副溶血性弧菌致食物中毒

2003年10月1日,湖州市某大酒店28人发生食物中毒,经当地医院诊治后全部康复。 1 临床资料 1.1 临床症状 10月1日,湖州市某大酒店承接酒宴250桌,约2 500人就餐。在250桌酒宴中,某人有53桌。其中,午餐25桌,晚餐28桌,发病者均为参加此人晚     

一起副溶血性弧菌食物中毒

20 0 0年 8月 2 8日晚 ,在我区某公司食堂就餐的 2 6 0名职工中 ,有 16人出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状 ,少数病人有发热、头痛。经过流行病学调查、临床分析和病原学检测 ,证实这是一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒 ,现将结果报告如下。流行病学调查1　中毒发生经过　 2 0 0 0年 8月 2 8日晚 17时 30分 ,2 6 0名职工在公司食堂就餐。菜谱为五香牛肉、油炸咸鱼、茭白肉片、白菜粉丝、花生、雪菜、土豆和菜干汤等。其中除了五香牛肉系从市场上购买外 ,其余均为公司食堂自制。2 9日凌晨 2时至 11时 30分有 16人出现消化道中毒症状。其中…     

台湾地区副溶血性弧菌食物中毒

台湾与福建一水相隔,地理、气象、饮食习惯等有许多相似之处。副溶血性弧菌（Ｖｉｂｒｉｏｐａｒａｈａｅｍｏｌｙｔ－ｉｃｕｓ,台湾地区称肠炎弧菌）食物中毒在海峡两岸时有发生。本文介绍台湾地区副溶血性弧菌食物中毒的发生情况,亦可为我省副溶血性弧菌食物中毒的防制提供参考。１　台湾地区食物中毒台湾地区１９８１～１９９５年间共报告食物中毒１１６２起,中毒人数３３８０９人,死亡４２人,病死率０．１２％。平均每年发生食物中毒７７．５起,每起平均２９．１位患者每年因食物中毒致死的人数为２．８１人。在１９９３年以前每…     

副溶血性弧菌与食物中毒

副溶血性弧菌是导致食源性疾病的一种常见致病菌,近年来,由该菌引起的食物中毒案例逐年上升,在沿海地区尤其明显.本文对国内外相关文献进行整理,对副溶血性弧菌的生物学特性、流行病学特征、临床资料以及该菌引起的食物中毒的特点、预防控制措施作一综述,为副溶血性弧菌的检测、诊断、防控技术等研究提供参考.     

一起副溶血性弧菌食物中毒

１案由１９９９年９月２３日,无锡市某饭店接待外藉客人２２名,中方翻译等３人。２５人在该饭店共进晚餐,菜肴相同。５小时后,外国客人陆续出现腹痛、腹泻、呕吐等急性中毒症状,共有１１人发病。潜伏期最短５小时,最长１０小时,平均７小时。病人均先出现腹痛,继而腹泻,粪便为水样或糊状便,１人为洗肉水样便。８人有呕吐、发热。经补液和对症治疗,病人于２天后全部治愈出院。卫生监督部门在接到报告后,对病人进行询问和现场调查。中毒客人晚餐有冷盘、热煮和热炒菜三类,其中冷盘菜同时供应其他客人,无１人发病。而所有中毒病人…     

副溶血性弧菌食物中毒的危险因素及预防

副溶血性弧菌是一种常见的海洋微生物,已成为世界范围内食源性疾病的主要病因之一.引起副溶血性弧菌食物中毒的主要为甲壳类、软体类、海鱼类等食品.海水温度、盐度以及金属离子浓度会影响海洋中副溶血性弧菌的菌数水平,生熟食品交叉污染逐渐成为副溶血性弧菌食物中毒的主要危险因素,对海产品是否处理得当及人群自身的免疫力都会成为副溶血性弧菌感染的因素.通过教育改变消费者行为是预防副溶血性弧菌食物中毒的有效方法,控制副溶血性弧菌的有效措施包括物理性、化学性及生物性技术.     

一起副溶血性弧菌食物中毒调查报告

2012年5月2日杭州市余杭区某酒店参加满月酒的人群中出现胃肠道症状.根据现场流行病学调查、临床症状和实验室检查结果,认定是一起副溶血性弧菌食物中毒,现将调查结果报告如下. 1 对象与方法 1.1 对象在5月2日该酒店就餐人群中开展病例搜索,对病例的临床症状和就餐情况逐一进行调查,填写《食物中毒事故个案调查登记表》;同时调查15名未发病的共同就餐者的基本信息和就餐情况.     

一起副溶血性弧菌食物中毒调查

2007年6月29日,杭州某汽车销售有限公司等5家单位部分员工因食用杭州某餐饮公司供应的快餐爆发食物中毒。经现场流行病学调查,确认其为副溶血性弧菌食物中毒。现报告如下。     

一起副溶血性弧菌食物中毒报告

2012年7月2日下午,多名顾客因在乐清市柳市镇某饭摊就餐后出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状,前往乐清市第三人民医院就诊.乐清市疾病预防控制中心接报后立即组织人员赶赴现场开展调查处理,确定为一起副溶血性弧菌食物中毒事件,现将调查结果报告如下.     

副溶血性弧菌引起食物中毒调查

2008年9月底柳州市某宾馆餐厅发生一起食物中毒，经流行病学调查，临床分析和实验室证实由副溶血性弧菌污染引起的食物中毒，现报道如下。     

一起副溶血性弧菌食物中毒调查

2005年7月29日我县某镇一村民因其母去世办表宴集体用餐后部分村民发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状,我所接到举报后立即组织人员赶赴医院和现场进行调查,现将调查结果报告如下.     

1起副溶血性弧菌食物中毒

2005年9月21日，龙岩市某中学发生1起食物中毒，22名学生发病。根据现场流行病学调查、临床特征及实验室检查，确认是1起因生熟交叉污染副溶血性弧菌所致的食物中毒。     

一起副溶血性弧菌食物中毒调查

1999年8月11日,本市一家快餐店发生一起食用海带丝引起的副溶血性弧菌食物中毒事件,现报告如下: 一、中毒经过 8月11日12点至13点,18人在本市某快餐店共进午餐,当日18点至次日3点先后不同程度地出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状,到地区人民医院急诊室就诊,医生诊断为食物中毒。地区卫生防疫站接到医院报告     

一起副溶血性弧菌食物中毒调查

副溶血性弧菌主要分布于海洋及海产品中,由副溶血性弧菌引起的食物中毒以沿海地区为多见.2001年5月30日我县小雄镇蜍下村及花桥镇上郑村,二村共有63名村民共食了东方对虾而发病.主要症状为腹痛、腹泻(大部分为水样便)、恶心、呕吐等症状.     

一起副溶血性弧菌食物中毒调查

2001年6月25日,农历端午节,位于雁荡山麓的温州金狮啤酒厂正值生产高峰,厂领导为了解决在岗职工的节日就餐问题,让该厂食堂给每人发放包有各种馅料的薄麦饼(当地传统的端午主食一式饼).     

副溶血性弧菌食物中毒的调查

2004年3月19日，攀枝花市东区发生一起食物中毒，中毒人数10人，根据流行病学调查、临床表现资料和实验室检验结果综合分析，确认这是一起副溶血性弧菌污染食品引起的食物中毒，现将调查结果报道如下。     

一起副溶血性弧菌食物中毒调查

本案例的中毒事件发生在夏季,8月5日上午8时30分,杭州市某医院发现突发情况:"医院肠道门诊有10余名某工地工人因腹痛、腹泻就诊,疑为食物中毒".8:40卫生监督人员赶赴该医院与某工地食堂等地调查、取证.     

一起副溶血性弧菌食物中毒调查

00 0年 6月 17日我区某饭店发生一起食物中毒 ,根据流行病学调查和实验室检测 ,证实为食用冷菜盐水鸭导致副溶血性弧菌食物中毒。现将食物中毒调查情况综述如下。1　食物中毒的经过与现场调查2 0 0 0年 6月 17日中午某饭店承办宴席共 80人进餐 ,晚 2 0时至次日 4时先后出现 2 0人食物中毒 ,其中腹泻 10人次、腹痛 10人次、恶心 16人次、呕吐 14人次、发烧 6人次 ,2 2时我站接医院食物中毒报告后 ,立即组织卫生监督员去医院和饭店进行中毒原因调查。在医院走访食物中毒人员 ,进行流行病学调查 ,先后共调查食物中毒人员2 0人 ,对呕吐物、腹泻…     

一起副溶血性弧菌食物中毒调查报告

１９９８年８月１１日顺德市伦教镇发生一起６人食物中毒事件,根据浒病学调查,结合临床症状及实验室检查确疹为副溶血性弧菌污染象拔蚌刺身所致的食物中毒．物中毒。ｌ流行病学调查１９９８年８月１０日晚６时８人在伦教镇某酒楼进食晚餐,当餐食谱为象拔蚌刺身、蒸鲈鱼、菜心等。１１日上午７时开始有进餐者出现阵发性腹部绞痛、腹泻、恶心、呕吐、发热、寒战等症状,至８时３０分共有６名同餐者因相同症状入院治疗,６名患者均进食过象拔蚌刺身,进食量越多者症状越严重,另外两名同餐者因平时没有进食鱼生的习惯,当餐仅食过蒸鲈鱼及菜…