法国人身材苗条的奥秘

法国人抽烟很凶,爱好奶酪,对奶油沙司更是情有独钟,但他们却以世界上最低的心脏病发病率自豪。一些专家认为,这与法国人每天适度喝一些红葡萄酒有关。虽然许多法国人遵循极少活动的生活方式,对世界著名菜肴之一的法国菜又钟爱有加,肥胖者在法国却难得一见。营养学家们认为,法国人能保持良好身材的原因可能是膳食结构合理、进餐时间固定     

法国人的饮食特点

法国人是世界三大烹饪王国之一。法国人讲究吃,而且舍得花钱。法国人不爱吃无鳞鱼,也不爱吃辣味重的菜肴。他们一般都喜欢吃略带生口、鲜嫩的美味佳肴。法国人一般都乐于喝生水(自来水),不习惯喝开水。     

红酒有传说的那么健康吗？

红酒健康论源于法国悖论（French paradox）.这是法国波尔多大学塞尔吉＆#183;雷诺德（Serge Renaud）于1991年提出的,基于法国人心脏病发病率比美国人的心脏病发病率低,可是法国人饱和脂肪酸摄入量高于美国,这样就和一直认定的饱和脂肪酸摄入量与心脏病的正相关相违背.对法国悖论有多种解释,其中之一是法国人红酒喝得多.     

法国人天生爱美食,身材却苗条

法国人抽烟很凶,爱吃奶酪,对奶油沙司更是情有独钟,但他们却以世界上最低的心脏病发病率自豪。这种现象使心脏病专家们百思不得其解,其中一些专家认为,这与法国人每天适度喝一点红葡萄酒有关。 不过,法国人还有一个同样令人困惑的秘密:5700万法国男女在特别爱吃的同时,为何仍保持了苗条的身材?虽然许多法国人遵循极少活动的生活方式,对世界著名菜肴之一的法国菜又爱之入骨,肥胖者在法国却难得一见。     

魅力独具的法国香水

法国香水独具魁力,驰名全球。它是法国人的骄傲,是法国第三位的出口产品——仅次于这个国家的航空工业和汽车工业。尤其是名牌法国香水,如香耐尔、葛兰、朗万、罗莎夫人、克丽丝汀·迪奥等品种,更是世界各国阔佬贵妇争相选购的高档化妆品。 追根溯源,欧洲人使用龙涎香和麝香的方法,还是从中国经印度和波斯传入的。法国人使用香料源于13世纪,15世纪始有香精工业的萌芽。随着化学工业的发展,如今,法国香水不仅成了本国人民的     

法国人的长寿秘诀

生命魔水:法国红酒法国人酷爱高脂高蛋白高热量食物,按理说应该很容易患心血管疾病。事实上法国人患心血管疾病的几率,只有欧美其他国家人民的40%。而且法国是个长寿的国度,据权威研究显示,爱喝红酒是法国人健康长寿的秘诀。红酒含2 50种以上的营养素,包括维     

时讯刷新

法国人越来越胖 法国索福莱斯民意调查所作了一项调查,发现法国肥胖症患者的数量不断增加。目前,已经达到539万人,比3年前增加116.7万人。 国家健康和医疗研究所流行病专家查理医生提醒道,如果无法使法国肥胖症患者上升数量下降,到2020年将增加 20％的患者。与世界上许多国家的情况一样,法国人正在变胖,体重过重的人数已有2000万,法国人近10年中平均重了 1.7公斤。     

法国饮食文化撷趣

法国是一个有着古老文明的民族,法国的文化艺术也是数一数二的,独具特色的法国菜更是享誉世界,不过普通法国人的饮食习惯可就大不一样了,假如你有机会和法国人在一起生活,你会发现许多有趣的现象。     

幽默自助餐

一个美国人同一个法国人在谈论爱情。 “在我们国家”,法国人说,“年轻人向姑娘求爱都是彬彬有礼、含情脉脉的。以后,两人相爱了,最初,年轻人开始吻姑娘的指     

白宫国宴

白宫国宴时下全改观 :美国总统在白宫举行的国宴是一件大事 ,主客、陪客、菜单、余兴……等等都大费周章。新官上任三把火。新总统克林顿上任未到一个月 ,就把白宫的厨房全部改观—要用美国的厨师、要吃美国大餐 ,要把３０年来白宫的法国餐点否定 ,也请法国厨师走路。在白宫做大厨师的强辩 :“我不是法国人 ,我是美国人”。这也变成奇事。因为自白宫肯尼迪时代开始 ,用的都是法国掌厨 ,美国人不在考虑之内。美国人对于法国烹饪的喜爱 ,由此可是一斑。克林顿代表新潮 ,是吃热狗、炸洋山芋、煎肉饼的好顾客 ,他的南方老乡建议把法国厨师炒鱿鱼…     

白藜芦醇的预防保健作用

<正>1819年,一位名叫塞木尔.布莱克的爱尔兰医生指出,基于法国人的生活习惯及天气条件,法国患有心绞痛的人数比例明显低于爱尔兰,后来这一现象被人们称为"法国悖论",即法国人的日常饮食中含有大量的饱和脂肪酸,本不利于心脏健康,但是,法国人的心脏病发病率和死亡率却较低[1]。研究发     

法国人爱喝葡萄酒

在西方,法国人是最讲究吃的民族。据说,是法国人先定出了一套吃饭的顺序与规矩,其他欧洲国家纷纷效法,才形成了今日西餐的形式。 法国人饭前要喝开胃酒,席间视主菜为鱼、肉而定,配干白葡萄酒或干红葡萄酒,饭后还有助消化酒。碰到节日、庆祝活动或亲朋好     

葡萄美酒沁心田

法国人喜欢吃奶酪、肉和鹅肝等高胆固醇食物,但他们死于心血管病的人数却比美国和英国少一半,并使法国成为全球人均寿命最长的国家之一。保健专家认为,法国人的长寿主要得益于葡萄酒,法国是世界上葡萄酒消费量最大的国家,每年的人均消费多达78升。 葡萄酒不仅含有丰富的维生素B_1、B_2、B_6、B_(12),和锌等营养素可使人身     

美食在法国

一谈到法国很难让人不想到法国的美食,法国人认为,“食”是和“美”相关的事物。法国人最舍得在美食上花时间。 法国人对吃的讲究与要求,可以从小小的法国面包观察得到。法国对于他们的国宝之一——棍状面包规定了严格的品     

西餐大爷

拿破伦世界最矮,埃菲尔世界最高,法国人最会吃。法国餐享有欧洲之冠的美誉，法国     

来两杯红葡萄酒

法国人体格壮,寿命长是有原因的。他们的食品的某些特点,如大量的新鲜水果和蔬菜以及谷类等符合人们所谓的保健食品的标准,而另外一些特点则不然。法国人食用的脂肪一点也不比美国人少,但在法国由于心脏病死亡的人不及美国的40％。 有些研究专家认为这种对心脏病的防御能力来自葡萄酒。在法国西南部,一般人每天都要伴饭饮     

是吻还是不吻

吻，对健康是否有益，评价不一。法国人在世界上算得上最勤快最繁忙的接吻。法国人接吻似同英美人说：“哈罗”、“古德拜”一样。     

“阳台果菜园”,生活多姿彩

法国人不愧为有创新意识的人。一般说来,城市里的人是不会有吃到刚刚采摘的水果的奢望,而现在,一些追求时尚的法国人,找到了解决的办法。     

保护心血管需要补充OPC

法国人与其它西方人一样，每日三餐食用大量的黄油。肉类和其它高脂肪、高热量食品。但令人不解的是．法国人的心血管疾病发病率在欧美各国中排名最低。这个奇怪的现象被称为法兰西之谜。后来，美国加州大学的科学家们终于找到了其中的奥秘。原来法国人的心血管病发率低与他们经常饮用葡萄酒有关。     

中国人品茶与法国人品酒

<正>中国的茶叶和法国的葡萄酒堪称世界两绝,中国的茶文化和法国的酒文化虽然各自有着自己的渊源,但中国人品茶与法国人品酒,却有着颇多相似的情趣。其一,中国人对品茶的茶具与法国人对品酒的酒具都颇为讲究。中国人品茶因茶叶的种类不同而异,泡绿茶首选玻璃器皿,喝花茶以细瓷盖杯为优,品乌龙茶则以宜兴紫砂为