食品抽样检测结果分析

了解石嘴山市食品卫生质量，为制定本地区相关食品卫生政策提供依据，笔于2003年9～12月进行了食品分类抽检，共抽样9类食品495份样品。     

兰州市食品放心工程重点品种检测结果分析

目的：了解兰州市2006年食品放心工程重点品种卫生状况.方法：中华人民共和国食品卫生国家标准检验方法,国质检执（2002）183号文件推荐次硫酸氢钠甲醛检测方法.结果：食醋合格率为100%;小麦粉合格率为97.5%;散装食用油合格率为87.5%.结论：散装食用油问题较多,食品卫生监督部门要加强监管.     

冷饮食品335份卫生学监测结果分析

目的：了解秀洲区2000--2001年食品卫生状况。方法：采用细菌培养及乳糖胆盐发酵试验。结果：在335份食品中卫生指标合格数为287份，合格率为85．67％。结论：应加强卫生监督管理，提高冷饮食品的卫生合格率。     

568件食品检测结果分析

食品抽样监测是日常性食品卫生监督的一项重要工作,食品抽检合格率是反映食品卫生的一个重要指标。按卫生部统一制定的《食品卫生抽样监测年报表》中的食品分类,我们于97年度(96年10月~97年9月)在本市秀城区范围内对其中16类食品中的568件样品进行了抽样检测,总检测合格率为88.0%。材料与方法在秀城区市售的16类食品568件被抽检样品     

巴州区267件食品检测结果分析

食品抽样监测是经常性卫生监督管理的一项重要工作，食品抽样合格率在一定程度上可以反映当地的食品卫生状况。按卫生部统一制定的“食品卫生监督监测情况报表（抽样监测）”中食品分类，我区于2003年度抽样16类食品267件样品进行卫生监测，结果如下。     

张家港市2002-2004年各类食品检测结果分析

食品卫生监测作为食品卫生工作的重要组成部分，是了解各类食品的卫生质量和状况，并为监督执法提供可靠依据的重要手段。我们现将2002-2004年张家港市生产经营的部分食品（共计12类4020件）的检测结果进行分析汇总，结果报告如下。     

食品监测结果分析

为了贯彻《食品卫生法》，加强对食品卫生质量管理，2004年笔对辖区内食品加工业所生产的食品，共5类172份进行了监测。     

冷饮食品微生物指标检测结果分析

为了解冷饮食品卫生质量,提高卫生管理水平,现将盐都县1997～1999年冷饮食品微生物指标检测结果分析讨论如下。1 材料与方法1.1 材料 以1997～1999年冷饮食品抽样检测结果登记、报表、检测报告为材料依据。1.2 方法 按不同月份对冷饮生产厂随机抽样,按照中华人民共和国国家标准《食品卫生检验方法(微生物部分)》GB4798.2.3—1996进行检测。1.3 评价标准 根据中华人民共和国国家标准,《冷冻饮品卫生标准》(GB 2759.1—1996,《碳酸饮料卫生标准》GB 2759.2—1996进行判断。2 结果与分析     

内蒙古自治区1997年至2000年食品监测合格率比较

<正>由于食品从出厂到消费者手中要经过运输、贮存、销售等环节,而且国家对某些食品分别制订了出厂和销售不同的卫生标准,所以对生产加工业和销售服务业的食品抽样监测数据分别进行统计分析,更有助于掌握食品在不同环节的卫生状况。本文对内蒙古自治区1997年～2000年生产加工业和销售服务业,食品监测合格率进行统计分析。     

台州市椒江区12类食品检测结果分析

为了解椒江区食品质量状况,加强食品卫生监督管理,我们于2000～2003年度对椒江区生产经营的12类1521件食品进行检测,现将结果报告如下.     

2014年度鹤壁市食品安全快速检测结果分析

目的了解鹤壁市食品安全现状,掌握影响食品安全的主要因素。方法采用分层随机抽样方法抽取全市辖区市售的糕点、熟肉制品及食用油等食品进行随机采样,按照国家食品卫生相关标准进行快速检测。结果糕点的合格率为15.00%,不合格项目为溴酸钾;水发食品的合格率为16.00%,不合格项目为甲醛;米面制品的合格率为27.08%,不合格项目为硼砂(14.17%)和吊白块(40.00%);肉丸的合格率为35.83%,不合格项目为硼砂;木耳的合格率为44.00%,不合格项目为硫酸镁;茶叶的合格率为71.67%,不合格项目为重金属铅;熟肉制品的合格率为80.83%,不合格项目为亚硝酸盐;饮料制品的合格率为82.50%,不合格项目为山梨酸;食用油的合格率为93.75%,不合格项目为酸价(10.45%)和过氧化值(25.36%)。结论鹤壁市市场中流通的糕点、水发食品、米面制品、肉丸和木耳等食品卫生状况不佳,应加强市场监督管理,糕点等卫生状况最差,存在一定的安全隐患,有待进一步强化食品卫生监督管理。     

2002~2005年某市食品微生物检测结果分析

目的了解我市不同年度、不同种类的食品微生物污染状况。方法采用多样本率χ2检验和χ2分割两两比较的方法对不同年度、不同种类的食品样品监测结果进行分析。结果不同年度食品样品合格率有显著性差异;不同种类的食品样品合格率有显著性差异;抽检样品合格率偏低;肉制品、豆制品合格率偏低。结论2002~2005年食品样品检测合格率逐年提高,但还存在一些问题,建议卫生监督等部门加大监督执法力度。     

159份化妆品卫生检测结果分析及建议

本文通过1998～2002年对103份市售化妆品及56份宾馆一次性化妆品的卫生理化检验和微生物检验分析，结果认为市场上所售化妆品的卫生指标合格率是比较高的。但如果仅靠《化妆品卫生标准》中的理化和微生物指标判别化妆品合格与不合格，进而被用来表示产品的安全性并非全面，《化妆品卫生标准》在未来的修订过程中，若能针对性的对不同类别的化妆品选择不同的检测指标，则更有安全意义，也更有效地反映产品的卫生质量。     

东风公司2000～2003年三类食品检测结果分析

为了解东风公司冷饮、非发酵性豆制品及糕点食品的卫生质量 ,加强卫生管理效能 ,提高产品的卫生质量 ,保护广大人民的身体健康 ,东风公司卫生处卫生监督所于 2 0 0 0～2 0 0 3年对东风公司饮食业生产、销售的上述三类食品进行了监测 ,现将结果报告如下。1　对象与方法1.1　样品     

深圳口岸进出口食品监督检验结果分析

[目的]掌握深圳口岸进出口食品的卫生状况。[方法]对2000年1～6月份深圳口岸进出口食品监督检验结果进行分析。[结果]共检验法定检验样品7579份,检出不合格样品108份,不合格率为1.42％。普通食品类不合格率(6.7％)高于水产品类不合格率(0.03％);进口食品不合格率(7.75％)高于出口食品不合格率(0.34％)。进口甲鱼O139霍乱弧菌检出率为20％(2/10)。法定检验不合格率较高的食品是蜜饯类、糖果类、饮料类,不合格项目主要为色素、糖精钠;其次为细菌总数、苯甲酸。[结论]应继续加强进出口食品监督检验工作,尤其要加强对进口食品的监督及进口水产品霍乱弧菌的监督监测,防止霍乱弧菌传入;重点加强主要不合格项目、主要不合格食品类别的监督检验。     

山西省产化妆品微生物污染检测结果分析

1 材料与方法1.1 样品来源　样品为山西省化妆品生产企业的产品686份。1.2 检验方法　按照《化妆品微生物标准检验方法》GB7918.1～7918.5-87及《化妆品卫生规范》进行检验。检验项目为细菌总数、粪大肠菌群、绿脓杆菌和金黄色葡萄球菌。培养基系中国腹泻控制上海试剂供应研究中心产品。1.3 评价标准　按照《化妆品卫生规范》进行评价,有一项指标不合格即判定为不合格化妆品。     

对520件塑料颗粒卫生监督检测结果报告

本文报道了 520件进口塑料颗粒卫生指标检测结果,Pb含量<1.0mg/kg的占 97.3％、Cd<0.1mg/kg的占 98.2％、Cr<0.1mg/kg的占 82.2％、检出含荧光性物质的件数占42.1％。并按产地、用途分类进行了统计和分析。     

泰山区2002年食品卫生监测结果分析

食品卫生监测结果分析是做好食品卫生监督工作的重要手段之一。为了解泰山区食品卫生现状 ,以便进一步加强和调整监督监测重点 ,提高食品卫生合格率 ,对泰山区 2 0 0 2年度食品卫生监测结果进行分析。1　资料来源泰山区卫生防疫站档案室 2 0 0 2年各类食品监测检验资料。2　评价方法参考国家相应食品卫生标准进行评判 ,微生物、理化指标中有 1项或 1项以上不合格者按不合格计。3　结果3 1　 2 0 0 2年各类食品检测结果　 2 0 0 2年度共监测各类食品样品 43 2 8份 ,合格 3 3 87份 ,合格率 78 2 6%。其中粮食、食用植物油、酒类合格率较高 ,…     

赣榆县地产食品卫生检测结果分析

地产食品卫生质量的优劣 ,与群众身体健康息息相关。对一个地区的地产食品卫生检测结果进行阶段性分析 ,从中找出该地区食品卫生质量与卫生监督工作中的薄弱环节 ,有利于今后工作的改进 ,推动该地区食品卫生质量的不断提高。现将赣榆县 1993年～ 1999年地产食品卫生检测结果进行整理、分析 ,结果报告如下。1　材料与方法1.1　材料来源　赣榆县卫生防疫站 1993年～ 1999年对全县食品生产加工的产品进行随机抽样检测所得数据。主要检测产品有白酒、冷冻饮品、水产品、糕点、调味品、茶叶 6大类。1.2　检验方法与检验项目　检验方法按卫生部颁…