114 大豆（Soy）

纤维素。植物名 Glycine max，G．soja. 活性成分与药理作用 大豆的药用部位为食用豆子，含有25％油、24％碳水化合物和50％蛋白质以及硬脂酸、亚油酸和棕榈酸。也富集钙、铁、钾、氨基酸、维生素和     

黄芪（Astragalus）

又名 Beg kei, Bei Qi, Buck Qi, Huang Qi, Huang qi, Hwanggi, Membranous Milk Vetch, Milk Vetch, Mongolian Milk, Ogio 植物名Astragalus membranaceus ; A. mongholicus.活性成分与药理作用黄芪的药用部位是根，含有40种以上皂苷(如黄芪苷)，此外还有黄酮类、多糖类、微量矿物质、氨基酸和香豆素类。黄芪是一种抗氧剂，抑制自由基的产生，增加超氧化物歧化酶，减少脂质过氧化。黄芪具增强免疫系统、肝和心血管系统的作用，通过干扰素的增效作用改善免疫应答。