不同产地雪菊矿物质元素含量及溶出率

目的测定不同产地雪菊中矿物质元素含量及其在水中的溶出率。方法采用湿法消解处理样品,火焰原子吸收法测定样品中Na、Mg、K、Ca、Fe、Mn、Zn和Cu元素,石墨炉原子吸收法测定Cr、Cd、Pb元素,原子荧光光谱法测定Se、Hg和As元素,并进行加标回收率和精密度实验。利用浸出液中各元素的含量与消解样中的含量,计算溶出率。结果样品中元素测定结果的相对标准偏差为0.02%~3.81%,加标回收率为84.9%~108.6%。3种雪菊样品中,K的含量最高,其次为Ca、Mg、Fe、Na、Cu、Zn、Mn,雪菊样品中还含有微量的重金属元素,其中产地乌鲁木齐雪菊中含有对人体有益的矿物质元素含量较高,重金属含量也较高。3种雪菊中K、Ca、Mg和Zn元素溶出率随着时间的增加逐渐下降,Fe、Na、Cu和Se元素溶出率随着时间的增加有先增高再降低的趋势,在40 min溶出率达到最高。结论 3种雪菊都含有丰富的对人体有益的矿物质元素,不同雪菊之间溶出率基本相同。     

ICP-AES法同时测定淡竹叶中微量元素的研究

目的:为了探讨淡竹叶中多种金属元素的测定方法。方法:本文采用HNO3-HC lO4进行湿法消解,用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)同时测定As、Ca、Cd、Co、Cr、Cu、Fe、K、Mg、Mn、Na、N i、Pb、Zn等14种常量元素与微量元素。结果:其检测限分别为1.0~80μg/L,变异系数2.3%~7.5%。元素的回收率为91.0%~110.0%,测定结果理想。结论:发现淡竹叶中含有丰富的Ca、K、Mg,而Fe、Mn含量相对较高,微量元素在淡竹叶中可能起到一定的药理作用,用ICP-AES测定淡竹叶微量元素以评价其药理价值具有重要的意义。     

微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定小麦中的8种元素

目的利用微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定小麦中Pb、Cd、As、Cr、Se、Ni、Al、Cu的含量。方法样品经过微波消解后,用ICP-MS法同时测定小麦中Pb、Cd、As、Cr、Se、Ni、Al、Cu的含量,以45 Sc、72Ge、103Rh、209Bi作为内标元素采用电感耦合等离子体质谱法测定,用标准曲线法进行定量。结果小麦中Pb、Cd、As、Cr、Se、Ni、Al、Cu的回收率在95.6%~106.8%,线性相关系数(r)≥0.9995,Pb、Cd、As、Cr、Se、Ni、Al、Cu的检出限分别为0.0049μg/L、0.0023μg/L、0.012μg/L、0.016μg/L、0.026μg/L、0.0099μg/L、0.0070μg/L、0.0027μg/L;生物成分分析标准物质(小麦)的各元素的测定结果均在标准值不确定度范围内;同时对3份小麦样品进行连续6次测定,各元素的相对标准偏差(RSD)≤5%。结论本法线性范围宽、抗干扰能力强、测定周期短,完全满足分析的要求,适用于日常样品的检测。     

电感耦合等离子体-原子发射光谱法测定乳饮料中五种金属元素含量

目的测定不同品牌乳饮料中几种金属元素的含量,分析两种重金属Pb和Cr的残留状况,及人体需要的营养元素Ca、Fe和Zn的含量。方法采用电感耦合等离子体-原子发射光谱（inductively coupled plasma optical emission spectrometry,ICP-OES）法详细考察Ca、Fe、Zn、Pb和Cr的最佳分析谱线波长、载气流量、工作气流量等实验参数对测定强度的影响,同时考察酸浓度和共存离子对这五种金属测定的影响。结果 Ca、Fe、Zn、Pb和Cr的检出限分别为0.010 0 mg/L、0.004 5 mg/L、0.001 3 mg/L、0.005 7 mg/L和0.006 3 mg/L。三种乳饮料中Pb、Cr含量均远远低于国标范围。Ca、Fe、Zn含量分别在1 026.82～1 104.14 mg/L、2.14～2.67 mg/L和2.48～2.67 mg/L。各样品加标回收率为93.21%～107.55%,相对标准差（relative sandard deviation,RSD）≤3.66%。结论 ICP-OES法准确度高,精密度较好,分析速度快,从而可为乳饮料中金属元素的分析测定提供一种行之有效的测试方法。     

绍兴本地产水果中元素含量调查分析

目的通过元素分析,了解绍兴地区种植的常见水果中44种元素的含量水平。方法采用食品安全国家标准GB 5009.94—2012《植物性食品中稀土元素的测定》和GB 5009.268—2016《食品中多元素的测定》,于2017—2018年检测了绍兴本地产的10类216份水果中44种元素的含量,按常量元素(K、Ca、Na、Mg)、微量元素(Li、B、Al、Ti、V、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、As、Se、Sr、Mo、Ag、Cd、Sn、Sb、Ba、Hg、Tl、Pb)和稀土元素(Sc、Y、La、Ce、Pr、Nd、Sm、Eu、Gd、Tb、Dy、Ho、Er、Tm、Yb、Lu)分3组,对比分析了水果中各元素的含量差异。结果水果中富含K、Mg和Ca,中位值分别为1673.28、93.76和56.80 mg/kg,猕猴桃中K、Mg和Ca含量均为各种水果中最高,中位值分别为2932.87、193.91和253.77 mg/kg;微量元素Fe、B和Mn在水果中含量相对较高,检出率均为100.0%,中位值分别为2.31、2.27和1.41 mg/kg,Sb、Li、As、Hg、V、Se和Ag的含量很低,检出率均低于20.0%;水果中16种稀土元素的含量均较低,除Ce外,其余稀土元素的检出率均低于50.0%。结论绍兴本地产水果富含常量元素K、Ca和Mg及微量元素Fe、B和Mn;有毒元素As、Hg、Pb等污染较轻,草莓中Cd的超标率为13.8%;16种稀土元素含量较低。     

西洋参多糖及总皂苷中无机元素的ICP/MS法测定

采用电感耦合等离子发射光谱—质谱联用法(ICP/MS),对西洋参样品、西洋参多糖、西洋参总皂苷中无机元素Mg、Al、P、Ca、V、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、As、Se、Sr、Mo、Cd、Pb的含量进行测定分析。结果表明,西洋参多糖中各种元素的含量均明显高于西洋参样品,而不同方法提取的多糖中元素含量有一定差异;西洋参总皂苷中Cr、Ni、Cu、Zn、Pb元素的含量明显高于西洋参样品,而其它元素含量较低。这就为西洋参多糖、西洋参皂苷的综合开发利用及其药效提供理论依据。     

微波消解—ICP—AES法测定面粉及方便面中的微量元素

采用微波消解—电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)对几种样品中微量元素进行含量分析。结果表明:所测面粉和方便面样品中P、S、Ca含量普遍较高,Fe、Mn、Cu、Al含量也相对较高,Pb、Cr、Cd含量较低,方便面样品中Ca含量明显高于面粉样品。方法简便、快捷、检出限、准确度和精密度均较好,测量的相对标准偏差为0.06%~8.92%,其中P、S、Ca的加标回收率均在94.8%~105.8%之间。     

原子吸收光谱法测定芝麻叶中矿物元素含量

[目的]原子吸收光谱法测定芝麻叶中K,Na,Ca,Mg,Cu,Zn,Fe,Mn,Cr和Se的含量.[方法]用混酸消解样品,利用火焰原子吸收光谱法,采用偏振塞曼效应扣除背景吸收,检测积分吸收,测定芝麻叶中K,Na,Ca,Mg,Cu,Zn,Fe,Mn元素的含量.利用石墨炉原子吸收光谱法,采用偏振塞曼效应扣除背景吸收,石墨炉程序升温方式进行铬,硒的原子化,一检测峰值吸收,测定芝麻叶中Cr,Se含量.[结果]在选定的实验条件下,K,Na,Ca,Mg,Cu,Zn,Fe,Mn标准曲线的线性范围分别为:0～5.0,0～4.0 0～20.0,0～4.0,0～4.0,0～0.8,0～4.0,0～10.0 mg·L-1;Cr和Se标准曲线的线性范围分别为:0～6.0,0～40.0 μ·L-1;方法的精密度RSD%:3.29%～9.26%;加标回收率为92.5%～109.3%.各元素的测定限分别为:0.332(K),0.091(Na),0.367(Ca),0.132(Mg),0.034(Cu),0.0028(Zn),0.031(Fe),0.110(Mn)mg·L-1;1.22(Cr)和1.86(Se) μ·L-1 (P=95%,α=0.5).芝麻叶中元素的含量为:24.754±1.010(K),0.869±0.021(Na),24.142±1.255(Ca),6.533±0.448(Mg)mg·g-1;10.90 9±0.801(Cu),14.617±1.354(Zn),312.563±19.256(Fe),135.360±4.453(Mn),0.623±0.028(Cr)μg·g-1,195.701±4.453 ng·g-1(Se).[结论]建立的原子吸收光谱法简便、快速、灵敏、准确.适用于芝麻叶中矿物元素含量测定.     

地甲肿流行区智力低下儿童头发中14种元素分析

本文用ICP-AES法测定了地甲肿流行区63名儿童(其中智力低下患儿41名)头发中Zn、Pb、Fe、Cu、Mn、Ca、Mg、Al、Sr、Ni、Cr、Sn、Se、I 14种常、微量元素的含量。结果表明智力低下儿童头发中Zn、Pb、Ca、Ni、Cr明显低于非病区对照组,而Fe、Mn、Al则明显高于非病区对照组。提示地甲肿流行区智力低下的发生,碘缺乏不是唯一的病因,而是多种元素作用的结果。     

不同产地柴胡中微量元素的测定分析

目的探讨产地对柴胡药材微量元素积累的影响,为柴胡优化种植提供依据,促进柴胡药材质量评价及品质的改善。方法分别选取甘肃(S1)、山西(S2)、湖北(S3)与四川(S4)4种柴胡,采取电感耦合等离子原子发射光谱仪ICP-AES测定柴胡药材中Ca、Mg、K、Na、Fe、Mn、Cu、Zn、Ti和V的含量,使用电感耦合等离子体质谱仪ICP-MS测定Co、Ni、Mo、Se、Sn、Cd、Cr、Pb、Cs和Hg的含量。结果总体来说各产地微量元素差异较大。结论从微量元素角度把握柴胡特性能为柴胡优化种植提供依据,促进品质的改善。     

电感耦合等离子体质谱法测定裙带菜中16种元素

目的建立裙带菜中Fe、K、Ca、Mg、Hg、Ag、As、Se、Cd、Ni、Cu、Zn、V、Cr、Mn、Co的电感耦合等离子体质谱测定法。方法采用密闭容器消解法处理样品,以10μg/ml Li、Sc、Ge、Y、In、Tb、Bi为内标,采用电感耦合等离子体质谱法测定样品中16种元素含量,以茶叶为参考物质进行质量控制。结果用该法测定标准曲线16种金属元素皆具有良好的线性关系,在标准曲线范围内,各元素线性相关系数为0.999 2~1.000 0,检出限为1.33×10~(-4)μg/L~4.82×10~(-2)mg/L,相对标准偏差(RSD)为0.12%~5.51%,回收率为84.62%~111.11%。结论方法简便、快速、准确,适宜于裙带菜中多种元素的同时测定。     

电感耦合等离子体质谱法测食用五谷虫有害元素污染物和微量元素含量

目的建立电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定食用五谷虫中有害元素污染物和微量元素含量的分析方法。方法样品经微波消解处理后,使用ICP-MS测Pb、Cd、Hg、As、Cr等5种有害元素污染物和K、Na、Mg、Ca、Fe、Zn、Cu、Mn、Se等9种微量元素,并比较不同地区五谷虫微量元素含量。使用鸡肉(GBW10018)和猪肝(GBW10051)标准物质评价分析方法的准确度。结果食用五谷虫有害元素污染物均低于限定值,9种人体必需微量元素含量差异显著,其中K、Na、Mg、Ca含量较高,Fe、Zn、Cu、Mn次之,Se最低。各元素线性关系良好(r0.999 0),方法的检出限为0.003 446μg/L~10.428 8μg/L,回收率为94.0%~104.6%,相对标准偏差(RSD)5.0%。结论应用ICP-MS分析食用五谷虫有害元素污染物和微量元素具有准确度高、分析快速简便等优点,可作为监测食用五谷虫的质量控制方法。     

几种药食两用野菜中16种元素的含量测评

采用微波消解法处理马齿苋、苋菜和苦菜样品,电感耦合等离子体发射光谱(ICP-AES)测定其中K、Na、Ca、Mg、P、Sr、Fe、Mn、Zn、Cu、Co、Cr、Al、Ba、Ni和Cd 16种常量和微量元素的含量。16种元素的检出限为0.00003~0.00917μg/ml,回收率90.00%~107.85%,相对标准偏差(RSD)均小于5.0%。结果显示,马齿苋、苋菜和苦菜中除含有人体必需的常量元素K、Na、Mg、Ca外,还含有Fe、Zn、Mn、Cr、Co等必需的微量元素和其它元素P、Ni、Ba、Al、Sr、Cd、Ba等。     

碰撞池ICP-MS测定近海海水中的Cr、As、Se、Cd、Cu、Zn、Hg和Pb

目的:建立碰撞池ICP-MS测定近海海水中Cr、As、Se、Cd、Cu、Zn、Hg和Pb的分析方法。方法:样品用0.2%HNO3 0.2 mg/L Au溶液稀释5倍后直接用碰撞池ICP-MS进行分析,用耐高盐接口和内标法消除非质谱干扰,用碰撞池技术消除质谱干扰。结果:方法的检出限为0.005~0.03 ng/m l,精密度为0.5%~2.6%,回收率为96.0%~105%,对3个标准参考物质的分析结果令人满意。结论:可以采用碰撞池ICP-MS测定近海海水中Cr、As、Se、Cd、Cu、Zn、Hg和Pb,方法检出限低,并且简单、快速和准确,适用于实验室日常分析。     

茶叶中金属元素含量的测定及其浸出特性的研究

目的研究测定不同产地12种茶叶及茶汤中的Pb、Cr、Cd、As、Al、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、Se等金属元素含量。方法采用微波消解ICP-MS测定茶叶中元素含量,通过茶叶标准物质分析结果的验证。用沸水浸泡茶叶测定茶汤中元素含量及分析各元素溶出率。结果 12种茶叶中Pb、Cr、Cd、As 4种有毒金属含量均低于国家标准限值,Al、Mn、Fe元素含量较高,不同品种茶叶中元素含量不同且差别较大。茶叶中As、Ni、Co元素溶出率较高,一浸、二浸平均溶出率之和分别为62.3%、50.9%、45.4%;Cr、Fe、Pb元素溶出率较低,一浸、二浸平均溶出率之和低于10%;Al、Mn 2种元素溶出率相对不高,但在茶叶中含量较高,茶汤中的含量也较高。结论本文研究结果对茶叶质量控制及茶饮品的合理开发利用有重要意义,同时也为健康安全饮茶提供有益参考。     

微波消解ICP—OES法测定当归中的微量元素

采用微波消解ICO-OES法对当归中的18种微量元素进行测定。结果表明,当归样品中元素含量高低依次是K、P、Ca、Mg、Fe、Al、Na、Zn、Cu、Mn、Sr、B、Ba、Cr、Ni、Pb、Cd、As,其中Pb、Cd、As含量甚微。除Pb、Cd、As外,各元素相对标准偏差(RSD)小于4.076%,各元素的加标回收率在96%~106%之间。     

血清中多种生命元素的电感耦合等离子体发射光谱直接测定法

目的建立血清中多种生命元素的电感耦合等离子体发射光谱(ICP-AES)直接测定法.方法血清样品用0.1% Triton X-100稀释后,直接用ICP-AES测定Ca、Mg、K、Al、P、Cu、Zn、Fe的浓度.结果血清样品中Ca、Mg、K、Al、P、Cu、Zn、Fe的检出限分别为0.005、0.002、0.900、0.050、0.050、0.001、0.003、0.004μg/ml,RSD为2.36%～9.46%,加标回收率为87.3%～126.7%.结论该方法简单、快速、可靠,并且能满足血清样品中多种生命元素的同时测定.     

贵州樱桃无机成分的含量测定

目的:对贵州不同产地樱桃果肉中无机元素进行含量测定。方法:用原子吸收分光光度法测定樱桃中Cu、Cd、Ca、Fe、Se、K、Pb、Mg、Mn、Na、Zn的含量。结果:不同产地樱桃中无机元素Ca、Na、K、Mg、Fe含量丰富,且不同产地含量有显著差异。结论:贵州产樱桃果肉中未检出有害元素Pb、Cd,其中K、Mg元素以纳雍产地含量最高,Ca元素则以新关含量最高,Na元素以六枝产地含量最高。     

水果中9种矿物质元素含量的电感耦合等离子体发射光谱测定法及其分布

目的建立电感耦合等离子体发射光谱测定水果中钾(K)、钠(Na)、钙(Ca)、镁(Mg)、铁(Fe)、铜(Cu)、锌(Zn)、锰(Mn)、磷(P)9种元素含量的方法,并对13种水果中9种矿质元素的含量进行测定。方法样品经硝酸高压消解后采用电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-OES)测定水果中9种矿物质元素的含量。结果各元素检出限分别为:K 3 mg/kg,Na5 mg/kg,Ca 3 mg/kg,Mg 1 mg/kg,Fe 0.5 mg/kg,Zn 0.03 mg/kg,Cu 0.01 mg/kg,Mn 0.02 mg/kg,P 0.1 mg/kg;各元素线性良好,相关系数R0.999 5;方法精密度在0.7%~4.4%之间,国家标准参考物质的分析结果在证书值范围内;K、Mg、P 3种元素在香蕉中的含量都最高,Na在哈密瓜中含量最高,Ca在橙中含量最高,Fe在葡萄中含量最高,Zn、Mn在杨桃中含量最高;K、P、Ca、Mg 4种元素在水果中的含量均较高,其中K在各种水果中的含量最高。结论该方法快速、准确可靠,可用于水果中矿物质元素的同时检测。9种矿物质元素在不同水果中的含量分布不同,个人可根据对矿物质的需求,合理选择搭配水果的摄入。     

大骨节病病区与非病区小麦中无机元素比较分析

目的 :探讨无机元素在大骨节病发病中的可能作用。方法 :对大骨节病病区与非病区小麦中Zn、Cu、Fe、Mn、Ca、Se、As、Pb、Cd等 10种无机元素的含量进行对比分析。Zn、Cu、Fe、Mn、Ca、Mg用等离子发射光谱法 (ICP)测定 ,Se、As、Pb、Cd用原子吸收法测定。结果 :病区小麦与非病区相比 ,人体必需微量元素Zn、Cu、Se明显低于非病区小麦 ,尤其硒的含量特别低 ,而Ca含量偏高。结论 :大骨节病病区主食小麦中Se含量均明显低于非病区 ,而Ca含量均明显偏高 ,进一步验证了大骨节病与硒等无机元素有关 ,与必需微量元素锌和铜的缺乏也可能有一定的关系。