酸奶:稀的好还是稠的好

买酸奶的时候,总会发现有些酸奶特别黏稠,有些却相对稀一些。前来购买的消费者呢,也有两种态度:一种说,越浓稠越好,肯定是其中蛋白质多,物有所值。另一些人则说,稀点儿好。     

教你挑选好酸奶

<正>现如今,很多人喜爱喝酸奶,每天都要来上一杯。当你去到超市,站在乳品冷柜前,面对着种类繁多的酸奶,该如何挑选,已经成为令人纠结和头疼的事情。随着营养健康知识的逐渐普及,我们对酸奶的要求已不仅仅是在保质期内这么简单了,什么口味?稠还是稀?含糖量如何?这些都是我们要关心的。因而,想要挑选到营养又美味的好酸奶,一定要     

酸奶越稠越好吗

酸奶已经成为健康饮品的代名词,喜欢喝酸奶的人越来越多,但很多人去超市挑选的时候,仍然存在误区,比如,认为酸奶越浓稠,质量就越好。事实上,浓稠的酸奶口感比较爽润,但品质却不见得更好。     

酸奶润肌肤

酸奶是许多人的美味饮品,但对酸奶面膜恐怕大多数人并不了解。酸奶中含有大量的有乳酸,作用温和而且安全可靠。酸奶面膜就是利用这些乳酸,发挥剥离性面膜的功效,每日使用,会是肌肤柔嫩、细腻。做法也很简单,举手之劳而已。 材料：牛奶１杯,面粉适量,小钵１个。 做法： （１）将牛奶放置温暖的地方,使其乳酸大量发酵。 （２）将适量的发酵牛奶和面粉放在小钵中,调匀成浓稠的面糊。不要调得太稀,否则无法将面膜涤厚。用来发酵的牛奶,不能用低脂,必须是一般的全脂牛奶。如果能取得新鲜生半奶则最为理想。３必要时酌量加水调整浓度…     

宝美特Pommette常温酸奶 震撼来袭

正宝美特Pommette常温酸奶源自法国,精选法兰西牧场优质奶源,每杯酸奶含70%的全脂牛奶,口感浓稠细腻,添加天然水果,香甜美味。每一款酸奶都是在法国儿童营养专家的建议下调制而成,更营养,更健康,一杯酸奶即可满足宝宝每日成长所需38%的钙、镁、锌。采用先进制作工艺,可常温储存一年。欧洲各大商超卖场均有销售,2016年7月官方国代好欧将产品引入中国市场,引起行业广泛关注。好欧(上     

什么样的奶是好牛奶

很多人对现在牛奶的质量实在不放心,到底该怎么选择呢？个个都说自己的原料好,大草原的好牛奶,是真的吗？喝起来有的浓有的稀,有的香有的平淡,能按照这些口感来挑选吗？按牌子买产品靠谱吗？     

老酸奶营养价值真的很高吗

青花瓷图案的小碗,碗里的奶制品爽滑细腻得就像盒豆腐,需要用小勺挖着吃。近几个月来,一种碗装老酸奶在国内乳品市场异军突起。在超市货架上,老酸奶成了今年夏天一来最打眼的奶制品!很多消费者都是冲着老酸奶的好味道和安全营养去购买。一位顾客说,自己买老酸奶,除了口感特别外,主要还是听说老酸奶是封装后自然发酵,没有添加剂,对健康有好处。也有超市工作人员说,老酸奶价格贵,     

老酸奶,今天你吃了吗?

酸奶是一种很好的食品。近年来,"老酸奶"异军突起,吸引了众多的目光。有宣传老酸奶"营养价值高于普通酸奶",也有人说它"是增稠的结果,营养价值低"。先前爆出的旧皮鞋制酸奶事件,更是将它推到了风口浪尖。     

正确打开酸奶的方式

正酸奶的作用虽然不像梅契尼科夫宣传的那样神奇,所谓能美容养颜减肥、增进长寿的说法也并没有得到很好的证实。但毋庸置疑的是,酸奶以其酸甜适中的独特口味,以及营养全面、好吸收的优点,正成为很多家庭的宠儿。面对市面上琳琅满目的各种酸奶,该如何选择,如何食用?又该如何保存?给宝宝喝酸奶,有哪些好处?酸奶非常适合宝宝食用,许多妈妈也愿意给宝宝买酸奶但酸奶的好处到底有哪些,我们还得仔细梳理一下。     

食品中的“胶”——增稠剂

<正>Q弹的糖果、浓稠的酸奶、爽滑的果冻、香甜的果酱等,都是因为含有特殊的“胶”——食品增稠剂,其状态才会由稀薄变得浓稠,口感才会由寡淡变得浓稠,呈现出更符合现代消费者心目中“美食”的完美形态、诱人口感。我们可以试想一下没有增稠剂的食物,流动性较好,像纯奶一样呈液体状的酸奶,毫无浓稠爽滑之感;八宝粥一开盖儿：豆儿是豆儿,水是水,     

酸奶有多好

酸奶是在牛乳中加入乳酸菌发酵后得到的产品，它不但保留了牛奶的营养价值，而且还在某些方面扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。1908年，前苏联科学家梅奇尼科夫（Metchnikoff）的科研论著《延长生命》中第一次集中论述了酸奶的营养和保健作用，时至今日，酸奶对健康的诸多益处已被医学界所证实。     

酸奶营养好 过食也不妥

酸奶一直是那些对牛奶过敏的人的保健圣品，人们都认为这些东西吃了有百利而无一害，还有些人经常把酸奶当饭吃，对酸奶中的益生菌颇具好感。     

选酸奶,标签是向导

正喜欢喝酸奶的人很多,但是会挑选酸奶的人并不多。有人根据价格来挑,认为价格越贵品质越好;有人根据口感来挑,认为喝起来越醇厚,营养价值越高;还有很多人根本没有选择的方向,碰到啥买啥……酸奶究竟该怎么选呢?大河健康报记者采访了河南省人民医院营养科营养医师王雯。王雯说,选购酸奶既不是看价格,也不是凭口感,而是看标签。     

买酸奶，这几个关键不能不知道

<正>没有吃过酸奶的人很少,但是真会买酸奶的行家不多。面对超市里那么多花样百出的产品,看看消费者是怎么挑的?我发现,有些人是看价格优惠,有些人是看广告宣传,有些人是听家人或熟人的推荐,还有人干脆就是看颜值,哪个包装漂亮就拿起哪个看看。今天就和大家说说买酸奶的时候有什么关键要点。学会这些之后,从此买酸奶时思路清晰,不用再困惑,也不会买错东西了。关键的关键是:你到底想要什么?也许你自己     

老酸奶=植物胶＋增稠剂？

老酸奶者,冻酪状之酸奶也。老酸奶较之市面上一般的酸奶稠厚,上市以来成功地唤起了消费者的怀旧之心。加之在包装上又下了一番功夫,用了类似龟苓膏式的小盒子,轻巧可爱。因此,从老酸奶上市以来,不到一年时间,受到了不同年龄段消费群体的热捧。     

酸奶饮料≠酸奶

"原本想买酸奶,可买回家的却是酸奶饮料。"这样的事儿您一定遇到过吧。现下,酸奶是越来越受人们喜爱了,可是随之而来的酸奶饮料却让人伤脑筋。很多人喝了多半年的优酸乳,却不知道那只是一种酸奶饮料,还一直当早餐奶补充营养呢。其实,酸奶和酸奶饮料并不是一回事儿,它们的营养价值差别还真不小呢!     

漫谈酸奶

酸奶,人们对它并不陌生。现在人们对它越来越感兴趣,饮用的人也越来越多。但也有些人对酸奶的认识并不清楚,他们害怕吃酸奶,说酸奶中     

酸奶温饮好方法

许多朋友都问我:喝冰箱中刚拿出来的酸奶,肚子实在不舒服.如果加热喝,又怕杀死了珍贵的乳酸菌.有没有两全其美的方法呢? 我以前推荐的方法,是把酸奶拿出来放一会儿,接近室温之后再喝.     

储存酸奶三注意

正冷藏储存:酸奶买回家后,要尽快放入冰箱冷藏以控制里面的乳酸菌活性,使其活性平稳。若常温放置,乳酸菌的活性因温度高会大大增强,在口感上表现为酸度异常,喝起来非常酸。随后,酸奶酸度会逐渐下降,但同时酸奶也会很快变质。开封后尽快饮用:酸奶开封后,最好在24小时内喝完。若时间太久,酸奶容易变质。成人     

和孩子一起喝酸奶

酸奶味道酸甜可口,是许多小孩子喜爱的食品。作为孩子的爸爸妈妈、爷爷奶奶总忘不了给小孩子买酸奶喝,其实中老年人也应多喝酸奶,酸奶对中老年人的健康也是有很多益处的。 防痛、抗衰老 酸奶中的乳酸菌在肠道内能抑制有害菌的繁殖,防止腐败菌在肠道内产生有毒物质,对防癌和防衰老有一定作用。 便秘 中老年人活动减少,易便秘,而酸奶是一种防治便秘的轻泻剂。 降低血胆固醇 酸奶可帮助体内血胆固醇代谢,有降低胆固醇的功效,其降低血清中胆固醇的效果比一般鲜牛奶还好。 提高营养的吸收率 酸奶能促进胃酸分泌,加强消化功能。不仅保存了鲜奶原有的营养价值,而且提