魔芋葡甘聚糖对实验性高脂血症血液流变学的影响

目的：探讨魔芋葡甘聚糖对血脂，血液流变学的作用与机理。方法：采用高脂血症动物模型。动态观察魔芋葡甘聚糖对甘油三酯（TG），总胆固醇（TC），高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C），全血高切粘度（ηbh)及低切粘度（ηbl)，血浆粘度（ηp)。红细胞电泳时间（EPT）的影响。结果：治疗组TC，TG，ηbh,ηbl,ηp均降低，EPT缩短，HCT、HDL-C升高。结论：魔芋葡甘聚糖具有调节脂代谢，并通过改善红细胞表面电荷等机制降低血液粘滞性。     

魔芋中魔芋葡甘聚糖的提取纯化及其含量测定影响因素的分析

目的提取纯化魔芋精粉,并测定其多糖含量,以制得纯度高、质量好的魔芋葡甘聚糖。方法采用改进的乙醇-丙酮混合沉淀法提取纯化魔芋精粉,结合酸水解-显色法和紫外分光光度法测定魔芋葡甘聚糖的含量。考察显色时间、水解温度、3,5-二硝基水杨酸添加量等条件对魔芋葡甘聚糖含量测定的影响,建立最佳显色及含量测定方法。应用该方法,测定魔芋精粉和纯化后的魔芋精粉中魔芋葡甘聚糖的含量。结果纯化后的魔芋精粉中魔芋葡甘聚糖的含量高达90%以上。结论采用改进的乙醇-丙酮混合沉淀法可制得纯度高的魔芋葡甘聚糖。     

魔芋葡甘聚糖对糖尿病大鼠脂质过氧化物和抗氧自由基酶类活性的影响

目的 探讨魔芋葡甘聚糖治疗病的作用机制。方法 观察魔芋甘聚糖对四氧嘧啶实验性糖尿病大鼠血溏水平以及脂质过氧化物（LPO）含量和抗氧自由基酶类活性的影响。对正常对照组、糖尿病对照组和喂饲魔芋葡甘聚糖组大鼠体内的上述指标进行检测。结果 魔芋葡甘聚糖组大鼠血糖水平明显低于对照组（P＜0．01）;血浆、胰腺和肌肉LPO含量显著低于糖尿病对照组（P＜0．05）;超氧化物歧化酶（SOD）活性在肝、胰腺和肌肉内明显高于糖尿病对照组（P＜0．05）;红细胞、肝和肌肉内的谷胱甘肽过氧化物酶（GSH－Px）活性明显高于糖尿病对照组（P＜0．05）;红细胞、肝和肌肉的谷胱甘肽过氧化物酶（GSH－Px）活性明显高于糖尿病对照组（P＜0．05）。结论 魔芋葡甘聚糖具有降低实验性糖尿病大鼠血糖的作用,其与提高抗氧自由基酶类活性及抗过氧化损伤有密切关系。     

魔芋葡甘聚糖对食品保鲜效果研究

用硷液法从鲜魔芋块茎中提取魔芋葡甘聚糖,为一种无色、无臭、无毒的多糖。用0.5％、1.0％和1.6％的葡甘聚糖水溶液对豆制品、平菇、折耳根(鱼腥草)、鸡蛋进行了保鲜效果研究。实验表明,除豆制品外,其余食品保鲜时间均比对照组明显延长,并保持良好的外观色泽。对平菇、折耳根、鸡蛋的保鲜期分別为20天、50天、180天。据此认为,魔芋葡甘聚糖是一种很有发展前途的天然食品保鲜剂。     

魔芋葡甘聚糖的物理化学性能及生理学应用

魔芋葡甘聚糖(KGM)是一种从魔芋的根茎中提取的无定形多糖,由甘露糖和葡萄糖键接而成.KGM具有独特的流变性能和凝胶化特性,因而在功能性食品领域具有广泛应用.同时,KGM因其对消化道疾病和糖尿病具有辅助治疗功效而引入注目.本文对魔芋葡甘聚糖的生理特性和功能进行了分析和总结.     

阿昔洛韦口腔缓释膜的制备及其体外释放

目的：以魔芋葡甘聚糖和黄原胶两种天然多糖为基质，制备新型阿昔洛韦口腔缓释膜，用于疱疹性口腔溃疡局部给药。方法：1%（W/W）魔芋葡甘聚糖和1%（W/W）黄原胶溶液按体积比7∶3配制成混合凝胶45 ml，加入0.4 ml甘油，0.5 ml吐温-80，再加入已溶解于5 ml水中的阿昔洛韦0.538 g，取30 ml胶液在5 cm×8 cm无菌玻璃槽中干燥成膜，制成直径为1.5 cm的膜片。通过紫外分光光度法进行阿昔洛韦含量和体外累积释放度测定。结果：所得药膜的阿昔洛韦含量为（13.87±0.34）mg/片，在30 min时体外累积释放度为21.56%，而4.5 h时达到最大释放，为92.25%。结论：魔芋葡甘聚糖和黄原胶复配凝胶基质的阿昔洛韦口腔膜剂，具有较好的缓释效果，可望进一步深入开发。     

吃喝健康活

饮食习惯：作为亚洲人我们真有福，因为泰国的魔芋丝面条让你饮食更健康。因为这种亚洲主食富含一种高溶纤维，即葡甘聚糖纤维。     

西沙必利联合葡甘聚糖治疗老年功能性便秘32例

目的比较西沙必利联合葡甘聚糖胶囊治疗与单用西沙必利治疗老年慢性功能性便秘的临床效果。方法将60例临床确诊为功能性便秘的病人随机分为两组,西沙必利联合葡甘聚糖胶囊组(治疗组)32例:1~4周期间予西沙必利10mg,葡甘聚糖胶囊2g,4~8周时予西沙必利10mg,葡甘聚糖胶囊1g,均为每日3次;西沙必利组(对照组)28例:1~8周期间单用西沙必利10mg,每日3次。结果对照组与治疗组治疗1周、4周、8周后便秘缓解率为21.4%与50.0%、35.7%与68.8%、57.1%与84.4%(P均<0.05);两组病人治疗后均无不良反应。结论西沙必利联合葡甘聚糖胶囊治疗老年慢性功能性便秘比单用西沙必利效果好。     

壳聚糖/葡甘聚糖共混膜的生物降解性能初步研究

目的观察不同比例壳聚糖和葡甘聚糖共混膜在体外及体内的生物降解性能.方法流延法制备壳聚糖与葡甘聚糖含量比例分别为3：0、2：1、1：1、1：2的混合膜.将其分别置于含/和不含溶菌酶的林格氏液及昆明鼠股部肌肉内,检测其在体外和体内的降解性能.结果壳聚糖/葡甘聚糖含量为3：0、2：1、1：1和1：2的混合膜在体外有溶菌酶存在时70d降解率分别为40.75%、65.7%、74.2%和84.6%;纯壳聚糖膜在体内降解时间为16周左右,壳聚糖/葡甘聚糖混合膜的降解时间为8～12周左右.结论壳聚糖/葡甘聚糖共混膜的降解性较单独的壳聚糖膜有了改善,可作为一种潜在的牙周诱导再生膜材料.     

葡甘聚糖与阿卡波糖治疗2型糖尿病疗效比较

目的 观察葡甘聚糖(魔芋的主要成分)与阿卡波糖对2型糖尿病患者血糖、血脂及血压的影响.方法 随机选择248例2型糖尿病患者,按1∶1随机分成两组,在不改变原有治疗的情况下分别给予葡甘聚糖和阿卡波糖,12周后评价葡甘聚糖组和阿卡波糖组患者血糖、血脂及血压.结果 治疗后葡甘聚糖组和阿卡波糖组患者糖化血红蛋白[(6.4±1.1)%和(6.3±1.0)%]、空腹血糖[(7.0±1.7)mmol/L和(6.9±1.8)mmol/L]、餐后2 h血糖[(10.0±3.7)mmol/L和(10.0±4.2)mmol/L]、收缩压[(124±15)mm Hg和(124±15)mm Hg]、舒张压[(78±9)mm Hg和(79±9)mm Hg]、三酰甘油[(1.8±0.8)mmol/L和(1.8±0.9)mmol/L]、低密度脂蛋白胆固醇[(3.1±0.8)mmol/L和(3.0±0.8)mmol/L]水平与治疗前[葡甘聚糖组分别为(7.9±0.7)%、(8.2±1.6)mmol/L、(14.0±3.2)mmol/L、(130±15)mm Hg、(84±8)mm Hg、(2.1±1.0)mmol/L、(3.4±0.9)mmol/L;阿卡波糖组分别为(7.8±0.6)%、(8.2±1.6)mmol/L、(14.0±3.3)mmol/L、(130±15)mm Hg、(82±6)mm Hg、(2.0±1.0)mmol/L、(3.2±0.7)mmol/L]比较,差异均有统计学意义(P<0.05);且治疗后葡甘聚糖组和阿卡波糖组患者糖化血红蛋白、空腹血糖、餐后2 h血糖、血压、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇[(1.27±0.24)mmol/L和(1.28±0.29)mmol/L]水平间差异均无统计学意义(P>0.05).结论 葡甘聚糖与阿卡波糖均能降低2型糖尿患者血糖、血脂水平及血压,且二者效果相当.从卫生经济学角度讲,葡甘聚糖价廉优势使其更适合社区卫生服务.     

高锰酸钾引发魔芋粉/丙烯酰胺接枝共聚合及其增稠性研究

用KMnO4作引发刺对魔芋粉(KGM)与丙烯酰胺(AM)进行了接枝共聚反应．研究了引发剂浓度、接枝单体浓度、体系酸度、反应温度、反应时间以及KGM预氧化时间等条件对接枝效率的影响．结果表明：在适宜的条件下，接枝效率可达90％以上，并且接枝物的水溶性与增稠性得到较大的改善。     

影响阿司匹林魔芋胶骨架片体外释放的处方和工艺因素研究

目的:考察处方和工艺因素对魔芋胶骨架片体外释放度的影响,评价魔芋胶作为新型载体材料用于缓释骨架片制备的可行性。方法:以阿司匹林为模型药物,采用粉末直接压片法和湿法制粒压片法制备魔芋胶骨架片,考察魔芋胶粒度和用量,魔芋胶与卡波姆比例,填充剂种类,主药粒度,压片工艺,压片压力等对其体外药物释放的影响。结果:阿司匹林魔芋胶骨架片可缓慢释放药物;随魔芋胶粒度降低,骨架材料用量或压片压力增加,药物释放减慢;与魔芋胶与卡波姆比例为5∶1和1∶5相比,两者比例为1∶1时,药物释放最慢;与微晶纤维素和乳糖相比,Eudragit L 100作为填充剂,可明显延缓药物释放;压片工艺和主药粒径对药物释放影响不大。结论:魔芋胶可作为一种新型载体材料用于缓释骨架片的制备;骨架材料用量,不同骨架材料比例,魔芋胶粒径,填充剂种类和压片压力是影响骨架片体外药物释放的主要因素。     

Influences of refined konjac meal on the levels of tissue lipids and the absorption of four minerals in rats

This paper reports a study on the hypocholesterolemic effect of the refined konjac meal (RKM) containing about 80% glucomannan prepared from the tubers of Amorphophallus konjac K. Koch. Male and female Sprague-Dawley rats, 5 weeks old, were divided into five groups and fed a normal basal diet, a hypercholesterolemic diet (control diet), and three test diets (RKM added to the control diet at levels of 2.5, 5, and 10%, respectively) for 12 weeks. The results obtained indicate that RKM could markedly lower the cholesterol levels in the serum and the liver of rats eating hypercholesterolemic diets. At the end of the 4th week of feeding experiment, the serum cholesterol levels in the 5 and the 10% RKM groups and the liver cholesterol level in the 10% RKM group were significantly lower than those in the control groups. At the end of the 12th week, the serum cholesterol levels of all the three RKM groups were lowered to a normal level as was the liver cholesterol level of the 10% RKM group. The lipotropic effect of RKM was also confirmed by histopathologic examination of the livers. In addition to the hypocholesterolemic effects, RKM diets also increased stool bulk. Minor effects on the absorption and utilization of Ca, Fe, Zn, and Cu were found.     

处方工艺对聚乙烯醇/魔芋胶复合水凝胶体外释药的影响

目的制备聚乙烯醇/魔芋胶复合凝胶,考察处方工艺因素对其体外释药的影响。方法以盐酸小檗碱为模型药物,采用冷冻-解冻法制备聚乙烯醇/魔芋胶复合凝胶。通过体外药物释放研究,考察凝胶材料用量、聚乙烯醇/魔芋胶比例、药物量、反复冷冻-解冻次数等因素对复合凝胶释药特性的影响。结果随着凝胶材料用量、载药量和冷冻-解冻次数增加,复合凝胶的释药速度减慢;聚乙烯醇/魔芋胶比例为2∶1时,药物释放最慢。结论聚乙烯醇/魔芋胶复合凝胶对盐酸小檗碱具有缓释效果,可通过处方工艺因素调节其释药特性。     

魔芋精粉降低大鼠血清和肝组织胆固醇水平及其抗脂肪肝作用的观察

本文报告以2.5％,5％及10％三种魔芋精粉分别喂饲SD大鼠12周,同时以高胆固醇组和基础饲料组为对照。实验结果表明:4周末,5％和10％的魔芋精粉组血清胆固醇及10％魔芋精粉组肝胆固醇水平均显著低于高胆固醇组;12周末,所有魔芋精粉组血清胆固醇及10％魔芋精粉组肝胆固醇水平降至正常。病理组织学检查证实,三个魔芋精粉组的肝细胞脂肪变性均有不同程度的减轻。12周末,5％和10％魔芋精粉组肝细胞脂肪变性近于消失。     

非水相中酶催化葡甘聚糖的酯交换反应

探索了生物催化反应制备酯化葡甘聚糖(KGM)衍生物的可能性,并构建了酶催化天然高分子改性的新模式。利用KGM与乙酸乙烯酯在无溶剂体系中的酯交换反应,对8种脂肪酶和5种蛋白酶的催化能力进行了初步评价,并考察了以固定化脂肪酶N ovozym 435作生物催化剂时,不同的非水介质对该反应的影响。结果表明:在本文条件下,这些酶对该反应均具有一定的催化作用;有机溶剂二甲基乙酰胺(DMA c)、甲苯(T o luene)和异辛烷(IOCT)以及其他非水相有机介质,如离子液体N-甲基-咪唑四氟硼酸盐[HM im] [BF4]-和丁二酸二辛基磺酸钠(AOT)/异辛烷反相胶束体系,均有利于脂肪酶N ovozym 435催化的KGM与乙酸乙烯酯的酯交换反应。     

地塞米松羧甲基魔芋胶小丸的大鼠体内释药探讨

目的研究地塞米松羧甲基魔芋胶小丸体内释药情况,评价其结肠定位释药特性。方法以地塞米松羧甲基纤维素钠混悬液为对照,将地塞米松羧甲基魔芋胶小丸大鼠灌胃给药(以地塞米松量计,给药剂量为10mg/kg),采用HPLC法测定大鼠体内血药浓度经时变化和粪便排泄物中药物量经时变化,计算制剂在结肠内容物的相对靶向释药指数。结果与对照组相比,小丸组血药浓度存在1h时滞,Tmax由4h延至8h,Cmax由(6.46±0.92)mg/L明显降低为(1.33±0.36)mg/L,P<0.01;AUC0→24由(70.72±9.62)mg.L-1.h-1明显降低为(15.82±4.01)mg.L-1.h-1,P<0.01;粪便中排泄药物量由(29.20±5.77)μg明显提高为(198.2±38.07)μg,P<0.01;小丸组在大鼠结肠内容物的药物相对靶向释药指数为30.34。结论地塞米松羧甲基魔芋胶小丸具有结肠定位释药特性。