冰箱里的鸡蛋损失了哪些营养成分

正在欧美、日本、香港等国家和地区,鸡蛋在出售的标签上都会标出是生出几天的蛋,以表明其新鲜程度,价格也随着新鲜程度的下降而降低。那么,新鲜的鸡蛋和不新鲜的鸡蛋在营养成分方面有什么差别呢?我们可以从以下几种成分来分析一下。     

六元钱买下的时光

在日本有了自己的公司后,我就更少回国去看望母亲了。去年夏天,我回国办事,顺便回家看望母亲。那天,我陪母亲买鸡蛋,走到路边,我正准备抬手打车,母亲说：“坐12路车吧。”我问为什么坐12路？     

食物的血统

到一家小餐厅吃饭,看墙上贴了告示,郑重声明,"受日本地震影响,本店暂停使用日本鸡蛋,改用美国顶级鸡蛋",叫食客吃得放心. 饮食界流行说you are what you eat,推崇吃得健康人也健康;近年兴起"慢食",主张减慢吃的节奏,慢慢吃慢慢活,吃得慢也等同于吃得好;现在又有"裸食"说,强调食材的新鲜,把吃推到食物的源头了.食材不好不新鲜,烹调再出色也没用.意大利菜深得大量食客欢心,皆因意大利菜的核心价值是注重食材的鲜美,吃的是食物,不是厨艺.慢活慢食概念最早由意大利人提出因此顺理成章.     

吃错鸡蛋让你越吃越胖

相信很多白领会选择一天一个鸡蛋来当早餐,除了补充每天所需的营养外,吃起来也方便。但是,鸡蛋如果吃法不正确,会导致越吃越胖哦,这是为什么呢？一起来看看吧!一、鸡蛋错误吃法,越吃越胖错误吃法一：每天吃鸡蛋超过两个每天吃鸡蛋超过两个容易造成营养过盛,鸡蛋中含有大量胆固醇,吃鸡蛋过多,会使胆固醇的摄入量大大增加,造成血胆固醇含量过高,导致肥胖。本来吃鸡蛋是为了补充身体必须的蛋白质,如果过多食用则会造成营养过剩,慢慢变胖也就不言而喻了。     

吃错鸡蛋让你越吃越胖

正相信很多白领会选择一天一个鸡蛋来当早餐,除了补充每天所需的营养外,吃起来也方便。但是,鸡蛋如果吃法不正确,会导致越吃越胖哦,这是为什么呢?一起来看看吧!一、鸡蛋错误吃法,越吃越胖错误吃法一:每天吃鸡蛋超过两个每天吃鸡蛋超过两个容易造成营养过盛,鸡蛋中含有大量胆固醇,吃鸡蛋过多,会使胆固醇的摄入量大大增加,造成血胆固醇含量过高,导致肥胖。本来吃鸡蛋是为了补充身体必须的蛋白质,如果过多食用则会造成营养过剩,慢慢变胖也就不言而喻了。     

埃及艳后的鸡蛋美容术

想尝试一下自我美容的乐趣吗？那就试试用鸡蛋来美容吧！ 埃及艳后是利用鸡蛋美容的，慈禧太后也是利用鸡蛋美容的，你也能利用鸡蛋使自己更加美丽，这举手可得的机会可不要放弃呀！     

营养搭配好心情——玉米青豆鸡蛋卷

材料：两个鸡蛋,20克青豆,20克玉米,少许虾仁,也可加胡萝卜作为内馅,米饭。（内馅都可自己搭配,但米饭不可少,因为起到固形的作用。）做法：1．做蛋皮。将油在平底锅锅底过一遍,加入鸡蛋。期间为使鸡蛋液均匀,需不断地转锅,使鸡蛋液向外延伸,确保鸡蛋皮的完整。2．炒内馅。青豆玉米先入锅,再加入虾仁等,不停地翻炒。最后加入已烧熟的米饭,拌匀。     

发烧时不要吃鸡蛋

专家指出,鸡蛋所含营养的确丰富,但不宜在发烧期间多吃,尤其是煎荷包蛋或炒鸡蛋。因为鸡蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白,是一种完全蛋白质,99.7％能被人体吸收。进食鸡蛋后会产生一定的额外热量,使机体热量增高,加剧发烧症状。     

六元钱买下的时光

在日本有了自己的公司后,我就更少回国去看望母亲了.去年夏天,我回国办事,顺便回家看望母亲.那天,我陪母亲买鸡蛋,走到路边,我正准备抬手打车,母亲说:"坐12路车吧."我问为什么坐12路?母亲说:"12路是超市的专用车,免费,坐别的公交车,还要再花两块钱."     

玉米青豆鸡蛋卷营养搭配好心情

材料:两个鸡蛋,20克青豆,20克玉米,少许虾仁,也可加胡萝卜作为内馅,米饭.(内馅都可自己搭配,但米饭不可少,因为起到固形的作用.) 做法:1.做蛋皮.将油在平底锅锅底过一遍,加入鸡蛋.期间为使鸡蛋液均匀,需不断地转锅,使鸡蛋液向外延伸,确保鸡蛋皮的完整. 2.炒内馅.青豆玉米先入锅,再加入虾仁等,不停地翻炒.最后加入已烧熟的米饭,拌匀.     

发烧时不能吃鸡蛋?

生病发烧时,吃一份鸡蛋羹,有人说这是不科学的.鸡蛋中蛋白质含量较高,发烧时食用,易增加身体的基础代谢率,不但不能使体温降低,反而会增加身体热量. 鸡蛋中的蛋白质含量的确较高,同时蛋白质的摄入会增加身体的产热,但并不会提高身体的基础代谢率.鸡蛋中的蛋白质属于优质蛋白,在生病的过程中,鸡蛋的补充时于疾病的好转起着很大的作用.     

关于鸡蛋的错误传说

1,红壳鸡蛋比白壳鸡蛋有营养 过去人们一直认为红壳蛋更有营养,红壳蛋市场价格也比白壳的贵一点儿。但实际上,检测数据表明,蛋壳的颜色与营养无关。     

美丽课堂

1．韭菜炒鸡蛋 原料：韭菜200克,鸡蛋200克,盐3克,植物油20克。烹饪方法：①韭菜择洗干净,控干水分后切成3厘米长的段;将鸡蛋打入碗内搅匀待用;     

吃鸡蛋的五大好处

鸡蛋是最好的营养来源之一。一个鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质，最重要的是含有高生物价值的蛋白质。     

关于鸡蛋的错误传说

1，红壳鸡蛋比白壳鸡蛋有营养 过去人们一直认为红壳蛋更有营养，红壳蛋市场价格也比白壳的贵一点儿。但实际上，检测数据表明，蛋壳的颜色与营养无关。     

鸡蛋不是越熟越好

很多人都担心,鸡蛋如果烹制得不熟,其中的致病菌不能被高温杀死,就可能感染到人体而生病,因此煮鸡蛋或煎鸡蛋时,越熟越好.鸡蛋烹制得太熟,真的就可以放心了吗?     

西式早餐首选：煎火腿奶酪蛋饼

材料：鸡蛋2个,火腿1片,西红柿1／5个,奶酪丝15g,黄油20g,白胡椒粉,盐少许。 做法： 1．准备材料,西红柿去皮切小丁,火腿切小条,芝士切丝。 2．鸡蛋打散加少许盐和白胡椒粉拌匀。 3．平底锅加热后放入黄油。     

土豆丝五彩蛋饼

正食材鸡蛋2个、土豆1个、菠菜3根、胡萝卜半个、青豆100克、玉米粒50克、火腿6片、步骤:1.土豆丝擦最细的丝,不要用水冲。2.擦好的土豆丝放入大碗里,放入盐、鸡精,并打入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。取另一小碗,再打入一个鸡蛋备用。3.菠菜切段,胡萝卜切丁备用。4.底子较厚的平底锅,中火烧热后,刷一层油。5.把第2步中做好的土豆丝蛋液倒入锅中,并用锅铲铺平。     

古巴人的贫与富

早就听说古巴穷.亲眼一见,确实很穷.让古巴导游感到最尴尬的就是他们的食品分配制度. 我试探着问导游盖斯:"听说古巴人每人每月只供给3个鸡蛋?"他回答说:"是的.一家四口,在一个月里可以购买12个鸡蛋.     

土豆丝五彩蛋饼

食材鸡蛋2个、土豆1个、菠菜3根、胡萝卜半个、青豆100克、玉米粒50克、火腿6片、 1．土豆丝擦最细的丝，不要用水冲。2．擦好的土豆丝放入大碗里，放入盐、鸡精，并打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。