食病死猪肉引起的44例鼠伤寒沙门氏菌中毒传染调查

沙门氏菌属食物中毒是细菌性食物中毒中最为常见的一种。据国外文献报道,鼠伤寒沙门氏菌食物中毒,占沙门氏菌属食物中毒的55—70%。1972年6月开封县某公社扫街东大队因食用病死猪肉引起鼠伤寒沙门氏菌中毒传染一起,现调查报告如下。     

一起鼠伤寒沙门菌食物中毒的调查分析

目的分析探讨一起鼠伤寒沙门菌引起食物中毒的原因,为防范食源性疾病和食物中毒提供科学依据。方法根据流行病学、卫生学调查以及实验室检验结果,对该起食物中毒进行分析论证。结果家宴聚餐120人,其中食物中毒32人,罹患率为26.67%,无重症和死亡病例。结论家宴聚餐引起鼠伤寒沙门菌食物中毒。建议加强对家宴聚餐实施监督管理,加强食品安全风险监测,及时预警食品安全隐患。     

一起鼠伤寒沙门氏菌引起的食物中毒

2005年10月23日白山市松树镇大安村因食病死猪肉而引起29人食物中毒，经流行病学调查和病原学鉴定，证实为鼠伤寒沙门氏菌所致。     

一起由鼠伤寒沙门氏菌引起的食物中毒调查

一起由鼠伤寒沙门氏菌引起的食物中毒调查戴铨，张萍，丁力，光辉，彭辉（云南省红河州卫生防疫站６６１４００）１９９３年９月１８日，弥勒县虹溪镇三家村苗某为操办丧宴造成宾客２４４人食物中毒。根据流行病学调查、临床表现和实验室检查诊断为鼠伤寒沙门氏菌引起的食...     

鼠伤寒沙门氏菌食物中毒后追踪调查研究

<正> 沙门氏菌属引起的食物中毒事例中检出鼠伤寒沙门氏菌沙门氏菌比例较高,除日本以肠炎沙门氏菌占首位,鼠伤寒沙门氏菌占第二位外其它国家均以鼠伤寒沙门氏菌居首位,有人报导51起沙门氏菌食物中毒,其中鼠伤寒沙门氏菌13起占25.49％,宁夏回族自治区1979年至80年鼠伤寒沙门氏菌中毒占91.6％(11/12),黑龙江省绥化地区1975年至79年占36.6％(11/30)。我省沙门氏菌食物中毒约有2/3是由鼠伤寒沙门氏菌引起。据世界卫生组织调查,美国每年发生鼠伤寒沙氏菌感染占沙门氏菌属感染的27.7％,匈牙利、芬兰的鼠伤寒沙门氏菌感染暴     

一起鼠伤寒沙门氏菌污染香酥鸭食物中毒的调查

1988年7月31日～8月2日,我部某单位因食香酥鸭发生一起食物中毒,76人参加会餐,发病39人,占51.3％。经流行病学调查、临床资料分析及细菌学检查,证实为一次鼠伤寒沙门氏菌引起的爆发性食物中毒。现将调查结果报告如下: (一) 流行病学调查 1988年7月31日上午从市场购入一批鲜鸭,清水冲洗一遍后制     

一起鼠伤寒沙门氏菌所致食物中毒调查报告

一起鼠伤寒沙门氏菌所致食物中毒调查报告张玉泉，王振军，武福周，郭宝东山东省沂水县卫生防疫站（２７６４００山东沂水）在细菌性食物中毒中，我国内陆地区以沙门氏菌占首位，其中又以鼠伤寒沙门氏菌为主。１９９３年７月１２日，我县农机公司发生一起因食用凉拌菜引起...     

脉冲场电泳技术在一起鼠伤寒沙门氏菌食物中毒病原溯源中的应用

目的 对食物中毒主要病原菌鼠伤寒沙门氏菌进行分子分型,研究分析其相关性,以达到准确溯源,从而快速有效的控制由其引起的食物中毒的目的.方法 用Xba I酶切某起食物中毒分离到的33株鼠伤寒沙门氏菌后,应用脉冲场凝胶电泳技术进行分型.结果 酶切后的脉冲场凝胶电泳凝胶图有13条带,所有分离到的鼠伤寒沙门氏菌的图谱完全一致,相似度达100%.结论 所分离到的33株鼠伤寒沙门氏菌具有相同来源,厨师与该起食物中毒密切相关,脉冲场凝胶电泳技术可应用于由鼠伤寒沙门氏菌引起的突发公共卫生事件病原准确溯源.     

一起鼠伤寒沙门菌食物中毒

龙山县某乡村于2002年9月发生一起因鼠伤寒沙门菌污染猪肉后，猪肉烹调加热不彻底而引起的食物中毒事件。建议加强对家宴聚餐的食品卫生管理。     

一起鼠伤寒沙门氏菌引起的食物中毒

一起鼠伤寒沙门氏菌引起的食物中毒李柏桂１王章云１向延松１褚保林１胡志林１李中平１李国平２董中红２１９９７年８月１６日，我县通津铺乡四坪村村民陈某，大操大办酒宴，因食物被污染而引起食物中毒，经调查证实为鼠伤寒沙门氏菌所引起，现报告如下。１流行病学调查通...     

一起鼠伤寒沙门氏菌食物中毒的调查

1988午3月13日我市发生了一起因食熟牛杂引起的食物中毒。经流行病学调查,临床分析,病原学、血清学检验及动物毒力试验,证实此次中毒系鼠伤寒沙门氏菌所致。报告如下:     

一起鼠伤寒沙门菌食物中毒调查报告

2004年7月18日本辖区某酒店发生一起因承办生日宴会引起食物中毒，76人聚餐，58人发病，发病率为76．3％。根据流行病学调查、临床表现以及实验室检验确诊为鼠伤寒沙门菌所致。现将结果报告如下：     

一起鼠伤寒沙门氏菌食物中毒后追踪调查

<正> 鼠伤寒沙门氏菌是一个种。1890年 F.LOFFLér,由小鼠分离出。沙门氏茵引起的食物中毒事例中检出鼠伤寒沙门氏菌比例较高,除日本以肠炎沙门氏菌占首位,鼠伤寒沙门氏菌占第二位外,其它国家都居首位。有人报导51起沙门氏菌食物中毒其鼠伤寒沙门氏菌13起占25.49%。宁夏回族自治区1979——80年占91.6%(11/12),黑龙江省绥化地区1975——79年占36.6%(11/30)。我省约2/3是鼠伤寒沙门氏菌。据世界卫生组织调查,美国每年发生鼠伤寒     

一起鼠伤寒沙门菌引起的食物中毒

一起鼠伤寒沙门菌引起的食物中毒钱行达应可梁胡丹标许林根１９９７年４月１２日宁海县发生一起食物中毒。经临床流行病学调查及实验室检测证实是因食用了鼠伤寒沙门菌污染的鹌鹑蛋所致。中毒经过及临床表现：１２日１７时某村１１人聚餐，餐后５～８小时，个别就餐者出现...     

一起因食皮蛋引起的鼠伤寒沙门氏菌食物中毒

鼠伤寒沙门氏菌常引起食物中物,但食皮蛋引起的鼠伤寒沙门氏菌食物中毒少见,现将我们发现的一起因食皮蛋引起的鼠伤寒沙门氏菌食物中毒报告如下。一、食物中毒情况:曾某一家1984年9月18日晚餐生吃皮蛋,所吃的四个皮蛋中,有一个质地稍疏松,有少量液体渗出,但外壳完整,颜色和味道与一般皮蛋相似。4口人中有3人吃皮蛋,当天晚上这3人全部发病(另一人未吃皮蛋没有发病),两例成人患者,男、女各1例,均为32岁,另3岁女孩1例。3例均有发热,体温38.5～39.5℃。腹痛。腹泻水样便或稀烂便,无血便及粘液便,两成人每日腹泻4～5次,持续5天,无呕吐。患儿仅腹泻一次,呕吐胃内容物2次。患者均有全身乏力,食欲减退等症状,腹痛持续8天才消失。     

食病死牛肉引起的鸭沙门氏菌食物中毒调查报告

<正> 沙门氏菌属食物中毒是最常见的细菌性食物中毒之一。其中最常引起食物中毒的沙门氏菌有鼠伤寒、猪霍乱、肠炎、纽波特等沙门氏菌。由鸭沙门氏菌引起的食物中毒较为少见。     

一起鼠伤寒沙门氏菌食物中毒调查报告

一起鼠伤寒沙门氏菌食物中毒调查报告刘义先雷有德武生荣张世程①门源县卫生防疫站（青海８１０３００）１９９７年９月，我省门源县发生一起因食用牛肉而引起４１人中毒事件。根据流行病学调查、临床表现、实验室检验，确诊为鼠伤寒沙门氏菌所致。现将调查结果报告如下：...     

一起布伦登卢普沙门氏菌食物中毒的流行病学调查分析

<正> 沙门氏菌属是病原体,能使人和动物致病。在细菌性食物中毒中,沙门氏菌食物中毒占较大比例。如:1986年北京发生的细菌性食物中毒有22.5%是沙门氏菌引起的;1981年英国报告60%以上食物中毒是沙门氏菌引起的。在沙门氏茵引起的食物中毒中,以鼠伤寒、猪霍乱沙门氏菌等为多见。但至今国内尚未见有关布伦登卢普沙门氏菌引起食物中     

鼠伤寒沙门氏菌噬菌体分型及药敏试验

鼠伤寒沙门氏菌噬菌体分型及药敏试验苏州市卫生防疫站任德生林建国鼠伤寒沙门氏菌是引起食物中毒和腹泻，特别是引起婴幼儿院内感染的重要病原菌。为摸清我市鼠伤寒沙门氏菌噬菌体型别分布及药敏情况，我们收集了２７株鼠伤寒沙门氏菌进行噬菌体分型及耐药性试验，现将结...     

一起鼠伤寒沙门氏菌食物中毒的调查分析

鼠伤寒沙门氏菌食物中毒在国内外均有报道,但发生在学生食堂所引起的集体中毒事件在开封尚属首例,现将开封县某中学所发生的５２４人鼠伤寒沙门氏菌食物中毒的调查结果报告如下：１卫生学调查１．１学生在食堂就餐后８ｈ～１５ｈ有５２４人相继发生腹痛、腹泻、呕吐、发...