南京市栖霞区2005-2008年饮食业餐具检测结果分析

目的为了解南京市栖霞区食品卫生餐具消毒质量,切断食源性疾病的发生和传播,保障消费者的身体健康,为进一步规范栖霞区餐饮业的卫生监督管理提供科学依据。方法对2005--2008年栖霞区653家饮食业餐具连续4年的检测结果进行分析。按GB14934—94（食（饮）具消毒卫生标准》中的方法进行。结果4年的餐具大肠菌群指标合格率在62．3—75．2％之间,4年间合格率差异有统计学意义（χ^2=330．25,P〈0．01）。不同种类餐具大肠菌群指标合格率在68．9％～91．5％之间,差异有统计学意义（χ^2=365．38,P〈0．01）。结论该区餐饮业餐具消毒合格率偏低,应加强这方面的管理,确保人民的饮食卫生。     

某地区五年熟肉制品卫生质量分析

目的：了解某区近五年熟肉制品的卫生监测结果。方法：对1995－1999年销售的熟肉制品随机抽取300－500g进行食品卫生检验及分析。结果：发现其感官指标合格率为72．64％,细菌总数合格率52．24％,大肠菌群合格率47．26％,且每年的感官指标,细菌总数和大肠菌群的合格率之间判别有显著性（χ^2＝16．36,P＜0．01,χ^2＝23．01,P＜0．01,χ^2＝11．09,P＜0．05）,并且出现细菌总数污染超过国家标准25倍,大肠菌群污染超过国家标准50倍。结论：今后仍需大力开展食品监督管理工作。     

大理州2004--2007年州属直管公共场所卫生学检测结果与分析

目的评价大理州州级直管公共场所公共用品的消毒效果和空气质量。方法采用整群抽样的方法．对2004-2007年大理市内属于州级管理的4类公共场所：旅店业、KTV娱乐业、美容美发业和桑拿浴室业的公共用品和空气采样进行微生物检测，结果4个年度4类公共场所公共用品总消毒合格率分别为90.38％、94．11％、96．56％和96．30％．经统计学处理具有显著性差异（χ^2=28．93P〈0．01）．其中旅店业上升幅度较大，由91．62％上升到97．84％，有显著性差异（χ^2=29．9，P〈0．01）。4个年度空气细菌合格率分别为94．26％、96．97％、94.24％和97．92％，经统计学处理具有显著性差异（χ^2=16．71，P〈0．01）。结论公共场所卫生监督监测通过强化管理．消毒效果不断好转．卫生质量得到改善．     

西安市大中专院校食堂餐具的消毒效果

目的了解西安市大中专院校学生食堂餐具消毒的现状，对今后进一步加强学校食堂餐具消毒的监督指导工作提供依据，尽快提升学生食堂餐具消毒合格率。方法随机抽取西安市11所高等院校和8所中专学校食堂消毒后备用餐具，用大肠菌群快速检测纸片法检测。结果19所大中专院校510份检测样品中，总合格份数387份，总合格率75．88％。其中，高等院校食堂350份样品中。大肠菌群合格数288份，合格率82．3％；中专学校食堂检测160份样品中，大肠菌群合格数99份，合格率61．88％。大专院校食堂餐具消毒效果明显好于中专学校食堂（χ^2=25，P〈0．01）；盘、碗、勺子、筷子4种不同餐具消毒后大肠菌群检测结果中，大专院校食堂的前3种餐具检测合格率差异无统计学意义（χ^2=0．145，P〉0．05）；筷子检测合格率为66．67％，与前3种餐具的合格率比较差异均有统计学意义（χ^2=9．21，P〈0．01；χ^2=8．21，P〈0．01；χ^2=5．52，P〈0．05）；中专学校不同餐具消毒后大肠菌群检测结果无差别（χ^2=1．23，P〉0．05）。结论高等院校食堂管理规范，从业人员卫生知识培训合格，能正确掌握消毒工作程序，餐具消毒效果好于中专学校，但筷子的消毒方法需改进，中专学校食堂管理不规范，从业人员卫生知识欠缺，餐具消毒效果差。需进一步加强监督检查及现场指导，提高餐具消毒效果。     

佛山市禅城区2004～2005年部分餐饮单位食(饮)具消毒检测结果分析

[目的]了解佛山市禅城区餐饮业食（饮）具消毒卫生状况。[方法]对2004-2005年餐饮单位食（饮）具卫生检测资料进行分析。[结果]2004～2005年共抽检样品70105份，合格的62615份，合格率为89．32％。2年间合格率的差异有统计学意义（P〈0．01），不同消毒类型单位食（饮）具合格率的差异有统计学意义（P〈0．01），不同消毒方法消毒的食（饮）具合格率的差异有统计学意义（P〈0．01），各类食（饮）具合格率的差异有统计学意义（P〈0．01）。[结论]重点加强小型餐饮单位食（饮）具监督监测工作。     

菏泽市牡丹区2000～2004年农村卫生室消毒效果监测分析

[目的]了解农村医疗机构消毒工作落实情况，为今后做好消毒卫生管理工作提供科学依据。[方法]按照〈消毒技术规范》和GB15982—1995《医院消毒卫生标准》，无菌操作随机采样。[结果]2000—2004年合计检测样品3082份。合格率为84．07％。2000～2004年历年检测合格率各为78．49％、81．21％、83．20％、86．24％、90．34％，呈逐年增高的趋势，差异有统计学意义（Х^2=38．59，P〈0．01）；2000—2004年五年检测合格率，医疗用品为90．33％，消毒剂为88．35％，器械保存液为87．52％，医护人员手为70．82％，物体表面为64．80％，差异有统计学意义（Х^2=199．368，P〈0．01）。5年来，集体卫生室检测各类样品合格率86．89％高于个体卫生室79．08％，差异有统计学意义（Х^2=32．36，P〈0．01）。[结论]提示我们加强《传染病防治法》、《消毒管理办法》等有关法规宣传及乡村医生消毒卫生知识培训工作．把消毒卫生管理工作落到实处。进一步提高消毒质量。     

灵宝市140家基层医疗机构消毒效果分析

目的对河南省灵宝市基层医疗机构消毒质量进行监测,提高医疗机构消毒工作质量。方法2007年对该市140家基层医疗机构的室内空气、物体表面、医护人员手、使用中消毒剂等按《消毒技术规范》进行采样检测,按《医院消毒卫生标准》进行评价。结果检测各类医疗机构样品2024份,合格1433份,合格率为70．8％。其中市区个体诊所、村卫生所（室）和乡镇个体诊所的消毒质量样品总合格率依次为82．1％、72．5％、56．2％,三者之间差异有统计学意义（χ^2=109．9,P〈0．01）;4类样品在不同季度的合格率差异有统计学意义（χ^2=12．8,P〈0．01;χ^2=7．8,P〈0．01;χ^2=72．9P〈0．01;χ^2=3．9,P〈0．05）。结论灵宝市基层医疗机构消毒质量现状整体不容乐观,尤其是农村个体诊所中存在较大医疗安全隐患,卫生主管部门、卫生监督和疾病控制机构应各司其职,强化医疗机构消毒工作的软硬件建设和监管。     

岱山县中小学生贫血状态调查

[目的]了解岱山县中小学生的贫血状况。[方法]对本县1372名中小学生进行血红蛋白检测。[结果]学生的贫血率为19．17％,各年龄组学生的贫血率差异有非常显著性（χ^2．20．66,P＜0．01）,女生的贫血率显著高于男生（χ^2＝14．47,P＜0．01）,乡村学生的贫血率显著高城镇学生（χ^2＝4．04,P＜0．05）。[结论]在中小学生中应加强营养知识宣教,合理饮食,促进学生身体健康。     

2007—2011年武侯区餐饮具消毒情况分析

目的了解成都市武侯区各餐饮单位餐（饮）具消毒情况。方法采用大肠菌群快速检测纸片法,对2007—2011年在辖区内的各餐饮单位消毒后餐（饮）具进行抽样检测,并运用SAS9．1．3对检测数据进行分析。结果武侯区餐饮单位餐（饮）具的消毒合格率呈逐年上升趋势,2011年已超过90．0％（z毛势=1461．028,P〈0．01）;大中型餐饮单位餐（饮）具合格率（82．42％）优于小型餐饮单位餐（饮）具合格率（78．73％）,差异有统计学意义（P〈0．01）;高温蒸汽及电子消毒柜消毒的餐（饮）具合格率（90．64％）明显高于化学药物消毒（73．05％）,差异有统计学意义（P〈0．01）;保沽柜中的餐（饮）具合格率（90．64％）明显高于摆放在餐桌上的餐（饮）具合格率（50．99％）,差异有统计学意义（P〈0．01）;冬春季节餐（饮）具消毒合格率（85．01％）优于夏秋季节餐（饮）具消毒合格率（73．80％）,差异有统计学意义（x。=1277．46,df=1,P〈0．01）。结论2007—2011年武侯区内餐饮单位消毒后餐饮具合格率逐年上升。     

2005～2008年枣庄市城区部分餐饮单位卫生状况调查

[目的]了解枣庄市各类餐饮单位食（饮）具消毒状况,指导餐饮业提高餐具消毒合格率。[方法]2005～2008年随机抽取不同规模的餐饮单位129家进行消毒设施和管理制度调查,并现场采集消毒后的食（饮）具根据GB14938—94《食（饮）具消毒卫生标准》纸片法检验大肠菌群。[结果]2005～2008年共调查枣庄市城区129家不同类型的餐饮单位,92家有清洗消毒固定场所、有专职消毒员,占71．31％;61家配有保洁橱柜,占47．29％;83家有消毒设备,占64．34％;65家卫生组织管理制度健全,并认真执行,占50．39％。2005～2008年合计检测5160份样品,合格的3181份,合格率为61．65％。2005年最低,2008年最高,呈逐年升高的趋势,差异有统计学意义（P〈0．01）。小型餐饮单位、饮食摊点和大排档食（饮）具消毒合格率最低（42．41％和30．83％）,大中学校食堂的合格率也较低（67．27％）,不同类型餐饮单位食（饮）具合格率的差异有统计学意义（P〈0．01）;碗与筷的合格率较低45．36％和44．39％）,不同种类食（饮）具合格率的差异有统计学意义（P〈0．01）;蒸汽消毒方式效果最好（80．62％）,不同消毒方法食（饮）具合格率差异有统计学意义（P〈0．01）。[结论]枣庄市城区各类餐饮单位食（饮）具消毒整体合格率较低,小型餐饮单位食（饮）具消毒存在卫生安全隐患,是今后卫生整治工作重点。     

2006-2008年榆林市餐饮单位食（饮）具消毒状况调查

[目的]了解榆林市2006-2008年餐饮单位食（饮）具消毒状况,为进行消费环节的食品安全整顿工作顺利开展提供科学依据。[方法]2006～2008年随机抽取榆林市198家餐饮单位进行调查,采集消毒后待用的食（饮）具进行检测。[结果]3年合计检测样品6460份,合格率为82．20％。2006～2008年食（饮）具消毒合格率分别为71．25％、81．94％、91．31％,不同年份合格率差异有统计学意义（P〈0．01）。碗、盘子、茶具、酒具、汤匙、筷子的合格率分别为87．89％、83．52％、81．30％、79．03％、79．95％、78．87％,差异有统计学意义（P〈0.01）。大、中、小型单位合格率分别为94．48％、77．51％、70．29％,差异有统计学意义（P〈0．01）。蒸汽消毒的食（饮）具合格率为87．60％,化学消毒的食（饮）具合格率为74．33％,差异有统计学意义（P〈0．01）。[结论]榆林市食（饮）具合格率有待于进一步提高,不同食（饮）具、不同规模、不同消毒方式食（饮）具合格率存在差异,建议推广蒸汽消毒方式。     

太原市餐饮业食饮具消毒状况调查

目的：为掌握太原市餐饮业的食饮具消毒状况的规律和监督现状。方法：通过对太原市2004、2005年200家大、中、小饭店的消毒后食饮具的大肠菌群和致病菌检测作了调查并进行了统计分析。结果：经卡方检验得出2004、2005两年饭店比较X^2=4．76，P〈0．05；大型与中型饭店X^2=71．14，P〈0．01；中型与小型饭店X^2=4．34，P〈0．05；大型与小型饭店X^2=103．36，P〈0．01。经卡方检验得出2004、2005两年间比较，杯子X^2=10．21，P〈0．01；盆X^2=4．17，P〈0．05；盘子X^2=4．78，P〈0．05；碗X^2=15．94，P〈0．01；筷子X^2=7．99，P〈0．01；碟X^2=3．55，P〉0．05；盒X^2=3．55，P〉0．05。结论：太原市饭店2004年合格率为70．55％，2005年74．47％，都没有达到国家有关规定。但饭店2005年消毒效果比2004年的要好。大型与中型、中型与小型、大型与小型饭店之间，食饮具的消毒效果存在显著性差异，大型饭店的消毒效果好于中型、小型饭店。2004、2005年比较，杯子、盆、盘子、碗、筷子等各类的消毒效果有显著性差异。     

2002～2004年常德市城区公共场所食(饮)具、用具消毒效果监测

[目的]了解常德市城区公共场所食（饮）具、用具消毒状况。[方法]对2002～2004年常德市城区市属各类餐饮、娱乐消费单位食（饮）具、用具进行监测。[结果]合计检测食（饮）具、用具17573份，合格14621份，合格率为83．20％。检测合格率，2002～2004年分别为74．67％、78．59％、92．67％，不同年份样品合格率的差异有统计学意义（P〈0．01）；足浴休闲中心为90．55％，宾馆（大酒店）为88．92％，单位招待所为79．34％，学校食堂为77．16％，茶楼为72．23％，大中型餐馆为70．65％，不同场所合格率的差异有统计学意义（P〈0．01）；蒸汽消毒单位为89．07％，药物浸泡消毒单位为79．70％，消毒柜消毒单位为67．48％，不同消毒方法合格率的差异有统计学意义（P〈0．01）；食（饮）具为79．04％，用具为92．33％，不同样品l司合格率的差异有统计学意义（P〈0．01）。[结论]常德市城区公共场所食（饮）具、用具消毒效果较好，不同年份、不同公共场所、不同消毒方法、不同样品的检测合格率不同。     

2009—2012年建平县农村生活饮用水水质调查

目的为了解建平县农村生活饮用水水质卫生状况,为农村安全饮水工程和政府部门制定政策提供基础依据。方法根据GB／T5750—2006标准要求进行采样、检测;按GB／T5749—2006标准进行评价。结果2009—2012年共检测样品776份,合格648份,合格率83．5％,各年度合格率分别为77．9％、81．2％、81．1％和91．8％,差异有统计学意义（χ^2=16．29,P〈0．01）;所检测的26项指标中,微生物指标合格率最低;枯水期与丰水期水质合格率无统计学意义（χ^2=0．05,P〉0．05）。人、畜粪便及有机物污染为本地区水质卫生的主要问题。结论选择水量充足、水质良好、易于防护和取水方便的水源作为取水点;加强水质净化和消毒的管理,确保水质安全卫生。     

胎盘早剥153例临床分析

目的：探讨胎盘早剥发生的危险因素、临床特征、产前诊断、处理及母儿结局。方法对2011年1月至2014年12月北京市海淀区妇幼保健院发生胎盘早剥的153例患者的临床资料进行回顾性分析。结果胎盘早剥发生率为0．38％,其中Ⅰ度88例（57．5％）,Ⅱ度35例（22．9％）,Ⅲ度30例（19．6％）;3组胎盘早剥产妇临床症状比较,腹痛、阴道流血及子宫张力高等症状,Ⅲ度的发生率明显高于Ⅰ度与Ⅱ度（χ2腹痛＝28．241、χ2阴道流血＝11．278、χ2子宫张力高＝35．254,均P＜0．01）;产前诊断率为64．1％,B超检出率为62．4％,其中Ⅱ度和Ⅲ度胎盘早剥产前诊断率明显高于Ⅰ度（χ2＝14．098,P＝0．001）;发生产后出血（χ2＝6．690,P＜0．05）、子宫胎盘卒中（χ2＝44．558,P＜0．01）、DIC（P＜0．01）、死胎（χ2＝36．269,P＜0．01）、新生儿窒息（χ2＝11．560,P＜0．01）及围产儿死亡发生率（P＜0．01）,胎盘早剥Ⅲ度明显高于Ⅰ度和Ⅱ度。结论重视胎盘早剥的高危因素,根据病史、临床症状,结合B超等辅助检查,综合分析,提高胎盘早剥的早期诊断,防止并发症,改善母儿预后。     

医院Ⅱ、Ⅲ类环境微生物学监测结果分析

对某院2005年4月2007年4月间的Ⅱ、Ⅲ类环境监测资料进行分析、比较。Ⅱ类环境空气监测合格率最低，为83．62％（439／525），其次为医护人员手87．59％（254／290），与Ⅲ类环境的93．39％（1793／1920）及93．95％（295／314）相比，差异有显著性（分别Χ^2=48．91，P〈0．01；Χ^2=6．04，P〈0．05）。Ⅱ类环境无菌物品的合格率最高，为99．01％（500／505），Ⅲ类环境无菌物品的合格率最低，为86．01％（166／193），两者差异具有高度显著性（Χ^2=53．77，P〈0．01）。无菌物品监测合格率，病房治疗室仅87．21％（150／172），急诊室仅75．00％（6／8），门诊注射室抽查2份，2份均不合格。提示须加强管理，提高消毒灭菌质量。     

2008-2010年大理州部分餐饮单位的餐饮具消毒质量监测分析

目的了解大理州部分餐饮业单位餐饮具的消毒质量,分析其影响因素,保障广大人民群众的身体健康。方法随机抽取大理州州级直管的三星级以上的宾馆酒店、学校食堂、厂矿食堂的餐饮具,采用大肠菌群快速检测纸片法对餐饮具进行消毒效果监测。结果2008-2010年共随机抽样监测了碗、盘、茶具、酒具、汤匙、筷子、熟刀、熟板等餐饮具,合计检测样品5540件,合格5137件,合格率为92．73％。3年间餐饮具消毒合格率分别为86．56％、93．55％、96．00％,各年合格率的差异有统计学意义（P〈0．叭）。四星级以上的酒店消毒合格率最高（98．90％）,厂矿食堂消毒合格率最低（76．17％）,差异有统计学意义（P〈0．01）。高温蒸汽消毒的合格率为95．86％,分别高于煮沸消毒（91．19％）、化学消毒荆（82．25％）（P〈0．01）。结论大理州部分餐饮业单位餐饮具的合格率呈逐年上升趋势。应加强厂矿食堂餐饮具消毒的监督监测工作。     

2008—2010年江西铁路地区食堂食饮具监测结果分析

为了解江西铁路地区食堂食饮具的卫生状况,分析影响食饮具消毒效果的因素,依据GB14934—94《食（饮）具消毒卫生标准》中纸片法对食饮具进行大肠菌群检测。结果食饮具消毒的年平均合格率为86．91％,呈逐年递增的趋势。不同年份、不同季节、不同消毒方法、不同经营方式食饮具合格率有一定的差异。     

2010~2012年龙岩市两家托幼机构消毒质量监测分析

的了解龙岩市托幼机构消毒状况,有针对性地加强托幼机构消毒管理,提高消毒质量。方法对龙岩市市属2所幼儿园2010~2012年的消毒管理监测资料进行分析。结果2010~2012年合计检测样品475份,合格的410份,合格率为86．32％。样品合格率,2010～2012年分别为81．38％、85．63％、91．67％（P〈0．05）;餐（饮）具为96．95％,物体表面为95．42％）,工作人员手为77．17％,室内空气为69．77％（PG0．01）;菌落总数为83．43％,大肠菌群为97．58％,致病菌为99．79％（P〈0．01）。结论龙岩市2所幼儿园消毒质量总体较好,但是工作人员手和空气的监测合格率较低。     

孕前 BMI和孕期体重增加对分娩方式的影响

目的：探讨孕前身体质量指数（ BMI）和孕期体重增长对分娩方式的影响。方法采用回顾性方法分析2012年1至12月在六安市妇幼保健院住院分娩的300例阴道分娩和300例剖宫产足月单胎产妇的临床资料。结果剖宫产组孕前身体质量指数高于阴道分娩组（t＝3．37,P＜0．01）,孕前身体质量指数＜18．5kg/m^2的剖宫产率明显低于孕前身体质量指数＞18．5kg/m^2者,χ^2＝11．04,P＜0．01;剖宫产组孕期体重增幅高于阴道分娩组（t＝13．98,P＜0．01）,孕期身体质量指数增幅＜4kg/m^2的剖宫产率明显低于孕期身体质量指数增幅在4～6kg/m^2之间和孕期身体质量指数增幅＞6kg/m^2者（χ^2值分别为91．32和110．43,均P＜0．01）。结论控制孕前体重和孕期体重增长可有效降低剖宫产率。