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1.
罗文峰  翁兵 《中国热带医学》2005,5(9):1931-1931,1928
目的探索梅州市食物中毒发生规律和流行特点,为预防和控制食物中毒提供科学依据。方法对2002-2004年梅州市食物中毒情况进行分析。结果3年来全市共发生食物中毒41起,中毒人数904人,死亡4人。微生物污染引起食物中毒,发生14起,占总中毒起数的34.1%;中毒人数亦为最多,共440人,占中毒人数的48.7%。中毒行业分布多发于家庭,共发生26起,占总中毒起数的63.4%。结论2002-2004年梅州市食物中毒发生呈上升的趋势,必须加大食品卫生监管力度,加强知识宣传,提高社会群众的防患意识,最大限度地降低食物中毒的发生。  相似文献   

2.
目的:了解深圳市某中心区食物中毒发病现状,为采取有效预防控制措施提供科学依据。方法:对某中心区2006~2012年食物中毒发生情况进行统计分析。结果:2006~2012年共处理确诊食物中毒36起,中毒319人,无重大食物中毒,无死亡。食物中毒场所分布主要分布在集体食堂、餐饮服务单位,中毒起数占总起数86.11%,家庭、商场、食品摊档次之。36起食物中毒中,细菌性食物中毒占总中毒起数63.88%,化学性食物中毒占19.44%,动植物性食物中毒占8.33%。主要发生在第二、三季度的中毒起数占总起数的69.44%,中毒人数占总中毒人数的65.20%。结论:某中心区食物中毒主要为细菌性食物中毒,食物中毒发生的起数和中毒人数总体呈逐年下降趋势,但近年化学性食物中毒比例有上升趋势。加强卫生监测和宣传食品安全教育是预防食物中毒的关键措施。  相似文献   

3.
深圳市2002~2004年集体性食物中毒分析   总被引:3,自引:0,他引:3  
周萍  罗令涛  黄坚 《中国热带医学》2005,5(4):861-862,857
目的 为给深圳市的食物中毒预防工作提供借鉴,对深圳市2002~2004年的食物中毒情况进行了分析。方法 对深圳市及各区卫生监督部门上报的集体性食物中毒报告资料进行统计学、流行病学分析。结果3年中深圳市共发生食物中毒94起,平均每年31.3起,1666人中毒,平均每年555人。2003年有1人死亡。中毒主要发生季节为每年第二、第三季度。宝安和南山为高发区域,共占53.2%,集体食堂引起的食物中毒起数和发病人数最多。分别为71起1429人。引起中毒的食品主要为动物性食品。食物中毒的致病因素60,6%为细菌性食物中毒,细菌性食物中毒中40.3%是由副溶血性弧菌引起,占细菌性食物中毒的第一位。结论 深圳市食物中毒的好发季节都在夏、秋季节,大多集中在集体食堂,以细菌性食物中毒为主,预防食物中毒今后的工作重点首先应是加强集体食堂卫生管理问题。  相似文献   

4.
目的分析梅州市食物中毒发生的原因,为更好地预防和控制食物中毒提供科学的依据。方法对梅州市2004年发生的食物中毒事件分类和分析。结果化学性食物中毒一年四季均有发生,细菌性食物中毒人数最多,占71.65%;天然有毒植物中毒痛死率最高,为7.14%。结论加强农药和毒鼠强等有毒化学品的管理;加强宣传,提高民众辨别有毒植物的能力;加强对集体食堂和食品生产企业的卫生知识培训和技术指导。  相似文献   

5.
苏峰  栾玉明 《中国热带医学》2008,8(12):2200-2200
目的分析广州市海珠区2004~2007年发生的食物中毒事件,为制定食物中毒的防制措施提供科学依据。方法依据海珠区2004~2007年食物中毒资料,对海珠区食物中毒的流行趋势、中毒特点进行统计分析。结果2004.2007年海珠区共发生食物中毒49起,中毒人数582人,发生时间以第二、三季度为主,占81.63%,致病原因以细菌性食物中毒为主,占77.55%,发生地点以饮食服务单位为主,占42.86%。结论提高食物中毒事故的预警和应急处理能力及加大对饮食服务单位的监督监测力度,加强食物中毒的宣传教育,是控制食物中毒发生的基本措施。  相似文献   

6.
海南省2004年食物中毒发生情况分析   总被引:1,自引:1,他引:1  
目的对2004年海南省食物中毒情况进行分析,提出预防控制建议。方法收集全省食物中毒资料按照流行病学方法和食物中毒诊断标准进行统计分析。结果较大的城市发病率高,小城市属中发区,县级属低发区。集体食堂和家庭是食物中毒发生的重要场所,致病性微生物是食物中毒发生的主要原因,有毒动植物是造成食物中毒死亡重要原因。结论各级卫生部门应加大对学校食堂的监督检查力度,严格控制中毒发生。加强卫生宣传教育,减少误食有毒动植物中毒死亡病例。  相似文献   

7.
2000~2004年我国食物中毒情况分析   总被引:18,自引:0,他引:18  
目的 探讨近5来我国食物中毒发生规律和防控措施。方法 对中国2000~2004年食物中毒的发生起数、中毒人数、死亡人数、病死率等进行描述性分析。结果 集体食堂、家庭和饮食服务单位是中毒的高发场所;微生物污染是导致食物中毒的主要原因,化学性中毒死亡人数最多。结论 我国食物中毒形势依然严峻;应针对不同场所制定相应防控措施;微生物污染和化学性中毒的防控亟待加强;食物中毒种类鉴别方法尚需改进。  相似文献   

8.
深圳市2001~2004年细菌性食物中毒病原菌分析   总被引:1,自引:0,他引:1  
目的了解深圳市近年来发生细菌性食物中毒病原菌的特点,为制定细菌性食物中毒的预防控制策略提供科学依据。方法根据《中华人民共和国国家标准食品卫生检验方法》微生物学部分,对深圳市2001—2004年间细菌性食物中毒的致病菌进行分析。结果深圳市近几年来发生细菌性食物中毒,病原菌主要为副溶血弧菌、变形杆菌、沙门菌、金黄色葡萄杆菌、蜡样芽胞杆菌。结论根据细菌性食物中毒病原菌特点,尽可能快速、准确的检测出食物中毒的病原菌,为及时有效处理食物中毒赢得时间。  相似文献   

9.
目的调查分析我县食物中毒发生的规律、特点和因素,探讨食物中毒防控措施。方法对我县1999年~2005年7年间的食物中毒资料,分门别类进行统计分析。结果2002年起食物中毒呈上升趋势,第3季度为全年高发季节,农村发病明显高于城市,家庭食物中毒为各进食场所之首,化学性为常见致病因素。结论针对我县食物中毒发生的特点及其原因,应对重点季节、重点人群、重点场所和中毒原因,有的放矢地采取防范对策,适时采取各项行之有效的防控措施。  相似文献   

10.
陈志青 《中国热带医学》2008,8(8):1433-1434
目的了解梅州市食物中毒发生的规律和特点,为食物中毒预防控制工作提供科学依据。方法采用描述性流行病学方法,对2003-2007年梅州市食物中毒调查报告和检测资料进行整理、分析。结果2003-2007年梅州市共发生47宗食物中毒事件,其中中毒829人,死亡9人,病死率1.08%;中毒原因以细菌性食物中毒最多,占34.04%;中毒人数占54.16%;中毒场所以家庭为多,占44.68%;中毒人数以集体食堂为多,占总人数的36.31%。结论食物中毒主要发生在家庭,中毒人数以集体食堂为多,以细菌性食物中毒为主,应加强食物中毒预防控制知识宣传,提高群众的防患意识。  相似文献   

11.
目的探讨南宁市近年来食物中毒发生的规律以提供建立预防、控制及主动监测机制的依据。方法对南宁市2004~2007年发生的134起食物中毒事件进行分析。结果南宁市2004~2007年食物中毒呈下逐年降趋势。食物中毒发生的季节以夏秋季节为高发,食物中毒发生场所以学校食堂、集体食堂和聚餐为主。非细菌性食物中毒的种类主要是有机磷农药、桐油、野毒蕈、毒鼠强、亚硝酸盐、四季豆等。细菌性食物中毒主要致病菌是奇异变形杆菌、沙门氏菌、E1群沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃氏菌等。结论南宁市食物中毒的食物谱系较广,细菌性食物中毒以金黄色葡萄球菌、奇异变形杆菌为主。应加强食品卫生教育和食品卫生监督管理。  相似文献   

12.
13.
蔡万津  常晶 《基层医学论坛》2006,10(17):855-856
目的调查分析我县食物中毒发生的规律、特点和因素,探讨食物中毒防控措施。方法对我县1999年~2005年7年间的食物中毒资料,分门别类进行统计分析。结果2002年起食物中毒呈上升趋势,第3季度为全年高发季节,农村发病明显高于城市,家庭食物中毒为各进食场所之首,化学性为常见致病因素。结论针对我县食物中毒发生的特点及其原因,应对重点季节、重点人群、重点场所和中毒原因,有的放矢地采取防范对策,适时采取各项行之有效的防控措施。  相似文献   

14.
目的了解广州市白云区食物中毒发生的动态情况、中毒发生特点和规律,提出相应的控制措施。方法收集全区1998—2004年食物中毒统计报表及个案调查资料进行统计分析。结果7年来共发生食物中毒85起,中毒人数1414例,死亡23例。年平均12起,中毒人数202例,死亡3例。食物中毒发生的起数和中毒人数总体呈上升趋势。中毒食品以植物性食物为主,农药等化学物是导致中毒的主要致病因素,中毒发生场所以集体食堂为主。结论加强食品卫生管理和宣传教育是预防食物中毒的关键措施。  相似文献   

15.
张旭 《中国民康医学》2010,22(4):479-479
为了掌握我市5年来细菌性食物中毒的发生规律和流行特点,制定有效的预防措施,减少因细菌污染造成食物中毒的发生,现将2004~2008年我市细菌性食物中毒的病原菌检测结果统计报告如下:  相似文献   

16.
目的:为掌握江阴市食物中毒流行病学特点及其流行原因,为采取针对性防治对策提供科学依据。方法:对2004—2006年江阴全市食物中毒报表与专题调查报告进行统计分析。结果:2004—2006年间江阴市集体性食物中毒发生率维持在较低水平,集体食堂引起的食物中毒起数和发病人数最多,分别为12起、215人。引起中毒的食品主要为肉类及其制品。食物中毒的致病因素为细菌性食物中毒,细菌性食物中毒中主要是由副溶血性弧菌引起,占细菌性食物中毒的第一位。每年7、8、9月份为高发,但以有机磷农药污染蔬菜造成的化学性食物中毒有所上升。结论:江阴市食物中毒好发在夏、秋季节,大多集中在集体食堂,以细菌性食物中毒为主。各级卫生部门应加大对食品卫生的监督检查力度,严格控制中毒发生,加强卫生宣传教育,减少误食有毒化学物中毒而死亡的病例。  相似文献   

17.
为了摸清东营市食物中毒的原因,探讨食物中毒的发生规律,制订防治措施,减少食物中毒事故的发生,进一步提高食品卫生监管工作的水平,我们收集了东营市1984—2004年的食物中毒事故资料进行整理、分析。  相似文献   

18.
曾玲荣  曾瑜 《中国热带医学》2008,8(10):1857-1857
目的了解和掌握深圳市南山区食物中毒发生的规律和特点,为制定食物中毒预防控制措施和策略提供科学依据。方法对深圳市南山区2000~2007年发生的食物中毒资料进行统计学、流行病学分析。结果2000~2007年全区共发生食物中毒53起,中毒703人,无死亡病例;中毒发生高峰为第三季度,占总起数的58.49%;中毒类型以细菌性食物中毒为主占总起数的94.34%;致病因素主要是副溶血性弧菌,共发生26起,中毒323人,分别占中毒总起数和人数的49.06%和45.95%;食物中毒多发生在集体食堂,餐饮业次之,发生中毒33起及19起,分别占总起数的62.26%、35.85%。结论南山区食物中毒主要发生在集体食堂及餐饮业服务单位,以细菌性中毒占绝大多数。加强食品卫生监督执法力度和食品卫生安全知识宣传教育工作是预防食物中毒的关键措施。  相似文献   

19.
2002-2011年全国食物中毒情况分析   总被引:3,自引:0,他引:3  
目的分析食物中毒的原因及规律,探讨预防食物中毒的措施。方法从食物中毒的基本情况、季节分布、致病因素和就餐场所四个方面,对2002-2011年全国食物中毒的情况进行统计分析。结果 2002-2011年,食物中毒的趋势呈曲线状,无明显规律;第三季度是食物中毒的高发时期,微生物性食物中毒人数最多,化学性食物中毒死亡率很高,集体食堂食物中毒人数最多,家庭食物中毒的死亡人数最多。结论食物中毒的形式严峻,尤其是病死率还较高。通过加强预防食物中毒的宣传教育工作,重视有针对性的防控工作,建立饮食行业有效的监管机制,提高救治能力和检测能力,严厉处罚发生食物中毒的单位,可以最大限度地预防和降低食物中毒的发生。  相似文献   

20.
张艳丽 《中原医刊》2007,34(20):80-82
目的 了解学校食物中毒发生的特点和规律,针对关键环节,采取有效的预防控制措施,以减少和控制学校食物中毒的发生。方法 按学校食物中毒发生的场所、学校等级、季节、食物中毒的致病因素等,对某省2003年至2006年学校食物中毒情况进行了统计分析。结果 四年来某省共发生学校食物中毒34起,中毒人数2293人;发生在学校食堂的中毒事件占73.53%;时间分布以二、三季度为主;县级及以下卫生条件差的学校共发生食物中毒27起,占79.41%,主要致病因素为微生物,共引起1296人中毒,占全部中毒人数的56.52%。结论 四年来学校食物中毒事件虽有减少趋势,但形势依然严峻。应根据学校食物中毒发生的原因及特点,针对重点地区、重点季节、中毒原因等,有的放矢地采取防范对策,以减少此类事故的发生。  相似文献   

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