一起都柏林沙门氏菌引起食物中毒的报告

2005年10月26日18时,田东县祥周镇新州村大屯5组潘××在自家院内为其母亲80岁生日举办寿宴,宴请亲戚共45人进食晚餐。进食6 h后,潘某(男34岁)首先出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻症状,由于自觉症状轻微,没有及时到当地卫生院就诊。随后逐渐出现一批以恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、头痛、全身乏力为主要症状的病例,至10月27日下午8时止,共有28人发病,发病率62·2%。经流行病学调查,结合临床表现及实验室检验结果,确定为一起沙门氏菌食物中毒。现将结果报道如下。1流行病学调查1·1中毒经过和现场卫生调查10月26日,潘××家人及亲戚在自家院内…     

1起因金黄色葡萄球菌污染辣明太鱼片致12人中毒的调查报告

1999年2月21日桦甸市发生1起12人发病的家庭食物中毒,经调查表明是由食用含有金黄色葡萄球菌的辣明太鱼片引起。现将调查结果报告如下: 1 中毒经过与临床表现 1999年(正月初六)于某举行家庭会餐,于在当日早9:30分在××付食批发部购买12袋辣明太鱼片,12人进食后先后发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻症状,发病潜伏期为2～2.5 h,临床用药     

一起熟食引起副溶血性弧菌食物中毒

20 0 0年 8月 2日 ,景宁畲族自治县东坑镇汤坑村因办丧事聚餐引发食物中毒 ,食物中毒共 5 5人。根据流行病调查、临床分析和实验室检验确认是因进食起熟食引起的副溶血性弧菌食物中毒 ,现报告如下。2 0 0 0年 8月 1日晚 ,东坑镇汤坑村村民汤××因父去世举办丧宴 ,共有 16 8人参宴。 8月 2日 0时至 8月 3日 8时 ,陆续出现腹痛、腹泻、呕吐等相似症状共 5 5例 ,患者年龄 13～ 74岁 ,其中男性 35人 ,女性 2 0人 ,罹患率为 32 .74% ,41例病人到医疗单位就治 ;14人自服中草药 ;全都痊愈 ,无死亡病例。1　流行病学调查1 1　潜伏期 :最短 5ｈ,最长…     

婚宴引起变形杆菌食物中毒的案件处理及思考

20 0 0年 7月 1日宝鸡市某大酒店发生一起婚宴就餐者集体性食物中毒事件 ,现将该起食物中毒事件的调查处理过程及由此引发的思考总结如下。1　案件处理经过1 1　案情经过　　 2 0 0 0年 7月 1日中午 12时 ,宝鸡市某厂职工宁某与刘某在××大酒店举办婚宴 ,就餐人数 2 6桌约2 6 0人。当日下午 4时起就餐者中开始有人出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等临床症状 ,至 7月 2日约有 6 0多名就餐者出现类似症状 ,经抗炎及对症治疗后患者全部治愈。1 2　现场及流行病学调查　　 7月 2日中午宝鸡市卫生防疫站接到举报 ,即往案发酒店 ,经查冰箱内存在有生…     

一起农村婚宴引起食物中毒的报告

20 0 0年 10月 1日 ,我市某镇一起农村婚宴引起 33人集体食物中毒 ,根据流行病学调查 ,结合临床资料及实验室检验结果确定该起食物中毒为一起肠炎沙门氏菌引起的食物中毒 ,中毒食品不明。现将调查结果报告如下。流行病学调查1　中毒调查　 10月 1日 ,男方张某与女方蔡某结婚 ,中餐女方设宴 7桌 ,晚餐男方设宴 2 3桌 ,共 2 2 8人。当晚11:0 0首例病人出现恶心、呕吐、阵发性腹痛、腹泻 (达10次 /天 )、畏寒等急性中毒症状 ,至次日早上 8:0 0出现末例病人 ,共发生食物中毒 33人 ,罹患率 14 47% ,无死亡病例。对共同进食的 5 3人进行食物中毒个…     

两起由同批裱花蛋糕引起的食物中毒的病历学分析

沙门氏菌所致食物中毒 ,在细菌性食物中毒中是常见的。其中以鼠伤寒沙门氏菌和肠炎沙门氏菌为多见。 2 0 0 1年 1月 14日和 1月 15日 ,我县土林镇两农户分别在自己家中办酒宴发生食物中毒。根据流行病学调查和细菌学检验结果 ,确认两起食物中毒是由污染肠炎沙门氏菌的同批食物裱花蛋糕所致 ,现将结果报告如下 :1　流行病学调查2 0 0 1年 1月 14日下午和 1月 15日中午 ,本县士林镇东村村姜××和士林村谢××分别在自己家中办酒宴 ,各有 12人和 14人聚餐。分别于次日上午出现首例病人 ,症状以恶心、呕吐、畏寒、腹泻 (3-10次数不等 )为主 ,共…     

一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒调查

20 0 1年 10月 1日 ,宜昌市中心城区某大型饭店承办婚宴发生了一起食物中毒。婚宴有 4 0 7人进餐 ,16 7人中毒 ,其中重病人 16例。根据流行病学调查、临床表现及实验室检验 ,诊断为一起副溶血性弧菌引起的食物中毒。1　中毒发生情况2 0 0 1年 10月 2日凌晨 ,宜昌市卫生局接到葛洲坝中心医院急诊科关于发生大批食物中毒就诊患者的电话报告 ,立即组织人员前往医院和就餐场所进行调查处理。首发病例于 10月 1日 16 30发病 ,2 0 0 0至次日 6 0 0发病 75例 ,最后 1例于 10月 2日 2 3 30发病 ,合计 16 7例病人。经临床抗菌、输液治疗 ,患者全部…     

连续两起亚硝酸盐食物中毒的调查

20 0 0年 5月 9日 ,我市朱良镇连续发生两起由亚硝酸盐引起的食物中毒 ,造成 4人中毒 ,有关情况如下。1　中毒发生情况5月 9日上午 ,朱良镇西朱鹿村的孙×、郭×分别到本镇的同一熟食店买猪蹄、牛肉 ,中午回家进食 ,约 1小时后先后出现不同程度的腹痛、呕吐、头痛、手指末端紫绀等症状 ,中毒者分别经市中心医院、人民医院及时抢救 ,转危为安。2　现场调查及实验室检验接到报告后 ,我监督人员迅速赶到现场 ,采集了病人的呕吐物、剩余食物及熟食店的 6份样品 (牛肉、炸肉串、猪蹄、猪耳、烧鸡、鸡肝 )进行检验。结果病人的呕吐物及剩余的食物…     

沂源县1990～2001年食物中毒资料分析

为了掌握食物中毒的发生规律 ,为有效地预防食物中毒提供科学依据 ,对沂源县 1990～ 2 0 0 1年发生的食物中毒资料进行分析。1　资料与方法依据沂源县 1990～ 2 0 0 1年食物中毒调查资料 ,检验报告与统计资料 ,按食物中毒发生时间以及引起中毒的食品类别、病因、中毒人数等进行统计分析。食物中毒诊断 ,按ＧＢ 14 938— 94《食物中毒诊断标准及技术处理原则》 ,根据流行病学调查、临床症状、实验室检验确诊。2　结果2 1　食物中毒发生概况　 1990～ 2 0 0 1年合计报告食物中毒 18起 ,中毒 398人 ,死亡 3人 ,病死率为0 75 %。其中 ,1990年…     

一起有机磷农药污染致食物中毒调查

1999年 6月 2 3日 2 3:30 ,××县卫生防疫站接到县公安局电话 ,该县××乡宋庄行政村 5名村民食用饮食摊点路××出售的小菜发生食物中毒。食品卫生监督员会同县公安局立即前往宋庄行政村 ,经调查证实是一起有机磷农药污染造成的食物中毒。1　中毒者有关情况5名患者均为男性 ,农民 ,年龄分别为 5 5岁、4 5岁、4 0岁、34岁和 2 8岁。进食后 2 0ｍｉｎ至 2 5ｈ发病 ,潜伏期平均 1 2 6ｈ。陈×忠病情较重 ,表现为大汗淋漓、恶心呕吐、神志不清、牙关紧闭、口鼻有少量分泌物 ,呼出气体有大蒜味 ,肌肉震颤 ,肺部有啰音 ,肠鸣音亢进 ,瞳孔针尖大…     

一起副溶血性弧菌引起的食物中毒

1991年7月12日,武警江苏总队某中队战士许××探家归队,将从家中带来的16个咸鸭蛋同该班战士共10人晚餐时食用,引起食物中毒.此次就餐11人,发病10人,经及时救治,3天内全部治愈.从流行病学调查及细菌学检验结果,证实为副溶血性弧菌引起的食物中毒,现报告如下:1 临床表现潜伏期为1～12h.其中进食1h发病者1人,2～3h发病3人,4～7h发病4人;12h发病2人.中毒症状:多数病人出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、水样便等症状.呕吐物多为胃内容物,呕吐次数最多每日10次以上,其中1例出现胃粘膜出血.大便多为稀水样便,量多,无粘液脓血     

湖南省1999、2000年食物中毒情况分析

根据 1999、2 0 0 0年二年度的卫生监督统计报表 ,对食物中毒的资料进行详细的分析 ,分析了二年度发病总的情况、病因分布情况、就餐形式的分布情况 ,得出了食物中毒的重点就餐形式及重点中毒病因 ,为指导今后有针对性地开展食物中毒的预防和控制工作 ,降低食物中毒的发生率与病死率提供了决策依据。1　资料来源1999、2 0 0 0年的食物中毒资料来源于湖南省卫生防疫站 1999、2 0 0 0年度卫生监督统计报告食物中毒报告部分。2　结果分析2·1　湖南省 1999、2 0 0 0年食物中毒概况　见表 1。1999年度湖南省食物中毒发生 15起、发病人数 64 0人…     

一起因食盐掺假引起的亚硝酸盐中毒

20 0 0年 4月 2 6日 ,平原县王打卦乡许桥村徐××一家 ,食用新购的食盐做汤 ,引起 2人食物中毒。1　中毒情况　　 4月 2 6日下午 ,徐××从乡个体食品批发部购进15袋食盐 ,准备在其代销点零售。晚上 ,徐妻任意取 1袋食盐做鸡蛋汤时使用。 18:0 0进餐 ,19:30徐妻出现呕吐症状 ,将所吃食物全部吐出 ;徐××则出现呼吸困难 ,口唇发紫 ,脸色发青 ,抽搐 ,进入昏迷状态 ,送往县医院抢救。接到报告后 ,于 2 1:0 0赶至现场进行调查 ,并采取可疑物 (呕吐物、剩余鸡蛋汤、徐××所购食盐共 3份 )送检2　流行病学调查　　徐××一家当晚除进食新购食盐…     

皂甙引起75例食物中毒的调查与分析

近年来,皂甙引起的食物中毒时有发生,我单位于1999～2000年间,发生了2起共75人食用豆角而引起的皂甙集体中毒,现将调查内容及分析讨论报告如下。1 流行病学调查1.1 1999年7月16日晚21时许,××小区4~#5~#楼施工区食堂,96名民工集体进餐。食用大米饭、豆角炖肉,食用后2.5～3.5 h,48人相继出现恶心、呕吐、腹胀、乏力、精神不振等相似临床症状,其中1例重患陈××有上消化道出血,呕吐物为咖啡状     

一起误服“甲胺磷”农药引起食物中毒的调查报告

1　中毒情况1.1　中毒经过与临床表现2 0 0 2年 4月 2 4日晚 8时 ,我市乔楼乡农民苏××一家四口人晚饭过后陆续出现恶心、呕吐、腹泻等症状被送往当地卫生院 ,随后苏××出现昏迷被送往当地“12 0”中心抢救 ,两天后其余三人也相继出现昏迷而被送往“12 0”中心急救。潜伏期最短的 10分钟 ,最长的 30分钟 ,临床症状为恶心、呕吐、腹泻、腹痛、视物模糊 ,四人均有不同程度的昏迷 ,苏××于两天后出现呼吸麻痹症状 ,经临床检验四人血胆碱脂酶活性明显降低。1.2　流行病学调查及检验经调查发现苏家四口人 2 4日晚均食用自家加工晚饭(稀面条 :…     

1起副溶血性弧菌引起的食物中毒调查报告

1999年7月8日上午8时10分,接到1起聚餐后出现腹痛,腹泻等症状的食物中毒报告,立即组织人员赶赴现场进行调查处理,现将调查情况报告如下。1 中毒发生经过 7月6日18～20时,某公司职员滕×为儿子庆生日,在本市饭庄宴请亲戚朋友共12人,其中的9人在聚餐结束后7～18小时相继出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。2 临床表现 对每个病人进行个例调查,临床表现见表1。     

一起喜宴引起食物中毒的调查

我市××大酒店 ,因供应喜酒用餐引起食物中毒 ,造成 97人发病。经本站流行病学调查和实验室诊断 ,结果证实为由副溶血性弧菌引起的细菌性食物中毒 ,现报道如下。发病经过1999年 4月 18日 ,海宁市硖石镇居民许×及其亲属、朋友 2 86人 (共 2 6桌 ) ,在 17时 30分集体用餐 ,另有散客40人 (4桌 )在 19时用餐 ,共有 32 6人在××大酒店用餐 ,共同食用 8碟冷菜、 12盆热炒 (散客 4桌菜谱不完全相同 ) ,当晚 2 1时散客中蔡××首先出现腹痛、腹泻、呕吐等症状 ,继之共有 97人陆续发病 ,在市第一人民医院就诊43人 ,双山乡卫生院就诊 5 4人。最后一…     

一起副溶血性弧菌食物中毒的调查报告

20 0 0年 10月 3日 14时 5 5分市十三医院收治了一批腹痛、腹泻、呕吐症状的病人。经临床、流行病学、实验室检查证实是一次副溶血弧菌引起的食物中毒 ,现将情况报告如下。1　事发经过2 0 0 0年 10月 2日区汽车修配厂工人吕××家孙子办“九天” ,在蔡甸街雄峰酒楼请客 7桌 ,共 76人 ,中午 14时开始进餐。菜谱为 6个冷盘 ,12个热菜。同天下午市梅山水泥厂职工熊×× ,因其母病逝 ,在该酒店请客 2桌 ,共 18人 ,17时 4 0分开始进餐。中午进餐的杨××于 17时 30分开始发病 ,腹部不适 ,继尔腹中部阵发性绞痛 ,并出现腹泻、呕吐、畏寒等症状。尔…     

一起由金黄色葡萄球菌和甲醛混合引起食物中毒的调查分析

1999年 6月 2 8日 ,贵阳市某中等专业学校发生一起 5 5人集体食物中毒 ,根据流行病学调查、病人临床症状及剩余食物检验结果 ,经专家合议 ,认定是一起由金黄色葡萄球菌和甲醛混合引起的食物中毒。现将调查结果报告如下。流行病学调查　 (1)发病经过 :1999年 6月 2 8日早上 6∶40～ 7∶30先后约 10 0余人进食早餐 ,约 3～ 30分钟后 ,有 5 5人先后出现腹痛 ,腹泻 ,恶心 ,呕吐等消化道症状。病情较重 2 5人立即送市第一医院治疗 ,其余病人就地治疗。 (2 )现场卫生学调查 ,食堂主要经营米粉、面条等小吃。案台上堆放的米粉有明显的怪味 ,经调查…     

富阳市1999～2002年食物中毒分析

为了解我市食物中毒发生特点 ,掌握食物中毒引发规律 ,提供防制食物中毒对策 ,对 1999～ 2 0 0 2年度食物中毒发生情况进行分析 ,现报告如下。资料与方法收集全市 1999～ 2 0 0 2年食物中毒资料 ,按食物中毒发生的中毒场所 ,中毒原因等内容进行分析统计 ,食物中毒确认按“GB14 938 94食物中毒诊断标准及技术处理总则和相关诊断标准及处理原则”执行。结　　果1　 1999～ 2 0 0 2年间共发生食物中毒 2 4起 ,其中农村家庭因办红白喜事发生食物中毒 15起 ,中毒人数 35 7人 ,占 3年食物中毒起数的 6 2 5 % ;中毒人数占 6 6 9% ,表 1。表 1　…