食欲不佳 喝芡实山药粥??

原料:艾实、山药各30克,糯米50克。制法:山药去皮切块,艾实、糯米洗净。锅中加适量清水,放入上述食材同煮成粥。功效:艾实固肾涩精、补脾止泻,山药补脾养胃、生津益肺,糯米补中益气、健脾养胃。此粥对脾胃虚寒、食欲不佳有一定改善作用,适合老年人食用。     

补脾益肾佳品——山药

历代医家赞山药山药,既是滋补保健的食物,又是益气补虚的中药,属于药食两用之品。我国最早的中药学著作《神农本草经》对山药极为推崇,称其具有“补中益气力,长肌肉,久     

山药改善男性性功能

<正>山药味甘、性平,有健脾、补肺、补中益气、强肾固精等作用。现代医学研究表明,山药在改善男性性功能方面,具有重要作用。炒山药丝用料:山药300克,水发香菇、胡萝卜、青椒各100克,盐、味     

药膳大酒店

益脾清蒸山药 功效：补脾胃,益肺肾。 主料：鲜山药500克、枸杞子10克、大枣5个。 辅料：熟猪油、桂花酱、白糖各适量。 制法： 1．山药洗净,去皮,切成6厘米长段,用开水烫一下。     

山药来做汤 带给您健康

看罢标题,应该就知道这期“养生汤”的主角就是——山药。别看山药“貌”不惊人,但是它营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的“补”品呢！     

山药：长在地下的补药

山药：长在地下的补药文／王永寿山药又称薯蓣、山芋、淮山药，属多年生草本植物。地下茎为食用部分，呈圆柱形，肉质肥厚。山药作为蔬菜食用，鲜嫩粘滑，别有风味。作为药用，自古被视为一种物美价廉的补虚佳品。山药不但含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素、糖类...     

秋后山药——滋补大药

山药．一名薯蓣,以河南新乡古怀庆市的怀山药为佳。山药性味甘平,为“理虚之要药”．入肺、脾、肾三经．上能养肺,中能补脾,下能益肾,阴阳兼补,香而不燥,补而不腻。功能补脾养肺,益肾涩精缩尿。凡脾虚食少泄泻,消瘦乏力,肺虚久咳,肾虚遗精,小便频数．带下及消渴等症皆宜。     

补脾胃药膳三则

山药烧鱼肚原料:山药20g,鱼肚250g,料酒15g,姜10g,葱15g,素油30g,味精3g,盐3g。制作:将鱼肚发好,洗净,切成4cm长,2cm宽的块;山药浸泡1夜,切成薄片,姜切片,葱切段。将炒勺置武火上烧热,加入素油,烧六成热时,加入姜、葱爆香,下入鱼肚、山药,加水200ml,煮5分钟,将鱼肚翻锅,再煮3分钟,加入味精、盐炒匀,起锅装盘,盘边装入一朵鲜花即成。功效:补脾胃,益肺肾。适用于脾虚泄泻,虚劳咳嗽,消渴,遗精,带下,小便频数等症。虫草山药乳鸽原料:虫草10g,山药20g,乳鸽1只,料酒15g,姜10g,葱15g,盐3g,酱油10g,味精3g。制作:虫草用白酒浸泡2小时,洗净,山药用水…     

山药食疗虚弱症

山药既是滋补食品又是补气中药,为药食两用佳品。我国最早的中药学《神农本草经》就有记载,称其有“补中益气,长肌肉,久服耳目聪明,轻身不饥延年”的功效。祖国医学认为,山药味甘性平,归脾、肺、肾经,有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。适用于中老年人脾胃虚弱而致的食欲不振、倦怠乏力、     

甜食最好中午吃

早餐：补胃气,少糖分。 早餐需要补充足够的碳水化合物。可以吃些五谷杂粮面包搭配半糖或无糖的豆浆、牛奶。最好能喝碗温暖脾胃的杂粮粥．加上生姜或山药一起煮,再配一些补脾胃的莲子、红薯,能生发胃气、强化肠胃道功能。不过“甜”却不宜过量,要避免选择含甜馅的面包、麻团等,以及含糖的奶茶、红茶。     

山药的保健与美味

山药为薯蓣科植物薯蓣的块茎。又名淮山药、山芋、白药子等,其质细腻,肉色洁白,是一种药食兼用的植物,性味甘平。《神农本草》云:“久服耳目聪明,长肌肉”;《本草纲目》说它“强筋骨,润皮毛,轻身延年,治虚劳羸瘦,补中,长肌肉”;《月华子本草》称其“强筋骨,长志安神”;《药品化义》认为山药“能补中益气,温养肌肉,为肺脾两脏要药”。其功效为健脾补肺,固肾益精,是健脑、明目、聪耳的佳品。它不但可以长肌肉,同时也能减肥,所以是欲健美者的绝好食品。山药熟食,有健脾益气的作用,对虚羸少气,皮肤干燥等症,皆可算作食疗的佳品,常食,令人白肤肥…     

补虚抗癌说山药

山药原名薯蓣,《本草纲目》中说它“补虚赢,除寒热邪气,补中,益气力,长肌肉,强阳。久服,耳目聪明,轻身,不饥,延年。主头风眼眩,下气,止腰痛,治虚劳赢瘦,充五脏,除烦热。”还能“补五劳七伤,开达心孔,多记事。”近年来的研究还表明,山药具有诱发干扰素的作用,从而抑制肿瘤细胞增殖,有一定的抗癌功效,此外它的水提取物可消除尿蛋白,有恢复肾功能的作用,它还能抑制唾液酸酶,对突变     

秋冬保健补酒方荟萃

秋冬季节,是药酒进补的最佳时节。因其服用方便,疗效稳定,副作用少,深得人们喜爱。现介绍一些补酒方,供选用。鹿血酒:新鲜鹿血100g,白酒1kg。将鹿血放入酒瓶中,再将白酒缓缓倒入,用筷子搅匀,静置24小时,然后取上层澄清液饮用。饮用时可先将鹿血酒加温,热至50～60度时再饮。可调血脉,止腰痛。适用于肾阳虚亏的阳痿等。鹿茸酒:鹿茸3g,山药30g,白酒500g。将鹿茸、山药切片,放入白酒中,密封浸泡7天后即可饮用。每次1小盅,每日2次。可补肾助阳。适用于肾阳不足,精气寒冷,阳痿,小腹冷痛,白带清稀,夜尿频多,老年性慢性心功能不全和老年性贫血等。人…     

山药木耳炒虾仁补气益智

<正>山药营养价值高,其含有的大量黏蛋白,有降血脂、保护血管弹性和韧性等功效;山药中含有的脱氢表雄酮,是一种活性物质,能够活化神经细胞,促进大脑活力,增强记忆力,预防老年痴呆。中医认为,山药可补气补虚、除寒热邪气,常吃山药可让人充满活力、延缓衰老。黑木耳能清热、凉血、润燥、活血化瘀,有丰富的矿     

春季养生食谱

山药红枣粥 原料 红枣25克,山药25克,粳米100克。 制法 将红枣用温水泡软洗净,粳米淘洗干净,山药去皮洗净切成小块;将红枣、粳米、山药放在一起煮成粥。吃时放适量白糖也可。 特点 此粥补虚益气,有健脾和胃之功能。 干烧竹荪鸡块 原料 水发竹荪300     

山药补中益气 三类人常吃益处多

正自古以来,山药一直被视为物美价廉的"补"品。虽然貌不惊人,但营养丰富,除含有多种维生素和矿物质外,还含有淀粉酶、多酚氧化酶等多种有益健康的成分。对于以下几类人群来说,常吃山药的益处更多。山药的功效与作用一、补中益气:铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿     

山药药膳平补不燥

山药又名薯蓣,含有薯蓣皂苷元、多巴胺、盐酸山药碱、多酚氧比酶、尿囊素等。此外,还含有糖蛋白,水解可得赖氨酸、组氨酸等多种氨基酸。其性平味甘无毒,食之补而不腻。山药不但是常用中药,也可烹制成多种佳肴名菜、制成多种滋补食品。《本草纲目》载：“山药治诸虚百损,疗五劳七伤;除烦热、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、化痰涎、润皮毛。”《中国常用中草药》载“山药补脾养胃,生津益肺,补肾涩精,主治脾虚食少,久泻不止,肺虚咳喘,肾虚遗精,带下尿频,虚热消渴”。下面介绍几则山药进补疗疾的药膳：     

山药:长在地下的补药

山药又称薯蓣、山芋、淮山药 ,属多年生草本植物。地下茎为食用部分 ,呈圆柱形 ,肉质肥厚。山药作为蔬菜食用 ,鲜嫩粘滑 ,别有风味。作为药用 ,自古被视为一种物美价廉的补虚佳品。山药不但含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素、糖类物质、矿物质 ,还含有皂甙、胆碱、精氨酸、山药碱、淀粉酶、粘液质、多量纤维素等营养成分。《本草纲目》中记载 :山药“补虚羸 ,除寒热邪气 ,补中 ,益气力 ,长肌肉 ,强阴。久食薯蓣 ,令人耳聪目明 ,轻身不饥 ,延年益寿……益肾气 ,健脾胃 ,止泄痢 ,化痰涎 ,润肤养发”。《本草求真》谓山药“且其性涩 ,…     

昔日多灾多难 今日席上珍肴──山药食疗方选

山药,为薯蓣科多年生蔓生植物薯蓣的块根,以产于河南新乡地区 者为佳,称怀山药。山药因其具有调补而不聚,微香而不燥的特点,常服有白肤健身之益, 所以自古便为食疗喜好者所钟爱。昔日山药可真为“命运多舛”。山药原名薯蓣,因避唐朝天子唐代宗李豫名“讳”而改为 “薯药”。到了宋代,又因避宋英宗赵曙名“讳”而改为“山药”。从此相安无事,沿用至 今。中医认为,山药性味甘、平,入肺、脾、肾经,有补脾胃,益肺肾之功。山药既是一味补 益性中药,又是日常佳蔬,早在《本经》中已将其列为“上品”药材,认为其“补中益气力 ,长肌…     

术到高时疑为仙——奇人傅山的养生故事(上)

正久居山西太原或者到过太原旅游的朋友,一定都听过太原的一道著名小吃——"头脑",又名"八珍汤"。"头脑"是由肥羊肉、莲藕、山药、黄芪、煨面(炒过的面粉)、黄酒、酒糟等为原料熬制而成,有时还加上腌韭菜调味。"头脑"不仅是一种大受欢迎的小吃,还是很好的药膳:羊肉,补虚开胃;莲藕,清热化痰;山药,补脾建中;黄芪,补脾健肺。在冬日的早晨喝下一碗热