红枣食疗汤

红枣具有良好的食疗作用,现介绍几则红枣食疗汤,供读者选食。 红枣炖鲤鱼 鲤鱼一尾,红枣5枚,黑豆30克,葱段、姜片、料酒少许。将鲤鱼宰杀,去除内脏洗净,切成段。红枣洗净,剔去核。黑豆淘洗干净,用清水浸泡一夜。取锅上火,放入鲤鱼及适量清水,用旺火煮沸后再加入黑豆、红枣、葱、姜片、料酒,改用小火炖约1小时即成。此汤有补虚利水,养血     

杏仁烩猪肝

原料:杏仁100克(罐头、真空袋装皆可),熟猪肝350克,葱片10克,姜片、蒜片各5克,精盐6克,味精5克,料酒15克,鲜汤250克,香油10克,花生油25克,香菜少许,水淀粉适量。制法:猪肝切小薄片;葱白切片;生姜洗净,去皮后切小片;蒜仁切小片;香菜洗净,切段。锅上火烧热,入底油,投入姜片、葱片、蒜片炸香,烹入料酒,下入     

促进皮肤白嫩的食疗方

促进皮肤白嫩的食疗方吴华１金针莱炖猪蹄原料：金针菜３０克、猪蹄１只。料酒、精盐、味精、姜片、葱段适量。制法：①．将金针菜放入清水中泡发，去老梗，洗净备用。将猪蹄拔毛洗净，剁成蛇，下沸水锅中焯去血水。②．锅中放清水、猪蹄、料酒、精盐、葱、姜烧沸，再改用...     

巧做美味健身食谱

果味排骨原料：猪排骨７５０克，优质大红枣１０枚，鲜桔子２个，罐装菠萝、雪梨各１００克，精盐、味精各３克，料酒５０克，大料２枚，葱段、姜片各１５克，酱油２５克，水淀粉适量。制法：（１）把排骨剁成３厘米长的段，入沸水锅中氽出（去血污），放入净锅，添适量清水，放入料酒、葱段、姜片、大料、酱油，煮熟待用；红枣洗净，用少许开水浸泡；桔子剥开成瓣；菠萝、雪梨切小块，备用。（２）净锅上火，放入排骨及适量原汤，放入红枣及菠萝、雪梨，加盖小火焖１０分钟入味后，大火收汁，淋入水淀粉，搅匀，出锅盛盘，用桔瓣分三组在盘…     

红枣食疗汤(一)

红枣炖鲤鱼 原料:鲤鱼1尾,红枣5枚,黑豆30克,葱段、羹片、料酒少许。 制法:a) 将鲤鱼宰杀,去除内脏洗净,切成段。红枣洗净,剔去核。黑豆淘洗干净,用清水浸泡一夜。 b) 取锅上火,放入适量清水、鲤鱼,用旺火煮沸,再加入黑豆、大枣、葱、羹、料酒,改用小火煮约1小时即成。     

花生香菇猪蹄汤

原料: 猪前蹄1只、花生米50克、香菇20克、葱段20克、姜片20 克、精盐15克、味精5克、鸡精5克、胡椒粉5克、温水2000 克制作: 1．香菇浸凉水至软,花生米洗净备用。 2．猪蹄去甲,放在明火上烧去表皮的毛后切成六块,放在锅中加温水与花生米、香菇、葱段、姜片同煮。 3．待猪蹄煮熟后,加入盐、味     

夏令拌炝菜三款

双菇鳝丝原料:净鳝鱼肉150克,清水金针菇、清水姬菇各100克,葱段、姜片、料酒、香油、红辣椒油各5克,精盐、味精、鸡精、生抽各适量,花椒油25克。制法:净鳝鱼内洗净血水,投入到加有葱段、姜片和料酒的沸水锅中氽至刚熟捞出,沥水,切成粗丝;金针菇去根切段,同姬菇放开水锅中氽透,捞出沥     

红枣食谱(五)

红枣炖冬菇 [原料] 红枣150克,冬菇15个,净姜片少许,精盐少许,味精少许,料酒50克,熟花生油50克。 [制法] a)将红枣冲洗干净,剔去果核。冬菇去蒂洗净。 b)取砂锅上火,倒入适量清水,加入红枣、冬菇、精盐、味精、熟花生油、料酒、姜片,加盖,用旺火炖至熟烂即成。     

滋补菜肴三款

枸杞子大排 原料:鲜猪肋骨500克,枸杞子50克,红尖椒2个,花椒数粒,大料2枚,葱段15克,姜片10克,料酒、酱油、精盐、味精、白糖、鲜汤、炸油、湿粉汁、香油各适量。 制法:将猪肋骨每两根为一组,斩成10厘米长的段,用清水泡20分钟后捞起,控干水分,纳小盆内,加入料酒、酱油、葱段、姜片拌匀,腌     

香辣猪蹄锅

原料:猪蹄2只,葱段10克,姜片、绍酒各5克,精盐7克,色拉油50克,清水500克,干红辣椒、花椒适量。制作:1.将猪蹄上的毛刮洗干净,剁成块状,放在锅内的沸水中焯去血污和腥膻味后取出。2.炒锅上火,放入色拉油烧热,倒入姜片、葱     

营养保健食谱

归参猪蹄煲 原料 猪蹄500克,花生50克,党参、当归、黄芪各30克,葱、姜各15克,料酒20克,酱油5克,盐5克,味精4克。 制法 将猪蹄洗净切成小块,用沸水焯一下;把党参、当归、黄芪浸软切片装袋。把猪蹄、花生、药袋、葱、姜、料酒、酱油、盐放入沙锅,加适量水煮沸,改用文火煨至猪蹄熟烂,拣去药袋和葱姜,加入味     

营养食谱三则

清蒸平鱼原料:平鱼80克,香菇10克,冬笋10克,火腿肉5克,食盐、料酒、葱、姜片适量。制法: 1、将平鱼洗净,备用。 2、香菇两刀破四半,冬笋、火腿切小方片同切好的香菇大小一样)。     

要想润肠通便可以这样吃

核桃仁百合炒鲜贝功效:润肠通便。原料:核桃仁30克,百合50克,鲜贝肉300克,姜片、葱段少许,料酒、盐、鸡精、植物油各适量。做法:(1)将百合水发沥干;鲜贝肉洗净,切丁;核桃仁用植物油炸香备用。     

今日菜谱酥炸鸡腿

原料:肉鸡腿8只,面粉、淀粉各40克,葱段10克,姜片15克,花椒数粒,大料3枚,酱油5克,精盐、味精、香菜叶、花椒盐各适量,料酒10克,精炼油1000克(约耗75克),土豆1个,西红柿半个。     

产妇催乳特效食疗方

取公鸡1只,猪前蹄1对,虾仁50克,通草10克,料酒100克,葱段、精盐适量。先将鸡宰杀洗净,弃除肠杂,留肝及睾丸,与猪蹄、虾仁、料酒、盐一起放入锅内武火同煮,煮开后加入通草,改以文火煨炖,至鸡及猪蹄酥烂,汤汁浓稠后,放入葱段再煮片刻,即可吃肉喝汤。此方主治产后缺乳少乳症,宜于产后第二或第三天服食。此方中的猪蹄补血活血,虾仁可增乳,通草可利水通乳汁;公鸡及其睾丸含有较多的雄性激素,可使     

红枣食疗汤 常喝保健康

红枣炖鲤鱼汤鲤鱼1尾,红枣5枚,黑豆30g,葱段、姜片、料酒少许。将鲤鱼宰杀,去除内脏洗净,切成段;红枣洗净,剔去核;黑豆淘洗干净,用清水浸泡一夜;取锅上火,放入鲤鱼及适量清水,用旺火煮沸后再加入黑豆、红枣、葱、姜片、料酒,改用小火炖约1小时即成。此汤有补虚利水,养血通乳功效。适用于体虚水肿,妊娠浮肿,小便不利,产后乳少及营养不良性水肿,神经衰弱。热病不宜食用。红枣生姜炖鱼头汤红枣20枚,生姜2片,鱼头1个,精盐少许。将鱼头去腮剖开,用清水冲洗干净,去掉血污;红枣和生姜洗干净,将生姜刮去姜皮,切成2片;然后将以上原料全部放入炖盅内,…     

枸杞醋椒鱼

枸杞醋椒鱼原料：活鲤鱼一条约１．５斤、枸杞子２５克、葱段、鲜姜片、香菜、胡椒粉、食盐、料酒、醋、蒜、香油、大料一片。做法：１、将活鲤鱼去鳞鳃，内脏后洗净，腹背处斜切２－３刀。在切口处及腹内撒入适量食盐、料酒，盐腌约３０－５０分钟。枸杞子用清水洗净。２...     

红枣食谱--菜类(一)

大枣炖肘子 原料:大枣100克,猪肘1000克,葱、精盐、味精少许,冰糖适量,酱油、料酒少许。 制法:1.将大枣冲洗干净,剔去枣核。猪肘肉去净残毛,刮洗干净,放入开水锅内焯去血污,捞出洗净。用少许冰糖炒成深黄色糖汁。葱、姜洗净切碎。 2.取砂锅垫好瓷片,放入适量清水,下入猪肘肉,用旺火煮沸后撇去浮沫,加入大枣、糖汁、冰糖、酱油、葱、姜、料酒、精盐、味精,用小火炖约2小时,肘子软烂即成。 红枣羊肉丸     

家庭保健药膳汤

仙人掌猪肚汤仙人掌30g，生猪肚250g，情盐、味精、葱段、姜片、料酒各适量。将猪肚翻出，去污物，肥油，用盐，醋搓洗，再用清水反复漂洗干净，入开水中煮15分钟去腥味，捞出，切小块。仙人掌去净刺，洗净，切碎。再将猪肚，仙人掌及葱片、姜片、料酒，大火开锅，小火煮至猪肚熟烂后调味即成，佐餐食用。具有行气活血，清热止痛之功效。     

酱香砂锅兔(附汤一款)

原料:带骨鲜兔肉1000克,鲜蘑菇200克,老黑酱适量,豆腐乳1块,姜片15克,葱段25克,精盐、味精、料酒、白糖、干淀粉、鲜汤各适量,八角、桂皮、草果、枸杞、香菜各少许,化猪油1500克(约耗100克)。