越吃越瘦的负热量食物

我们都知道减肥的不二法门就是节食加运动，但年关将至，饭局多多，不吃对不住亲朋和可怜的自己，吃后又要耗费大量力气去消耗囤积的热量。因此，想东西照吃体重照减的你，只好四处探寻，到底有没有边吃边瘦身的减重秘技？     

8种食物减肥不减脸色

减肥常常会导致营养失衡，损害健康,如果将以下食物加入你的食谱就完全不同了——流失的营养回来了，也不用再担心发胖的问题了。[编者按]     

食物的营养逃跑路线大公开

你知道吗?食物营养也很狡猾哦!不留神,它就从你手边偷偷溜走,食物营养逃跑路线大公开,教你锁住营养,看它往哪里跑!每天,妈妈总是关心如何丰富我们的餐桌,让家人获得足够的营养。可是在我们准备和烹制这些食物的过     

应用矩阵乘法原理计算食物营养成份

应用矩阵乘法原理计算食物营养成份翟城，戴国钧，王淑霞，谢红（预防医学系流行病教研室）（图书情报系图书情报教研室）（科研处）关键词矩阵，食物营养成份食物营养成分的计算是营养科学的基础和前提。此计算量大且单调重复，手工计算极易出错。现用于此目的的程序多由...     

社区营养(2)--食物营养素与平衡膳食

食物是人类生存的基本要素 ,各种食物都含有人体所需的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质与微量元素、水六大营养素中的某些营养素。人类通过多种食物的摄入及合理搭配、互补 ,以达到营养素的全面吸收 ,促进健康。1　食物分类1 1　谷类和根茎类 :指米、麦、杂粮、马铃     

那些长不胖的女人

人到中年,还没发福的人,除了天生体质原因。还有一个更重要的原因——懂得节制,懂得如何保持体形。保持体形不是盲目节食减肥,而是在了解自己身体状况的基础上,通过合理的方式让自己保持某种状态。     

安徽省食物营养成分研究

<正> 食物营养成分是从事食品加工学、营养学、卫生学和临床医学等学科的研究人员进行科学研究所必备的基础资料。历史上我省缺乏食物成分资料,为此,我们从1986年开始,对我省18类2O2种食物中26种营养素进行了研究,获得7000多个科学数据,现将这项研究结果报告如下。 一、样品采集、处理与测定方法 1.样品采集与处理:为了保证所测食物既是安徽生产又能以原貌进入实验室,除安徽     

不用节食的减肥八大法宝

不用节食就可以减肥，如果真是这样就再好不过了，你不用按照一份严格的节食菜单开始减肥，通过进行以下这些既容易又有效的改变就能真正帮助你减肥。1．学会读标签 要想减肥注意看食品的标签相当重要。没有这项技巧想要计算食物的卡路里几乎是不可能的。     

怎样吃豆子最有营养

在我国,自古就有“每天吃豆三钱,何须服药连年”的谚语。这句话的意思是说,人们若每天吃一些豆子,可起到很好的保健养生效果,并能有效地预防各种疾病。那么,人们如何烹调各种豆子,才能更好地摄入其中的营养呢？下面就介绍一下营养学家推荐的5种豆子的最佳吃法：     

HPLC测定健脾增肥片中橙皮苷含量

目的建立健脾增肥片中橙皮苷的测定方法。方法采用HPLC法,色谱柱：KromasilC18柱（4.6 mm×250 mm,5μm）,流动相为甲醇-醋酸-水（体积比35∶4∶61）,柱温为室温,流速为1.0 mL·min^-1,检测波长为283 nm。结果橙皮苷在0.300 8-2.105 6μg范围与峰面积呈良好线性关系（r=0.999 9,n=7）,平均回收率为101.68%,RSD为1.45%。结论该方法精密度高、重现性好,可用于健脾增肥片的质量控制。     

高蛋白食物TOP5

夏天吃清淡？冬天呢？当然要选高蛋白的食物，这样才能武装我们的身体，抵御寒冷和疾病的侵袭。     

减肥OR减肥五种食物吃法PK

我们不能说是什么东西吃了一定会胖,什么东西吃了一定减肥这样的话。因为每样食物至少有两种吃法。一种会使人变胖,一种越吃越瘦!看你如何选择。     

食物消费结构等生活因素对营养相关疾病影响的研究

目的了解食物消费结构对健康特别是营养相关疾病的影响。方法追踪徐州市居民十年的食物消费结构变化，与理想膳食模式比较；并于2000～2001年随机抽样调查35岁常住居民41786人，进行健康状况和营养相关疾病流行病学调查，用SPSS软件包进行Logistic回归分析。结果徐州市居民食物消费结构评价发现，热能和主要营养素基本满足要求，奶类、豆类、水产、蔬菜、水果偏少，而猪肉、油脂类偏高；营养相关疾病患病率除糖尿病患病低外均较全国水平高；年龄、家族史、吸烟、饮酒、肥胖对高血压、脑卒中、糖尿病、支气管哮喘、慢性支气管炎有促进作用，而常吃水果、体育活动有保护作用。结论运用食品价格和食物补贴等杠杆可调控食物消费结构，使之趋于合理，宣传营养保健知识，开展营养健康等生活方式的社区干预，预防控制慢性疾病发生、发展。     

预防癌症的食物

科学家发现食物当中,有一类营养素,这类物质因为不能像维生素、矿物质一样提供人类成长所需养分,曾经被认为是没有营养的。现在,这些物质却被发现具有神奇成分,建议在日常的饮食中增加此类食物,以预防癌症。     

营养状态的化验检查

患者，女，２８岁，未婚。１年前开始自己采用饮食控制法进行“减肥”。每日只进１餐，且餐量明显减少，坚持实施１年，体重显著减轻，但自觉体力下降，疲倦无力，精神萎靡，记忆减退。近月余，正常工作已难以支持。别人劝告来院评价营养状态，做有关化验检查，结果如下：血清白蛋白（Alb）２６g／L血清前白蛋白（PA）０．１０g／L转铁蛋白（Tf）１．６g／L血红蛋白（Hb）８２g／L淋巴细胞计数０．８×１０９／L１化验结果分析（１）血清白蛋白（Alb）：用溴甲酚绿法测定，正常参考值３５～５５g／L。增高：见于血清中水分减少，慢性肾…     

每日膳食中食物品种多样化-461名城市幼儿食物结构调查及分析

目的了解幼儿在家庭中的膳食结构状况.方法于每季度各选一个月给家长发放调查表,请家长按要求填写幼儿某个周末在家所食的所有食物的名称.结果总体上食物品种达到15种以上者比例较低,说明大多数幼儿家长对食物品种在膳食营养摄入中的重要性认识还不够.结论对于食物品种的多少在膳食营养中的重要性,以及食物营养互补的知识普及仍需专业人员共同努力.