深圳市居民代谢综合征与膳食营养素关系

目的 探讨广东深圳居民代谢综合征与膳食营养素摄入水平的关系,为制订膳食营养防治策略提供科学依据.方法用多阶段分层整群随机抽样的方法,对深圳市≥15岁常住居民3 498人进行问卷调查,人体测量及实验室检查;代谢综合征的诊断标准采用中华医学会糖尿病协会推荐的标准.结果 调查人群MS患病率为7.20％(252/3 498);男性MS患病率为9.42％( 146/1 550),高于女性的5.44％( 106/1 948),差异有统计学意义(x2 =20.43,P＜0.001);15～,45～,60～69岁MS患病率分别为3.84％、12.50％、21.37％,MS患病率随着年龄的增长逐渐增加(x趋势2= 148.53,P＜0.001);15岁～组和45岁～组男性MS患病率均高于同年龄段女性,≥60岁的女性MS患病率超过男性;深圳居民MS患者的钠、铁、锰摄入量明显高于非MS患者(t-- 2.92,t= 2.91,t= 1.98,均P＜0.05),而视黄醇的摄人量明显低于非MS患者(t= 1.87,P＜0.05);多因素Logistic回归结果表明,膳食维生素B2、维生素E和铁是代谢综合征的主要膳食影响因素.结论膳食营养素的摄入与深圳居民代谢综合征的发生有关;采取针对性的膳食营养干预对预防和控制代谢综合征的发生有重要意义.     

福建省成年居民膳食模式与代谢综合征的关系研究

目的探讨福建省成年居民膳食模式与代谢综合征(MS)的关系,为代谢综合征人群的营养膳食干预提供科学依据。方法采用分阶段整群随机抽样的方法选取全省10个县区2654名18岁以上的成年居民进行一般情况调查、体格检查、实验室检查及问卷调查。采用因子分析获得膳食模式,利用非条件Logistic回归模型分析膳食模式与代谢综合征及其组分的关系。结果 2654名调查对象中共有258名MS患者,MS患病率达9.70%,MS患病率在不同年龄段和不同性别中不同,差别有统计学意义(P0.05)。因子分析共获得4种膳食模式,分别为粮谷猪肉蔬菜传统型膳食模式、鲜蛋奶类大豆优质蛋白质型膳食模式、动物性食物型膳食模式、酒类水产品型膳食模式。经多因素条件logistic回归分析,在控制和调整混杂因素后,酒类水产品型膳食模式与MS的发生成显著正相关(最高四分位数相对于最低四分位数的比值,即T4:T1OR=1.53,95%CI:1.05-2.21,P=0.025);鲜蛋奶类大豆优质蛋白质型膳食模式是高血压(OR=0.63,95%CI:0.48-0.82,P=0.001)和高血清TG血症(T4:T1 OR=0.58, 95%CI:0.43-0.76,P0.001)的保护因素;动物性食物型膳食模式增加高血清TG血症的危险(T4:T1OR=1.54,95%CI:1.13-2.10,P=0.006)。结论膳食模式与MS及其组分相关,应尽量少饮酒,避免摄入过多的动物性食物及水产品,适当地增加鲜蛋、奶类、大豆类等优质蛋白质的摄入有助于降低MS及其组分发生的风险。     

四川省成人居民膳食模式与代谢综合征的关系研究

目的 探讨四川省成人居民膳食模式与代谢综合征的关系,为通过合理膳食指导防治代谢综合征提供参考。方法 选取四川省5个调查点,按照多阶段整群随机抽样,每个调查点抽取150户家庭,对家庭中18岁及以上成人共计1 152人进行问卷调查、医学体检,用食物频率法开展膳食调查。采用因子分析法提取膳食模式。不同膳食模式下代谢综合征患病率的比较采用卡方检验。结果 通过因子分析,得到4种四川省成人膳食模式:粗粮大豆模式、肉食果蔬模式、街头逛吃模式、极简饱腹模式。各类膳食模式下的代谢综合征患病率没有统计学差异,但腹型肥胖（χ2 = 8.271,P = 0.041）、高血压（χ2 = 13.540,P = 0.004）、低HDL - C（χ2 = 9.341,P = 0.025）在不同膳食模式中的患病率差异有统计学意义,且随着因子得分的增加,极简饱腹模式的高血压患病率呈现上升趋势（χ2 = 15.484,P＜0.001）。结论 本研究未发现膳食模式与代谢综合征的关系,但仍提示应食物多样、平衡膳食,主食粗细搭配,多吃大豆和蔬菜水果,减少酱腌菜等高盐食品的摄入。     

贵州省居民膳食模式与代谢综合征关系的队列研究

目的 探究膳食模式与代谢综合征(MS)的关系,为 MS 人群的膳食干预提供依据。方法 研究使用贵州省自然人群队列研究数据库,队列于 2010 年采用分层随机整群抽样的方法,对贵州省 12 个区(县)的 48 个乡镇 18 岁及以上共 9280 人进行一般情况、体格检查和问卷调查,于 2016-2020 年完成随访调查,最终纳入 4261 名进入本次研究分析。运用探索性因子分析对 15 种膳食摄入进行因子划分,得到五种膳食模式,按照因子负荷进行评分后,取等距三分位分别定义 Low、Med、High 三组,用 Cox 回归分析模型分析膳食模式与 MS 的关系。结果 4261 名研究对象中有 904名 MS 患者,总体患病率为 21.2%。因子分析获得 5 种膳食模式,分别为蛋白模式、油盐模式、副食模式、蔬果模式和水产模式,Cox 回归分析结果显示,在调整和控制其他因素后,蛋白模式与 MS 的发生呈现负相关,(HR_Med=0.82195%CI:0.697-0.967, P<0.001;HR_High=0.803, 95%CI:0.668-...     

社区居民代谢综合征膳食影响因素分析

目的 探讨社区居民代谢综合征患病情况及膳食相关影响因素,为疾病防治提供依据。方法 采用多级分层抽样方法,通过问卷调查、体格检查及实验室检查,对江苏省徐州市社区成人代谢综合征患病情况进行分析,并采用Logistic回归模型分析相关影响因素。结果 共调查徐州市社区居民2 947人,其中男性1 674人,女性1 273人,代谢综合征患病率为10.32%,随着年龄增长患病率呈上升趋势;患者既往高血压和糖尿病患病率分别为55.6%和20.7%;多因素Logistic回归分析表明,代谢综合征的危险因素为年龄>60岁(OR=1.280,95% CI=1.059~1.548)、男性(OR=1.769,95% CI=1.237~2.528)、每周饮用白酒>200 mL(OR=1.961,95% CI=1.288~2.985)、每月盐摄入>300 g(OR=1.990,95% CI=1.365~2.901)、有既往高血压史(OR=6.868,95% CI=5.056~9.328)和糖尿病史(OR=7.506,95% CI=4.665~12.079);保护因素为食用营养补充剂(OR=0.685,95% CI=0.476~0.986);多因素模型的预测概率为90.9%。结论 控制酒、盐的摄入量,适当食用营养补充剂对代谢综合征有一定预防作用。     

万宁市成年居民膳食模式与代谢综合征关系研究

目的 探讨万宁市成年居民膳食模式与代谢综合征（MS） 之间的关系。方法 采用方便抽样方法抽取万宁市≥18岁成年居民为调查对象进行问卷调查、体检检查及血生化指标检测,对万州市成年居民代谢综合征及膳食模式进行分析,并采用多因素Logistic回归分析方法对膳食模式与代谢综合征发生关系进行研究。结果 本研究共对1 026名万宁市成年居民进行调查,男性544人,女性482人。年龄18~81岁,以18~44岁为主,占51.7%,以城镇户口为主,占77.9%。代谢综合征病例89例,患病率为8.67%。膳食模式分析结果显示该人群主要有高蛋白模式、素食模式、高热量模式和简单模式4种膳食模式,其特征根分别为1.402、1.304、1.299、1.208。多因素Logistic回归分析结果显示高热量模式中因子得分最高（Q4）的居民发生代谢综合征的风险较高（OR=1.664）,素食模式中因子得分最高（Q4）的居民发生代谢综合征的风险较小（OR=0.776）。结论 万宁市成年人群膳食模式与代谢综合征的发生有一定关联,应因地制宜地调整膳食结构和饮食习惯,对预防及控制代谢综合征有重要意义。     

潍坊市城区居民代谢综合征影响因素分析

[目的]探讨潍坊市城区居民代谢综合征的影响因素,为采取有效的预防措施提供科学依据。[方法]对潍坊市340例代谢综合征患者进行1︰1配对病例对照研究,资料运用Logistic回归分析代谢综合征影响因素。[结果]年龄OR=1.832(95%CI:1.071～3.294);肥胖OR=3.015(95%CI:1.021～8.904);糖摄入量OR=1.807(95%CI:1.071～3.049);吸烟OR=2.423(95%CI:1.514～3.863);运动OR=0.580(95%CI:0.367～0.725);牛奶摄入量OR=0.443(95%CI:0.232～0.848);饮茶OR=0.362(95%CI:0.243～0.554)。[结论]年龄、肥胖、糖摄入量、吸烟可能是代谢综合征的危险因素,而牛奶摄入量、运动和饮茶是代谢综合征的保护因素。     

天津市成年男性居民膳食模式与代谢综合征关系

目的了解天津市成年男性居民的膳食模式及其与代谢综合征(MS)之间的关系,为MS的预防控制提供参考依据。方法整群抽取2015年1—12月在天津市和平区健康指导中心进行体检的1 399名20～59岁成年男性居民进行问卷调查、体格检查和实验室检测;采用因子分析法及单因素和多因素logistic回归模型分析主要膳食模式及其与MS之间的关系。结果天津市成年男性居民MS的患病率为17.51%;因子分析共得到蔬果海产品膳食模式、饮料酒精速食膳食模式、面食杂粮膳食模式、稻米肉蛋膳食模式4种膳食模式,累积方差贡献率为45.840%;在调整了年龄、体质指数(BMI)、膳食摄入能量、吸烟情况和饮酒情况后,多因素logistic回归分析结果显示,饮料酒精速食膳食模式得分最高四分位数(Q4)者患MS的风险为最低四分位数(Q1)者的1.666倍(OR=1.666,95%CI=1.063～2.611)。结论酒精、饮料以及速食类食品摄入过多可增加天津市成年男性居民患MS的风险。     

辽宁省成年居民膳食模式与代谢综合征关系

  目的  了解天津市成年男性居民的膳食模式及其与代谢综合征（MS）之间的关系,为MS的预防控制提供参考依据。  方法  整群抽取2015年1 — 12月在天津市和平区健康指导中心进行体检的1 399名20～59岁成年男性居民进行问卷调查、体格检查和实验室检测;采用因子分析法及单因素和多因素logistic回归模型分析主要膳食模式及其与MS之间的关系。  结果  天津市成年男性居民MS的患病率为17.51 %;因子分析共得到蔬果海产品膳食模式、饮料酒精速食膳食模式、面食杂粮膳食模式、稻米肉蛋膳食模式4种膳食模式,累积方差贡献率为45.840 %;在调整了年龄、体质指数（BMI）、膳食摄入能量、吸烟情况和饮酒情况后,多因素logistic回归分析结果显示,饮料酒精速食膳食模式得分最高四分位数（Q₄）者患MS的风险为最低四分位数（Q₁）者的1.666倍（OR = 1.666,95 % CI = 1.063～2.611）。  结论  酒精、饮料以及速食类食品摄入过多可增加天津市成年男性居民患MS的风险。     

辽宁省成年居民膳食模式与代谢综合征关系

目的 分析辽宁省成年居民的膳食模式与代谢综合征（MS）的关系。方法 利用2010-2012年“中国居民营养与健康状况监测”项目中辽宁省≥18岁成年人调查资料,采用因子分析获得膳食模式,利用非条件logistic回归分析不同膳食模式与MS及其组分的关系。结果 1 843名研究对象共提取3种膳食模式：模式1“米薯菜豆”（31.9%）、模式2“杂菜海水果”（31.6%）和模式3“面奶猪肉蛋”（36.5%）;不同地区和年龄居民模式1的报告率差异均有统计学意义（P<0.001）,不同性别、地区和年龄居民模式2的报告率差异均有统计学意义（P<0.001）,不同性别和地区居民模式3的报告率差异均有统计学意义（P<0.05）。非条件logistic回归分析显示,模式1是低HDL-C血症（OR=1.952,P<0.001）和高血糖（OR=1.983,P<0.05）的危险因素;模式2是低HDL-C血症的危险因素（OR=1.403,P<0.05）;模式3是中心性肥胖（OR=0.623,P<0.05）和高TG血症（OR=0.603,P<0.05）的保护因素。结论 辽宁省成年居民膳食模式与MS及其组分关系密切;应依据MS及其组分的危险因素,针对不同膳食模式人群加强公众健康教育,倡导平衡膳食,预防MS及其组分的发生。     

浙江省城市人群代谢综合征与膳食模式关系分析

目的分析浙江省城市人群膳食模式与代谢综合征(MS)之间的关系。方法采用横断面研究方法,以"中国居民营养与健康状况监测"项目资料为基础,膳食模式分析采用因子分析;膳食模式与MS及其异常组分的危险度(OR)、95%可信区间(95%CI)分析采用非条件logistic回归方法。结果 2116名研究对象提取3种膳食模式:动物性膳食模式(35.68%)、植物性膳食模式(31.00%)和沿海特色膳食模式(33.32%);在调整相关混杂因素后发现,动物性膳食模式是腹型肥胖、高甘油三酯血症、高血压、高血糖和MS的患病的危险因素(OR值分别为1.88、1.24、1.87、4.01、2.60);植物性膳食模式是低高密度指蛋白胆固醇(HDL-C)血症保护性因素(OR=0.53);沿海特色膳食模式则与腹型肥胖、低HDL-C血症、高血糖以及MS的发生呈显著负相关(OR值分别为0.83、0.49、0.75、0.72),但该模式与高血压的患病呈正相关(OR=1.46)。结论三种膳食模式与MS及其组分的患病率之间关联复杂,强调某种膳食模式或某种食物的健康意义是有限的,多样化的食物选择才有助于减少MS发病风险或减少MS代谢异常组分。     

南京城区居民膳食模式及其影响因素研究

目的 了解南京城区居民的膳食模式及其相关影响因素.方法 采用多阶段分层整群随机抽样方法,对南京市2个城区7个社区里年满30周岁的常住居民进行调查.采用专门设计的食物频数量表,应用探索性因子分析方法建立膳食模式.结果 因子分析提取5种膳食模式:调味品模式、动植物蛋白模式、传统健康模式、甜食模式和饮酒、饮料模式.传统健康模式类似于精明膳食模式;甜食,饮酒、饮料模式类似于西方膳食模式.经多因素Logistic回归分析显示,传统健康模式与男性、高龄、高社会经济状况(socio-economic status,SES)、健康生活方式呈正关联,与体重指数、腰围呈负关联;而甜食模式和饮酒、饮料模式与低龄、不健康生活方式、体重指数、腰围呈正关联(均有P＜0.05).结论 膳食模式受社会人口统计学及生活方式等多种因素影响.高SES、健康生活方式人群易采取健康膳食模式.应加强公众教育,倡导平衡膳食,尤其针对低SES和不健康生活方式的人群.     

老年人群膳食营养因素与代谢综合征关系

目的 老年人群由于胃肠功能减退,各种膳食营养摄入量均不同程度降低,其中维生素和微量矿质元素降低幅度相对更大,导致碳水化合物、蛋白质和脂肪摄入量相对增加,代谢综合征(MS)患病风险升高。方法 为降低老年人群MS患病风险,需限制三大供能营养素摄入,且以限制碳水化合物为主。维生素和微量元素对MS的影响目前还存有较多争议,建议以保障正常摄入量为宜。膳食纤维对人体胃肠功能、免疫应答和糖脂代谢均具有积极作用,故需要增加摄入量。结果 地中海膳食模式是目前确认对预防MS具有良好效果的膳食方案,食物构成以豆类、坚果、蔬菜和水果为主,并适量摄入谷类、海鲜和奶制品。以蔬菜、菌类以及豆制品为主的植物性膳食模式也有利于改善血糖和血脂,从而预防MS发生和进展。因不同地区老年人群饮食习惯、健康状况和膳食结构均存在明显差异,单一和特定膳食模式对预防MS的意义仍然较低,结论 针对不同个体营养水平合理增加或限制相应食物摄入量,制定多样化和个体化饮食方案将成为发展趋势。     

广西城乡居民膳食与代谢综合征关系

目的 探讨广西城乡居民膳食摄入水平与代谢综合征(MS)发生的关系,为有针对性提出膳食防治策略提供科学依据.方法 按照多阶段整群随机抽样法,分别抽取广西4个城乡2 989名18岁及以上居民进行调查.结果 共查出代谢综合征患者101例,患病率为3.38%,其中城市居民为5.04%,农村1.82%,城市明显高于农村.单因素显示,城市MS患者畜禽肉、盐、酒和新鲜蔬菜摄入量均显著高于正常人群,而Logistic多因素分析则表明,饮酒过多(每标准人日≥50 g)是城市MS的独立膳食危险因素(OR=1.409);农村MS患者畜禽肉、油脂、盐、调味品盐(酱油等)、酒及新鲜水果摄入量均显著高于正常人群.Logistic多因素分析表明,禽畜肉(OR=3.082)、酒(OR=2.121)、油脂(OR=2.022)摄入过多是农村MS发生的危险因素.结论 膳食因素与广西城乡居民发生MS关系密切,应采取膳食营养干预措施,有效预防MS.     

东莞市某社区居民高血压与膳食和生活方式因素关系的研究

目的了解社区居民高血压患病和膳食营养、生活方式因素的关系。方法采用便利抽样法,对2018年3~6月在东莞市某社区卫生中心参加健康体检的≥34岁居民1 224人进行问卷调查和体格检查,分析高血压患病情况,并用多因素logistic回归模型,分析高血压与膳食营养和生活方式因素间的关系。结果 1 224例调查对象中,高血压患病率30.6%(375/1 224)。多因素非条件logistic回归分析显示,年龄较高和饮酒是高血压患病的危险因素,其中年龄54~63岁与≥64岁组OR值(95%CI)分别为2.15(1.07~4.35)和5.14(2.47~10.68),饮酒OR=3.71(1.56~8.84);乳制品摄入(≥5次/周)可能是患高血压的保护因素,OR=0.42(0.24~0.73)。结论该社区居民高血压患病率较高,限制酒类摄入、增加乳制品摄入或是该社区居民预防高血压的有效措施。     

湖北麻城市居民膳食摄入与高血压关系研究

目的了解湖北省麻城市15岁以上居民的膳食摄入以及与高血压的关系,为开展膳食指导提供依据。方法膳食调查采用食物频率法获取调查对象过去1年各种食物食用频率,采用SPSS 19.0对居民食物摄入种类和高血压关系进行多因素Logistic回归分析。结果共调查1 931人,84.83%的居民每周吃畜肉1次以上,44.85%的居民1年没有消费奶类及其制品。高血压患病率为23.98%,经多因素Logistic回归模型分析,奶类和水果与高血压存在负相关,食盐和动物性烹调油与高血压正相关。结论麻城市居民膳食摄入不尽合理,应加强营养干预和膳食指南的健康教育,以有效降低高血压患病风险。     

天津城乡居民膳食微量营养素摄入及与高血压关系的研究

目的 分析天津城乡居民膳食微量营养素摄入状况及与高血压的关系,为提出人群营养改善预防高血压策略提供信息及依据。方法 利用2010-2012年中国居民营养与健康状况监测数据,采用连续3d 24 h回顾及调味品称重的膳食调查方法。结果 天津居民每标准人日维生素A、C、E、B₁、B₂、尼克酸、钙、钠、钾、碘、铁、锌摄入分别为313.79 μg、85.05 mg、27.91 mg、0.81 mg、0.86 mg、13.24 mg、410.85 mg、6 613.17 mg、1 735.10 mg、282.83 μg、22.21 mg、10.37 mg;膳食维生素A、B₁、B₂、钙低于推荐值,钠明显超标;除了钠、总碘农村偏高,其他微量营养素农村均最低;高血压患者膳食钾、钙、镁、铜、硒、维生素A、C、硫胺素、核黄素与血压呈负相关（均有P< 0.05）,钠、碘与血压呈正相关（均有P< 0.05）;高血压组钠、碘明显高于正常血压组和推荐值;其他微量营养素低于正常血压组（均有P<0.05）。结论 天津居民维生素A、B₁、B₂、钙摄入不足是膳食中的主要问题;钠摄入明显过多;农村居民微量营养素缺乏更严重;多种微量营养素摄入与高血压相关,急需膳食干预高血压的营养改善措施。     

成都市城郊农村居民贫血与膳食因素的关系初探

目的 探讨成都市城郊农村居民贫血与膳食因素的关系。方法 随机整群抽取467名农村居民,24小时膳食回顾和食物频率问卷调查各类食物摄入情况,检测血红蛋白含量,计算膳食多样化评分。结果 (1)调查对象贫血率为20.13%,其中女性贫血率为19.30%,男性贫血率为20.92%。(2)男性贫血者谷薯类、蔬菜类、畜禽肉类及蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、叶酸、镁、铁、铜摄入量低于非贫血者(P0.05,P0.01);女性贫血者谷薯类及能量、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B6、维生素B12、叶酸、维生素C、镁、铁摄入量低于非贫血组(P0.05,P0.01)。(3)膳食多样化评分(1~3)分组贫血率最高,其发生贫血的危险度是(7~9)分组的6.109倍(P0.05)。结论 营养素摄入量和膳食多样化水平与成都市城郊农村居民贫血有一定关系。