丹徒区食品安全保障工作现状、存在问题及对策

1工作现状几年来,丹徒区的食品安全保障工作在区政府的正确领导下,在有关部门的通力协作下,以控制食物中毒发生、保障人民群众身体健康为目标,坚持“以人为本,以食为天,以安为先”的工作方针,依法履行监督职能,大力开展食品卫生专项整治,认真实施食品卫生量化分级管理,严厉打击制售假冒伪劣食品的违法行为,积极引导食品生产经营单位认真实施《中华人民共和国食品卫生法》,落实食物中毒防范措施,严格卫生自管自律,有效遏制了食品污染和食物中毒事件的发生。2005年,全区各类食品检测合格率达到84.7%,餐具合格率达到75.6%,全年共监督检查14267…     

2006年梧州市食品卫生监督情况分析

2006年梧州市各级卫生监督监测机构对全市食品生产经营企业及各类市场进行了大量的食品卫生监督和执法工作，确保了食品卫生质量，有效地预防和减少了各类食物中毒事故的发生，保障了人民群众的身体健康，促进了社会和谐。现将2006年梧州市的食品卫生监督监测情况进行分析。     

试述相关学科在食物中毒调查中的应用

<正>食物中毒事故来势凶猛,对人民群众身体健康有严重的危害,社会影响大,有时甚至威协生命。要做好食品卫生突发事件调查处理工作,使食物中毒事故能得到有效地控制,将危害降到最低限度,应提高各级卫生行政部门和食品卫生监督队伍对食物中毒事件调查分析、处理能力。为提高其调查分析、处理能力,必需加强相关学科(临床、营养与食品、化学及微生物、流行病学、统计学、卫生法规等)学习和应用。现对中毒事件进行调查分析、处理中如何应用相关学科问题做一探讨。     

实施食品量化分级管理构建食品卫生信用体系

湖州市卫生局通过实施食品量化分级管理,创新食品卫生监督管理模式,构建食品卫生信用体系,2004年在全市首选学校食堂、餐饮业、酒类、调味品、饮料及桶装水生产企业共341家单位进行实施食品卫生监督量化分级管理,在企业自身卫生管理水平、卫生基础设施建设,食品卫生执法效能、食物中毒控制等方面取得良好成效。     

食品卫生监督微机管理系统的开发研究

食品卫生监测与监督管理是卫生防疫工作中的一个重要部分,区、县级防疫站的食品卫生监管工作主要有三方面:食品卫生监督、食品卫生监测和食物中毒处理。监督方面,处理食品生产或营销单位(包括个体摊档)的开业申请、审批发证与建立单位档案,对从业人员的健康体检及现场监督工作。监测方面,需采集食物样品按国家食品卫生标准要求进行检验和评价,并作出相应的行政处理,防疫站还要对辖区内发生的食物中毒案例进行调查分析,     

北京市朝阳区2003年食物中毒原因分析

为进一步加强食品卫生安全工作，预防食物中毒的发生，现将北京市朝阳区2003年发生的食物中毒资料进行分析，为今后监督工作采取有效的监管措施提供依据，确保食品卫生安全。     

北京市海淀区奥运食品卫生保障工作效果分析

目的评估海淀区奥运会期间食品卫生保障工作效果。方法通过对奥运期间数据与奥运前期数据的比较,分析海淀区奥运期间食品卫生保障工作效果。结果食物中毒发生起数、食物中毒责任单位分类统计数、食物中毒致病因素统计数2008年第三季度数据均低于2007年同期,监督户次数与季度覆盖率、食品卫生量化分级情况、投诉举报结案率2008年第三季度数据均高于2007年同期数据。海淀区对食品卫生保障采取的各项措施取得了很好的成效,圆满完成了食品卫生保障的工作目标。     

固原市2004-2006年食品卫生监督工作情况分析

2004～2006年，固原市市委、市政府积极推进卫生监督体制改革，加强卫生监督体系建设，先后组建了独立的市、县（区）卫生监督机构，市、县（区）卫生行政部门和卫生监督机构坚持依法行政，加强队伍管理，加大卫生监督工作力度，以《食品卫生法》为龙头，以食品卫生监督量化分级管理为主线，全面开展食品卫生专项整治，全市食品卫生监督工作取得了显著的成效。     

秦皇岛市2002～2006年食物中毒分析

随着社会经济的发展,人们对食品卫生的要求也有了进一步提高,但食物中毒情况仍时有发生.对食品相关问题进行科学分析,预测发展趋势,及时提出防制对策,可减少食物中毒的发生[1].为了解河北省秦皇岛市食物中毒发生的原因,探讨食物中毒的发生规律,为加强食品卫生的监管、控制和减少食物中毒的发生提供参考依据,对秦皇岛市2002～2006年食物中毒情况进行分析.现将结果报告如下.     

十堰市2007年食品卫生监督情况分析

2007年,十堰市按照全国、全省统一部署,把食品卫生专项整治作为关注民生的重要工作来抓,采取得力措施,全面开展了包括餐饮消费安全在内的一系列食品卫生专项整治,取得了明显成效。现将十堰市2007年食品卫生监督情况分析如下。     

试述食品与公共场所卫生监督的差异

食品与公共场所卫生监督是公共卫生监督的重要体系.长期以来,卫生行政部门在食品与公共场所卫生监督中投入了大量的人力物力,对保护人民群众身体健康,增强各民族体质,预防疾病、传染病和食物中毒的发生取得了明显效果,但两者在卫生监督中却存在明显的差异,结合学习<中华人民共和国食品卫生法>[1]和<公共场所卫生管理条例>[2],以及工作的实践,对有关问题进行探讨,如有不妥之处,望批评指正.     

丹徒区食品安全保障工作现状、存住问题及对策

1工作现状 几年来,丹徒区的食品安全保障工作在区政府的正确领导下。在有关部门的通力协作下．以控制食物中毒发生、保障人民群众身体健康为目标，坚持“以人为本，以食为天．以安为先”的工作方针，依法履行监督职能．大力开展食品卫生专项整治，认真实施食品卫生量化分级管理．严厉打击制售假胃伪劣食品的违法行为。     

2000年佛山市食品卫生监督监测情况分析

２０００年佛山市各级卫生监督监测机构依照《食品卫生法》及有关法规,对全市食品生产经营企业及各类市场,进行了大量的食品卫生监督监测和监督执法工作,确保了我市的食品卫生质量,有效地预防和减少了各类食物中毒事故的发生。现将２０００年我市的食品卫生监督监测情况分析如下:     

学校周边饮食摊点卫生监督和管理

学校食品卫生安全管理始终是卫生监督工作的重点和难点，为加强学校及周边饮食摊点的食品卫生安全管理工作，保证学校师生的身体健康，卫生部门采取了一系列措施，预防控制学校食物中毒发生，取得了一定成效。但近段时间以来，因学校周边饮食摊点食品引起的食物中毒仍时有发生。因此，加强学校周边饮食摊点的食品卫生管理，是今后学校食品卫生管理和监督的重要任务之一。现就学校周边饮食摊点食品卫生监督管理的难点和管理对策做以下探讨。     

厦门市创建文明城市中存在问题与对策

在争创全国文明城市中,食品卫生、公共场所卫生监督与管理工作是文明城市的重要组成部分.为确保创建工作顺利进行,在各级政府重视下,职能部门齐抓共管,取得了明显成效.为了加强对食品卫生、经营性公共场所卫生的有效监管,本文对本区2005年在文明城市创建活动中食品、公共场所卫生存在问题及对策探讨如下.     

平湖市学校食品卫生专项整治情况分析

为认真贯彻落实《浙江省食品安全委员会关于印发（浙江省保健食品和校园食品安全联合专项整治工作方案）的通知》精神，我市组织卫生监督力量对全市乡镇以上共48家的学校和学生集体配餐单位、学校内部食品商店和学校周边食品摊店的食品卫生状况进行了一次专项整治。现就本次专项整治结果，并结合以往几次监督检查成效分析如下。     

南通市港闸区集体食堂的食品安全及监管模式

从全国食物中毒发生情况看,按就餐场所分类,每年发生在集体食堂的食物中毒占了相当大的比重,2008年第3季度,发生在集体食堂的食物中毒的报告起数、中毒人数最多,分别占总报告起数、中毒人数的34．6％、34．8％。如何做好集体食堂的卫生监督管理是卫生监督部门（港闸区没有成立食品药品监督管理局,餐饮消费环节目前仍由卫生部门监管）面临的重大课题。我们对南通市港闸区集体食堂存在的卫生问题进行了分析研究,提出了有效整治措施,并进行了集中整治,取得了一定成效,现报告如下。     

苏州市学生集体用餐单位食品卫生监督量化分级评审结果

为切实推行食品卫生监督量化分级管理这一卫生监督模式，加大卫生监督力度，提高监管效率，预防和控制食源性疾患的发生，保障广大学生身体健康，苏州市卫生监督部门自2004年起，开展了学校集体用餐食品卫生监督量化分级管理工作。通过近2a的实践，该项工作取得了明显的成效。笔者对2004—2005年苏州市区学校集体用餐食品卫生监督量化分级评审工作进行了分析。     

沂水县食品卫生监督管理中的困难、问题与对策

《中华人民共和国食品卫生法》颁布以来,我县食品卫生监督管理工作逐步走上正规,监督机构在降低食物中毒发病率,提高食品卫生质量等方面作出了很大成绩。但随着我县人民生活水平的不断提高和创建卫生城、食品城的需要,对食品卫生监督管理工作要求越来越高。笔者通过分析我县目前食品卫生监督管理中存在的困难和问题,寻找出解决问题的方法和途径,使我县食品卫生监督管理工作再上新台阶。1面临的困难1.1食品卫生监督面广,经费、设备和监督人员严重不足。沂水县自改革开放以来,特别是2000年以来,食品生产经营单位迅速增加,城乡私有食品加工业发…     

洛阳市散装食品卫生状况与管理对策

目的了解洛阳市散装食品的卫生状况,给卫生监督管理工作提供科学依据。方法对辖区内超市散装食品进行了调查分析。结果洛阳市散装食品卫生存在设施不完善、卫生管理不到位、食品从业人员卫生法律意识淡薄,以及食品标签标注不全等问题。结论卫生监督部门应加强散装食品卫生监管,加大食品从业人员卫生知识培训,同时要严格按照《散装食品卫生管理规范》进行审核发证。