文摘

老年人肠胃不好别喝新茶医学研究表明,肠胃不好的老年人别喝新茶,如果要喝,也应存放半个月以后再喝。否则,会影响身体健康。刚采摘的新茶经加工后,存放的时间还比较短,含有较多的     

春茶不必急着喝

眼下正是高品质雨前茶上市的最佳时节，新摘下的茶叶嫩香扑鼻，诱惑着人们趁“鲜”喝。专家提醒说，“新茶越鲜越好喝”是一种认识误区，其实．新茶放置一段时间后再喝营养价值更高。     

现代人的饮食误区

一、口渴才饮水口渴表明身体已经轻度脱水。正确的饮水方法是,每天除饭菜、汤、水果外,还应补充白开水1500～2000毫升。夏季最好在水里适当加点盐。二、喜喝新茶新茶虽叶色鲜美,但饮用有弊,因存放不到一个月的新茶含未经氧化的多酚类、醛类和醇类     

现炒茶放十天后再喝最适宜

前段时间正是杭州新茶上市的时节，我特意买了新炒的茶叶回来喝。但没过多久，我感觉到胃部不适、呕吐，当时我以为是食物中毒，于是赶紧上医院。检查后发现，这是因为贪喝新茶导致的。请问这是什么原因？喝新茶也会中毒吗？     

饮食习惯新误区

一、喜喝时新茶。时新茶虽然叶醇香爽,但饮用弊大于益。因新茶特别是存放不到一个月的新茶,含有未经氧化的多酚类、醛类和醇类物质。这些物质进入人体后易引起腹胀、腹痛,对于慢性胃火患者来说,犹如雪上加霜,势必会加重病情。二、用过热的油锅炒菜。烧得过热的油锅,易生成一种硬脂化合物,对人体健康     

新茶不可多喝吗?

编辑同志:东西不是越新越好吗?为什么有人说新茶喝多了对胃不好呢?河南博爱姚挢姚读者:新茶因为存放时间短,所以容易含有较多未经氧化的多酚类、醇类等物质,这些物质对健康人群并没多少影响,但对胃肠功能差的,尤其是慢性胃肠道炎症患者就有较强的刺激性了。这些物质不仅对上消化道胃肠黏膜有较强的刺激作用,导致胃酸分     

喝茶 别入误区

正老王是标准的老茶客,又到春茶季,新茶陆续上市,朋友送了一些新茶给他,他忙不迭的抢"鲜"泡着喝了。谁知喝了几天新茶后,胃部感觉闷痛、大便溏稀,消化道极度不适。去医院看了以后,医生说是喝大量新茶导致的。医生还说,大量喝新茶轻者可引起胃胀、胃痛,重者会引发胃炎、胃溃疡,甚至胃出血。喝茶还能喝出胃病来?老王诧异得说不出话来。喝茶确实有许多好处,但如果走进喝茶的误区,很有可能喝出来的不     

选购食品别被“新鲜”误导

新茶：从营养学角度来讲，最新鲜的茶叶其营养成分不一定最好。因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好，一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃溃疡的老年患者，这些人更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。     

新茶,放上半个月再喝

张大爷一直有喝茶的习惯,前几天在超市里买了一些新茶,每天都喝上几杯。没想到才过几天,就觉得早晨胃里反酸,吃点东西肚子就发胀,有时还打嗝,晚上临睡前肚子胀得更厉害。开始他以为是吃得太多,消化不良所致,并没多加注意,新茶每天照喝。过了几天,张大爷发现不仅腹部胀气没消除,胃也开始痛了。医生检查之后说都是喝新茶惹的祸。     

现炒的新茶应慎喝

"茶要喝新,酒要喝陈。"眼下,各种新茶纷纷上市,沪上不少旅行社组织的茶乡"采茶踏青游"也颇受欢迎。2008年3月24日下午,刚刚参加苏州采茶游回到上海的邱先生以及部分游客先后出现胃部不适,呕吐等症状,被误认为是食物中毒送入医院。检查后却发现,这是因为贪喝过多新茶导致的。     

YES OR NO

新茶要趁鲜喝NO新茶中含较多未经氧化的多酚类物质,它们对人体胃肠黏膜有较强的刺激作用。同时含咖啡碱、茶碱也较多,喝后易使人神经系统高度兴奋,产生失眠、头痛、乏力、出汗、尿频等现象。因此,新茶应放置一段时间,待茶中的多酚类等物质自动氧化,对肠胃的刺激降低以后方可冲泡饮用。     

“饮茶要新,喝酒要陈”并非全对

Q长沙肖女士有人常说饮茶要新,喝酒要陈不知道有没有道理?A存放时间不足半月的新茶,茶叶中含有较多的活性碱、鞣酸、咖啡因、生物碱等生化物。由于存放时间短,这些酚类物质未经氧化,对     

当代人的饮食误区

1、口渴才喝水。口渴表明身体已经轻度脱水。正确的饮水方法是,每天除饭菜、汤、水果外,还应补充白开水1500ml～2000ml,夏季最好在水里适当加些盐。2、喜喝新茶。新茶虽叶色鲜美,但饮用有弊,因存放不到1个月的新茶含未经氧化的多酚类,醛类和醇类物质,易引起腹胀、腹痛,还会加重慢性胃炎患者的病情。3、用过热油锅炒菜。烧得过热的油锅中容易生成一种硬脂化合物,对人体健康极为有害。吃过热油锅炒的菜,易患低酸性胃炎和胃溃疡,如不及时治疗还可诱发胃癌。4、长期进植物油。花生、玉米油中易混杂强致癌物质黄曲霉素,棉籽油中含有能使人中毒的…     

居家向导

桶装水不宜趁“鲜”喝；当心“染色茶”冒充“新茶”；吃蹄筋、肉皮预防骨质疏松；红薯忌与柿子同吃；牛肉嫩化三步曲。     

小帮手

新茶贮存五法茶叶再好,如果存放不当则很容易变味。引起茶叶不良变化的原因很多,温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会造成茶叶色泽、香气的流失。笔者根据经验,提供一些贮存新茶的诀窍,供参考。 1生石灰贮存法:选用干燥、封闭的陶瓷坛,放置在干燥、阴凉处,将茶叶用薄牛皮纸包好,扎紧,分层环排于坛     

新茶上市品茗时 养生饮茶讲究好

正又到新茶陆续上市的时候,相对陈茶,新茶的保健作用更强。香气清高,饮之清香醇和,茶多酚的含量高,具有的保健功能也更强。传统医学认为,人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异,饮茶也有讲究。燥热体质的人,应喝凉性茶;虚寒体质者,应喝温性茶。茶的浓淡往往在于水与茶的比例。从保健角度出发,宜淡不宜浓。一般红茶与绿茶,茶与水的重量比例大致为1∶80。常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克;玻璃杯,     

初夏清凉好茶饮

深受日本人喜爱的抹茶 每年谷雨之后，5月份就可以买到当年的新茶了。新采摘的茶叶经过炒青或者烘青就是绿茶。抹茶的原料虽然也是绿茶，但它是经过蒸青后碾成的细末。严格地说，抹茶不是用来喝的，而是吃的。在茶碗中放入2～4克抹茶，注入沸水，然后用茶筅把抹茶打匀。据说，搅拌茶叶的手法在53本有40多种。     

饮茶误区知多少

一、嗜饮新茶。由于新茶存放时间短,茶中含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病,产生胸闷欲呕等不适感。因此,新茶宜少饮,存放不足半个月的茶应忌饮。二、饮头遍茶。由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留量。为确保健康,应让头遍茶发挥洗茶作用而弃之不饮。三、空腹饮茶。空腹饮茶可稀释胃液,降低消化功能,加上空腹状态时吸收率高,致使茶叶中某些不良成分大量吸收入血,引发头晕、心慌、手脚无力、心神恍惚等症状。四、饭后饮茶。由于茶叶中…     

想自杀，请再给自己5分钟

戴蓉因婆媳关系不好，常与丈夫发生口角，这天两人竟动起了手。戴蓉一气之下，将家里存放的半瓶乐果一口气喝了个精光。喝完后，她后悔了，10个月的孩子怎么办?可此时已没有后悔药可吃了，丈夫虽然及时将她送到了卫生院，但由于戴蓉喝的剂量太大，再加上卫生院的技术设备跟不上，戴蓉还是没有救过来。     

时尚饮食一族大聚会专家过来插插嘴

“我最爱吃炸薯条了,虽然身体渐渐发胖,但是还是不能抑制自己啊！” “我是爱喝茶的,怎么也离不开它,我还很讲究呢,非新茶不喝。” “呵呵,我爱喝咖啡,所以希望大家都喝咖啡。” “烧烤多棒啊,大家一起吧。” “我身体不好,要天天吃保健品,不吃不行呀。” “我们就是时尚饮食一族,我们有我们的饮食主义。” “这人谁呀?” “说是专家。” “听他说什么。”……