营养干预对学龄前儿童血清锌及维生素A营养状况的影响

锌和维生素Ａ（ＶＡ）都是促进人体生长发育的重要微量营养素,两者在体内的营养水平可影响儿童的生长发育。Ｓｔｅｖｅｎ－ｓｏｎ等人曾报道〔１〕,锌可以帮助治疗家畜猪ＶＡ缺乏病。Ｃａｒｎｅｙ等人采用放谢性标记的方法〔２〕,观察大鼠肝脏在１周内释放ＶＡ的情况,...     

类志贺氏邻单胞菌的生化特性与血清分型

类志贺氏邻单胞菌（ＰｌｅｓｉｏｍｏｎａｓＳｈｉｇｅｌｏｉｄｅｓ）属于弧菌科。由于该菌与宋内氏痢疾杆菌Ⅰ型有共同抗原，与气单胞菌关系邻近而命名。类志贺氏邻单胞菌可引起人类腹泻〔１〕、食物中毒〔２〕等疾病，国内外均有从腹泻患者分离出该菌的报道。本文对不同...     

ICP-AES测定清凉类中成药中Cu、Zn的研究

〔目的〕分析探讨清凉类中成药中Cu、Zn的组成。〔方法〕采用硝酸—双氧水—高氯酸湿法消解样品 ,用电感藕合等离子体原子发射光谱 (ICP -AES)法同时测定了中成药中的锌、铜等元素。〔结果〕锌、铜元素的回收率分别为99.9%、10 3 .3 %之间 ,RSD为 0 .4%、3 .7%,Cu/Zn为 0 .42 -0 .0 68。〔结论〕结果满意。     

补锌与补铁的相互作用临床研究进展

<正>铁与锌是人体生长发育、免疫所必需的微量营养元素。据2002年我国国家营养与健康调查委员会的调查资料显示,按照世界卫生组织营养标准,我国30%的儿童、孕妇和哺乳期妇女以及20%的育龄期妇女有贫血,全国大约有1亿人有锌缺乏,主要分布在农村〔1〕。缺铁与缺锌已成为国人关注的     

微分电位溶出法测定头发中的铅和锌

人发中微量元素的含量 ,在一定程度上可以反映人体中相应元素的含量。测定头发中微量元素的含量 ,可以了解机体的营养状况和各种元素进入人体的程度。锌是维持机体生长发育的必需元素 ,许多酶的活性与锌有关 ,锌缺乏会引起代谢失常 ,影响生长发育及免疫功能 ;铅是环境污染中对人类危害最大的金属之一 ,它主要危害造血系统、心血管系统、神经系统和肾脏 ,由于铅从人体中排泄很慢 ,可在体内积蓄而出现慢性中毒症状。微分电位溶出法 〔1～ 2〕是新发展起来的电分析技术 ,用于人体微量元素的测定 ,具有灵敏度高 ,抗干扰能力强 ,准确度和精密度均…     

锌缺乏与婴幼儿健康

锌是人体必须的微量元素之一 ,和人体的健康息息相关。锌对人体免疫系统和抗氧化系统功能的维持 ,三大营养物质代谢、DNA复制和核酸合成的调节具有重要作用。锌缺乏会引起儿童生长发育迟缓 ,感染性疾病的发病率增高和智力发育水平低下。代谢和遗传性功能障碍或者锌摄入和吸收不足都会引起锌缺乏。虽然新生儿、儿童、怀孕妇女和老年人是锌缺乏的高危人群 ,但锌缺乏已经威胁到整个人类 ,在发达和发展中国家都比较流行 ,是一个世界范围的营养问题     

乙型脑炎病毒的越冬研究分析

乙型脑炎病毒 (ＪａｐａｎｅｓｅＥｎｃｅｐｈａｌｉｔｉｓＶｉｒｕｓ ,ＪＥＶ)是流行性乙型脑炎 (简称乙脑 )的病原体 ,该病主要流行于东南亚及澳大利亚地区近 2 2个国家 ,其死亡率高、后遗症严重〔1-2〕。据世界卫生组织 (ＷＨＯ)报道 ,全世界乙脑年发病数万例 (1998年 3万例 ) ,上个世纪 80年代以来 ,虽然其发病率稳定于较低水平 ,但印度、斯里兰卡等国家 ,其发病率仍有升高趋势。鉴于乙脑仍继续危害人类健康 ,ＷＨＯ仍将其列为首批研究对象〔3〕。自 193 5年从东京一死者脑组织中首次分离到ＪＥＶ以来〔4〕,各国已对其进行了广泛的研究 …     

管饲法复制大鼠缺锌模型的实验研究

<正> 锌是包括人类在内的自然界一切生物所必需的微量元素。锌缺乏可以造成人与动物的广泛病变,然而任何原因所造成的锌缺乏,早期病变都是味觉功能障碍,食欲减退,蛋白质和热能摄入量不足,由于锌缺乏和蛋白质等营养不良总是伴随存在,这就给实验室研究锋的生物学功能以及锌缺乏病症带来很大限制。     

蚤类幼虫肛柱腹小孔的形态及其分类意义

蚤类分布极为广泛 ,种类也很多 ,但蚤类幼虫的分类研究是一薄弱环节。石杲等〔1〕 首次在短跗鬃眼蚤Ｏ .ｋｕｋｕｓｃｈｋｉｎｉ幼虫体发现了“肛柱腹小孔”。叶瑞玉等〔2〕 研究思博新蚤Ｎ .ｓｉｂｏｉ幼虫。漆一鸣等〔3 -4〕 研究燕角叶蚤端突亚种Ｃ .ｆａｒｒｅｎｉｃｈａｏ     

锌缺乏与婴幼儿健康

锌是人体必须的微量元素之一。和人体的健康息息相关，锌对人体免疫系统和抗氧化系统功能的维持，三大营养物质代谢，DNA复制和核酸合成的调节具有重要作用。锌缺乏会引起儿童生长发育迟缓，感染性疾病的发病率增高和智力发育水平低下。代谢和遗传性功能障碍或者锌摄入和吸收不足都会引起锌缺乏。虽然新生儿，儿童，怀孕妇女和老年人是锌缺乏的高危人群。但锌缺乏已经威胁到整个人类，在发达和发展中国家都比较流行，是一个世界范围的营养问题。     

头发锌作为儿童锌营养状况评价时应慎重

锌是人体必需微量元素，在体内有着重要的生理功能。自１９６１年Ｐｒａｓａｄ发现人类锌缺乏症以后，对处于生长发育旺盛期的少年儿童锌营养状况深为人们所关注。头发锌含量受体内含锌总量及贮存锌的影响，大多数学者认为，头发锌在某种程度上有反映机体内锌的营养状况，并且由于发样容易获得，采样无痛苦，样品易保存，发样中锌浓度较高，因而头发锌常被作为评价锌营养状况的指标。但是头发锌除有明显的地区差异外，还与被测者的年     

锌与免疫功能的关系

锌和其它营养素对免疫系统形成和稳定的重要性已得到公认。自Prasad于1961年首次发现人类的锌缺乏后,在美国低收入家庭的儿童、被收容所收养的人们、老年人和青少年孕妇中都发现有锌缺乏。许多疾病如镰状红细胞贫血、肾脏疾病、酒精中毒、胃肠道功能紊乱、烧伤及遗传性疾病如肠病性肢皮炎等均能导致锌缺乏。锌缺乏者血中淋巴细胞数减少,伤口愈合不良,对皮肤致敏无反应和反复发生感染,这些现象均提示锌缺乏时机体免疫功能受到损害。一、锌缺乏对宿主防御机制的影响     

Hantzsch反应光度法测定强化食品中L—赖氨酸的研究

Ｌ—赖氨酸（以下简称Ｌｙｓ）是人体自身不能合成的必需氨基酸，是重要的食品营养强化剂〔１〕。Ｌｙｓ的测定有ＨＰＬＣ法及茚三酮比色法等〔２、３〕。但ＨＰＬＣ法在基层试验室尚不能进行普及。因此，研究及开发Ｌｙｓ的新的快速分析方法具有一定的意义。Ｈａｎｔｚｓ...     

中国蚤类幼虫分类研究Ⅰ.蚤科、蠕形蚤科、多毛蚤科及蝠蚤科的分类

蚤类幼虫是蚤类发育中的一个重要阶段 ,研究形态学及其分类性状 ,是蚤类分类学中亲缘种鉴别的一个重要课题。同时对蚤类区系、系统发育、防制及其种群预测预报具有重要的理论意义。然而 ,长期以来这一领域在蚤类研究中却是一个薄弱环节。到目前为止 ,记述的蚤类幼虫百余种〔1-3〕,在国内仅记述 5 4种 (包括亚种 ) 〔4〕。关于分类研究仅王敦清〔5〕、石杲等〔6-10〕作了初步报道。为此 ,作者对我国已描述的蚤科Ｐｕｌｉｃｉｄａｅ、蠕形蚤科Ｖｅｒｍｉｐｓｙｌｌｉｄａｅ、多毛蚤科Ｈｙｓｔｒｉｃｈｏｐｓｙｌｌｉｄａｅ及蝠蚤科Ｉｓｃｈｎ…     

少年儿童营养饮料“脑力健”的研究(八)——“脑力健”对小学生发锌的影响

锌是人体必需的微量元素,与人体50多种酶有关。由于锌在核酸代谢和蛋白质合成中起重要作用,处于生长发育旺盛阶段的青少年,对锌的需要量相对较多,所以更容易缺乏。严重锌缺乏可表现为侏儒症,还伴有厌食、性发育延迟等。轻度锌缺乏除有生长发育落后外,其他表现可正常,称为边缘性锌缺乏。国外发现少儿边缘性锌缺乏普遍。近年来我国学者报道我国少儿边缘性锌缺乏也常见,尤其在农村和山区,用锌剂治疗,收到显著的效果。     

河南省食品中单核细胞增生李斯特氏菌污染状况的调查

单核细胞增生李斯特氏菌是一种严重的人畜共患和食品病原菌，可导致人和动物患脑膜炎、败血症、流产等，死亡率高达３０％～７０％〔１〕。由该菌污染食品，引起食源性李斯特氏菌病（ＦｏｏｄｂｏｒｎｅＬｉｓｔｅｒｉｏｓｉｓ），在国际上已引起广泛关注〔２〕。ＷＨＯ和...     

人芽囊原虫形态及生活周期研究

人芽囊原虫（Ｂｌａｓｔｏｃｙｓｔｉｓｈｏｍｉｎｉｓ简称Ｂｈ）被确认是人类和其它动物肠道内的致病性寄生原虫后〔１〕，国内外对该虫的病原、临床、治疗和流行病学等进行了深入的研究。但是，通过体外培养对形态和生活周期各个发育阶段的探讨报道甚少。为此，我们于１...     

无机元素缺乏对内耳的影响

<正> 锌缺乏(一)锌缺乏对内耳功能的影响1979年首次发现锌缺乏病人可产生听觉障碍,经补充锌剂后,听觉可恢复正常。另外据115名耳鸣患者血清锌含量分析,提示间断性耳鸣也与锌缺乏有关。锌缺乏是老年性耳聋、耳鸣,眩晕的原因之一。选择锌缺乏的进行性感觉神经性老年聋患者,补充锌剂3～6月,待血清锌恢复正常后复测听力,25％病人耳鸣减轻,至少有20％     

端视ICP—AES法测定尿中Pb,Mn,Cd,As,Se,Cr,Be,Ni,Cu,Zn等微量元素

尿中Ｐｂ、Ｍｎ、Ｃｄ、Ａｓ、Ｓｅ、Ｃｒ、Ｂｅ、Ｎｉ、Ｃｕ、Ｚｎ等微量元素是反应职业接触水平的重要指标,其准确测定为职业病防治、急慢性中毒诊断等提供科学依据。已建立的方法有化学比色法〔２〕、原子吸收法〔２、７、１１〕、示波极谱法〔２〕、荧光分光光度法〔２〕、气相色谱法〔２〕、阳极溶出伏安法〔２〕等,但这些方法大部分具有操作复杂、灵敏度低、消耗试剂多、分析周期长、可能接触有毒有害试剂等缺点。ＩＣＰ－ＡＥＳ法测定尿中多种元素,国内外文献已有报道〔１、３－６、８－１０、１２〕。但传统的ＩＣＰ－ＡＥＳ法检…     

锌缺乏与腹泻

研究显示，锌缺乏与腹泻有一定的关联。胃肠道也许是锌缺乏时最早出现症状的部位之一。长期低水平锌摄入是锌对局部机体潜在作用丧失，包括与氧自由基和氮氧化合物类代谢产物的相互作用。氮氧化物在腹泻性疾病的启动中扮演重要角色。以腹泻与宏量营养素、锌缺乏对腹泻可能起的作用、锌与自由基NO之间相关作用与小肠功能的关联及纠正锌缺乏导致胃肠炎的方法等几方面，对锌缺乏与腹泻的关系及其纠正的方法作一简述。