沈阳市老年入2000年与1995年膳食结构比较

沈阳市已步入老年化城市 ,一些与不合理饮食有关的慢性病如高血压、心脑血管疾病、糖尿病和骨质疏松等已成为困扰老年人的主要疾病。调查分析老年人的膳食结构变化情况 ,及时发现问题 ,对有效开展社区营养健康教育 ,提高老年人的身体健康有十分重要的意义。为此 ,我们对沈阳市某社区 1995～ 2 0 0 0年间老年人的膳食结构变化进行了分析。现报告如下。1　对象与方法1 1　对象　于 1995年和 2 0 0 0年 5月～ 6月对沈阳市某社区6 0岁以上老年人进行 5d膳食调查。按随机抽样的原则选择该社区居住身体健康的老年人为调查对象 ,其中 1995年为 98人…     

沈阳市某高校学生1999年与1986年膳食结构比较

随着改革开放的深入发展 ,我国人民的生活水平逐年提高。笔者通过对某高校在校学生月平均生活费支出的调查显示 ,近 10余年 ,学生月生活费提高了 5倍以上。加之高校内部管理体制的不断完善 ,食堂的自主化管理 ,使以前单调的主副食品繁荣起来 ,在校就餐的大学生对食物的选择有了更多的自主性 ,膳食结构发生了显著的变化。及时总结分析在校学生膳食结构的变化 ,对保证合理膳食 ,正确引导消费 ,提高其整体营养水平具有重要意义。为此 ,我们对沈阳市某高校在校学生1986～ 1999年 10余年间的膳食结构变化进行了整理分析。1　资料来源资料来源于 1…     

沈阳市1995—2000年孕产妇残废监测

本文采用流行病学研究方法，对沈阳市1995-2000年孕妇死亡情况连续监测，孕产妇死亡率由1995年31.5/10下降到2000年的18.8/10万。孕产妇死亡率下降的主要原因是，母亲安全工程引起政府重视，加大落实《母婴保健法》的力度，妇幼保健机构加强自身建设。     

沈阳市1995～2000年孕产妇死亡监测

本文采用流行病学研究方法 ,对沈阳市 1995～ 2 0 0 0年孕产妇死亡情况连续监测 ,孕产妇死亡率由 1995年 31.5 /10下降到 2 0 0 0年的 18.8/10万。孕产妇死亡率下降的主要原因是 ,母亲安全工程引起政府重视 ,加大落实《母婴保健法》的力度 ,妇幼保健机构加强自身建设     

南京市1995年与2000年学生营养状况比较

营养状况是评价儿童青少年生长发育和健康状况的重要指标。为对中小学学生开展科学的膳食指导和保健工作 ,对 1995年和 2 0 0 0年南京市中小学学生的营养状况调查资料进行分析如下。1　对象与方法1 1　对象　以 7～ 18岁中小学生为调查对象 ,采用整群抽样的方法 ,各年龄组分别在城市和农村各抽取男女学生 5 0名 ,有效数据共 4 816个。1 2　方法　由经统一培训的专职医务人员 ,严格按照国家教育部等五部委制定的《中国学生体质、健康检查细则》的规定进行调查。使用 1985年中国学生体质与健康调研组制定的“身高标准体重”的标准(7～ 2 2岁 )…     

达州市1995年与2000年中小学生贫血状况比较

根据《全国体质状况调查研究实施方案》的要求 ,我们于1995年和 2 0 0 0年分别对达州市 4所中小学校学生开展了贫血状况调查 ,现将结果报道如下。1　对象与方法根据《全国体质健康状况调查研究实施方案》的要求 ,按经济和文化好中差采用分层整群随机抽样方法 ,确立了城乡 4所中小学校年龄为 7、9、12、14、17岁的学生为调查对象。按照《全国学生常见病综合防治方案技术规范 (试行 )》推荐的氰化高铁血红蛋白法测定血红蛋白。贫血诊断标准参照《儿童少年贫血诊断国家标准》(待发行 )。2　结果与分析2 .1　贫血检出情况　 1995年调查 2 446人 …     

南京市中小学生2000年与1995年营养状况比较

营养状况是评价少年儿童长生发育和健康状况的重要指标 ,为了解南京市中小学生营养状况 ,本文对 1995年和 2 0 0 0年参加全国学生体质调研的南京市中、小学生营养状况资料进行分析 ,研究学生营养状况的五年变化。1　对象和方法1.1　对象　以城区、乡村 7～ 18岁中小学生为调查对象 ,采用整群抽样的方法 ,各年龄组分别抽取城男、城女、乡男、乡女各5 0名。1.2　方法　由经统一培训的专职医务人员 ,采用全国学生体质、健康状况调查研究所规定的身高体重测量方法和测量器具进行测量 ,使用 1985年中国学生体质与健康调研组制定的“身高标准体重…     

沈阳市社区营养健康教育对老年人膳食结构的影响

老年人不合理的膳食结构与高血压、心脑血管疾病、糖尿病和骨质疏松等疾病密切相关。沈阳医学院、沈阳市皇姑区卫生防疫站于 1995年至 2 0 0 0年间 ,在沈阳市皇姑区进行骨质疏松影响因素课题研究 ,同时进行了一系列的营养知识宣传活动 ,现将前后两次膳食调查结果整理分析如下。对象与方法1 对象　沈阳市皇姑区北三台子社区居住的 60岁以上的老年人。其中 1995年调查 98人 ,男 5 0人 ,年龄 68 9± 2 9岁 ,女 48人 ,年龄 66 9± 2 7岁。 2 0 0 0年调查 40人 ,男 2 0人 ,年龄 70 1± 2 0岁 ,女 2 0人 ,年龄 64 1±2 9岁。2 方法　从 199…     

陕西省中小学生2000年与1995年贫血状况比较

根据《全国学生体质健康状况调查研究实施方案》(以下简称《方案》)的要求 ,分别于 1995和 2 0 0 0年对陕西省西安、汉中、延安等地区城乡中小学生进行了贫血状况调查 ,现将结果分析如下。1　对象与方法根据《方案》要求 ,在代表陕西经济和文化状况好、中、差 3个地区的西安、汉中、延安城乡中小学校中 ,以班为单位 ,整群抽取 7、9、12、14、17岁 5个年龄组学生 ,每个地区每年龄组城乡男女各 5 0人 (1995年西安地区城乡男女各 10 0人 )为调查对象。血红蛋白检测采用氰化高铁血红蛋白测定法。贫血的诊断、数据统计及比较均按《方案》要求执行…     

山东省中小学生1995与2000年血压水平比较

血压是反映人体心血管功能的一项重要的生理机能指标.近年来,成人心血管疾病发病率逐渐升高,并成为威胁人们健康的最主要疾病之一.而成人期血压与儿童期血压之间有显著相关关系[1].从儿童期开始进行高血压的早期预防可能是降低成年期心血管疾病的有效手段之一[2].因此,研究儿童青少年血压的变化及其规律,对于掌握儿童青少年血压发育趋势,预测成人后血压水平以及预防成人期心血管疾病均有重要意义.     

1995～2004年黑龙江省居民食物消费与膳食结构

随着经济的发展和人民生活水平的提高,中国城乡居民的膳食结构发生了明显的变化。近年的研究表明,传统的膳食模式正在改变,好的膳食习惯正在丢失[1]。随着食物结构的变化,中国居民的疾病模式也随之改变了,以急性传染病和寄生虫病居首位转化为以肿瘤和心血管疾病为主,膳食结构变     

江西省农村居民1990年和2000年膳食结构调查

目的：观察江西省农村居民膳食中营养素的变化趋势，了解膳食结构的变化情况。方法：分别于1990年和2000年对江西省农村调查点的居民进行膳食调查，采用DDP评分法并以DRIs作评价指标综合评价膳食结构。结果：10年来，我省农村居民的膳食结构有明显改善，谷类消费减少，动物性食物，蔬菜和鲜果消费明显增加，但豆类消费明显不足，食盐摄入略高，食用油脂消费过多，2000年总体膳食质量仍较差，主要营养素蛋白质摄入还不充足，钙，视黄醇当量和核黄素仍然是重点缺乏的营养素。结论：应着重增加豆类的消费，提高重点营养素的摄入，以改善我省农村居民的膳食营养状况。     

江西省农村居民1990年和2000年膳食结构调查

[目的 ]观察江西省农村居民膳食中营养素的变化趋势 ,了解膳食结构的变化情况。 [方法 ]分别于 1990年和2 0 0 0年对江西省农村调查点的居民进行膳食调查 ,采用DDP评分法并以DRIs作评价指标综合评价膳食结构。 [结果 ] 10年来 ,我省农村居民的膳食结构有明显改善 ,谷类消费减少 ,动物性食物、蔬菜和鲜果消费显著增加 ,但豆类消费明显不足 ,食盐摄入略高 ,食用油脂消费过多 ;2 0 0 0年总体膳食质量仍较差 ,主要营养素蛋白质摄入还不充足 ,钙、视黄醇当量和核黄素仍然是重点缺乏的营养素。 [结论 ]应着重增加豆类的消费 ,提高重点营养素的摄入 ,以改善我省农村居民的膳食营养状况。     

老年人的合理膳食结构

膳食结构就是指日常膳食的食物组成,也称为膳食模式。老年人合理膳食结构的目标,应该是满足老年人的营养需要,有利于预防疾病和延缓衰老。 但是谈我国老年人的膳食结构,不能脱离我国传统的膳食模式和现阶段的生产水平,同时还要根据老年人的生理特点。这就是我们考虑这个问题的三条基本原则。     

沈阳市与厦门市老年人膳食花色苷摄入量及其主要来源

目的了解沈阳市与厦门市老年人膳食花色苷的摄入量及主要来源,分析南北方存在的差异,为老年人的饮食健康指导提供科学依据,并为后续探索花色苷摄入水平是否与北方心脑血管疾病高发有关奠定基础。方法采用称重记账法对沈阳市100名和厦门市60名60岁以上老年志愿者进行连续3天膳食调查,调查结果采用SPSS 16.0进行分析。结果沈阳市2000、2005、2012年春季老年人膳食花色苷摄入量比较,差异有统计学意义(F=12.65,P0.01);组间用SNK法进行两两比较,2000与2005年和2012年比较,差异均有统计学意义(P0.05);2005年与2012年比较,差异无统计学意义。2005年春秋两季摄入量的差异有统计学意义(t=3.842,P0.05)。厦门市2012年春秋两季老年人膳食花色苷摄入量分别为(38.3±6.5)和(38.7±6.4)mg/d,经比较,差异无统计学意义(t=0.362,P0.05);2012年春季厦门市与沈阳市老年人膳食花色苷摄入量比较,差异有统计学意义(t=37.178,P0.01)。结论我国老年人膳食花色苷的摄入量存在一定的南北方地区上的差异,北方远远低于南方;而且北方存在明显的季节性,南方基本无季节性差异。     

福州市城乡老年人膳食结构与血脂异常研究

目的 了解福州市城乡老年人膳食结构差异及对健康的影响,分析影响血脂异常相关因素。方法 2019—2020年采用与人口规模比例的概率抽样法(probability proportionate to size sampling,PPS),共抽取3个调查点18个镇(街)54个行政村(居委会)的≥60岁常住居民2 844人开展3 d×24 h膳食回顾及称重法调查。结果 抽取城区晋安区980人、中小城市福清市970人、农村闽清县894人。福州市城乡老年人在年龄、文化程度、家庭年人均收入方面比较,差异均有统计学意义(均P<0.01)。与推荐值相比,3个调查点的盐糖、能量、脂肪、维生素E、钠、锰、碘摄入量均高于推荐值,而水果类、奶类、维生素A、B₁、B₂、钙、钾、镁摄入量均低于推荐值。3个调查点老年人在不同食物、三大产能营养素、维生素、矿物质摄入量比较,差异均有统计学意义(均P<0.01),其中农村老年人水果类、动物性食物、大豆坚果类、奶类摄入量、蛋白质、维生素C、锌、硒摄入量较低而城区老年人血脂异常、超重肥胖率较高,差异均有统计学意义(均P&...     

1993-2009年沈阳市成人膳食结构和营养状况变迁分析

目的通过监测和分析1993-2009年沈阳市成人居民在1993-2009年的食物消费、营养素摄入及健康状况等数据,了解沈阳市成人居民膳食结构与营养状况的变迁。方法采用多阶段分层整群随机抽样的方法,在沈阳市两个城市居委会和两个郊区进行膳食结构与营养状况调查。结果城市成人的植物性食物和动物性食物消费量均为下降趋势,而郊区均上升,城市脂肪供能比到2009年达到23.4%,郊区糖类摄入量到2009年达到70.1%,引起超重和肥胖人口所占比例提高,成人钙摄入不足的状况无显著改善,城市和郊区的维生素A、维生素B1和维生素B2摄入量明显不足,男性和女性其超重/肥胖率均呈现出波动增长的趋势,且男性超重/肥胖率增长幅度明显高于女性。结论沈阳市下一步的营养工作重点应放在调整营养不平衡上,提高豆类和奶类等富含钙质的健康食物的消费,降低富含脂肪的肉类和油类的消费;加大富含维生素A、维生素B1和维生素B2的食物的消费;扩大对成人超重/肥胖率的监测范围,做到及早进行合理饮食宣传和干预控制,防止慢性病范围进一步扩大。     

男性青少年竞走运动员1999年与1989年膳食结构比较

目的　了解男性青少年竞走运动员的膳食结构变化 ,为指导合理营养提供依据。　方法　对某体育运动学校男性青少年 1989年和 1999年的两次称重法膳食调查结果进行分析。　结果　与 1989年比 ,1999年谷类摄入量下降 ,动物性食物和蔬菜水果摄入量显著增加 ,植物油和豆类基本持平。蛋白质、钙、铁、锌、维生素A、核黄素、尼克酸和维生素C均有所增加 ,并达到了推荐的运动员膳食营养供给量。蛋白质和脂肪供能比例过高 ,而碳水化合物供能低于 5 0 %。　结论　 10年间男性青少年竞走运动员的膳食结构有显著改善。     

1984年与1989年海岛渔村居民膳食结构比较分析

１９８４年与１９８９年海岛渔村居民膳食结构比较分析潘致和，冯建刚，於继英，何存弘（浙江省岱山县卫生防疫站，３１６２００）岱山县位于浙江省舟山群岛北部，陆域２６４．２ｋｍ２，共有２７６个岛屿，有人居住的有１２个岛屿。人口近２２万。渔、农、盐村居民人口比...     

寒冷与老年人膳食

人到老年,冬春时往往特别畏寒,其根本原因在于:(1)老年人由于血管老化,对寒冷的反应迟钝和神经调节不敏感,影响了体温的调节,以致寒冷时血管不能有效地收缩,使散热量增大。(2)由于老年人的基础代谢比青壮年降低10～15%,因而产热不足。(3)肌肉活动是增加产热量的重要途径,人在活动时肌肉的产热量为正常的产热量的60倍,老年人肌肉萎缩,重量减轻,又少于活动,因此,由肌肉活动增加的热量较少。(4)内分泌激素中的甲状腺素、肾上腺素和肾上腺皮质激素都能提高代谢率,使产热增加,而老年人由于内分泌腺的老化,以上激素生成减少,所以产热也随之减少。…