流动性的影响。结果:在诱导前后使用两种不同浓度的LSPC(3μg/ml、5μg/ml),均能使膜中MDA含量降低,减少膜中VE的消耗,使膜脂的流动性显著增加(P<0.05和P<0.01)。结论:LSPC能显著抑制膜脂质过氧化,并与膜中天然VE有协同作用且能使其再生;使膜脂的流动性下降程度减轻,甚至基本恢复。     

警惕药源性营养不良

影响消化吸收有些药物作用于肠道,阻滞了食物消化和吸收的正常功能,导致脂肪性腹泻、蛋白丢失、维生素缺乏、水盐代谢紊乱等。如秋水仙碱、氨甲喋呤等影响小肠上皮细胞的分裂和再生,致肠道吸收不良;降脂剂如消脂胺等与胆酸融合,影响脂肪和维生素A、D、K的吸收;石蜡油可使胡萝卜素、维生素A、D、K在小肠内吸收不良或从粪便中排出;某些泻药可导致蛋白质丢失性肠道炎和脂肪泻;卡那霉素、多粘菌素、杆菌肽等,也可导致肠道吸收不良而发生腹泻。影响胃液分泌某些药物长期使用可促进胃酸及胃蛋白酶分泌增加,刺激胃肠壁上皮细胞,导致胃肠黏膜充血…     

“脑轻松”没那么神

医学研究证实,维生素A可促进生长激素分泌,而生长激素是垂体分泌量最大的一种激素,有促进软骨生长和骨骼发育的作用,也促进软组织和内脏相应的生长,生长激素分泌少则身体矮小。研究还发现维生素A缺乏与生长激素分泌机能障碍综合征有关,故补充维生素A可以促进生长激素分泌,有利于孩子生长发育。     

维生素E的临床应用

维生素E(生育酚,下称VE)作为药物,过去主要用于预防习惯性流产、先兆流产及不育症,也用于某些新生儿硬皮病及进行性肌营养不良症等。近些年来,发现VE又有了很多新的用途。 产后缺乳 口服VE200毫克,2～3次/日,连用5天,治疗30例病人,有效率90％;26例5天内多次泌乳量超过60毫升/次,而服VE前小于10毫升/次。其机制认为是VE使末梢乳腺血管扩张,血供增加至乳腺分泌增加。 防阿霉素脱发 给VE60毫克/日(不少于60毫克),在阿霉     

影响药效的食物

人每天离不开食物,但在服药时吃什么食物是有讲究的,食物会影响药效。 增加药物吸收的食物 要增加药物的疗效,必须首先增加药物的吸收。比如治疗缺铁性贫血,口服的铁剂(硫酸亚铁或葡萄糖酸铁)在酸性环境中易溶解成游离金属铁离子被机体吸收,因此口服铁剂时应食适量酸性食物、酸性饮料,比如蛋白类食物,易使胃肠环境变酸,加速铁剂的吸收。而在治疗胃酸过高的胃十二指肠溃疡口服降酸药物时,进食酸性食物会降低药物疗效甚至加重病情。服维生素A,维生素D,维生素K、维生素E及灰黄霉素,炔雌醚及避孕药等脂溶性药物时,宜适量食入脂肪类食物,有助于上述药物的溶解吸     

维生素E对体外氧化低密度脂蛋白诱导血管内皮细胞损伤的保护作用

为探讨维生素E(VE)对体外氧化低密度脂蛋白 (ox LDL)所致血管内皮细胞 (VEC)氧化损伤的保护作用。利用体外培养人脐静脉血管内皮细胞 ,建立了氧化损伤模型。将细胞分为 5组 :对照组、ox LDL组、VE L +ox LDL组 ,VE M +ox LDL组和VE H +ox LDL组。各剂量组首先在含有不同浓度的VE培养液中孵育 ,2 4小时后加入ox LDL进行氧化损伤 ,继续培养 2 4小时后收集细胞 ,进行有关指标测定。结果显示 ,ox LDL组MDA含量高于对照组和各VE组 (P <0 0 5) ;ox LDL组SOD活性低于对照组和各VE组 (P <0 0 5) ;ox LDL组、VE L +ox LDL组GSH Px活性低于其它各组 (P <0 0 5)。提示维生素E对ox LDL诱导的血管内皮细胞损伤有一定的保护作用     

广西地区孕妇常规保健下血清维生素A、E水平分析

<正>维生素A、E(VA、VE)是人体必须的营养素,对正常妊娠的维持及保障母婴健康有重要作用,其缺乏和过量均增加妊娠期并发症和出生缺陷的风险。本研究对广西地区常规保健下的孕妇孕早、中、晚期血清VA、VE水平进行调查,评价该地区孕妇血清VA、VE的摄入状态,指导孕期维生素的合理补充。     

维生素类药不宜饭前服

为了使人体能够更充分地吸收各种维生素，维生素类药一般应在饭后服。其原因是：如维 生素B1、B2、维生素C等，口服后主要经小肠吸收。若饭前空腹服，维生素较快通过胃肠， 很可能在人体组织未充分吸收利用之前，即从尿中排出，从而起不到最佳的治疗效果。而饭 后服，因肠道有食物，可使维生素缓缓通过肠道，较完全地被吸收而起到理想的治疗效果。 如维生素A、D、E等，油类食物有助于它们的吸收。此外，有些矿物质利于维生素的吸收；相反，有的维生素也能促进一些矿物质的被吸收。 人们的饮食中含有许多矿物质。因此，需要补充维生素时最…     

大豆异黄酮对氧化损伤血管内皮细凋亡作用

目的 探讨大豆异黄酮(SI)对氧化损伤血管内皮细胞凋亡作用.方法 体外培养血管内皮细胞,采用氧化低密度脂蛋白(ox-LDL)进行氧化损伤,将细胞分为6组,即空白对照组、氧化损伤对照组(ox-LDL)、氧化损伤加入维生素E对照组(VE ox-LDL)、氧化损伤加入SI低、中、高剂量组(SI-L ox-LDL、SI-M ox-LDL、SI-H ox-LDL).将ox-LDL作用于预先加入VE或不同剂量SI孵育24 h的内皮细胞,继续培养24 h.测定细胞四甲基偶氮噻唑蓝(MTT)吸光度(A)值、乳酸脱氢酶(LDH)释放情况、细胞凋亡指数(AD及形态学观察.结果 空白对照组、VE ox-LDL及(SI-L、M、H) ox-LDL组细胞MTT(A)明显高于ox-LDL组(P<0.01);空白对照组、VE ox-LDL及(SI-L、M、H) ox-LDL组细胞LDH释放百分比及AI均明显低于ox-LDL组(P<0.01).结论 SI对体外氧化损伤血管内皮细胞凋亡具有明显的抑制作用.     

维生素类药宜饭后服用

为了使人体组织能够更充分地吸收各种维生素,维生素类药一般应在饭后服,而不宜在饭前服。其原因是:如维生素B1、B2 、C等,口服后主要经小肠吸收。若饭前空腹服,维生素较快通过胃肠,很可能在人体组织未充分吸收利用之前,即从尿中排出,从而起不到最佳的作用。而饭后服,因肠道有食物,可使维生素缓缓通过肠道,较完全地被吸收而起到理想的治疗效果。如维生素A、D、E等,油类食物有助于它们的吸收。此外,有些矿物质利于维生素的吸收;相反,有的维生素也能促进一些矿物质的被吸收。人们的饭食中含有许多矿物质。因此,需要补充维生素时最好在饭后服…     

在恒河猴非繁殖季节用LH-RH的高活性类似物或用脉冲性LH-RH处理刺激垂体和睾丸的机能

对于恒河猴的正常性腺机能需要脉冲性的分泌LH,这又取决于下丘脑脉冲性地释放LH-RH。用灌流泵脉冲性地长期注入LH-RH能引致下丘脑损伤猴和新生猴排卵,并能在非繁殖季节的公羊和延迟发育的男孩引致睾丸的机能活动。但是,持续脉冲性给药的方法要求加强对病人的观察,不如每天注射适量LH-RH或其类似物方便实用。因此,本文在非繁殖季节的雄猴进一步比较了脉冲性补充LH-RH与间断性给予低剂量LH-RH高活性类似     

维生素E抗衰老小鼠的脂质过氧化作用

随着全球老龄化趋势的日益突出,揭示衰老本质,寻找有效的衰老药物具有重要的意义。维生素E(VE)作为膜脂质中的抗氧化剂,参与清除氧自由基的过程,能直接使血清中脂质过氧化物MDA水平降低〔1〕。本实验以机体衰老过程即是氧化与抗氧化失桓过程〔2〕为依据,进一步研究VE能否对抗D-     

冠心病患者血清维生素E测定及临床意义

维生素E(Vit E)是一种天然的脂溶性抗氧化剂,能防止脂质过氧化物对细胞和酶的损坏.近几年有人报道,VitE能降低血中总胆固醇(TG)、LDL浓度,增加HDL的含量,对预防治疗冠心病(CHD)有明显的作用.国外报道[1,2]认为血清维生素E对总胆固醇的比值(VE/TC)是反映VitE状态较好的指标,要比VitE绝对值好.本研究旨在了解CHD患者体内的VitE变化及其与TC的联系.     

维生素E临床应用研究进展

维生素E(Vitamin E)是一种分布于多种植物体内的脂溶性维生素,同时也是一种较强的抗氧化剂,在机体代谢以及生命活动中发挥重要作用。研究发现,多种疾病的发生、发展都与氧化应激反应密切相关。维生素E具有抗氧化、改善脂质代谢、促进性激素分泌、抑制肿瘤细胞生长与增殖、增强免疫力等多种生理功能,故其在临床上的应用极其广泛,其与中成药、西药联合应用,可大大提高疾病的治疗效果和治愈率。本文对近年来国内外维生素E的临床应用进行总结,阐述维生素E在各个系统疾病中的作用机制,旨在为维生素E在临床疾病预防、辅助治疗中的应用提供依据,从而使临床工作者更加客观、全面地认识维生素E的作用,为维生素E临床用药提供科学指导。     

乳腺增生，经期疼痛有加剧的感觉需要治疗吗

国外大多采用抑制雌激素类药物、维生素类药物、止痛药或预防性手术治疗。激素治疗的开始阶段多会有较好的疗效，但应用的时间及剂量很难掌握。维生素A、B、C、E等能调节内分泌代谢，还能改善植物神经的功能，可以作为该病的辅助用药。维生素E是一种抗氧化剂，可以降低低密度脂蛋白增加孕激素，能够缓解乳房疼痛、缩小结节，但复发率高，疗效多不明显。患者对乳房疼痛无法忍受，可以短时期内服用止痛药以缓解疼痛。     

维生素C、E对体外氧化血管内皮细胞保护作用的研究

目的观察维生素C(VC)、维生素E(VE)及其联合作用对体外氧化损伤血管内皮细胞抗氧化作用的影响。方法采用体外细胞培养方法,将血管内皮细胞分为正常对照组,H2O2氧化损伤对照组,损伤加VC低、中、高浓度组(VC-L、M、H组),损伤加VE低、中、高浓度组(VE-L、M、H组),损伤加VC、VE联合低、中、高浓度组(VC-L+VE-L、VC-M+VE-M、VC-H+VE-H组)。分别将不同剂量的VC、VE加入到培养液中,预孵24h,再加入除菌后的H2O2进行损伤,终止培养后收集细胞,测定各组细胞抗氧化指标。结果与H2O2氧化损伤对照组比较,VC、VE、VC+VE各组均能增强其SOD、GSH-PX及CAT活性,降低LDH释放率,差别有统计学意义。与正常对照组相比较,(VC+VE)-M、H组差别无统计学意义。此外,(VC+VE)-L组与VC、VE-L差别无统计学意义,但(VC+VE)-M、H组SOD均高于VC、VE-M、H组,(VC+VE)-H组LDH释放率低于VC、VE-H组,差别有统计学意义。结论VC、VE能够提高氧化损伤血管内皮细胞的抗氧化能力,且二者联合作用优于单独作用。     

药膳两则

性功能障碍、性功能衰退者的饮食中,首先要补充优质蛋白质,其次应补充各种矿物质及微量元素。另外,注意补充各种维生素,特别是维生素E,它能调节性腺功能并能增加精子的活力。维生素E一般在植物油如玉米油、豆油中含量最多,花生、芝麻、菜油中亦有较多含量。