常吃素食身体好,但纯吃素食健康风险高

"有钱难买老来瘦","老来瘦"被很多老年人视为身体健康的一种标准。老年人群是"三高"的高发人群,除了与身体机能有关,还与日常饮食习惯密切相关。为了追求健康的身体,很多老年人不仅饮食越来越清淡,少盐寡油的同时,甚至长期只吃蔬菜,不沾荤腥。老年人只吃素真的能减肥吗?只吃素的老年人,饮食习惯就真的是健康的吗?     

绿叶蔬菜能补钙

正流言:前几天有朋友在朋友圈问到:"利用绿叶蔬菜补钙真的靠谱吗?很多人提倡利用绿叶蔬菜补钙,可是人体对植物中的钙的吸收率是很低的吧?怎么能跟牛奶直接比较呢?"真相:绿叶蔬菜能补钙。人们担心植物来源的钙吸收率低,主要是考虑到蔬菜中含有草酸。的确,草酸广泛存在于植物性食物当     

野菜并不是“绿色蔬菜”

随着人们对于饮食营养与安全的意识逐渐增强,野菜作为一种"绿色食品",相比人工种植的蔬菜更受到人们的青睐.人们普遍认为,野菜未经过人工施化肥、撒农药,野菜中不会残留有毒有害的化学物质,因此野菜的食用安全性更高、营养更好.但野菜真的有那么"绿色"吗?吃野菜都要注意什么?     

西兰花是排毒抗癌的特种兵吗?

西兰花炒虾仁、蒜蓉西兰花……都是我们爱吃的佳肴.但是,有很多说法称西兰花是“蔬菜皇冠”,能帮助体内排毒,是“抗癌特种兵”,西兰花真的有如此神奇吗? “蔬菜皇冠”只是虚名 西甘蓝、兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜等,属十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种.十字花科蔬菜这个家族很庞大,除了西兰花,常见的还有花菜、大白菜、萝卜、卷心菜、芥蓝等.     

儿童膳食能否以水果代替蔬菜

许多孩子有偏食的习惯,喜欢吃的食物就多吃,不喜欢吃的食物则一点不吃,其中不吃蔬菜的孩子最多。不吃蔬菜孩子的家长不惜高价给孩子买各种水果,期望能得到补偿。水果真的能代替蔬菜吗?     

褪黑素真有那么神奇吗

正目前,在临床上治疗失眠的药物主要有苯二氮艹卓类、巴比妥类以及中成药等,比如大家比较熟悉的"安定"。近年由于"褪黑素"兴起,被商家误导宣传成治疗失眠的"灵药"。但是,褪黑素真有那么灵吗?褪黑素有美白功效吗萌萌小妹持续失眠1年多,用了很多办法,也吃了不少药,但都不见效果。前些天听人说褪黑素能改善睡眠,是真的吗?还有,因为性格原因,我特别喜欢出去旅游,但每次回来以后就晒得特别黑,听另一朋友说吃褪黑素可以美白。是真的吗?如果是真的,那褪黑素会不会褪掉头发里的黑色素而使头发变白?     

野菜并不是“绿色蔬菜”

随着人们对于饮食营养与安全的意识逐渐增强,野菜作为一种"绿色食品",相比人工种植的蔬菜更受到人们的青睐。人们普遍认为,野菜未经过人工施化肥、撒农药,野菜中不会残留有毒有害的化学物质,因此野菜的食用安全性更高、营养更好。但野菜真的有那么"绿色"吗?吃野菜都要注意什么?     

竹炭食品排毒,玩的就是概念

竹炭花生、竹炭面包、竹炭蛋糕……这两年,号称具有"排毒养颜"功能的竹炭食品成为不少人的新宠,一些网店甚至一度卖断货. 竹炭食品真的有排毒功能吗?原本外用的竹炭,能加入到食品中吗?吃这样的食品安全吗?在竹炭概念被炒得沸沸扬扬的同时,不少人发出了疑问.     

加口味难加营养

在"饮食多样化"的理念下,"组合口味"食品可谓琳琅满目,各种"水果酸奶"、各式"蔬菜挂面"等摆满了超市货架. "组合口味"食品的营养价值真的更高吗? 添加量很小,难以起到保健作用.虽然一些蔬菜挂面在包装上明显宣传"添加蔬菜",但仔细阅读配料表后就会发现"菠菜粉≥1％"的字样;很多产品并没有注明其重点宣传原料的含量;更过分的是,桂花绿豆糕里根本没有桂花,只有桂花香精,这种情况普遍存在.     

正确对待“洗脸刷”

你都用什么东西在洗脸,如果你答洗面奶,那你就OUT了。因为时尚达人的回答是"洗脸刷"。近来,洗脸刷大受追捧,不过,洗脸刷真的管用吗?传统的毛巾需要丢弃吗?洗脸刷有助去角质目前大热的洗脸刷,被不少美容达人称为"洗脸神器",称用了洗脸刷不仅可以去角质,还能让脸色看上去"红润有光泽"。事实真是如此吗?     

脸色是健康“晴雨表”吗?

最近.一位朋友抱怨自己脸上长满了痘痘,"你看,左边脸颊长痘,说明肝功能不顺畅,有热毒;右边脸颊长痘,说明肺功能失常"脸上痘痘真的表明体内的这些疾病吗?察"颜"观色能及时发现疾病脸色能否反映身体的疾病?换句话说,脸色真的是我们身体健康的"晴雨表"吗?中医认为,这种说法是有道理的一中医的"望闻问切"第一步就是观察病人,因此脸色是一个人健康与否最直观的表现。不同     

腐乳,真的只能“爱你在心口难开”吗?

腐乳是现代人餐桌上的"常客",泡饭白粥配腐乳、火锅蘸料也可以加腐乳,甚至连清炒蔬菜加腐乳后都别具风味。腐乳那绵密的口感和独特的滋味让味蕾得到了满足。然而,腐乳作为一种发酵腌制品,让大多数人都"爱在心里口难开",腐乳真的是"蜜汁毒药"吗?在此,请上海中医药大学附属岳阳医院营养科马莉副主任医师给大家详细解释一番。     

蔬菜生吃是否更好呢?

都说吃蔬菜有益健康,不过,很多人经常有疑虑:蔬菜生吃是不是更营养,看电视上外国人都是生吃蔬菜;还有不少人说,蔬菜加热后会破坏营养,降低营养价值. 但,真的是这样吗? 烹调加热会损失营养? 蔬菜加热后某些营养素的确会降低,例如会破坏其中的维生素C.研究发现,在88℃下,番茄加热2分钟后维生素C的含量会降低10％,加热半小时后维生素C的含量会降低29％.这是因为维生素C极不稳定,在氧化、加热(能增加维生素C与空气中的氧发生反应的速率)和水煮(维生素C溶于水)的过程中很容易降低.     

安全套咋用才安全

男用避孕套又称"安全套",俗称保险套,因为它担负着避孕和预防性传播疾病的双重任务。二十世纪八十年代,人类发现了另一种更为凶猛的新瘟疫——艾滋病,避孕套的安全防病作用就显得尤其重要。然而,"保险套"真的绝对保险吗?真的能百分之百地预防性病和避孕吗?专家研究证明,"安全套"是否能准确避孕和安全防病,与很多因素有关。     

一支凝胶,就能摆脱"草莓鼻"?

在这个颜值焦虑的时代,"面子问题"举足轻重. 然而,在养成"牛奶肌"的路上,拦路虎可太多了. "野火烧不尽,春风吹又生"的草莓鼻,就甚是磨人. 于是,不少人都尝试各种办法,欲对它除之而后快. 这不,在地铁上、短视频平台上,记者就看到广告,宣称一支甲硝唑凝胶能治愈草莓鼻.真的吗?     

大数据对高中教师教育教学的影响

教育教学的过程中,如何更好地进行课堂互动?如何更好地启发学生的思维?一节课究竟是45分钟恰当,还是40分钟恰当.课堂上,真的需要所有学生都完成同样的题目吗?一个班级安排多少学生教学效果最好?随着高新科技发展给我们带来的越来越多的数据,以及处理数据的能力会帮助我们解决这些问题.大数据虽然能帮助我们进行科学的分析,但是你真的知道大数据应该怎么使用吗?也许你经常利用大数据对教学进行评估,但你真的了解大数据吗?大数据给人们的生产、生活带来了重大的变化,同样,大数据也会对中学教师教学产生深远的影响.下面笔者就谈谈自己的一点看法.     

“防癌神仙汤”不靠谱预防肿瘤另有窍门

近日,网络上正在热议一种"防癌神仙汤".所谓"防癌神仙汤",就是将菠菜2～3两、番茄1个,芹菜2～3两,胡萝卜2根,洋葱1只放在一起煮汤,并且只喝汤不吃菜,传言说这种汤对于预防癌症有神奇的效果.此消息一出,一些市民也开始跟风制作"防癌神仙汤". 所谓的"防癌神仙汤"的制作原料都是普通的蔬菜,制作起来也并不复杂.之所以被不少人相信,是因为"防癌神仙汤"的抗癌原理被讲得十分科学.那么,网上流传的这种"防癌神仙汤"真的能抗癌吗?     

练就慧眼:食品标签的六大看点

市场上的加工食品越来越多,看起来难免眼花缭乱. 为了让消费者知道产品的品质和内涵,各国都制订了相关法律,要求加工食品在包装上明细产品信息,以保障消费者的知情权.然而,消费者真的对信息买账吗?真的愿意行使自己的知情权利吗?     

浅谈垃圾分类的意义

吃完一顿饭,你提着一大包"垃圾"扔到垃圾桶里.这看似很小的一件事,但你可曾想过,这些"垃圾"是你20分钟前花钱买的商品啊.仔细想想,世界上真的存在毫无用处的东西吗?好像真的没有啊.即便是灰尘,都可以作为花土,烂砖碎瓦,也可以用来铺路.所谓的"垃圾",都曾是地球上的资源,都是商品,都有价值.     

莫让偏方误入歧途

有一个偏方,在心血管病友间悄悄流传。即用洋参、丹参、山七、冰片等中药,打为细末,经常服用……它真的有作用吗?心血管病人都能服用吗?能长期服用吗……诸多疑虑,请看专家评点。