调整膳食结构改善双重营养不良浅述

营养素摄入不足与营养过剩均属营养不良,即所谓双重营养不良.我国居民营养和健康状况调查结果显示,一方面营养过剩,引发诸如肥胖病、血脂异常、高血糖、高血压、冠心病等呈逐年上升的趋势,调查资料显示超重率为22.8%,肥胖率为7.1%,血脂异常患病率为18.6%,高血压患病率为18.8%,糖尿病患者率为2.6%.     

平衡膳食结构防治营养失衡

营养失衡性疾病是人体摄入糖、脂肪、蛋白质、无机盐及维生素过多或过少而诱发的一组疾病。有资料和实验结果显示,肥胖症、糖尿病、高血压、高脂血症、心脏病是相互联系,互为因果的五种疾病,其发生和发展与种族、遗传、生活方式、膳食营养结构、经济状况、社会心理因素等有关,其中与膳食营养结构不平衡及不健康的生活方式有着非     

肥胖人群与膳食结构和生活方式的关系

目前,随着人民生活水平的提高,肥胖人群数量明显增多.现代医学认为,肥胖不是一种状态,而是一种疾病.它可直接引发糖尿病、高血压、脂代谢紊乱、心脑血管病、痛风等多种疾患,危害极大[1].而肥胖的发生与膳食结构、生活习惯等环境因素有密切关系,所以积极控制引发肥胖的病因显得尤其重要.     

肥胖人群与膳食结构和生活方式关系的研究

目前,随着人民生活水平的提高,肥胖人群数量明显增多。现代医学认为,肥胖不是一种状态,而是一种疾病,它可直接引发糖尿病、高血压、脂代谢紊乱、心脑血管病、痛风等多种疾患,危害极大[1]。而肥胖的发生与膳食结构、生活习惯等环境因素有密切关系,所以积极控制引发肥胖的病因显得尤其重要。     

天然素食——有益人类健康的膳食

大家都知道饮食对人体健康至关重要,日常也很重视自己的饮食,可是由膳食导致的疾病仍然严重威胁着人们。那么如何合理地养生,调配理想的健康膳食,这已成为亟待人类解决的问题。     

普通膳食也要科学“对路”

科学家们通过多年的研究发现,未来人类膳食营养学的基本概念在很大程度上受环境因素的影响。因此,人们在确定膳食营养结构时,既要考虑传统膳食结构中那些有益的方面,也要孝虑目前生活环境所带来的影响,以便使我们的膳食营养结构更趋于合理和个性化。     

新版《中国居民膳食指南》有哪些新看点？

1月15日，卫生部发布《中国居民膳食指南（2007）》。新版《指南》是在1997年发布的《指南》的基础上修订的，原《指南》发布十年来，我国城乡居民膳食营养状况发生了明显变化。随着生活水平的提高。部分居民谷物吃得越来越少，肉食的比例越来越大，“营养过剩”问题突出，营养结构不尽合理，     

解读新版《中国居民膳食指南》

鱼、肉和蔬菜到底谁更有营养？粗粮和细粮应该怎样搭配？喝牛奶究竟是强身还是弱体？这些年来,随着生活水平的提高,各种各样的健康指引层出不穷,有的还互相矛盾,让关注健康的读者无所适从.笔者了解到,卫生部不久前出台新版《中国居民膳食指南》     

健康饮食结构：平衡膳食宝塔

平衡的膳食结构什么样？卫生部委托中国营养学会新修订的《中国居民膳食指南（2007）》，以谷类薯类、蔬果类、肉蛋类、奶豆类和油盐类5大类食物构建成“中国居民平衡膳食宝塔”，指导中国人合理膳食。     

没有不好的食物 只有不合理的膳食

我们能够健康地生活,必须依赖充足而且搭配合理的食物。人体需要的40多种营养素都需要从食物中获得。每一种食物都含有一定的营养成分,如果一种食物没有营养。那人们就不会称其为“食物”了。我们祖先经过几千年淘汰保留下来的食物,都有其特定的营养价值,都为我们中华民族的繁衍昌盛做出了贡献。但是,没有哪一种食物能够提供我们身体需要的全部营养。     

不可忽视住院后的膳食营养

住院病人的膳食营养 如何,将关系到病情演变、转归及病人体质好坏,是-个不容忽视的问题。 就目前对住院病人膳食营养问题的调查结果来看,无论是国内还是国外,大都存在着低能量,低蛋白的情况,长期以来是一个困扰营养学家和医疗人士的国际性大问题。     

慢性病人膳食全攻略

<正>随着生活水平的日益提高,人们的膳食都得到了相当的改善,可是高血压、高血脂、糖尿病、冠心病等慢性疾病的发病率仍然呈上升趋势。原因就在于人们缺乏正确的饮食营养知识,不能科学合理地用膳。一味追求口感,却忽略了食物的营养价值,而事实表明,慢性病是与国民膳食结构关系密切的疾病。在现代的生活形态下,慢性病已经不再     

李时珍对《山海经》药物的研究

 《山海经》是研究我国史前本草的珍贵文献，李时珍将其中的本草有用史料撷入《本草纲目》。据笔者统计，《本革纲目》中，所汲取的《山海经》药物史料共有72处，除沿用前人引用的13处外，李时珍新引为59处，涉及药名67种。此外，李时珍又对《山海经》中的某些“古显令隐”的药物作了本草学考证，将所发掘的药物及其效用辟为新增条目和新增主治，以冀“古为今用”。     

“山海经”古病名新考

古籍（山海经》中保存了许多古代疾病的名称，由于其本身并非医学专著，其多数记载均未指及疾病的症状，只是孤立的病名，因此其确切含义难以明了。由于缺乏相关的医学文献作为旁证，郭噗等人的注释仅以训信学为依据，难免出现不准确之处。近年来，随着新的医学文献出土，为考证其中一些长期悬而未决的问题提供了新途径，本文即试图利用张家山汉简《脉书》的相关内容，结合训话学手段，对灿海经冲的几个病名重新加以考证。一、＄（山海经·西山经·松果山》：“有鸟焉，其鸣曰蚂渠，其状如山鸡，黑身赤足，可以已曝”。郭噗注：“曝，谓皮皱…     

打造食疗秘籍

古人十分重视饮食养生，并强调食养必须遵循“辨饮食之宜忌”及“平衡膳食”的原则。中国传统医学古书《金匮要略》所言：“凡饮食滋味以养于生，食之有妨，反能为害。……若得宜则益体，害则成疾，以此致危。”指的就是饮食与人体健康存在着宜与忌、利与害的关系。     

摩脐助养生

《西游记》第二回“悟彻菩提真妙理,断魔归本合元神”中写道：菩提祖师教孙悟空学长生不老之术,祖师道：“教你‘动’字门中之道如何？’悟空道：“动门之道却又怎么？”祖师道：“此是有为有作,采阴补阳,攀弓踏弩,摩脐过气,用方炮制,烧茅打鼎,进红铅,炼秋石,并服妇乳之类”。     

饮食应因人而异（下）

金型人（乾卦人） 金型人体质有哪些特点呢？金型体质人秉天之金气，故性刚健坚正。正如《易经》所说：“乾为天，为玉为金。”《易经》认人为金型人因秉天质，所以心胸宽广，富有远见，稳重自持，组织力强，有领导者素质。正如《易经》所说：“乾为君”、“乾为父”、“乾为首”、“大哉乾云，万物资始乃统天”。所以，此型人大多宽额，有将相风度，胸心广阔如天空。     

三月初三春正长

“三月初三春正长.蟠桃宫里看烧香：沿河一带风微起.十丈红尘匝地扬。” 提起蟠桃会。但凡看过《西游记》的朋友们.都不会忘记孙悟空酒醉大闹蟠桃会的故事。举办蟠桃会的这一天正是农历三月初三.也就是王母娘娘的生日。相传王母娘娘有两样法宝.一是可长生不老的仙丹.一是可延年益寿的蟠桃。     

《山海经》及其对先秦医学的影响

《山海经》是一部具有独特风格的中国先秦古籍,书中记述的内容涉及地理、神话、宗教、医术、民俗等多个方面,是研究上古社会的重要文献.而其中记载的医学史料、药物知识,对研究传统医学的萌芽和演化尤为重要.     

维吾尔族糖调节受损患者膳食摄入调查

目的:了解新疆维吾尔族糖调节受损患者膳食摄入现况,为今后饮食教育工作及相关干预措施的制定提供科学依据.方法:采用整群抽样的方法,横断面调查乌鲁木齐市6个维吾尔族居民较集中的社区40岁以上的常住居民529人,从中选择高危人群191人,通过对其进行口服葡萄糖耐量试验,得到糖调节受损组,并对其采用24小时膳食回顾法进行膳食结构的调查.结果:糖调节受损组钙、VA、核黄素、VC摄入不足,以钙缺乏最明显;而磷、铁、VE摄入量均高于推荐摄入量.结论:今后应结合食物GI概念加强营养教育及饮食指导.