中国食文化讲座 国人爱喝粥

年至古稀忽然想喝起粥来。小时候日子穷，粥是家常便饭。后来懂了些事，读了陆游先生的《食粥》诗：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。”才知道喝粥如此之神。又读了李时珍的《本草纲目》：“每日起食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，有极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也。”方知这粥乃为世间第一补人之物也。     

花甲之年齿皆没只将食粥致神仙

余刚入花甲之年,牙齿俱损,亲朋相见,先是惊叹吾老如古稀之人,继而又劝吾以食粥养身。事已至此,吾无奈只好应慰而食之。每日除午饭以软、碎、稀之食品果腹外,早、晚必食外购“八宝粥”一听,或自熬以小米为主料的米粥一碗,加之饮食有节,营养搭配合理,还真有“只将食粥致神仙”之妙处呢。 “只将食粥致神仙”一语是南宋大诗人陆游在其《食粥》一诗中提出的,其诗内容是:“世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙”。诗中所说的“宛丘平易法也与食粥有关。这是指北宋张耒所作的《粥记》。陆游在《食粥》诗中解释说:“张文潜有食粥说,谓食粥可以延年,予窃爱之。”张文潜,(字耒),北宋楚州淮阴(古称宛丘)人,熙宁进士,徽宗时官至太     

我将食粥致神仙

宋代诗人陆游 “食粥 诗”曰:“世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘(一说指苏辙)平易法,只将食粥致神仙。”最后一句意思是说只要食粥就能延年益寿。 粥,始于何时?汉代许慎《说文解字》记述:“黄帝初教作糜”。也就是说先祖轩辕黄帝教其子民 “煮谷为粥”。《礼记》中有“食粥天下之达礼也”之句。早在3000多年前的西周就把吃粥列为王公大臣的 “六饮”之一。《太公金匮》里还叙述了武王伐纣时,洛邑雪深仗余,有姜太公使人献粥御寒的故事。到了唐代,皇帝还把粥作为恩赐臣属的御品。《金銮记》载:“诗人白居易在翰林院做官时,才华出众,…     

只将食粥致神仙

南宋文坛寿翁,活到85岁的大诗人陆游对食粥很欣赏,他有首盛赞粥的诗:“世人个个学长年,不悟长年在眼前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。” 药粥是养生保健之佳品,它以适宜的中药与米谷配伍,加入一定比例的水熬煮而成。粥滋补脾胃,易于消化,加上适当的补益中药,经常食用,有养生保健、延年益寿之功。     

冬季喝粥 滋补又养生

粥，国人称之为稀饭。古称其为“糜”，粥字本作“鬻”就象米置于鬲中烹煮之状，似乎缘于此因。粥之于人，有培育胃气，滋生津液之妙用。明代医药家李时珍在《本草纲目》中阐述，倘若“每日起食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也。”大诗人陆游可算是一位得益甚多之者，相传在他中年时突患胃疾，后受张文潜食说之启发，持之以恒地在日常生活中吃粥，一年后竟奇迹般地康宁体健，恢复如初，故此，他写下了脍炙人口的《食谱》诗：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致…     

食粥养生有学问

<正>世人个个学长年,不知长年在目前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。北宋·陆游《食粥》食粥养生有学问说起粥与养生的关系,大家都会想到陆游的这一首《食粥》。诗前有小序:"张文潜有食粥说,谓食粥可以延年。予窃爱之。"陆游是中国历史上一个令人敬佩的正面形象。"城上斜阳画角哀,沈园非复旧池台",可谓对爱情忠贞;     

陆游的养生之道

陆游是南宋著名的爱国诗人,同时又是一位养生大家。他的一生屡遭排挤,仕途坎坷,报国大志一直难以实现。晚年隐居山野,虽生活困顿,竟享有83岁遐龄,且背不驼、腿不颤、耳不聋、眼不花、身板硬朗,有时还能上山砍柴挑回家。陆游能享如此高寿,与他的养生有道是分不开的。食粥养生陆游在许多诗句中,常常提及食粥对延寿的好处。他在《食粥》一诗中说:“世人个个学长年,不悟长年在眼前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙”。陆游认为:经常食粥能延年益寿。他在《薄粥》一诗中说:“薄粥支吾未死身,饥肠且免转年轮。”意思是说,靠食粥支持年迈的身躯,而…     

陆游爱食枸杞粥

南宋著名爱国诗人陆游(公元1125～1210年),寿延85岁,被后人称之为"长寿爱国诗人"。研究表明,其寿享高龄,与爱食枸杞粥有一定关系。陆游对食粥尤为考究,曾著有《食粥》诗:"世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙",认为食粥可以延年益寿。《内经》说:"年四十而阴气自半。"说明中老年人新陈代谢逐渐缓慢下来,生理机能渐形     

我得宛丘平易法,只将食粥致神仙

食粥宋·陆游世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。【古诗今译】世间的人都想学得长寿之道,却不曾领悟到长寿的秘方就在自己的眼前。我得到了住在宛邱的诗人张耒的平和简易的养生方法,只需要食用粥就可以帮助延年益寿像神仙一样。     

漫话养生粥

粥食是我国饮食文化的一份珍贵财富,当属中华民族的名特食品之列。自古我国就有防治疾病的“药粥疗法”,《本草纲目》中介绍有36种粥食,分别具有健脾、开胃、补血、安神、清心、养血等功效。 古往今来,不乏常食粥的老寿星。南宋爱国诗人陆游生平爱食粥,有他的《食粥》诗为证:“世人个个学长年,不悟长年在目前,我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。”1986