饮用天然矿泉水与国家标准

饮用天然矿泉水作为时尚的高档饮料已成为某些国家日常生活中必需品,其消费的数量在某种程度上反映了一个国家的物质和文化水平。矿泉水的大量利用,虽然是近几十年的事情,但作为饮料矿泉水在欧洲各国一直以高速度发展,平均年增长率达10％以上,远远超过欧洲各国工业增长率。     

吉林省饮用天然矿泉水界限指标含量分析

随着国民经济的发展,人民生活水平的提高,饮用天然矿泉水和利用天然矿泉水配制各种饮料将日趋增多,我省饮用天然矿泉水资源非常丰富,质地优纯,经国家地矿部或省级地矿部门组织鉴定的有１００多处,但开发利用的较少,现将已开发利用的４０个矿泉水水源水质的微量元素含量进行分析。１资料来源及检验制定方法１．１来我站申办饮用天然矿泉水水源卫生许可证时所进行的水质检验结果及鉴定时的资料。１．２检验方法按《饮用天然矿泉水标准检验法》和《生活饮用水标准检验法》进行。１．３判定标准按中华人民共和国《饮用天然矿泉水》ＧＢ８…     

矿泉水请君慎选择

近几年来,无论是在出差和旅游者的行囊中,还是在寻常百姓的餐桌上,重要会议乃至招待外宾的国宴中,我们经常看到矿泉水这位饮料家族中时髦的“新潮一族”。 矿泉水倍受人们的青睐,是因其纯净、卫生,且含有多种人体需要的矿物质及微量元素,使人们感到安全放心,有益于健康,矿泉水作为归真反璞的天然品,因为是低热量饮料,不含糖分、酒精和添加剂等,倍受避免肥胖的现代人的欢迎和喜爱。 然而,矿泉水市场却不尽人意。据国家技术监督局不久前公布的对全国28个省市,681家矿泉水生产企     

矿泉水中细菌总数培养时间的探讨

近年来矿泉水作为一种新兴的天然保健型饮料受到广大消费者的欢迎,需求量逐年增大。但据国家食品质量监督检验中心报告,1996年随机抽查的天然矿泉水合格率仅34.5％,其中细菌总数超标占37.9％。由于矿泉水属于一种特殊的食品饮料,目前对市售成品矿泉水细菌总数的检验是用天然矿泉水的方法,还是用食品饮料的检测方法尚无统一明确的规定,因此我们在近期对采集到的100价市售成品矿泉水进行24小时和48小时不同培养时间的细菌总数测定,结果经统计学,现报告如     

一丝香味 一缕情

中国人爱茶自不待言。除了熟知日本人是喜欢饮茶,其它国家的是否也有此爱好呢?知之甚少,或者还有误解——老外只钟情咖啡、可乐、矿泉水之类的饮料。事实上,世界各国爱茶者为数众多。日本的茶道闻名遐迩,虽说和中国的茶文化不无关系,但已演变成日本民族独具特色的品茶艺术和饮茶方式。茶道已成为日本人修身养性、提高文化素质和进行社交的一种手段。少女在结婚之前几乎都要     

饮料市场:群雄逐鹿——碳酸饮料仍为主角 多头发展不可逆转

虽然饮料业在我国食品工业中起步较晚,但其发展速度之快却令人咋舌:1995年是我国软饮料增长最快的一年,全国软饮料总产量为949.05万吨,比1994年增长50.85％。1996年软饮料产量有所回落,比上年下降6.9％。(近几年全国软饮料产量详见表一)。从当前的市场状况看,软饮料品种已益齐全,已从单一的碳酸饮料发展到如今的果汁饮料、菜汁饮料、植物蛋白饮料、乳酸饮料、茶饮料、功能饮料、固体饮料、瓶装水(矿泉水、纯净水等)及其他饮料十大类齐头并进、全面发展的格局。     

ICP—AES法同时测定天然饮用矿泉水中Li等19种元素

随着人们生活水平的提高，矿泉水已成为日常生活中必不可少的纯天然饮料。由于矿泉水中含有大量的矿物盐类和多种微量元素，与人体健康有着密切关系。测定其含量是矿泉水质量评价的重要指标之一。传统的化学方法如原子吸收法和摄谱的发射光谱法分析速度、灵敏度均不能满足...     

1994～1995年瓶装矿泉水中霉菌污染状况调查

近年来,随着人们自身保健意识的提高,矿泉水以其天然和保健为特点,成为盛夏最受消费者欢迎的饮料佳品。矿泉水在生产过程中未加任何防腐剂和消毒剂,极易形成微生物二次污染。我国瓶装矿泉水卫生细菌指标包括细菌、大肠菌群和致病菌,但目前尚未规定矿泉水中霉菌的卫生标准。为了解矿泉水中霉菌污染状况,以加强卫生监督管理,为补充和完善卫生标准提供参考依据,我们于1994、1995年连续两年对我省生产和市售的瓶装矿泉水进行霉菌检测分析,结果如下。     

五大连池强化硒矿泉水的研究

硒矿泉水是采用五大连池天然矿泉水和有机硒经研究制成的强化硒矿泉水饮料。五大连池天然矿泉水含有多种宏量元素和微量元素 ,是世界三大名泉之一     

麦饭石微量元素的溶出试验

麦饭石在我国已有很长的使用历史,《本草纲目》中已记载了它的一些功能和效用。现在巳有添加麦饭石成分的饮料、化妆品等产品问世,也有麦饭石人工矿泉水发生器、净水器及天然麦饭石在市场经销,有的医务人员用之治疗某些疾病。为了解麦饭在不同条件下其所含微量元素的溶出情况,并参考我国饮用天然矿泉水标准探讨制取麦饭石人工矿泉水的可行性,特作了本次实验。     

山东省瓶装饮用天然矿泉水卫生学调查

近年来,我国的瓶装饮用天然矿泉水发展较快,仅山东省通过省级以上鉴定的就达200余家,现已投产的已逾百家。瓶装天然矿泉水发展过快,加上目前又无国家卫生标准,产品质量令人担忧。为此,我们连续2年对本省生产的瓶装天然矿泉水进行了现场封样和市场抽样调查,现报告如下:     

瓶装天然矿泉水中细菌及亚硝酸盐含量变化分析

瓶装矿泉水作为一种天然饮料,在它的生产过程中,不允许加任何防腐剂,且无加热灭菌程序,因此,在90年代初期生产的瓶装矿泉水,由于当时生产工艺以及一些小型生产企业生产设备的简陋,在一定程度上出现了严重的微生物(主要是细菌)超过国家卫生标准现象,由此引起卫生部门的高度重视,对瓶装矿泉水细菌超标原因进行各方面分析.我们主要对瓶装天然矿泉中细菌含量与亚硝酸盐含量的检测,以及瓶装矿泉水不同存放时间细菌与亚硝酸含量的相互变化,从而综合评价产品的安全性.     

明天你喝饮料还是饮用水

饮料包括碳酸类、果汁类、可乐类及矿泉水、蒸馏水、太空水、纯净水以及纯净水加矿物质等产品。饮料可以作为外出旅游、开会等临时解渴水,或特殊情况下十天、几个月饮用,极少长年饮用。饮用水则指是长年饮用,每天都要喝的水。饮用水中包括饮料,但饮料决不等同于饮用水。由于地球化学因素而造成一些地区的饮水中含有氟、砷、镉、铅等有害元     

选择饮料看健康价值

健康专家认为,现在具有保健功能的饮料很多,经过国家认定因其科学的配方而对人体具有良好的保健作用的功能饮料,将成为饮料市场的发展潮流。专家对以纯天然植物为原料的茶饮料、果饮料也给予很高的评价。单纯就成分分析而言,市场上常见的几类饮料的健康价值如下。瓶装水饮料以补充人体水分为主要功能。矿泉水能提供一定的微量元素。纯净水因缺少人体必需的矿物质、微量元素和有益菌类而不宜经常饮用。茶饮料绿茶饮料具有抗氧化、抗疲劳作用,是良好的饮料种类,适合长期饮用;但红茶饮料的抗氧化和抗疲劳效果则不明显。果汁饮料具有丰富的维生…     

沈阳市饮用矿泉水水源水霉菌污染及菌相分析

近年来，有关霉菌污染饮用天然矿泉水的报告明显增加，对矿泉水水源水霉菌污染的报导较少，而矿泉水在开采和生产工艺流程中，易受自然环境微生物污染，但目前国家卫生标准中尚未规定霉菌的限定指标。为了掌握沈阳市饮用矿泉水的水源水霉菌污染的状况，寻找霉菌污染来源，为国家制定卫生标准部门提供科学依据，针对我市地矿部门已开采利用饮用天然矿泉水的水源水，进行霉菌污染及菌相检测分析。     

矿泉水中总α总β和^226Ra含量水平及卫生学评价

矿泉水是天然产品，没有污染，含有人体必需的某些微量元素。山东省矿泉水资源较为丰富，近十年来相继被开发利用，许多种品牌的矿泉水成为饮料市场上的畅销货。伴随着矿泉水的开发利用，对矿泉水所含放射性及其对人们健康的影响也受到有关方面的重视，我国已在“饮用天然矿泉水标准”［１］中作了明确规定。根据此规定，我们对近５年来省内相继开发的１００多处矿泉水样品进行了总α、总β和２２６Ｒａ的含量测定，为我省开发利用矿泉水资源提供了重要的科学依据。现将测定结果及卫生学评价介绍如下：１　样品处理及测量方法１１　样品处…     

生产饮用天然矿泉水过程中的危害因素分析及关键控制点

生产饮用天然矿泉水过程中的危害因素分析及关键控制点陈秋随着饮料市场的发展，天然矿泉水的迅速兴起，给人们消暑解渴带来了方便，但由于饮用天然矿泉水在生产过程中是不允许加入任何防腐剂，应是纯属天然之饮品。因而生产过程要求严格而规范。在食品生产中应用危害分析...     

19间矿泉水厂水源卫生学调查

矿泉水含有许多人体所需的矿物质而叉无色无味无任何添加剂，是一种纯天然的饮料。倍受消费青睐。由于需求量的增加，一大批矿泉水厂应运而生。据有关部门调查，市面上销售的矿泉水约有一半不符合国家规定的卫生标准。抓好矿泉水水质卫生，已成为我们目前工作的一个很重要的问题，而矿泉水的卫检达标除了生产线上严格把关外，     

苏联矿泉水的开发、利用和管理

苏联幅员辽阔、矿泉水资源十分丰富,国家重视矿泉水的研究与开发,大力发展瓶装矿泉水业,已采用的矿泉有370多处,全国约有110家瓶装矿泉水工厂,每天供饮用和医疗饮用的有数亿升,出口量占世界第一位。矿泉水生产能力的80％集中在北高加索、外高加索和乌克兰等地。北高加索著名的     

一起行政处罚案件引起的思考

2002年1月，食品卫生监督员在一次突击检查中发现，某饮料公司成品库内存放有数百桶该公司注册品牌的饮用天然矿泉水，食品卫生监督员当场制作了现场检查笔录，并采集样品，取得企业相关材料。该饮料公司的卫生许可证上显示，许可项目为生产销售纯净水。第2天，食品卫生监督员对该饮料公司的经理程某进行了询问。据程某变待，其公司注册品牌的饮用天然矿泉水是饮料公司与五大连池某天然矿泉水厂联营生产经营的，天然矿泉水厂负责饮用天然矿泉水的灌装、运输，饮料公司负责提供产品的外包装PC桶、桶盖、桶外包装袋以及产品的合格证，产品的商标使用饮料公司的注册商标。程某提供了双方签订的联营合作协议书。