打包菜食用有讲究

如今,人们去饭店酒楼吃饭的机会多了。饭食之余,对剩下的菜肴,许多人选择打包回家。爱惜粮食,珍惜劳动成果值得称道,但营养保健专家提醒大家,如何处理打包回家的剩菜,是大有讲究的。 鱼类过度受热营养受损鱼类含有优质蛋白、鱼脂及丰富的维生素,但稍不小心,也会伤及你的身子。请看一组真实的数字:大肠杆菌在20℃左右的温度里,每8分钟能繁殖2倍;在5～6个小时内,一个细菌能变成1亿个……所以,打包回来的鱼类在食用前一定要加热。当然,加热也要有分寸。过度受热,鱼肉类动物脂肪组织会产生有害人体的过氧化脂质,而且鱼类食品中的维生素含量也会…     

“打包”带回的饭菜怎样吃

在饭店聚餐,吃剩下来的菜点舍不得浪费,“打包”回家十分自然。然而你是否知道,哪些食物适合“打包”,“打包”回家后怎么食用,也是有学问的呢! 鱼蕴含丰富的营养,也是大肠杆菌最好的温床,在20℃左右的温度下,6个小时后,1个细菌就会变成1亿个,所以,剩鱼带回家后,一定要加热后食用。 “打包”回来的鱼类在食用前加热也要有分寸,过度受热,鱼肉类动物脂肪组织也会产生有害人体的过氧化     

打包菜的注意事项

<正>如今,人们去饭店酒楼吃饭的机会多了。美餐之后,许多人都会将剩下的菜肴打包回家。这样爱惜粮食、珍惜劳动成果值得称道,但营养保健专家提醒大家,如何处理打包菜是大有讲究的。鱼类过度受热营养受损鱼类食品含有优质蛋白,鱼脂及丰富的维生素。但稍不小心,也会伤及你的身体。请看一组真     

打包菜食用注意事项

如今，人们去饭店酒楼吃饭的机会多了。饭食之余，对剩下的菜肴，许多人会选择打包回家。但营养保健专家提醒大家，如何处理打包回家的剩菜，是大有讲究的：     

剩菜安全吃的攻略

在外就餐时将剩菜打包,正成为越来越多消费者的习惯.剩菜还能吃吗?事实上,剩菜是否能吃,要看剩的是什么,剩了多久,在什么条件下储藏,重新加热是什么条件?专家提醒,打包剩菜不应疏忽食品安全问题,剩菜的储存和食用都有讲究. 打包菜肴最好是适合重新加热的鱼类、肉类等.蔬菜类不宜打包,最好当餐吃完,因为蔬菜中的硝酸盐反复加热会生成亚硝酸盐,对身体造成危害,而且蔬菜富含的维生素会在反复加热后迅速流失.     

吃不了兜着走……--打包菜食用注意事项

如今。人们去饭店酒楼吃饭的机会多了。饭食之余，对剩下的菜肴，许多人会选择打包回家。这样爱惜粮食。珍惜劳动成果值得称道。但营养保健专家提醒大家。如何处理打包回家的剩菜，是大有讲究的。     

酒后为何不能立即洗澡？

在外就餐时,不少人为了不浪费,把吃不完的饭菜“打包”带回家下顿吃。然而你知道哪些食物适合打包?带回的食物怎么食用吗?下面略举几例代表性的食物。 鱼 蕴含丰富的营养,也是大肠杆菌繁殖最好的温床。在20摄氏度左右的温度下,6个小时后,1个细菌就会变成1亿个。所以,剩鱼带回家后,一定要加热后再食用。但鱼类在食用前加热也要有分寸,过度受热,鱼     

好心情与饮食健康

如今人们在外就餐的机会越来越多，吃不完的剩菜就像鸡肋，不带回家觉得浪费，打包回家了也会因为处理不当而不愿意吃。其实，掌握了打包加工的学问，剩菜也能吃出滋味来。     

打包剩菜的营养吃法

忙碌的现代人大多数时间是在外吃饭。剩菜就不可避免地出现。很多人会有这样的疑问：怎样处理这些剩菜呢？打包的剩菜怎样吃更营养健康？     

剩菜打包 安全第一

每逢家庭聚餐、朋友聚会、节日庆典,大家会围坐共同享用同一盘菜肴,这是中国传统的饮食习惯。为了不浪费多余的菜肴,很多人会将吃剩的菜打包带回家继续食用。剩菜打包是提倡不浪费的一种好习惯,只是在对剩菜打包时应注意再次食用的安全问题。一旦忽视这个问题,不但没有起到节约的目的,反而会危害健康。剩菜存在安全隐患中国人习惯在共同进食的"合餐"中,互相夹菜以示礼让。随着人们健康意识的提高,食用安全问题凸现。也许你不知道,口腔里的细菌数比     

剩菜加热有讲究

在注重低碳生活的今天，打包这一良好的习惯越来越流行。可是大家有没有想到食品打包回去后如何更好地保存它的营养价值呢？剩菜加热时需要注意哪些问题呢？     

全家都是“光盘族”

周末全家人去饭店聚餐。吃完饭后，儿子对服务员说：“请拿几个食品袋来，我们要打包剩菜。”袋子来了，婆婆娴熟地撑开袋子，我端起盘子把菜倒进袋子里，儿子把装了剩菜的袋子扎起来，老公将装有剩菜的袋子整理好……在饭厅众目睽睽之下，一家人配合默契将剩菜打包，就连时尚的儿子，也丝毫没有感觉难为情。     

安全地与剩菜和平相处

家家都难免有剩菜。食之心惊,弃之肉痛。孩子不肯吃,父母收盘子也很纠结。首先的问题是,剩菜还能吃吗？很多人道听途说,剩菜不能隔夜,会有毒;剩莱营养素会严重损失,吃也无益。事实上,剩菜是否能吃,要看剩的是什么,剩了多久,在什么条件下储藏,重新加热是什么条件,实在没法用一句话来概括是否能吃。     

绿叶剩菜不能加热再吃

人们大都认为剩饭菜只要不变质发馊，吃时再加热就万事大吉了。殊不知，加热后的剩菜营养所剩无几，不仅如此，还会使剩菜中含有的毒素增加。     

喝豆浆的禁忌

<正>豆浆是人人称颂的营养饮料,但是,很多人不知道,喝豆浆也是有禁忌的。忌喝未煮熟的豆浆很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将     

南方人饮食新经

<正>新鲜、少油、少盐、清淡、营养搭配、忌暴饮暴食是新南方人的健康经。讲究新鲜不吃隔夜菜上海、江浙一带上班族有清晨四五点钟去早市或菜市场的习惯,鸡鸭鱼肉、蔬菜瓜果都讲究新鲜,讲究少而精,讲究当日吃完。剩菜不放冰箱,不吃隔夜菜。而有些北方人,特别是上班族,都是提前一     

专家提醒:喝豆浆有7忌

豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品,它所含的铁元素是牛奶的6倍,所含的蛋白质虽不如牛奶高,但在人体内的吸收率可达到85%,因此有人称豆浆为“植物牛奶”。清晨,喝一碗豆浆吃几个小笼包子,这种传统的吃法既方便又营养,可有时候,喝了豆浆肚子疼的事时有发生,甚至与“食物中毒”联系起来。NO.1忌喝未煮熟的豆浆很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质…     

哪些食物不宜进冰箱

有些"煮妇"、"煮夫"们不可能每天往超市跑,冰箱就成了他们囤积食物的"大仓库"。有的人习惯把买来的食物和打包的剩菜直接扔进冰箱。无论什么时候,只要一打开冰箱,里面总是乱糟糟的。其实,冰箱内的食物摆放大有学问,如果位置不对,温度就不对,食品的品质也会受到很大影响。     

食用"打包"食品的学问

在饭店聚餐,吃剩的菜点“打包”回家十分自然,也是勤俭节约、反对铺张浪费的具体体现,值得提倡。然而你是否知道,哪些食物适合“打包”,“打包”回家后又怎么食用?这也是有学问的。食用“打包”食品应注意以下几点:     

剩菜打包和加热的学问

去饭店吃饭,菜量点得合适是最好了,可有时还是免不了要打包。您知不知道打包也有学问呢?想没想过打包的食品,回家后如何更好地利用它的营养价值呢?