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气相色谱-质谱联用法分析食醋中挥发性香气成分 总被引:3,自引:0,他引:3
目的初步分析食醋中挥发性香气成分,为食醋的内在质量评价和鉴定提供特征数据。方法采用GC-MS法对市售10个不同品种醋样的挥发性成分进行分析。结果10种品牌醋中依照醋的发酵工艺类型不同分别含有不同的特征成分。固态发醋共有峰为乙醇、2-甲基丙醛、联乙酰、醋酸乙酯、醋酸、3-甲基丁醛、2-甲基丁醛、糠醛、3-羟基-2-丁酮、2,4,5-三甲基-1,3-二氧戊环、4-氧代庚二酸,液态发酵醋共有峰为乙醇、醋酸甲酯、联乙酰、醋酸乙酯、醋酸、3-甲基丁醇、2-甲基丁醇、3-甲基丁醇醋酸酯、2-丙基丁醇醋酸酯、2-丁醇醋酸酯,化学配制醋共有峰为醋酸、甲酸醋酸酐、2-甲基丙醛。结论明确了醋中35种挥发性香气成分,该实验方法可以辅助用于醋的内在质量控制。 相似文献
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紫玉盘叶脂溶性成分的气相色谱-质谱联用分析 总被引:1,自引:0,他引:1
目的:分析鉴定紫玉盘叶的脂溶性成分。方法:采用乙醚冷浸法提取紫玉盘叶的脂溶性部位,用GCMS分离分析其成分及相对含量。结果:鉴定其中39个化合物,占脂溶性部位总量的71.46%。结论:紫玉盘叶脂溶性部位的主要成分是匙叶桉油烯醇、6,10,14-三甲基-2-十五烷酮、十六烷酸、4,8,12,16-四甲基十七烷、异丙基棕榈酸。 相似文献
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广东产三叉苦叶挥发性成分的气相色谱-质谱联用分析 总被引:1,自引:0,他引:1
目的分析广东从化地区三叉苦叶挥发油成分。方法用水蒸气蒸馏法提取三叉苦叶的挥发油,气相色谱-质谱联用(GC—MS)仪检测,峰面积归一化法计算各成分的相对含量。结果从三叉苦叶的挥发油中分离出46个成分,鉴定了其中16个成分,占总挥发油成分的88.37%。结论此方法稳定可靠,重现性好,可用于三叉苦叶挥发性成分的分析。 相似文献
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目的 对复尔康注射液中挥发性成分进行分析研究.方法 用水蒸气蒸馏法提取复尔康注射液挥发油,通过气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术对其成分进行分析鉴定,并用面积归一化法测定其相对百分含量.结果 共得到47个组分,鉴定出其中42种化合物,约占总量的98.52%,其中含量最高的为蒿酮(38.12%),其次为右旋樟脑(16.05%)、桉油精(8.15%)、大根香叶烯D(6.54%)、丁香烯(4.08%)、2,6-二甲基-3,7-辛二烯-2-醇(3.21%)等.结论 该法分离效果良好,所鉴定组分较准确,为复尔康注射液的深入研究提供科学依据. 相似文献
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目的:研究龙脑樟Cinnamomum caraphora(L.)Presl枝叶中挥发油的化学成分。方法:采用水蒸气蒸馏法提取龙脑樟枝叶挥发油,用气相色谱-质谱联用技术分析提取物,利用峰面积归一化法确定挥发性组分的相对含量。结果:首次从挥发油中鉴定出了34个化学成分,占挥发油总量的98.53%,其中龙脑的含量最高,达到67.17%。结论:新鲜龙脑樟枝叶中龙脑含量很高,可以作为提取天然冰片的良好资源。 相似文献
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九牛造化学成分研究 总被引:3,自引:0,他引:3
目的:研究九牛造根中的化学成分。方法:采用硅胶柱层析和葡聚糖凝胶柱层析分离纯化技术,通过理化性质和波谱特征分离并鉴定化合物。结果:从九牛造根的丙酮提取物中分离鉴定出8个化合物,分别为大戟甾醇(eupholⅠ)、5-羟甲基糠醛(5-hydroxymethylfuraldehydeⅡ)、β-谷甾醇(β-sitosterolⅢ)、β-胡萝卜苷(β-sitosterolglucosideⅣ)、3,3′,4-三甲基鞣花酸(3,3′,4-tri-o-methylellagic acidⅤ)、3,3′-二甲基鞣花酸(3,3′-di-methylellagicacidⅥ)、3,3′-二甲基鞣花酸-4′-β-D-木糖苷(3,3′-di-methylellagic acid-4′-o-β-dxylopyranosidⅦ)、没食子酸(gallicacidⅧ)。结论:所分离得到的化合物Ⅱ、Ⅵ、Ⅶ、Ⅷ为首次从该植物中分离得到。 相似文献
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江西枳壳挥发油成分的气相色谱-质谱法分析 总被引:4,自引:0,他引:4
目的:用气相色谱GC—MS法对枳壳挥发油进行化学成分的分析。方法:采用水蒸气蒸馏法从枳壳中提取挥发油。用归一化法测定各组分的相对百分含量,并用气相色谱一质谱法对其化学成分进行鉴定。结果:共鉴定了84个成分,占挥发油总成分的80%以上。结论:此方法稳定可靠.重现性好,适用于枳壳挥发油的化学成分分析,为枳壳的质量进一步评价提供了一定的科学依据。 相似文献
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目的:研究消瘤藤中挥发油中的主要成分及其含量。方法:采用水蒸气蒸馏法提取消瘤藤的挥发油成分,用气相色谱-质谱联用技术进行测定,结合计算机检索技术对分离的化合物进行结构鉴定并用色谱峰面积归一化法获得各化合物的相对含量。结果:从消瘤藤中鉴定出27个成分,占挥发油总量的87.73%,相对含量较高的挥发油成分有棕榈酸(46.96%)、亚油酸(16.02%)、反油酸(5.12%)、顺-9-六癸酸(2.75%)、肉豆蔻酸(2.25%)、正十五酸(2.24%)。结论:本研究通过对消瘤藤挥发油成分的气相色谱-质谱联用分析,为其综合开发和利用提供科学依据。 相似文献
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目的研究照山白挥发油化学成分的组成。方法用水蒸气蒸馏法提取不同产地照山白的挥发油,以气相色谱-质谱联用技术测定其成分。结果从不同产地照山白挥发油中分离得到含量超过1%的挥发性成分的种类和含量均不同。结论为鉴别不同产地不同部位的照山白提供了依据。 相似文献
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贯叶连翘挥发性成分分析 总被引:10,自引:0,他引:10
目的:测定贯叶连翘叶挥发油成分。方法:用连续蒸馏萃取挥发油提取仪提取(水蒸汽蒸馏,乙酸乙酯萃取),然后采用GC-MS分析,结合计算机检索技术对其挥发油化学成分进行分离鉴定,应用色谱峰面积归一法测定各成分的相对百分含量。结果:分离、鉴定了54种成分,占挥发油总量的92.32%。结论:化学成分多为倍半萜类物质,与国外报道贯叶连翘叶挥发油的成分相差很大。 相似文献
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