茶和铁不可兼得吗

研究证实，茶叶中鞣酸会与食物中的铁质结合，形成不溶性的鞣酸铁盐，妨碍人体对铁分子的吸收和利用，造成缺铁。那么，茶和铁是否就像鱼和熊掌，永远不可兼得呢？有没有什么办法能让人既能享受品茶的乐趣，又不会担心铁的流失？     

西藏预防缺铁性贫血的膳食指导

本文通过文献复习的方式介绍铁在食物中存在形式与生物利用,结合我区实际特点,以指导平衡膳食以预防缺铁性贫血。我区膳食摄入铁以非血红素铁为主,且饮茶较多,影响铁的吸收,为预防我区的缺铁性贫血,建议膳食中增加动物性食物摄入,保证水果及蔬菜的摄入量,并限制茶的饮用量,以提高铁的生物利用率。1背景     

血红素铁防治缺铁性贫血研究

缺铁性贫血是世界性的营养问题，是严重危害人类，特别是小儿健康的最常见的一种营养性疾病[1]。全世界约有5～6亿人患铁缺乏症。我国营养性贫血患者中有95．65％为缺铁性贫血[2]；7岁以下小儿缺铁性贫血患病率约20～70％。发病原因主要由于食物中铁含量不足和铁的来源绝大多数是植物性食品，吸收利用率低。近年来，国内外文献报告采用血红素铁防治缺铁性贫血。本文综述其研究进展。食物中的铁有两种存在形式：～类是离子铁，主要以Fe（OH）。络合物的形式存在于植物性食物中，这类铁在食物中尽管含量较高，但难于吸收。另～类是血红素铁…     

不宜与铁剂同服的药物有哪些

<正> 1.铁遇鞣酸变成鞣酸铁沉淀,可妨碍铁的吸收。所以鞣酸、鞣酸蛋白、茶叶及内含鞣酸的中草药等均不宜与铁剂同服。 2.碱性环境可使铁发生沉淀,生成不易吸收的氢氧化铁,从而影响铁的利用,如碳酸氢钠、氢氧化铝及其他抗酸药等均为碱性。 3.抑制胃酸分泌的药物,如甲氰咪呱、丙谷胺、抗胆碱药,这些药物均能降低胃内酸度,不利于铁的吸收。     

牛奶?柿子?空腹到底不能吃什么

<正>在生活中,大家总能听到很多"空腹禁忌"。如"空腹不宜吃柿子"、"空腹不宜喝牛奶"……这些"空腹禁忌"是真是假,来听听专家怎么说。1.空腹不能吃橙子等酸味食物?有说法称,山楂、柠檬、橙子这类酸味的食物中,含有大量的有机酸或鞣酸,空腹吃会使胃内酸度快速上升,刺激胃黏膜,从而引起腹胀、反酸等不适情况,甚至加重胃肠脆弱者的胃炎和胃溃疡症状。     

食物对药物吸收代谢的影响

药物在机体内将受到各种因素的影响 ,其中饮食是不可忽视的影响因素 ,特别是口服药物进入机体后 ,可能首先在消化道与食物发生各种物理、化学反应 ,改变药物吸收、分布、代谢和排泄 ,从而影响药物治疗作用。食物主要影响药物的吸收和代谢两个环节［１］,笔者就食物对药物吸收和代谢两方面的影响作一综述 ,以期为临床合理用药提供参考。１食物对药物吸收的影响［２～５］１．１食物与药物直接理化作用食物与药物发生理化作用从而影响药物的吸收 ,如牛奶或其它乳制品中的钙离子与四环素形成络合物 ,减少四环素的吸收 ;茶叶水中的鞣酸与铁制剂…     

柿子+酸奶会致人死亡吗

正前段时间,关于柿子的流言,诸如同吃柿子+酸奶会中毒致死、孕妇吃了柿子后再吃螃蟹导致流产等传言,在网络上大行其道。采访调查后发现,柿子虽然确实不好消化,但正常情况下是不会致死的。我们发现,经常和柿子搭配出现的"禁忌"都是蛋白质含量较高的食物,而柿子里面含有大量鞣酸,又名单宁酸,它能使蛋白质凝固。如果一次吃进太多鞣酸,在胃酸的环境下,这些鞣酸和胃里的     

合理选用抗贫血药

贫血是许多不同原因或疾病引起的症状,临床较为多见。由于贫血发病的原因和机制有多种,因此在选用抗贫血药进行治疗时,应严格掌握不同药物的适应症,不应滥用。首先,应弄清贫血发病的原因,并设法将病因去除。如钩虫病、妇科病、消化道出血、疟疾、血吸虫病等。其次,根据贫血类型,有针对性地选用药物。铁剂常用硫酸亚铁,仅对缺铁性贫血有效。但若同时患有慢性炎症、肾功能衰竭、严重感染等对骨髓造血功能有影响的疾病时,其疗效则不明显。在使用铁剂时应注意铁的吸收可受许多因素影响。维生素C、胃酸、食物中的果糖、半胱氨酸等能促进铁的吸收…     

缺铁性贫血与补铁

人体在正常的生理状态下 ,血液中的红细胞计数男性为(４ ０～５ ５)×１０１２／升 ,女性为 (３ ５～５ ０)×１０１２／升 ;血红蛋白含量男性为１２０～１６０克／升 ,女性为１１０～１５０克／升。凡在单位体积的血液中 ,红细胞计数、血红蛋白含量和 (或 )红细胞压积低于正常最低值者称为贫血。１缺铁性贫血的概述缺铁性贫血 ,又称良性贫血 ,是由于体内铁元素缺乏 ,影响血红蛋白的形成而引起的最常见贫血 ,多见于老年、青壮年女性及儿童。进入消化道的无机铁和食物中所含的铁 ,平均１０ %被吸收。肉类中的铁 (血红素铁 )吸收率平均比蔬菜…     

长期头晕,警惕颈动脉狭窄

贵州的王老师是《家庭医药》的老读者,近三年来,她遇到一个情况:头晕。刚开始以为更年期月经不调导致的精神症状,可是头晕一直未见好转,还愈发加重。去医院检查,发现有轻度贫血,于是,吃了不少中药和补血药,饮食上也经常吃一些补血食物。如此一来,血色素是升上去了,可是头晕仍然不见好转,近半年头晕甚至明显加重。     

让合理、安全用药知识(三十八) 走进千家万户

<正>(接上期)缺铁的原因成人:一是铁元素的摄入不足。二是铁元素丢失过多。吃的食物中含铁不足,或者对食物中的铁不能有效的吸收。如胃酸缺乏时,就会影响铁的吸收利用。有慢性出血可以导致铁丢失过多引起缺乏。如消化道慢性出血,女性月经量过多等原因。     

缺铁性贫血的病因调查原因及社区预防措施研究

目的调查社区老龄人群缺铁性贫血的原因,并提出针对性的预防措施。方法本次试验研究在2011年3月至2012年4月间选取本社区被诊断为缺铁性贫血的患者共150位,进行多项标准检测,探究铁缺乏原因。结果铁摄入不足者21例,受生活习惯影响。铁消耗过多者93例,慢性肠胃失血为主要原因,受结肠癌、直肠息肉、平滑肌瘤、消化性溃疡等各种病理影响。铁吸收不良者46例,主要是肠胃功能受损,影响铁的吸收。结论不良生活习惯、消化道疾病、肠胃功能受损是造成老龄人群缺铁性贫血的最主要病因,尤其是胃肠道癌症肿瘤,应引起重视。     

补铁的学问

铁是人体最重要的必需营养素之一。妇女、儿童的缺铁性贫血仍是我国当前较为突出的营养问题之一。科学地进行铁补充有助于改善人体的铁营养状态。 铁剂的类型选择 食物中的铁有两种类型:血红素铁和非血红素铁。血红素铁存在于肉、鱼、禽等动物的含血内脏及肌肉中,其吸收率较高,这是因为它在胃肠道内不被水解。因此,它的吸收不受膳食其它成分,如纤维、草酸盐、植酸盐、磷酸盐和酚所抑制。非血红素铁主要存在于谷类、蔬菜等植物性食物中,以及动物性食物除血红素铁的剩余部分。牛奶和鸡蛋中的铁,还有食物中强化的铁也是非血红素铁,它可与上述膳食     

嘴勤也益寿

勤餐少食老年人一次性大量进餐会伤脾胃,加重消化系统负担,经常这样吃,最易导致肥胖。肥胖会进一步导致心脏病、高血压、糖尿病、痛风、癌症等疾病。因此,老年人应勤餐少食,每天吃四餐,每餐七分饱即可。勤咀嚼老年人吃饭时要细嚼慢咽,尽量把食物嚼烂,不要狼吞虎咽。只有慢慢咀嚼食物,才能使食物的营养为人体所吸收。每口食物最好能咀嚼30次再咽。     

铁锌缺乏与非处方药治疗

铁为构成血红蛋白、肌红蛋白、细胞染色质及某些酶的主要成分之一,从而具有携氧的机能。缺乏铁时,血红蛋白形成减少,可引起缺铁性贫血。正常情况下每天需要补充的铁极少,有5～15毫克即够。缺铁的主要原因是失血过多或长期吸收不良,这时既要补铁,也要消除病因。 　　硫酸亚铁作为最常用的铁剂,用于防治因长期慢性失血(子宫出血、痔疮出血、钩虫病等)、红细胞大量遭破坏(如疟疾、某些药物中毒)、人体某时期需铁量增加(如妊娠期、哺乳期妇女及婴儿)和胃肠吸收发生障碍等原因所造成的缺铁性贫血。 　　用药1周后即可出现网织红细胞增多,然后血红蛋白水平升高,4～8周可恢复正常。对重症贫血,应连续用药3～6个月。 　　胃肠道反应有恶心、呕吐、腹痛、腹泻及便秘,与饭同时服用或饭后服用可减轻症状。服药后大便颜色发黑;口服水剂或糖浆剂后容易使牙齿变黑,故宜应用吸管。 　　血色素沉着症、含铁血黄素沉着症及不伴缺铁的其他贫血者禁用。肝肾功能严重损害者、有消化道疾病患者,如溃疡性结肠炎、局限性回肠炎者、对铁剂过敏者、反复输血的患者及红细胞生成的原卟啉症(铁剂可加重病情)者禁用。 　　酒精中毒、肝炎、急性感染、肠道炎症、胰腺炎者慎用。 　　儿童口服1克以上硫酸亚铁可致急性中毒;出现胃肠道粘膜坏死、出血,最后可致代谢性酸中毒、惊厥、肝坏死和肝昏迷。急性毒性表现为头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、昏迷、惊厥、休克以及肝脏严重损害等。长期服用也可致慢性中毒。 　　中毒解救应催吐,用1％～5％碳酸氢钠溶液洗胃,应用螯合剂去铁敏及对症治疗。每100毫克去铁敏可对抗8.5毫克铁,一般采用肌注,一日1克,分1次或2～3次注射。不可放在儿童易于拿到的地方。 　　稀盐酸可促进Fe3＋转变为Fe2＋,有助于铁剂吸收,对胃酸缺乏者尤适用。维生素C能防止Fe2＋氧化而利于吸收。含钙、磷酸盐类和含鞣酸药物、抗酸药和浓茶均可使铁盐沉淀,妨碍其吸收。铁剂与四环素类可形成络合物,妨碍吸收,与氯霉素合用时,影响铁剂的疗效。新霉素损伤肠绒毛易引起吸收不良综合征,故可使铁吸收减少。维生素E能阻碍缺铁性贫血儿童吸收。青霉胺能增加尿中铜排泄量,铁剂与青霉胺合用时能抑制青霉胺的吸收,减低尿中铜排泄量约35％。铁盐还会减弱甲基多巴、环丙沙星、诺氟沙星、氧氟沙星的吸收、生物利用度及临床效果,应避免同时服用。 　　用法与用量口服。成人预防用量一日300毫克。治疗用量一次300毫克,一日3次。儿童常用量一次50～100毫克,一日3次。 　　锌存在于众多的酶系中,如碳酸酐酶、呼吸酶、乳酸脱氢酶、超氧化物歧化酶、碱性磷酸酶、DNA和RNA聚合酶等中,为核酸、蛋白质、碳水化合物的合成和维生素A的利用所必需。锌具有促进生长发育、改善味觉的作用。 　　锌缺乏症状包括味觉和嗅觉失常、食欲不振、儿童生长欠佳。严重缺乏时,可见骨成熟迟延、肝脾肿大、性腺功能减退、睾丸功能不全、生长缓慢或矮小畸形(侏儒)。其他征象如脱发、发疹、多发性皮肤损害、舌类、口炎、睑炎、反甲等。 　　葡萄糖酸锌为补锌药,主要用于小儿及老年、妊娠妇女因缺锌引起的生长发育迟缓、营养不良、厌食症、复发性口腔溃疡、皮肤痤疮等症。 　　不良反应有胃部不适、恶心或呕吐等以及头痛、发冷、发热、全身不适等。服锌过量可影响铜、铁离子的代谢,因过量的锌进内可干扰二者的吸收和利用,引起铜和铁缺乏症。 　　本品与铝、钙、锶盐、硼砂、硫酸盐和氢氧化物(碱),蛋白银及鞣酸合用为禁忌。与青霉胺合用,可使后者的作用减弱。 　　用法与用量口服。成人一日10毫克。小儿酌情减量。(孙乃强)     

内镜下取出食管上段鱼骨并钛夹封闭穿孔口一例

患者男,57岁,因胸骨后疼痛1 d就诊,1 d前喝鱼汤时不慎吞进鱼骨后,出现胸骨后疼痛,经多次吞咽食物后未能改善症状,且症状逐渐加重。一般情况可,全身黏膜无黄染及贫血,实验室检查未见异常。食管吞钡棉:于胸椎1~2     

静脉注射右旋糖酐铁治疗肾性贫血临床分析

目的观察静脉注射右旋糖酐铁对慢性肾功能衰竭贫血患者的治疗效果。方法慢性肾功能衰竭贫血患者50例。随机分为口服铁剂组和静脉滴注铁剂组，分别采用口服补铁和静脉滴注补铁，观察临床症状，比较和分析口服补铁和静脉补铁的疗效。结果静脉滴注铁剂组治疗后血红蛋白（Hb）、红细胞压积（HCT）及血清铁蛋白（SF）水平和转铁蛋白饱和度（TSAT）均较口服铁剂组明显升高（均为P〈0．01）。静脉滴注铁剂后临床症状亦明显改善。结论静脉注射右旋糖酐铁可在短时间内纠正贫血，改善临床症状，提高患者生存质量。     

小儿缺铁性贫血的防治

营养性缺铁性贫血是小儿时期常见病,多发生于6个月～3岁的婴幼儿,因体内的铁不能满足小儿生理需要,使血红蛋白合成减少,导致缺铁性贫血。缺铁性贫血对小儿的生长发育、抗感染能力以及学习行为等均有一定的影响,正常情况下,人体内铁呈封闭式循环,铁的吸收和排泄保持着动态平衡。一般情况下不会缺铁,只有在特殊情况下才会引起缺铁性贫血。     

人体补铁剂的研究进展

铁是人体所必须的微量元素。缺铁可导致多种含铁酶活性降低,特别是血红蛋白活性降低,阻碍氧的运输,进而诱发细胞氧代谢水平下降,机体免疫力下降,并伴有疲倦、烦躁、易怒、注意力不集中、记忆力减退、干裂舌等症状。人体铁的主要来源是食物,且每日饮食中所供给的铁量与排出铁量几乎相等,并维系着铁保持平衡。研究表明:外界恶劣的环境(高低温)、病理性影响因素,都会造成铁的吸收和代谢的紊乱。此外由于铁摄入不足,吸收障碍以及慢性失血等原因,使缺铁现象极为普遍。尤其老年人、儿童和妇女因其生理的特殊性较易患铁的缺乏症,需要经常补铁。     

服用中药忌

正为了保障中药的疗效使其更好地发挥其治疗作用,服用中药时是需要对一些食物忌口的,通常应该注意的有以下5点:服中药时不要喝浓茶因为茶叶里含有鞣酸,浓茶里含的鞣酸更多,与中药同服时会影响人体对中药中有效成分的吸收,减低疗效。