节日海鲜菜

鱼籽酿尖椒 原料：鲅鱼鱼籽150克，尖椒200克，五花肉丁50克，鸡蛋3个，韭菜10克，全蛋糊100克，甜面酱2克，生抽2克，盐1克，味精2克，色拉油2000克（实耗20克），高汤30克，烧汁3克，鲍鱼汁5克，水淀粉10克。     

小儿厌食症

方一 温中运脾汤组成制附子3克，肉桂1克，干姜2克，炒白术6克，炒苍术5克。茯苓6克，鸡内金5克，焦山楂、神曲各10克，炒枳实6克、青、陈皮各5克，甘草3克。     

美味羊肉四款

回锅羊肉 原料：羊后腿肉450克，蒜苗100克，冬笋50克，色拉油45克，豆瓣酱10克，白糖20克，料酒10克，酱油20克，麻油10克。     

四味鱼鲜

原料：豆腐150克，鲩鱼肉100克。 调料：鸡蛋1个，冬菇15克，葱花8克，油20克，高汤1000克，料酒10克，水淀粉15克，盐2克，味精3克，胡椒粉少许。     

中药治痤疮

【出处】《东垣试效方》 【分类】清热剂一清热解毒 【组成】黄芩15克，黄连15克．陈皮6克．甘草6克，玄参6克，柴胡6克．桔梗6克，连翘3克，板蓝根3克．马勃3克，牛蒡子3克，薄荷3克，僵蚕2克，升麻2克。     

痢疾

方一 香连导滞汤 组成黄连6-9克，木香1．5-3克．莱菔子9克，槟榔5克，焦山楂12克，金银花30克，神曲10克，厚朴5克。     

羚羊地黄汤治疗瞳神紧小症

药物组成：羚羊角3～5克(另包)，生地15克，白芍10克，丹皮10克，栀子10克，黄芩10克，龙胆草10克，桑白皮10克，金银花20克，蒲公英30克，茺蔚子10克，蔓荆子10克，甘草5克。     

神经性皮炎

方一 首乌饮 组成 首乌15克，丹皮8克，生地12克，熟地10克，当归10克，红花3克，地肤子、白蒺藜、僵蚕、玄参、甘草各5克。     

风味独特徽帮菜

主料：肥王鱼1条。 配料：猪瘦肉50克，香菜5克，大葱白段10克。 调料：姜片10克，精盐5克，白胡椒粉1．5克，鸡汤1000克，熟猪油100克。     

子宫脱垂

方一 补气升阳疏肝汤 药物组成炙黄芪、潞党参各100克，炙升麻30克，陈皮12克。金樱子50克，炙粟壳40克，炒续断、炒柴胡、当归各30克，炒白术40克，五味子、枳壳、甘草各18克，大枣20克。     

家常川味4款

主料：大米锅巴200克，猪肉（用里脊即可）150克。 辅料：香菇15克，水发玉兰片50克，姜、蒜片各5克，葱15克，四川泡椒10克。 调料：盐5克，酱油15克，白糖15克，醋20克，料酒15克，味精1克，湿淀粉35克，肉汤500克。     

天麻狮子头

原料：天麻片２０克，猪五花肉（或夹心肉）７５０克，熟咸鸭蛋黄２个，清水马蹄５０克，水发银耳５０克，蒸发干贝３０克，油酥腰果５０克，油酥核桃仁５０克，蚝油１５克，ＯＫ汁１０克，油炸蒜子（切碎）１５克，姜米１５克，葱白粒２０克，黄酒２０克，鸡蛋２个，干淀...     

肩周炎

方一 肩凝汤 组成当归、丹参各30克，桂枝15克，透骨草30克，羌活18克，生地30克，香附15克。     

治婴儿不乳

清热导赤饮 组成姜黄连1．5克，大黄0．5克，桃仁1．5克，枳壳、槟榔各0．5克，赤芍1克，木通1克，竹叶0．5克。     

麻疹

方一 透疹汤 组成：连翘2．4克，蝉蜕1．5克，紫草3克，牛蒡子2克，葛根6克，桔梗、金银花各2．4克，甘草1．2克。     

合理药膳防治血液系统疾病

配方：当归15克，黄芪30克，土鸡1只，料酒10克，姜10克，葱15克，精盐4克，味精3克，胡椒粉3克。     

防治化疗、放疗毒副反应

方一 参芪补血汤组成生黄芪15-30克，太子参15-30克。白术10克，陈皮6-10克，半夏、山药、当归各10克，枸杞子、女贞子、何首乌、黄精各15g．知母6克，鸡血藤15-30克，石苇30克，参三七粉3克（分冲），大枣5枚。     

精神分裂症（癫狂）

方一 瓜蒌泻心汤 组成瓜萎30～60克，制南星、姜半夏各10克，川黄连6～10克，栀子、枳实15克，竹沥10毫升（兑入），橘红、柴胡、大黄、石菖蒲各10克。郁金12克，白芍15克，甘草3克。     

新味豆腐菜

泡椒咖喱豆腐 原料：豆腐400克，水发香菇100克，鸡蛋液100克，泡辣椒25克，咖喱油15克，咖喱酱10克．咖喱粉5克，葱花10克，蒜米、姜粒各5克，香菜段10克，精盐、味精、鲜汤、面粉各适量，泡椒油20克，精炼油750克（约耗75克）。     

药膳巧治心律失常

参芪火锅 原料：人参5克，黄芪10克，当归、枸杞子各15克，大枣20克，甘草5克，瘦牛肉、牛肝各200克，鱼丸、毛肚、豆腐干、菠菜各150克，午餐肉、水发粉丝、水发海带、葱、土豆、平菇各100克，调味品适量。