淄博市食品从业人员卫生知识与卫生行为调查

该文抽取博淄市8个食品行业的3980名从业人员进行书面问卷调查，不同规模、不同文化程度、从业时间不同的食品从业人员，卫生知识成绩均有显著性差异，卫生知识水平不同，其卫生行为也不同。对规模小、档次低的食品单位和文化程度低、从业时间短的人员，要加强食品卫生知识培训；对流动摊贩、手工作坊应加大监督检查力度，借此来提高淄博市食品从业人员的卫生知识水平。     

漯河市食品从业人员卫生知识与卫生行为调查

为了解食品从业人员对卫生知识的知晓情况与卫生行为习惯 ,提高食品生产经营人员的自身素质 ,加强食品生产经营的管理 ,我们于 2 0 0 3年 6月对漯河市食品从业人员进行了相关卫生知识、卫生标准、卫生法规、卫生要求和卫生技术操作、卫生行为的调查 ,结果报告如下。1　对象与方法1 1　对象　以整群随机抽样方法 ,抽取漯河市从事肉及其制品、酒类和含酒饮料、乳与乳制品、调味品与酱腌菜、粮油及其制品、饮食业 6个行业的食品从业人员 2 780人。1 2　方法　依据《食品卫生从业人员培训教材》设计调查试卷方法为书面答卷。问题共分 3个类型 :…     

城区食品从业人员卫生知识及行为现状调查

目的：为了解城区食品从业人员卫生知识的知晓水平和态度行为状况，为开展卫生知识培训提供依据。方法；按行业整群抽取1316名食品从业人员进行问卷调查。结果：食品从业人员卫生知识知晓情况在年龄、文化程度、行业及岗位年限上存在显著差异。卫生行为不够规范，主要表现为体检、办证主动性较差，个人卫生习惯有欠缺，但绝大部分食品从业人员具有诚恳接受卫生知识教育的良好态度，他们最希望获得卫生知识教育的途径是：电视等公众传媒和卫生知识培训讲座。结论：食品从业人员进行卫生知识普及应在充分利用公众传媒的基础上，尽可能分行业，按年龄、文化程度和工作年限分期、分批进行卫生知识培训，其次结合经常性卫生监督，有针对性地讲解卫生知识，对不良行为及时予以纠正也很有必要。     

海安县食品从业人员卫生知识及行为的调查

目的：了解海安县食品从业人员卫生知识与卫生行为状况,方法：对1412名食品从业人员进行问卷调查,结果：食品从业人员卫生知识平均知晓率74．5％,平均行为形成率71．2％,食品从业人员卫生知识知晓率随着文化程度的增高和岗位年限的增加而增高（P＜0．01）,卫生行为形成率随着文化程度的增高而增高（P＜0．01）,结论：提高食品从业人员的卫生知识,卫生行为的水平,需要全社会的参与。     

海拉尔铁路辖区食品从业人员卫生知识及卫生行为调查分析

目的 了解海拉尔铁路辖区食品从业人员卫生知识知晓情况及卫生行为合格状况.方法 寻找规范食品从业人员卫生态度的行为和方法,寻求提高卫生知识水平与改善卫生行为的对策,为确定卫生知识培训的重点人群提供参考依据.结果 海拉尔铁路辖区食品从业人员卫生知识知晓率为93.6％,卫生行为合格率为93.8％;但文化程度较低、从业年限较少的从业人员卫生知识知晓率及卫生行为合格率较低.结论 海拉尔铁路辖区食品从业人员卫生知识及卫生行为受从业年限与文化程度的影响,应根据此调查结果确定卫生知识培训重点人群,逐步提高从业人员卫生知识水平,改善卫生行为.     

济南市历城区食品从业人员卫生知识知晓情况调查

[目的 ]掌握济南市历城区食品从业人员卫生知识知晓情况 ,为食品卫生工作提供参考依据。 [方法 ]随机选择2 0 0 3年 3～ 4月查体的 112 0 0名食品从业人员进行调查。统一设计调查问卷 ,采用闭卷方式。 [结果 ]卫生知识知晓情况 ,得分 <3 0分、3 0～ 5 9分、>60分的分别占 10 2 1%、18 5 3 %、71 2 7%。食品从业人员卫生知识知晓率在文化程度、岗位工龄上有统计学差异 ,其知晓率随文化程度升高、岗位工龄增长而相应增加。但与性别和年龄分布无关。在行业分布上 ,食品摊贩从业者的知晓率偏低而职工食堂从业者的知晓率较高。 [结论 ]卫生知识水平的提高 ,要通过一个积累的过程 ,不断加强卫生知识培训 ,特别是对新上岗从业人员的培训 ,是今后工作的重点     

食品从业人员卫生知识、卫生行为调查及健康教育对策

[目的]了解深圳市龙岗区食品从业人员卫生知识合格率和卫生行为形成情况,以便有针对性地开展重点人群的卫生知识培训技术。[方法]随机抽查龙岗区360名食品从业人员对其卫生知识和卫生行为进行调查,并对结果进行统计分析。[结果]卫生知识测试总合格率为78.61%,从业人员卫生知识水平在从事食品卫生工作年限、所在单位规模、年龄、文化程度,是否经过培训等方面差异存在非常显著性;卫生行为形成率为75.51%。[结论]有相当一部分从业人员卫生知识合格率仍较低,卫生行为形成率也偏低,提示在食品从业人员中开展健康教育是普及食品卫生知识和提高从业人员素质的一个根本途径,并提出相应的健康教育对策。     

大理市食品从业人员卫生知识培训效果分析

FAO/WHO食品安全联合专家委员会在其报告中曾特别指出“最有效的食源性疾患的预防措施---教育食品从业人员进行卫生操作,但却最常被人所忽视”^[1],可见,提高食品生产经营人员卫生知识和基本素质,是防止食源性疾病关键措施.为此,我们对大理市食品从业人员进行卫生知识培训前后结果做了调查比较,现报告如下.     

天津临港经济区媒介生物本底调查

目的了解天津临港经济区媒介生物的本底情况,为媒介生物防制提供科学依据。方法2011年9月-2012年8月,根据天津出入境检验检疫局媒介生物本底调查方案,采用夹夜法调查鼠类、人工小时法调查蚊类、诱蝇笼捕集法调查蝇类药激法调查蜚蠊,每月两次共进行了24次调查。结果本次调查发现鼠类1科2属2种,蚊类1科1属4种,蝇类4科15属19种,未捕获蜚蠊。结论本次调查较全面的掌握了临港经济区医学媒介生物的自然本底情况,为医学媒介生物防制工作提供了科学资料。     

An investigation into school children's knowledge and awareness of food and nutrition

With the diet and exercise behaviours of UK school children showing little improvement over recent years, the need for dietary change is clearly indicated. This study aimed to assess the nutritional knowledge and understanding of primary school children in order to identify the most effective format for future nutrition messages. A qualitative methodology was employed and 114 children, aged 7–11 years, took part in 23 focus groups separated by age, gender and socio-economic status (SES). Issues discussed included parental food rules, children's perceptions of `good' and `bad' foods, diet–disease links and food groupings.
Across the groups restrictive food rules were most frequently reported whilst between groups gender and SES differences were apparent in relation to parental control over food and children's nutritional knowledge. The limitations of the children's cognitive development could be seen in their conceptualization of food groups, where concrete grouping schemes were frequently used, and in the lack of understanding inherent in their food–health or food–nutrient associations. Taste and preference were confirmed as consistent influences in children's food classification.
Primary school children may be receptive to food based dietary guidelines based on familiar, concrete food classifications. These should be cognitively appropriate and possibly need to be gender specific.     

2002年天津开发区一企业麻疹爆发的调查报告

目的 分析麻疹爆发的原因,探讨有效的预防措施,为今后控制麻疹疫情提供依据。方法 采用爆发调查和个案调查相结合的方法。结果 大量易感人群的积累,人员流动频繁,初期患者所在企业未能及时落实控制措施是导致该起爆发事件的主要原因。结论 应落实《中华人民共和国传染病防治法实施办法》第二章第二十条有关流动人员较多的用工单位应采取的预防性卫生措施,加强对辖区内人群进行麻疹抗体水平监测,加强健康教育宣传等。     

深圳市基层应急人员应急知识水平影响因素

目的 探讨影响深圳市基层疾病预防控制（疾控）机构处置突发公共卫生事件人员应急知识水平的因素,为突发公共卫生事件能力建设提供参考。方法 采取随机抽样方法,对深圳市疾控机构应急人员进行突发公共卫生事件应急知识问卷调查,同时收集人员所在机构的应急能力调查数据,采用Logistic回归分析方法分析影响应急知识水平的因素。结果 共调查10个区级疾控中心以及12个街道预防保健所（街道所）共147名现场处置应急人员,以本科学历（占72.1%）及初级职称（占49.7%）居多,以传染病防制科人员为主（占50.3%）。回归分析显示应急主导科室对街道所应急人员知识得分产生影响,其中设置应急办的街道所应急人员知识得分较未设置的街道所低（OR=0.062）。近2年来消杀培训的频率、职称是影响区疾控应急人员知识得分的因素,其中中级职称人员知识得分高于初级（OR=3.358）。对于所有应急人员而言,近2年消杀培训培训≥5次/年的机构应急知识得分高于未定期培训机构（OR=10.000）。结论 街道预防保健所应重视应急制度建设,区疾控中心应重视应急培训普及。建议政府重视基层疾控机构人才培养和制度建设,提升疾控人员处置突发公共卫生事件的综合能力。     

天津港区白纹伊蚊调查报告

目的 了解天津港区及周边地区白纹伊蚊的存在情况;方法 集卵器采集法和人工诱捕法。结果 12个采集点共捕到白纹伊蚊89只,收集到的蚊子幼虫共羽化出白纹伊蚊139只;结论 白纹伊蚊在天津港区及其周边地区已经存在。说明这一地区的气候环境完全适合白纹伊蚊的生长繁殖。     

护士掌握糖尿病健康教育知识的调查分析

为了解护理人员对糖尿病健康教育内容的掌握，以及糖尿病教育的实施。作者采用自行设计的问卷，对临床工作2年以上的224名县市级综合医院护士进行问卷调查。结果显示护理人员教育意识比较淡漠，对糖尿病防治知识掌握不够，与整体护理要求不相适应，不能满足病人的健康需求。     

乙肝病毒携带者疾病知识调查及卫生宣教

目的了解健康体检者中发现的乙肝病毒携带者对乙型肝炎(简称乙肝)相关知识的掌握情况,指导护理人员有目的地进行健康教育.方法采用问卷调查法对200名在体检中发现的乙肝病毒携带者进行乙肝疾病知识、传染源和传播途径、乙肝疫苗的认知情况、知识获得途径、知识需求及需求方式等调查.结果200名乙肝病毒携带者中有50%以上掌握乙肝传染源和传播途径;其知识来源于多种途径,其中来自电视广播占50.6%,报刊杂志占45.7%,医务人员占26.8%等;乙肝的病因、临床表现、乙肝的治疗和乙肝的保健知识占需求的前四位.结论对乙肝病毒携带者实施有效的正确的健康教育,能让他们有战胜乙肝的信心,保持健康的心态.     

天津市塘沽地区食品从业人员乙肝抗原检出率分析及防治对策

对塘沽地区食品从业人员乙肝抗原检测情况,分析其检出率,并提出防治对策。     

一起农村家庭聚餐食物中毒的调查

2005年8月8日晚上23时始,靖安县高湖镇卫生院陆续收到恶心、呕吐、腹痛、腹泻病例13例。根据流行病学调查、患者临床表现和实验室检验结果,认为是一起大肠杆菌严重超标引起的细菌性食物中毒。现将调查结果分析如下。1流行病学调查1.1中毒经过入院患者反映,均于前天晚上在该镇某     

中国科技期刊编辑部对知识服务认知及建设情况的调查和分析

【目的】 探究科技期刊编辑部对知识服务的知晓度、开展情况、面临问题及未来的发展规划,为推动科技期刊的融合出版转型提供参考。【方法】 通过问卷星向国内科技期刊编辑发放知识服务调查问卷,从对知识服务的理解、开展知识服务相关工作的建设情况、未来开展知识服务的需求与意愿等方面展开调研。【结果】 本次调研共回收有效问卷264份。调查显示中国科技期刊编辑自认对知识服务的认识程度较高,也考虑提供知识服务。但由于各编辑部数字出版的程度不同,他们对知识服务的内涵和外延的认识存在差异。大部分期刊虽然开展了类似的工作,但均以信息化服务为主,且规模化、系统性不足,很多编辑部也未将知识服务嵌入到工作流程中。未来,他们期望知识服务模式可以更加多样化,但缺乏专业的人才和有力的资金支持以及成熟的盈利模式是编辑部面临的主要问题。【结论】 目前中国科技期刊知识服务建设方兴未艾,编辑部应转变思想,科学研判自身优势,深度挖掘用户需求,探索知识服务新模式,加快从传统出版商向知识服务商的转型。