广东省贯彻执行食品卫生法二年来情况综述

近年来,随着对外开放和经济改革的政策落实,农业生产获得连年丰收,工业生产增长迅猛,人民生活水平提高也较快,食品生产经营单位飞跃发展。根据不完全的统计,我省现有食品生产经营单位达十一万七千多个;其中国营、集体单位六万五千多个;个体单位五万二千多个,食品生产经营人员六十多万人。素有“食在广州”之称的广州市,食品生产经营单位就有13,606个,食品从业人员120,955人。在全省食品生产经营单位突飞猛进发展的同     

贯彻食品卫生法几点做法

《食品卫生法》公布实施后,受到了各级领导及人民群众的大力支持和积极拥护。两年来,我们以事实为根据,以法律为准绳,依照食品卫生法、查处了8起严重食品违法案件,对57个经营单位,48个个体户分别作了警告并限期改进,责令追回出售的严禁生产经营食品,停业改进,罚款处罚,没收销毁了11类,43种违法食品1,076.9斤,饮料酒类6,135瓶,对2起食物中毒作了损害赔偿处理,对1起违法抗罚案申诉到法院作了强制执行。     

食品卫生行业卫生标准宣传贯彻情况调查

[目的]分析影响食品卫生行业从业人员培训效果的关键因素,创建新型卫生标准宣传贯彻模式。[方法]对上海、四川、辽宁、河北、河南五省市食品卫生行业从业人员采用分层整群抽样的方法进行样本采集,随机问卷调查的方法进行现况调查。[结果]餐饮企业从业人员考核成绩显著低于食品经营和生产加工企业从业人员（P﹤0.001）,后两者之间差异无统计学意义（P﹥0.05）;从业人员考核成绩与文化程度呈明显的正相关;20岁以下从业人员考核成绩显著低于其它各年龄段（P﹤0.001）,40～50年龄段考核成绩最高;随着工作年限的增长从业人员考核成绩明显提高（P﹤0.001）;最近一次在0.5年到1年时间范围内参加培训的从业人员考核成绩显著高于其它各时间范围（P﹤0.001）,培训时间1年以上者考核成绩最差。[结论]企业类型、文化程度、年龄、工作年限是影响食品卫生行业从业人员培训效果的关键因素。     

浦东新区食品卫生监督处罚情况与对策

随着浦东新区改革开放力度的加强，带动了食品生产经营单位的迅速增加。我区食品生产经营单位居全市之首，区域分布广，分布散，卫生监督人员少，构成了浦东新区独特的食品卫生监督状况。本对1997年浦东新区食品卫生监督的特点进行初步分析，并提出相应管理对策。     

张家港市贯彻《食品卫生法》回顾

近年来，我们深入贯彻《食品卫生法》，以创建国家卫生城市、省级卫生镇、村为契机，大力贯彻各类GMP，食品生产经营行业卫生设施的到位率。完善率不断提高，落实各项业务指导和监督监测工作，使我市食品合格率有了进一步提高，为繁荣经济，改善投资环境，保障人民身体健康，发挥了积极的作用。1995年度，我市共有食品生产经营单位3749家，食品从业人员19324名，发放卫生许可证3691张，领证率98．5％，从业人员体检19214名，体检率99．4％，检出“六病”患者71人，调离率100％，监测各类食品804件，合格685件，合格率85．7％，监测餐具710…     

食品卫生法在成都市的执行情况

《中华人民共和国食品卫生法(试行)》(以下简称食品卫生法)的颁布,对保护人民身体健康具有现实的和深远的意义,它标志着我国食品卫生工作进入了一个新阶段,为我国的食品卫生管理提供了法律保证。我     

上海市实施《食品卫生法》情况

上海市实施《食品卫生法》情况上海市卫生防疫站２００３３５顾振华，蒋家《中华人民共和国食品卫生法（试行）》自１９８３年７月１日实施至今已有１０年，在各级政府和卫生行政部门的领导下，经过各级食品卫生监督机构和食品生产经营单位的共同努力，《食品卫生法》在本...     

三个食堂贯彻《食品卫生法》的调查

为做好部队饮食卫生管理,保证食品卫生,我们于1983年8月至1985年5月在259个食堂调查的基础上,对两个招待所食堂和一个机关食堂贯彻执行《食品卫生法》的情况进行了调查和细菌学检验,结果如下。     

食品卫生许可办结情况分析及对策

卫生许可是一项专业性很强的行政审批项目。内容多，涉及面广，融专业技术与政策法规为一体。随着国家行政许可法的实施，对食品行业的行政许可和管理等相关法律法规的相继出台，卫生许可要适应国家的政策和法规，就要不断完善卫生许可程序，提高卫生许可质量。为此，绍兴市卫生监督所对2001-2006年14460件食品卫生许可办结情况进行了分析。     

三个食堂贯彻《食品卫生法》的调查

通过三个伙食单位贯彻执行《食品卫生法》的调查,1573件食具、厨具、茶具和饮食服务人员的手以及各种冷熟食品的细菌学检验。结果表明,食具的污染为19.1％,公用茶具的污染率为9.9％,饮食服务人员的手的污染率为32.1％;厨具细菌总数和大肠菌群超标率分别为93.7％和77.8％,而经过消毒处理基本上达到了卫生标准的要求。检查熟肉类、鱼鲜类、糕点和冷拌菜等直接入口食品47件,细菌总数和大肠菌群的超标率分别为27.7％和42.6％并有11件检出了致病菌。通过调查,为加强饮食卫生管理,坚持厨食具消毒,严格烹     

应用密切值法评价食品卫生监督情况

本文应用多目标决策中的优选法——密切值法对“八五”期间龙岩地区食品卫生监督情况进行综合评价,结果与实际情况相符,效果满意。密切值法原理清晰,逻辑严谨,计算简便,结果直观,用于食品卫生监督的综合评价具有客观性强、科学简便的优越性。     

应用密切值法评价食品卫生监督情况

食品卫生监督是一个多层次、多目标的系统工程，受多方面因素的影响。如何评判食品卫生监督工作优劣，除了各项指标的静态显示外，有时还需要对某一地区若干年内监督情况的变化或某一年份不同地区之间监督情况的对比作动态综合评价。因此，寻求一种科学简便的综合评价方法...     

江阴市贯彻《食品卫生法》10年取得好成绩

江阴市贯彻《食品卫生法》１０年取得好成绩徐钟堂（江苏省江阴市卫生局２１４４００）《中华人民共和国食品卫生法（试行）》已经付诸实施１０年，１０年来，本市由于狠抓宣传教育、监督管理和队伍建设，全市市民《食品卫生法》的观念空前普及，食品卫生意识日益增强，食...     

《食品卫生法》与食品卫生试行法衔接问题的探讨

<正> 1 《食品卫生法》理顺了食品卫生监督体制 新近颁布的《食品卫生法》调整了食品卫生执法的主体,明确规定:县以上人民政府卫生行政部门在管辖范围内行使食品卫生监督职责。这是顺应法理和卫生事业发展的必然趋势,以及卫生监督体制改革深入发展的结果。卫生行政监督具有行政、司法双重性,体现了既要运用行政手段,又要运用部分司法     

广东省整顿街头食品卫生工作情况及对策

1989年初,第二次全国食品卫生监督检验所所长会议提出了要加强街头食品集市食品的卫生监督管理后,结合我省实际情况,省卫生厅于1989年2月1日向各市食品卫生监督机构及五县一城区食品卫生示范县(区)发了粤卫(1989)第035号《关于认真整顿我省城镇街头食品大排档卫生管理工作的通知》。要求先重点整顿全省城市和城镇的街头食品为主。经过一年来的努力,整顿工作初见成效。现将情况综述如下:     

206名医学院校学生食品卫生法知晓情况的抽样调查

目的 了解医学院校学生对食品卫生法的知晓情况．为宣传教育活动提供参考。方法 采用自制问卷对两所医学院校共206名学生进行食品卫生法知识调查。结果 两医学院校的学生对食品卫生法的认知程度偏低，且程序方面的条款的了解率比实体方面的了解率要低；不同学历学生的了解程度有差异。结论 必须加强食品卫生法的宣传教育，尤其是法律程序方面的教育；同时必须继续提高民众的文化水平。     

应用密切值法评价永康市食品卫生监督情况

为了解“九五”期间我市食品卫生监督监测情况 ,应用密切值法进行综合评价 ,具体如下。原理与方法1　将食品卫生监督系统中各评价指标进行标准化处理。公式　ｒｉｊ=αｉｊ/ ｎｉ=1 α2ｉｊ (1)式中ｉ=1,2 ,3,… ,ｎ为评价单元数ｊ=1,2 ,3,… ,ｍ为评价指标数αｉｊ为第ｉ评价单元的第ｊ个评价指标的原始数据 ,ｒｉｊ为αｉｊ的规范化值。当评价指标为正向指标 (数值越大越好 )时 ,数值取正值 ,当评价指标为负向指标 (数值越小越好 )时 ,数值取负值。2　确定各评价指标的最优点和最劣点　最优点即各评价指标规范化值中的最大值。最优点Ｂｊ…     

中华人民共和国食品卫生法

第七章 食品卫生监督 第三十二条 县级以上地方人民政府卫生行政部门在管辖范围内行使食品卫生监督职责。 铁道、交通行政主管部门设立的食品卫生监督机构,行使国务院卫生行政部门会同国务院有关部门规定的食品卫生监督职责。     

中华人民共和国食品卫生法

第一章 总则 第二章 食品的卫生 第三章 食品添加剂的卫生 第四章 食品容器、包装材料和食品用工具、设备的卫生     

中华人民共和国食品卫生法

第十一条 生产经营和使用食品添加剂,必须符合食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法的规定;不符合卫生标准和卫生管理办法的食品添加剂,不得经营、使用。