男性不孕与维生素B_(12)

维生素B_(12)在机体内以氰钴胺(CN-B_(12))、羟钴胺(OH-B_(12))、钴酰胺(DBCC)、甲钴胺(CH_3-B_(12))的形式存在,只有DBCC与甲钴胺在体内有辅酶活性,尤其是甲钴胺参与转甲基反应,促进体内核酸、蛋白合成与磷脂合成等,因此,男性不孕症与维生素B_(12)的关系受到了重视。一、维生素B_(12)缺乏时对雄性生殖器官的影响及给与维生素B_(12)的效果维生素B_(12)缺乏实验主要是对血象与代谢等进行观察,关于各器官变化的报告不多,尤其对雄性生殖器官影响的研究报道很少。梅村给大鼠以缺乏维生素B_(12)的饮食达115日,从组织学上研究全身各器官,发现     

维生素B_(12)和甲钴胺有区别吗

正张大爷患糖尿病10多年,近来感觉双脚发凉和麻木。医生诊断是糖尿病并发周围神经炎,开了甲钴胺片(弥可保)给他服用。张大爷听病友说,甲钴胺和维生素B_(12)是同类药,但价格大大高于维生素B_(12),因此他向医生咨询:能否用维生素B_(12)替代甲钴胺?维生素B_(12)和甲钴胺是同一药物吗?维生素B_(12)是具有钴啉环结构的维生素B族化学物质的总称。首先发现的是氰钴胺,按维生素命名排序     

豆类发酵食品中维生素B_(12)的分离与定量

植物性食物不含维生素B_(12),但我们曾发现发酵食品中可检出维生素B_(12)活性物质。为了进一步确定这类食品中具有生理作用的钴维生素含量,建立了维生素B_(12)生物自显谱面积定量法,其要点如次:豆类发酵食品提取液点于滤纸上,以仲丁醇—水—氢氧化铵—5％氰化钾(100:50:1:0.25)为扩展剂,下行扩展,24—72小时后取出干燥,然后置于含有E、Coli44110及2,3,5—三苯基四唑(鎓)化氯的营养琼脂培养基上,显谱后测量生长圈面积,计算样品中钴维生素含量。 用上述方法测定了两种豆类发酵食品,其钴维生素含量均值:每百克臭豆付乳中含0.97μg,酱豆付乳含0.4μg。与动物性食品相比,这两种豆类发酵食品可视为维生素B_(12)较好来源。     

新用维生素B12

维生素B_(12)又叫钴胺素,是目前已知维生素中唯一含金属元素的一种,而其所含的金属元素钴也只有以维生素B_(12)的形式才能发挥微量元素的作用。如果缺乏维生素B_(12)会影响核酸、蛋白质的生物合成及脂肪酸的代谢,抑制骨髓血细胞的成熟,使中枢神经系统发生退行性病变,导致恶性贫血。     

B族维生素片中维生素B_(12)电感耦合等离子体质谱法间接测定

目的建立电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法间接测定B族维生素片中维生素B_(12)含量的方法。方法样品经微波消解后,采用在线加入内标校正基体效应,用ICP-MS测定钴离子浓度间接测定样品中维生素B_(12)的含量。结果本方法在1.0~100.0μg/L线性范围内具有良好的线性关系(r0.999),加标回收率为95.0%~104.0%,相对标准偏差(RSD)为1.17%~3.03%,方法检出限为0.014 mg/kg,定量下限为0.041 mg/kg。结论本方法简单、灵敏、准确,适用于B族维生素片中维生素B_(12)的测定。     

铁营养资源及铁的生物性评价

营养性贫血是全球性营养缺乏病,是发展中国家的主要卫生问题之一。在营养性贫血中,主要为缺铁性贫血(IDA),其次是缺乏叶酸,由缺乏维生素B_(12)、蛋白质引起的贫血较少见。只知道食物或膳食中铁的含量是不足以评价铁营养作用大小的。一个整体膳食中铁的吸收利用,不但取决于铁含量,更重要的是取决于膳食中已知或未知的促进或抑制铁吸收因素的强     

青少年学生经常食素危害大

有些住校初高中学生由于家庭经济不太宽裕,三餐长期食素;或某些青少年受家长的信奉宗教影响吃素的亦不乏其人。据研究,经常食素对身体健康甚为不利,其最大的危害是会使食素者罹患维生素B_(12)缺乏症。这种维生素含有少量的钴,钴以络合物形式络合V_(12)其它基团。而钴唯有禽牲畜肉类和酪奶类制品中才有之,无钴则不能自身合成VB_(12)。青少年体内如严重缺乏维生素B_(12),往往会诱发心律加速,全身性黄疸、极度疲劳,还会导致“妄想狂”的。症状。此外,经常食素,长期缺乏动物蛋白质     

血清活性维生素B_(12)评价维生素B_(12)营养状况

目的探讨血清活性维生素B_(12)在评价维生素B_(12)营养状况中的作用。方法收集浙江医院2013年7月~2014年12月进行维生素B_(12)、叶酸及同型半胱氨酸项目检查患者370例,同时留取清晨空腹项目检测后残余血清,活性维生素B_(12)采用化学发光微粒子法批量检测;并分析各指标间的相关性。结果研究结果显示,活性维生素B_(12)水平及维生素B_(12)水平在"60岁"组显著高于"≤60岁"组(均P0.05),但在男性和女性间未见统计学差异(P0.05);通过疾病分组,慢性阻塞性肺气肿及神经系统疾病的患者活性维生素B_(12)及维生素B_(12)水平较低,同型半胱氨酸水平较高,且维生素B_(12)和同型半胱氨酸水平在各组间具有统计学差异(均P0.05),但活性维生素B_(12)各疾病组间未见统计学差异。Spearman相关性分析显示活性维生素B_(12)与维生素B_(12)间呈正相关(r=0.600,P0.05)。同型半胱氨酸水平与活性维生素B_(12)、维生素B_(12)、叶酸呈负相关(r分别为-0.176、-0.302和-0.261,均P0.05)。按截断值分组,活性维生素B_(12)与维生素B_(12)结果一致性一般(Kappa值为0.542,P 0.05),。结论活性维生素B_(12)与维生素B_(12)的作用不完全一致,两指标的联合应用将有利于维生素B_(12)营养状况的评估,更好的了解人群分布特征,制定卫生干预措施及临床治疗。     

膳食营养与阿尔茨海默病关系的研究进展

目的综述膳食营养在阿尔茨海默病(Alzheimer's disease,AD)防治中的研究进展情况。方法电子检PubMed、SinoMed、万方数据库和中国期刊全文数据库(CNKI)近15年间发表的有关膳食营养与AD关系的系统综述和Meta分析、实验性研究、病例对照研究和队列研究,并进行综合探讨。结果共纳入28篇文献,综述结果显示:(1)膳食n-3PUFAs有利于改善认知功能,能否降低AD的发病风险有不一致的研究结果;(2)维生素A、C和D对AD认知功能起到改善作用,维生素E对AD的影响具有两面性,叶酸和维生素B_6、B_(12)能降低AD的发病风险;(3)以水果、蔬菜、鱼和豆类摄入量较高,肉类摄入量较低为特点的膳食模式与降低AD风险相关。结论膳食营养和AD发生发展存在关联性,维生素A、C、D、B_6、B_(12)、叶酸和地中海膳食模式对AD均有积极的影响。[营养学报,2019,41(1):95-98,101]     

成武县某镇村民营养状况调查

目的 了解村民膳食结构和营养状况。方法 称重和记帐相结合的方法,调查了成武县某镇某村221户农民家庭,并测定了他们的血红蛋白以及尿中维生素B_1、维生素B_2、维生素C等。结果 膳食热能摄入量达到平均供给量标准(RDA)的85.5％、膳食中的维生素A、维生素B_2和钙摄入量明显不足。贫血检出率为45.3％。负荷尿中维生素B_1、维生素B_2及维生素C缺乏率为42.4％、70.1％、58.0％。结论 膳食结构不合理,蛋白质摄入不足,主要是优质蛋白摄入不足。     

维生素B_(12)缺乏与神经系统变性病

维生素B_(12)学名叫氰钴铵,是体内细胞核酸合成、蛋白质代谢不可缺少的催化剂。人体自己不能合成。维生素B_(12)缺乏时,最先影响的是组织代谢比较旺盛的神经系统和更新比较旺盛的造血系统。这两个系统虽然可以同时发病,但是大多数病人是在神经内科就诊,经检查才被发现合并有贫血。     

上海市素食人群膳食结构与营养摄入情况调查

目的了解素食者的膳食结构和膳食营养状况。方法于上海市市中心10家素餐馆中招募到203名素食者及同性别同年龄普通膳食者,采用24 h膳食回顾法和半定量食物频率法进行膳食调查,分析素食者膳食构成及营养素摄入情况。结果素食者能量摄入仅为(1260.92±562.06)kcal/d,但是供能比合理(脂肪供能比为28%,蛋白质为13%)。胆固醇每日平均摄入85.69 mg;总脂肪酸摄入量及饱和脂肪酸所占比例较低,分别为(25.60±15.56)g与27.65%。除不食用肉食外,素食者杂粮、薯类、蔬菜和水果摄入量均符合膳食宝塔的推荐量,豆类和坚果摄入更多。但素食者维生素和矿物质普遍不足,如维生素B_(12)、维生素A、钙、锌摄入量分别为(0.15±0.54)μg/d、(543.51±487.19)mg/d、(462.15±314.19)mg/d、(6.41±3.26)mg/d,其他如维生素B_1、维生素B_2、维生素B_6、叶酸以及镁、硒、锰摄入量也明显低于推荐量。结论素食者能量供能比合理,植物性食物摄入量基本符合膳食宝塔推荐值,脂肪、胆固醇摄入量较低,但素食者总能量及各类维生素矿物质摄入偏低。     

血清维生素B12水平与急性腔隙性脑梗死患者短期预后的相关性分析

目的探讨维生素B_(12)水平与急性腔隙性脑梗死患者短期预后的相关性。方法选取2020年6月-2021年2月在重庆市某医院治疗的56例急性腔隙性脑梗死患者为研究对象,并进行回顾性队列研究。以维生素B_(12)水平中位数(血清维生素B_(12)水平中位数为227pg/m L)为分界点,将所有患者平均分为2组:高维生素B_(12)组(维生素B_(12)水平229～1047pg/m L)和低维生素B_(12)组(维生素B_(12)水平81～227pg/m L),每组28例。将2组患者年龄、性别、慢病情况(高血压病、糖尿病)、吸烟史、改良Rankin量表(m RS)评分(评估患者预后,预后不良定义为m RS2分)、相关检查指标等进行单因素分析。将单因素分析中P0.30的因素进行二元Logistic回归分析。结果 2组患者在年龄、性别构成、是否患高血压、是否患糖尿病、Fazekas评分等一般资料比较,差异无统计学意义(P0.05)。高维生素B_(12)组患者中出院时mRS2分所占比例低于低维生素B_(12)组,差异有统计学意义(P0.05)。二元Logistic回归分析结果提示,低维生素B_(12)水平是腔隙性脑梗死患者预后不良的独立危险因素(OR=7.668;95%CI:1.201～48.974;P=0.031)。结论低血清维生素B_(12)水平是急性腔隙性脑梗死不良预后的独立危险因素,原因可能是低维生素B_(12)导致了梗死部位以外的亚临床的脑白质结构异常,进而导致脑网络代偿功能失调。因此,为急性腔隙性脑梗死患者补充维生素B_(12)有可能改善患者结局。然而这需要后期加大研究的样本量,并进行脑网络研究以证实。     

叶酸、维生素B_(12)及同型半胱氨酸与阿尔茨海默病的相关性研究

目的研究阿尔茨海默病(Alzheimer’s disease,AD)和外周血中叶酸、维生素B_(12)以及同型半胱氨酸(homocysteine,Hcy)之间的关系,为开展叶酸等膳食维生素防治AD提供依据。方法于2012年11月至2017年11月选取来自天津脑系科专科医院认知障碍门诊的231例AD患者作为研究对象,选取天津市塘沽区某社区医院认知正常的230例老年人作为正常参照人群。收集基本信息,采集空腹静脉血测定血中叶酸、维生素B_(12)以及Hcy浓度。采用SPSS 17.0软件进行t检验、χ~2检验和多因素非条件logistic回归分析。结果 AD患者血中的叶酸、维生素B_(12)和Hcy浓度中位数(P_(25)~P_(75))分别为11.00 nmol/L(P_(25)~P_(75):7.16~16.10 nmol/L)、292.17 pmol/L(P_(25)~P_(75):202.82~406.53 pmol/L)和15.56μmol/L(P_(25)~P_(75):11.10~20.64μmol/L),叶酸和维生素B_(12)浓度均低于正常人群[14.74 nmol/L(P_(25)~P_(75):10.19~20.67 nmol/L)和381.81 pmol/L(P_(25)~P_(75):275.04~519.60 pmol/L)],Hcy浓度高于正常人群[11.75μmol/L(P_(25)~P_(75):8.66~15.63μmol/L)],差异均有统计学意义(P0.01)。AD患者血清叶酸过低、维生素B_(12)过低及Hcy过高的比例(分别为73.16%、8.66%和54.11%)均高于正常人群(分别为54.78%、3.91%和28.70%),差异均有统计学意义(P0.05,P0.01)。多因素logistic回归分析结果显示,调整混杂因素后,正常叶酸水平(OR=0.586)和正常维生素B_(12)水平(OR=0.079)者患AD的风险较低;高Hcy者患AD风险较高(OR=2.405),均有统计学意义(P0.05,P0.01)。结论叶酸、维生素B_(12)过低以及Hcy过高均与AD发病相关,针对老年人开展食品叶酸、维生素B_(12)强化可以在一定程度上防治或延缓AD的发生发展。     

维生素B_(12)可预防痴呆

正英国一项新研究表明酵母也许可以增强脑力,甚至可能对抗痴呆。这是因为,酵母中高浓度的维生素B12可以增加大脑中被称为GABA的物质的浓度,这种物质被认为可以保护人体避免罹患一些神经疾病,如阿尔茨海默病、抑郁、癫痫等。维生素B_(12)在产生大量健康血细胞的过程中发挥重要作用,此前还有研究表明维生素B_(12)可以帮助缓减疲劳、帮助集中注意力以及增强记忆力。但是众所周知维生素B_(12)难以被肠道吸收,而缺乏维生素B_(12)与一系列神经疾病有关。如今有了一种维生素B_(12)的喷雾制剂,每天只     

幼儿园集体伙食烹调方法对膳食中维生素的影响

在对北京市200多所幼儿园膳食种类进行分层随机抽样调查后,选择两种最常用的膳食(鸡蛋西红柿、糖醋圆白菜),对其中维生素C,维生素B_1、B_2在膳食加工前后,分别对其进行测定.在西红柿鸡蛋中维生素损失率为Vc:44.03％,VB_1:58.33％。在糖醋圆白菜中的损失率为Vc:14.13％,VB_1:70.37％,VB_2:28.30％。两种膳食中上述营养的测定值与按食物成分表的计算值相比,仍有较大损失,比率分别为(％):鸡蛋西红柿:Vc:80.76％.VB_1:45.28％;糖醋圆白菜Vc:28.32％,VB_1:69.23％。     

维生素B_(12)与叶酸水平检测在二甲双胍治疗妊娠期糖尿病中的临床意义

目的探讨维生素B_(12)与叶酸水平检测在二甲双胍治疗妊娠期糖尿病中的临床意义。方法选取2017年2月-2018年2月深圳市龙华区人民医院收治的120例妊娠期糖尿病患者为研究组,另选取同期在该院产检的50例正常妊娠孕妇为对照组。入组后次日及二甲双胍治疗8周后采集空腹静脉血3 ml检测血清维生素B_(12)与叶酸水平。统计不良妊娠结局的发生率。结果研究组治疗前后血清维生素B_(12)与叶酸水平均显著低于对照组,差异均有统计学意义(均P0. 05)。研究组治疗后血清维生素B_(12)与叶酸水平均显著低于治疗前,差异均有统计学意义(均P0. 05)。B_(12)高水平组、B_(12)中水平组,叶酸高水平组、叶酸中水平组剖宫产、蛋白尿症、体质量增加、子痫前期发生率明显低于B_(12)低水平组和叶酸低水平组,差异均有统计学意义(均P0. 05)。叶酸低水平及B_(12)低水平与不良妊娠结局密切相关(P0. 05)。结论二甲双胍长期治疗可导致血清维生素B_(12)和叶酸水平下降,血清维生素B_(12)及叶酸水平越低产妇不良事件发生率越高,值得临床重视。     

过度素食易致维生素B_(12)缺乏

科学研究表明,素食中绝无维生素B_(12);因此,长期过度的素食,可引起维生素B_(12)的严重缺乏。而维生素B_(12)是细胞核酸和蛋白合成代谢过程所必需的物质,因为它有促进红细胞成熟和血红蛋白合成的作用。缺少它就会产生恶性贫血。维生素B_(12)还是神经营养剂,对神经机能有促进和保护作用,缺     

脐血中同型半胱氨酸、叶酸、维生素B_(12)水平变化与宫内胎儿生长发育的相关性分析

目的探讨脐血中维生素B_(12)、叶酸、同型半胱氨酸(Hcy)水平变化与宫内胎儿生长发育的关联性。方法选取2017年1-12月于该院进行分娩的孕妇69例,分娩后依据胎龄和出生体质量百分位数间关系分为胎儿生长受限(FGR)组(24例)、适于胎龄儿(AGA)组(25例)及大于胎龄儿(LGA)组(20例)。分别抽取孕妇静脉血及分娩后脐静脉血4 ml,离心处理后检测血清维生素B_(12)、叶酸及Hcy水平,并统计对比3组新生儿生长参数[体质量指数(BMI)、胎盘质量、腹围、头围、身长、出生体质量],分析新生儿脐血血清维生素B_(12)、叶酸、Hcy水平与生长参数的相关性。结果新生儿生长参数:3组新生儿BMI、胎盘质量、腹围、头围、身长、出生体质量比较,差异均有统计学意义(均P0.05),且FGR组BMI、胎盘质量、腹围、头围、身长、出生体质量均小于AGA组与LGA组,差异均有统计学意义(均P0.05)。脐血血清维生素B_(12)、叶酸、Hcy水平:3组新生儿脐血血清维生素B_(12)、叶酸、Hcy水平比较,差异均有统计学意义(均P0.05),且FGR组血清Hcy水平高于AGA组与LGA组,血清维生素B_(12)、叶酸水平低于AGA组与LGA组(P0.05)。脐血血清指标水平与生长参数相关性:新生儿脐血血清维生素B_(12)、叶酸水平与新生儿生长参数无明显相关性(P0.05),血清Hcy水平与新生儿BMI、胎盘质量、腹围、头围、身长、出生体质量呈明显负相关(P0.05)。结论生长发育受限胎儿生长参数及脐血血清维生素B_(12)、叶酸、Hcy水平均与正常胎儿存在明显差异,妊娠期缺乏维生素B_(12)及叶酸可能会引发高同型半胱氨酸血症(HHcy),而胎儿宫内生长发育受限可能与血清Hcy水平增高具有一定相关性。     

小知识（13）

钴（cobalt）人体必需微量元素之一。人体含钴5～10mg，大部分存在肝脏中，为维生素B12的主要成分，全血钴含量约5．94nmol／L。钴对人体的作用主要由维生素B12的功能表现，维生素B12可以增加叶酸的利用率，从而影响核酸和蛋白质的生物合成，促进红细胞发育和成熟。维生素B12的一种形式——甲钴铵素参与胆碱合成，有助于从肝脏移去脂肪。钴缺乏表现为维生素B12缺乏症状。可以发展为巨红细胞性恶性贫血。人体钴的需要量尚不明确。一般膳食中可供给钴（150～600）μg/d。