生活小窍门五则

巧剥蒜皮:将蒜用温水泡3～5分钟捞出,用手一搓,蒜皮即可脱落。如需一次剥好多蒜,可将蒜摊在案板上,用刀轻轻拍打即可脱去蒜皮。冷冻食品解冻法:肉类:适宜在室温下自然解冻,在水中解冻会使营养流失。家禽:宜在水中解冻,但未去内脏的最好在室温下自然解冻。鱼类:宜在5%的40～50℃食盐水中解冻。蛋品:可装在不透水的金属容器中,将容器浸在20℃的水中迅速解冻。     

怎样正确解冻食物

1.解冻温度适当:食物解冻适宜在摄氏10℃～15℃下进行(最好是在70-90％的相对温度下,气温由摄氏0℃上升到摄氏6℃)。可在自然空气中或用自来水喷淋,     

玻璃化冻融D 3卵裂期胚胎当日解冻和提前解冻移植的结局比较

目的比较玻璃化冻融D 3卵裂期胚胎当日解冻和提前解冻移植的结局。方法回顾性分析2014年1月至2016年3月在沈阳东方菁华医院进行的398例冻胚复苏移植周期的临床资料,根据解冻时间不同分为两组:过夜培养组(提前解冻过夜培养后移植,346例);当日解冻组(当日解冻移植,52例)。又将上述两组根据解冻前胚胎评分情况分为3组:优胚组共293例(≥1个6细胞Ⅱ级胚胎);混合胚组共86例(1个≥6细胞Ⅱ级胚胎+≥1个一般质量胚胎)和一般质量胚胎组共19例。比较各组间的移植结局。结果优胚组和一般质量胚胎组中,过夜培养组种植率和临床妊娠率略高于当日解冻组,而混合胚组中当日解冻组的种植率和临床妊娠率略高于过夜培养组,差异均无统计学意义(P0.05)。结论 D 3卵裂期胚胎提前解冻过夜培养并不能显著提高种植率和临床妊娠率,故在平常工作中,可根据患者自身情况以及实验室的工作安排,选择合适的解冻时间。     

冷冻和解冻对大肠埃希菌超微结构的影响

目的:研究冷冻解冻对大肠埃希菌超微结构的损伤和修复。方法:将正常的和经冷冻解冻损伤和修复后的大肠埃希菌作负染色和超薄切片,在电子显微镜下观察其超微结构的变化。结果:(1)冷冻解冻破坏大肠埃希菌的超微结构,细胞壁、细胞膜损伤,胞内有空泡形成;(2)修复后的大肠埃希菌,其超微结构基本恢复正常;(3)冰晶的形成、胞质浓缩产生的盐害是冷冻损伤的主要机理。结论:冷冻解冻可破坏大肠埃希菌的超微结构。     

皮鞋工脊柱前弯调查

本研究属工效学范畴.由于现代人类追求舒适,安全和高效率生产创造价值,所以,本学科越来越为人们重视。本文对沈阳市1747名老皮鞋工进行调查,因由于长期手工缝制皮鞋造成脊柱前弯曲的发生及弯曲角度进行检测。统计分析结果如下:1.皮鞋工工龄与脊柱前弯发生率的关系(见     

五花八门的解冻法,专家最推荐这两种

解冻冷冻肉,厨房能手们各有大招:流水冲、热水泡、空气解冻、微波炉解冻……李汴生教授最推荐的是,微波炉解冻和冷藏解冻.微波炉解冻:最快,几分钟搞定微波炉的微波,能让食物中的水分子快速转动,从而“摩擦生热”。这种加热,是由内到外的,速度快,肉汁流失也较少,能保留肉的营养和味道.贴士:解冻食物时,最好用小火多次“叮”,火候开太大,反而容易导致受热不均。     

时髦鞋带来时髦病

尖头皮鞋 新款皮鞋竞相登场,尖头鞋成为时尚女性的最爱。然而,骨科专家们却提醒:小心别得骨科病！有人做了一个形象的比喻:把脚放进又瘦又细又尖的皮鞋里,如同给女性缠上了小脚,不利于骨骼的发育。由于尖鞋头可进入的空间狭小,人为地将脚趾往中间收缩、挤压,会造成骨骼变形。这种人为的挤压对足部的血液循环不好,容易引起趾端麻木,造成大拇指外伤,以致关节鼓起,脚形改变。     

使用微波炉有技巧

1．微波炉解冻食品 微波炉解冻食品是有讲究的。一是解冻食品时，应使用低功率档，使之均匀解冻，决不能用强功率档。不要过分加热使食物完全解冻．这样做可能会使食物的某些部分煮熟。     

过期酸奶合理利用 它的用途都有哪些

正很多家庭都会一箱箱、一件件地备着酸奶。但是生活忙碌,总会有忘记喝的时候,忘记喝了,酸奶机容易过期,如果遇上了酸奶过期的情况,应该怎么办呢?直接扔掉太可惜,但是又不能不顾身体健康冒险喝掉,那么你知道的过期酸奶还有哪些用途?1擦拭皮鞋。过期的酸奶可以用来擦皮鞋,没听说过吧。很多人爱穿皮鞋,但是皮鞋穿久了光泽度会降低,会很旧,就会用水洗干净了,还是会觉得没有光泽。用酸奶来处理可     

人卵母细胞解冻后培养时间不同对妊娠结局的影响

目的探讨卵母细胞玻璃化冷冻复苏后行ICSI授精前培养最佳的时间。方法回顾分析行卵母细胞解冻患者32例共33周期,根据卵母细胞解冻后不同培养时间将33周期分两组：A组卵母细胞解冻后培养4h行ICSI20周期,解冻卵母细胞202枚,20周期均移植;B组3h≤卵母细胞解冻后培养时间〈4h行ICSI13周期,解冻卵母细胞109枚,其中11周期移植,另外2周期因受精后胚胎质量差未移植。比较两组卵母细胞存活率、受精率、卵裂率、可利用胚胎率、种植率以及临床妊娠率。结果A、B两组患者平均年龄、平均移植胚胎数差异无统计学意义（P〉0．05）;A、B两组卵母细胞存活率分别为94．6％、93．6％,受精率和2PN受精率分别为95．3％、90．1％和89．2％、78．4％,卵裂率和2PN卵裂率分别为95．1％、90．7％和94．5％、82．4％,可利用胚胎率分别为55．2％、51．3％,种植率分别为27．3％、40．9％,解冻周期临床妊娠率分别为55．0％、46．2％,移植周期妊娠率分别为55．0％、54．5％;A、B两组卵母细胞存活率、受精率、卵裂率、可利用胚胎率、种植率、解冻周期临床妊娠率以及移植周期临床妊娠率差异均无统计学意义（P〉0．05）,但两组2PN受精率、2PN卵裂率A组高于B组,差异有统计学意义（P〈0．05）。结论①卵母细胞解冻后培养3～4h行ICSI授精可以获得较好的妊娠结局。②A组2PN受精率、2PN卵裂率高于B组且解冻周期临床妊娠率有增高的趋势,是否卵母细胞解冻后培养时间接近4h即3．5—4h行ICSI有更好的妊娠结局需要以后加大样本量进一步证实。     

冷冻食品的检验状态对平板菌落计数影响的研究

平板菌落计数的结果是反映食品被微生物污染程度的一项重要卫生指标。目前,按有关标准要求在对冷冻食品进行平板菌落计数检验时,必须待样品解冻后再实施。但样品的解冻是有一定条件的,即冷冻样品可在0～4℃融化,时间不超过18h,也可在温度不超过45℃的环境中融化,时间不超过15min,这种解冻条件,不但烦琐了检验步骤,特别对于块形较大的冷冻样品在上述条件下,根本达不到完全解冻的目     

KJX-1A型冰冻血浆解冻箱的工作原理及维修经验

由于血液成份输血的广泛开展 ,冰冻血浆的临床使用已占整个血液成份输血的15 %～40 % ,而冰冻血浆的解冻需要使用快速升温且保持恒定温度解冻箱以保证血浆成份的质量。KJX -1A型冰冻血浆解冻箱系苏州市医用仪器厂研制开发 ,能基本满足血浆解冻对品质的要求。工作原理KJX -1A型冰冻血浆解冻箱是由加热箱、解冻槽、循环管路、仪器箱等组成。水在加热箱内被加热至设定温度 ,然后由循环泵送入解冻槽 ,冰冻血浆放在专用的不锈钢解冻夹中 ,运用水的流体静压力包住血浆袋 ,与冰冻血浆袋进行热交换后再循环入加热箱内加热。循环的水流既能加快冰…     

温州市制鞋工人苯中毒调查

温州的皮鞋业较为发达,据统计,全市约有鞋厂4000多家,从业人员约10万。苯危害相当严重,仅1993~994两年就发生10例患者死于重度苯中毒。为了解苯对皮鞋业工人的健康危害状况,为制订预防措施提供依据,我们于1994年12月至1995年5月,对市区部分皮鞋业进行了劳动卫生学调查和从业工人健康检查。现将结果报告如下。材料与方法1．调查对象:本市区有代表性的601家个体私营企业和合资鞋厂,其中129家企业进行车间空气中苯浓度测定及2490名从业工人作临床检查。2．调查内容:(1)一般情况调查:包括生产情况、劳动条件、防护措施和车间空气中苯浓度测定。(2)健康检查:内科常规及血常规检查。3．调查方法:(1)劳动卫生调查,参照1979年全国苯中毒普查方案进行。(2)作业点空气苯浓度     

浅谈灌肠的质量控制

河南省安阳肉联厂生产加工灌肠制品已有多年,主要设备从日本、德国引进,辅助设备是国产设备。采用中西结合的工艺技术,以猪肉、淀粉、肠衣、大豆分离蛋白、腌制剂、香辛料为主要原料,经过解冻、修割、绞肉、腌制、斩拌、灌制、烘烤、蒸煮、烟熏、冷却、检验、入库多道工序加工而成。然而,实践得出,如果对某个加工环节控制不好,都会影响灌肠制品的质量,出现“出汗”、发粘、发霉、切片松散、颜色不均、灰     

擦皮鞋八法

1、擦皮鞋时,在挤出的鞋油中加几滴食醋,会使皮鞋光亮而不易沾灰尘。 2、用旧丝袜或旧尼龙袜套在鞋刷子上,蘸鞋油擦皮鞋,能把皮鞋擦得特別光亮。 3、香蕉皮含有单宁,用来擦拭皮鞋上的油污,可使皮面洁净如新。     

速冻食品烹饪窍门

料理速冻食品时常遇到这样或那样的问题:春卷的表皮炸熟了,可内馅却还冰冰凉;烤好的比萨饼这边熟了,那边还是一股酵母味;煎冷冻牛排时为什么老是出水……烹饪速冻食品有不少窍门. 蒸:先解冻 烧麦、包子等,必须使用蒸笼或电锅蒸熟.需要蒸才能食用的冷冻食品,必须先解冻,而在使用的前一天或是前5个小时,先放在冷藏室中解冻,让它回复柔软的状态,蒸的时候才能蒸熟,才不会有外熟内冰的情况发生.另外,如果要用微波炉,可以在烧麦、包子表面滴上少许水,滴水能防止表皮干掉,可保持良好的口感.     

药品变质会发生哪些信号?

1.胶囊剂有软化、碎裂或表面发生粘连现象; 2.丸剂有变形、变色、发霉或臭味; 3.药片有花斑、发黄、发霉、松散或出现结晶; 4.糖衣片表面已褪色露底,出现花斑或黑色,或者崩裂、粘连或发霉; 5.冲剂已受潮、结块或溶化、变硬、发霉; 6.药粉已吸潮成发酵变臭;药膏已出现油水分层     

食品解冻过程对副溶血性弧菌检出率的影响

目的了解食品冷冻及不同条件解冻过程对副溶血性弧菌检出率的影响。方法模拟食品在-15℃冷冻24h,分别于37℃、8min和4℃、16h条件下解冻,对样品中副溶血性弧菌菌量进行直接计数和增菌培养后计数,计算存活率和临界菌量。结果模拟食品冷冻后,分别于37℃、8min和4℃、16h解冻,副溶血性弧菌的存活率分别为0~0.96%、0~0.53%;37℃、8min解冻后存活率均高于4℃、16h解冻,差异均有统计学意义(P值均0.01)。模拟食品存活临界菌量为4.9×104 CFU/g,以37℃、8min解冻,可检出样品中副溶血弧菌。结论不同解冻方法对菌量极少样品的副溶血弧菌检出率影响较大。     

玻璃化冷冻法保存人类囊胚的临床应用

目的:探讨玻璃化冷冻法保存人类囊胚的临床应用效果。方法:回顾性分析在某医院生殖中心行玻璃化冷冻解冻囊胚患者共12个周期的结局。结果:玻璃化冷冻解冻共21枚胚胎,存活21枚(存活率100%),共解冻12个周期,均有胚胎移植,获得临床妊娠5例(妊娠率41.67%),着床率23.81%(5/21)。结论:玻璃化冷冻法是保存人类囊胚的一种有效方法。     

冷冻解冻、修复对金黄色葡萄球菌超微结构的影响

目的：研究冷冻解冻、修复对金黄色葡萄球菌超微结构的影响，探讨冷冻损伤机理。方法：将正常未损伤、冷冻解冻、修复后金黄色葡萄球菌作负染、超薄切片，电子显微镜观察其超微结构的变化。结果：冷冻解冻后金黄色葡萄球菌的超微结构遭到破坏，胞内有空泡形成；金黄色葡萄球菌修复后，其超微结构基本恢复正常。结论：冷冻解冻可造成金黄色葡萄球菌超微结构的破坏，细胞膜损伤；金黄色葡萄球菌修复后，其超微结构可基本恢复正常；冰晶的形成、胞质浓缩产生的盐害是冷冻损伤的机理。