一起蜡样芽胞杆菌食物中毒调查报告

1997年6月7日韶关市某单位出现一批以起病急，呕吐．头痛为特征的病人，现将流行调查结果报道如下。     

一起蜡样芽胞杆菌食物中毒的调查报告

20 0 0年 4月 2 1日 ,某小学校门面赵某饮食店发生 36名学生食物中毒 ,经调查证实为蜡样芽胞杆菌污染大米饭和猪肉碎末所致。现将调查结果报告如下 :1　流行病学调查　 4 7名学生在赵某饮食店就餐一小时后 ,多数人出现恶心、呕吐、腹痛等症状 ,当天上午患病数达 36人 ,罹患率 76 .6 0 % ,最高年龄 12岁 ,最小年龄 7岁 ,都为该小学学生。该店 2 1日从早上 7时开始营业 ,8∶ 15时营业毕 ,供应的食品是由大米饭、猪肉碎末、火腿肠、酸菜、猪油、盐制作的炒饭。现场可见该店卫生条件欠佳 ,厨房和餐厅拥在一起 ,总面积不足 12平方米 ,设备简陋、…     

一起蜡样芽胞杆菌食物中毒的调查报告

<正>1 中毒经过 2000年7月27日早上7时30分左右,杨溪镇卫生院报告该镇某砖厂突然护送5个病人前来急诊,病人自述;“早餐吃了本厂食堂供应的炒米饭后不久,就出现头晕、恶心、呕吐、四肢无力的症状”。初步诊断为:“集体食物中毒”。本站接到报告后立即组织相关专业人员分头赶往该砖厂和卫生院进行调查、取样与处理。经询问得知:该厂食堂炊事员将前1天中午剩下的大米饭用化猪油炒后供工人食用。进食后不久,5名工人相继出现上述中毒症状,因呕吐不止,急送卫生院救治。     

一起蜡样芽胞杆菌引起食物中毒的调查报告

１９９５年７月１日晚，某厂两名职工在同一个体户处购回过夜的卤制品口水鸡请客食用。进餐２６人，２０人出现程度不同的恶心、呕吐、头晕、乏力、腹痛、腹泻等症状，发病率７６．９％。经流行病学，临床及病原学资料证实，该两起食物中毒由蜡样芽胞杆菌污染口水鸡所致。     

一起蜡样芽胞杆菌引起食物中毒的调查报告

蜡样芽胞杆菌分布广泛,特别容易浸润谷物制品,产生致吐毒素和致腹泻肠毒素引起食物中毒。本市近几年因食用剩米饭引起蜡样芽胞杆菌食物中毒的事件较多。现将1999年9月本市某厂因食用剩米饭引起的一起蜡样芽胞杆菌食物中毒报告如下。1 流行病学调查1.1 一般情况1999年9月23日,本市某厂71人中有26人发生食物中毒,发病率为37.1％。首例发病时间为23日23时30     

一起蜡样芽胞杆菌引起食物中毒的调查报告

1999年 8月 14日 ,四川省德阳市发生一起蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒事件。早晨六时许开始 ,首先发现疑似中毒的德阳市二医院收治急性胃肠炎患者 10余人 ,以后在市医院、市五医院等医院先后发现相同症状人员约 5 0余人 ,且就诊患者仍在陆续增加 ,经我站食品卫生监督、检验人员调查 ,疑似食物中毒者均食用过流动摊贩出售的凉拌豆腐皮。经查 ,遂宁来德阳流动人员周××在城区乡饶益村租借一间 9m2房屋 ,在未办卫生许可证照、卫生状况极差的情况下 ,擅自加工遂宁特产凉拌麻辣、五香豆腐皮 ,装于铁皮桶中 ,雇三名民工用自行车托起在市区文庙菜市…     

一起蜡样芽胞杆菌食物中毒调查

<正> 蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒,国内外报导很多,以面类食物引起者较多,我市某校123人因食土豆粉条引起蜡样芽胞杆菌食物中毒,现将调查情况报告于下: 流行病学调查某校食堂于1992年5月14日午餐,以土豆90斤与粉条12斤做成炒菜。该批土豆、粉条该食堂已多次食用,平时加工较细致,清洗较认真,中毒当日因突然增加100多名外出实习返校的学生,临时增加30余斤土豆,来不及认真清洗,匆忙加工出售。中午售出三分之二,剩余部分,于铝盆中就地置于厨房至晚餐出售,存放时间长达6小时,当日气温20℃左右,厨房温度高达30℃左右,且厨房卫生条件较差。当晚9时起陆续出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等病     

一起蜡样芽胞杆菌食物中毒调查报告

1996年1月2日，佛山市某购物中心发生一起食物中毒．现将调查结果报道如下：     

一起蜡样芽胞杆菌食物中毒调查

20世纪 5 0年代初 ,Ｈａｕｇａ报道第 1起蜡样芽胞杆菌食物中毒 ,此后各地陆续报道了多起该菌引起的食物中毒[1] ,并根据其临床特点分为呕吐型和腹泻型 ,呕吐型主要为剩米饭或炒饭引起 ,最短潜伏期为 0 .5ｈ[2 ] 。笔者调查的一起蜡样芽胞杆菌食物中毒是学生集体早餐食用饼干所致 ,其临床特点为呕吐型 ,最短潜伏期仅 10ｍｉｎ ,与以往资料有所不同。现报道如下。1　流行病学调查2 0 0 0年 3月 17日早晨 8:10 ,集宁市九龙街小学 1178名学生中的 10 39人进食了学校统一供应的早点饼干 (每份 5 0ｇ) ,进餐 10ｍｉｎ后即有少数学生感觉恶心、腹…     

一起蜡样芽胞杆菌食物中毒调查

2001年9月9日,我区院桥镇某农户家在院桥饭店因办丧宴引起集体食物中毒,根据流行病学调查,临床表现及实验室检验结果确定该起食物中毒为一起蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒,中毒食品为甜酒酿,现将调查结果报告如下.     

一起由蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒

蜡样芽胞杆菌为条件致病菌,广泛分布于自然界,存在于土壤、污水及尘埃中。食品在加工、运输、贮藏、销售的各个环节均易受到污染。一般认为,当食品中污染的蜡样芽胞杆菌>10~5/g时,可能引起食物中毒;10~7/g以上可作为引起食物中毒的标志。1996年5月18日发生了一起由食用馒头而引起的食物中毒。通过流行病学调查、实验室检验,认为该起食物中毒由蜡样芽胞杆菌所致。     

一起蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒

一起蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒黄式玲黄爱玲何德辉１９９５年５月２９日中午，在贵港市某酒楼发生一起食用蜡样芽胞杆菌污染的水鱼引起的食物中毒，现将调查结果报告如下。１一般调查１９９５年５月２９日中午，５人在该酒楼包厢中就餐，食用淮杞水鱼汤、铁板鱿鱼、酿瓜...     

一起蜡样芽胞杆菌食物中毒调查分析

2001年10月14日,兵团农八师某医院值班医护人员食用午餐后,不同程度的出现食物中毒症状,经流行病学调查、临床及实验室诊断,证实为是一起蜡样芽胞杆菌污染引起的食物中毒,现将调查结果报告如下。1 流行病学调查 该院值班医护人员37人食用了由某酒店送的盒饭,食用10 min后,首例患者即开始出现恶心、头晕、呕吐及腹痛、腹泻等症状,饭后2h陆续有31人发病,罹患率为83.78％。中     

一起由蜡样芽胞杆菌引起食物中毒

蜡样芽胞杆菌为条件致病菌,在一定条件下可引起疾病。1993年8月23日,牡丹江市镜泊湖橡胶厂民工食堂发生了一起食物中毒,对食堂及患者采样进行实验室检验,从剩余食物及患者呕吐物中检出蜡样芽胞杆菌。通过进一步的毒力试验和血清学试验,根据流行病学调查结果,认为该起食物中毒是由蜡样芽胞杆菌污染食物所引起的。现将实验结果报告如下。 1 卫生学调查 该食堂午餐主食为米饭,副食是肉炒豆角青椒。就餐者约150人,74人发病,潜伏期为0.5～4h。凡食用副食较多者症状相对较重,病人主要症状为恶心、呕     

一起蜡样芽胞杆菌食物中毒的病原学检测

[目的]查找引起食物中毒的病原菌及可疑食品,提出预防措施,防止类似事件发生。[方法]依照中华人民共和国国家标准《食品卫生微生物学检验》,无菌采样及检验。[结果]从不同来源的检样-剩余食品韭菜合子、饭店次日加工韭菜合子的原料生馅、末例患者粪便中均检出同型的蜡样芽胞杆菌,而且菌量很大。[结论]经查该次食物中毒的食品是个体饭店加工的韭菜合子,病原菌为生化10型的蜡样芽胞杆菌。夏季是食物中毒的高发季节,应加大卫生监督力度,搞好饭店的食品卫生工作,避免食物中毒的发生。