乙型肝炎辨治药膳

参照中国中医药学会内科肝病专业委员会在天津会议上制定的辨证标准（试行），对乙型肝炎的辨证药膳食疗方作如下介绍。     

中医妇科食疗方法与效用探讨

探讨历代医家在妇科病治疗中采用的单一食疗、先食后药、先药后食、药食并用等各种食疗方法,并根据妇人体质、病证特点,以食疗调理妇人体质偏颇。妊娠哺乳期应用食疗避其药毒;食疗不愈,然后命药;先以食疗纠其偏,再用药物攻其邪;药后食疗助阳发散药力;峻猛之药攻下后以食疗斡旋胃气;疾病治疗后期食疗调摄;药食同源同理相伍应用和＂借道伐虢＂,对妇科临证食疗应用与研究具有一定指导意义。     

慢性肝炎饮食疗法

慢性病毒性肝炎简称慢性肝炎,是一种发病率较高且尚无特效疗法的传染性疾病。千百年来中医应用食疗方法对此病进行治疗,取得了良好的疗效,积累了丰富的经验。 现代中医食疗强调辨证施治,一般将慢性肝炎分为温热中阻证、肝郁脾虚证、肝肾阴虚证、瘀血阻络证和脾肾阳虚证等五型,分别予以相应的食疗措施,对慢性肝病的恢复起到良好的促进作用。 对治湿热中阻 主证:右胁胀痛,肢体困重,脘腹满闷,倦怠乏力,恶     

中医食疗起源考略

食疗是中医药宝库中的一大瑰宝,是中华民族用于防病治病、养生保健一种基本手段,在我国已有数千年的历史.食疗的形成和发展经历了一个漫长的历史过程.火的掌握和使用为食疗的产生带来了机缘;食物的丰富和生产技术的发展为食疗的产生奠定了基础;陶器和酒的发明为食疗的产生创造了条件;烹饪的出现和圣人的教导直接催生了食疗的萌芽和运用.食疗是中华民族智慧的结晶.     

中医食疗起源考略

食疗是中医药宝库中的一大瑰宝,是中华民族用于防病治病、养生保健一种基本手段,在我国已有数千年的历史。食疗的形成和发展经历了一个漫长的历史过程。火的掌握和使用为食疗的产生带来了机缘;食物的丰富和生产技术的发展为食疗的产生奠定了基础;陶器和酒的发明为食疗的产生创造了条件;烹饪的出现和圣人的教导直接催生了食疗的萌芽和运用。食疗是中华民族智慧的结晶。     

肿瘤患者食疗行为相关问卷调查的探索

目的:恶性肿瘤患者对于饮食治疗的态度、意愿、接受程度等相关行为的调查。方法:采用问卷式现状调查的定性与定量研究相结合方法。结果:被调查者中分别有86.0%(86,100)和83.2% (84/101)的患者表示愿意接受食疗医嘱和医院提供的食疗;已退休的患者比未退休的患者更愿意接受医院提供的食疗,分别为86.6%(71/82)、57.1%(8/14);在完全接受食疗的人群中,中、老年所占的比例更大分别是93.3%(28/30)、82.O%(50/61);不存在饮食障碍的患者对于食疗的需要性更高,85.1% (57/67);收入水平越高的人群对于食疗知识越了解,P值=0.082;男性患者希望通过食疗能够提高营养的人数更多,而女性患者更希望通过食疗获得心理方面的支持,二者比较具有统计学差异;患肿瘤小于半年的人群中对于食疗花费偏少,病程大于5年的患者愿意更多在食疗方面有更多的投入,具有显著的统计学差异;社会客观支持度越低食疗花费越少,支持度越高食疗花费越多,p值=0.051。结论:此次调查显示,门诊肿瘤患者中绝大多数愿意接受饮食治疗,食疗的接受度与知识水平、收入水平呈正相关,食疗的应用程度与知识水平呈正相关,对于食疗...     

肝硬化患者应用中医食疗的临床护理分析

目的:通过中医食疗在肝硬化临床护理中的应用,探讨在肝硬化临床护理中应用中医食疗的机理与方法。方法:按照常规饮食护理与中医食疗护理2种方法获取临床护理资料,对比2种饮食护理效果并进行统计学分析。结果:中医食疗在肝硬化临床护理中对患者饮食、病情状况方面有良性辅助治疗作用,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:中医食疗护理在肝硬化治疗中具有积极的临床意义,应该推广中医食疗的思路和方法。     

李晓燕主任医师治疗脂肪肝经验撷萃

认为脂肪肝多因肝郁、痰阻、血瘀等诱发,指出肝痰瘀互结是脂肪肝病机的关键,肝痰瘀互结是脂肪肝辨证论治的要点,临证必须权衡痰浊、瘀血之轻重,并用化痰祛湿、活血化瘀之法、慎重选用化痰祛瘀药。同时配合食疗,加强运动治疗。     

浅析中医药膳与食疗的差异和相互关系及其发展

从概念、配伍、作用、制作工艺等方面探讨了中医药膳与食疗的差异;阐述了其相互关系;针对人才的培养、专业研究及咨询机构、药膳食疗方便剂型、从业人员的培训指导、药膳食疗连锁营销店、医院、疗养院药膳食疗的建设、中医药膳食疗网站等方面提出了发展思路。     

中国药膳食疗发展诸问题刍议

为探讨解决中国药膳食疗发展中的问题,对中国药膳食疗发展中存在的概念不清,定义混乱;学界和业界联系薄弱;受中医药学迟滞发展大气候影响;对新的机遇缺乏积极有效应对等问题,提出具体意见。提出应将药膳食疗纳入餐饮业烹饪膳食,使产学研一体化,并在此基础上继承和创新结合,建立独立的科学体系,把握机遇,建议建立“中国药膳食疗协会”,加快发展。     

唐代孟诜《食疗本草》考议

<食疗本章>是我国现存最早的食疗专著,不仅内容丰富,而且结合了孟诜的实践经验,因此至今仍然具有较高的实用与研究价值.在中国食疗史上起到了承前启后的作用,为后世食疗学的发展奠定了坚实的基础,阐述许多独到而精辟的学术观点,至今仍然具有较高的实用与研究价值.<食疗本草>收集食物本草二百余种,并对所载药食的性味、功效、主治以及食用方法等进行了详细的介绍,体现了"药食同源"的学术思想,特别强调了其中一些药食的饮食宜忌和注意事项.此外还介绍了一些食物的烹调和加工贮存的方法,对<食疗本草>学术特点进行了总结、归纳与评述.     

刘炳凡研究员临床运用食疗初探

对刘炳凡研究员临床中运用食疗的经验进行总结,并概括为运用食疗以健脾胃、促运化;以调阴阳、求平衡;同气相求、以脏补脏及注意禁忌、防微杜渐等4个方面,阐述了刘老对食疗的认识。     

敦煌遗书《食疗本草》残卷初探

《食疗本草》残卷(S·76号)是唐代著名医家孟诜所著,孟诜在武后长安中(公元701年～704年)任同州刺史,此间孟公撰写了《补养方》,后经张鼎增补、改编而成《食疗本草》。《旧唐书·艺文志》有“孟诜《食疗本草》三卷”的记载;《嘉桔补注本草》所引书传有《食疗本草》,云“唐同州刺史孟诜     

药膳食疗的现状与对策

多年来我国药膳食疗研究工作相当薄弱,尤以基础研究长期处于滞后状态。例如,药膳食疗的原材料、烹调加工程序和产品迄今尚无客观标准与规范;药膳食疗药效的物质基础、药理作用等基础研究工作一直未能得到应有的重视；研究及从业人员未实施准入制；许多药膳食疗产品的有效性和安全性缺乏翔实可靠的证据。由于缺乏高水平的药膳食疗基础研究，缺乏高水平的药膳食疗产业开发和临床应用，难以出现重大创新和突破性进展。对此，必须有足够的认识。     

《伤寒杂病论》食疗法探讨

就《伤寒杂病论》有关饮食疗法的内容进行了探讨,认为该书有关食疗的内容极为丰富,书中不仅载有我国最早的食疗专篇,而且在治病方剂乃至煎服法、药后调理等均运用了食疗。其运用形式多样而又切合实际;既有原则而又灵变,为后世食疗学的发展奠定了基础,至今仍具有重要的指导意义。     

中医食疗的应用现状及质量评价

目的了解中医食疗的应用现状,探讨中医食疗的质量评价方法。方法确定检索表达式后,使用万方数据知识服务平台进行文献检索,并设立文献纳入标准及文献剔除标准对所检索到的文献进行文献筛选。逐篇阅读筛选所得文献,建立Excel数据库,从刊用杂志类型、科研基金支持情况、第一作者职业、研究方法、干预措施、是否体现膳食平衡、是否体现中医食疗质量评价等方面进行分析。结果所检索文献中ISTIC、PKU文献较少;受科研基金支持的文献数量明显不足;文献第一作者以医护人员为主,但研究水平参差不齐;二联干预措施较多,但干预措施报道不规范;能够体现膳食平衡理念的文献较少;能够体现中医食疗质量评价的文献很少。结论目前中医食疗相关研究存在较多问题,中医食疗质量评价体系的建立任重道远。     

食疗歌

对食疗,要客观,患疾病,靠医院。药疗主,食疗辅,配合治,效可观。用食疗,辨证观,重治本,标本兼,疾病多,抓重点,有序治,放长远。用食疗,科学观,酸与碱,平衡餐,少肉糖,多菜果;少油盐,多清淡;少吃生,多吃熟;少吃硬,多吃软,汤或粥,不可少,易吸收,营养全,少细粮,多粗粮,主副食,巧配餐。吃五味,莫偏贪,甜入脾,酸入肝,苦入心,辛入肺,咸入肾,物极反;按时餐,食有度,要细嚼,须慢咽,酒少饮,不吸烟,节性欲,睡足眠,莫盲补,莫欲速,重食忌,保体健。食疗谱,勤变换,营养均,食不厌。用食疗,要乐观,有信心,莫悲观。用食疗,和谐观,莫激怒,心胸宽。用食疗,运动观,吸…     

提升住院病人中医食疗覆盖率的方法与效果

目的：提升住院病人中医食疗覆盖率。方法：成立由医院中医食疗（膳食）管理委员会,中医食疗管理小组及中医食疗病区小组组成的中医食疗三级管理体系,制订中医食疗食谱,统计中医食疗覆盖率,做好跟踪服务。结果：采取一系列措施后,中医食疗覆盖率明显提高,病人对食堂满意度提高,对食堂投诉也明显减少。结论：成立三级管理组织体系,采取全面有效措施可提升中医食疗覆盖率,弘扬传承中医药事业。     

世界中联药膳食疗研究专业委员会学术年会暨第十届国际药膳食疗学术研讨会（2014·中国芜湖）会议通知

为深入探讨新世纪药膳食疗产业的发展方向,为进一步加强药膳食疗学术及科技成果的国际交流,更好地为人类健康事业服务。世界中联药膳食疗研究专业委员会拟定于2014年7月23日-27日在中国芜湖召开“世界中联药膳食疗研究专业委员会学术年会暨第十届国际药膳食疗学术研讨会（20147中国芜湖）”。本次会议由世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会、湖南中医药大学主办,安徽高等中医药专科学校、世界药膳与养生产业联盟、国际药膳食疗学会（香港）协办,湖南东方食疗与保健杂志社有限公司承办。现将有关事项通知如下：     

疗养院食疗与推拿治疗老年性便秘比较

目的:应用疗养院定期疗养为主要载体,观察通过食疗与推拿对老年性便秘的干预,比较不同疗法间的疗效。方法:以62例观察对象分食疗+推拿组、推拿组、食疗组、药物组,通过在疗养期间,统一进行疗养院综合干预,并在3个月后电话随访,观察其疗效。结果:4组间比较,P0.05,说明4个治疗组间治疗疗效有差异,饮食+推拿组疗效最佳。组间两两比较,食疗+推拿组与药物组间比较,P0.05,食疗+推拿组优于药物组。其他推拿组与药物组、食疗组与药物组、推拿组与食疗组比较,P0.05,推拿组、食疗组、药物组疗效相当。结论:推拿+食疗疗效优于药物组,推拿组、食疗组与药物组疗效相当,上述疗法值得在老年性便秘患者中推广应用。