淀粉磷酸酯取代度的分析方法

∶分光光度计法和磷钼酸喹啉容量法是测定淀粉磷酸酯取代度的常用方法．实验表明,磷钼酸喹啉容量法在数据精密度和重现性方面差于分光光度计法,且试剂配制繁琐．而分光光度计法可同时测多种未知样品,且操作方便,结果准确．     

食用淀粉磷酸单酯的研究

用磷酸二氢钠作酯化剂在尿素存在下对甘薯淀粉进行酯化,通过正交试验确定制备具有冻融稳定性的甘著淀粉磷酸单酯的最佳反应条件,研究了该酯化淀粉的理化性质和结构特征,结果表明:甘薯淀粉的最佳酯化条件是11.3%、NaH_2PO_4·2H_2O,4%尿素,160℃,2小时。酯化淀粉的溶解度、膨润力、糊透明度和粘度都增大,糊化温度降低,冻融稳定性明显增强。酯化反应不仅在颗粒表面,而且在内部也有发生。     

不同分子量和取代级的羟乙基淀粉溶液对兔凝血功能的影响

目的观察家兔输注羟乙基淀粉(贺斯,HES)HES 450/0.7、HES 200/0.62、HES 200/0.5和HES130/0.4后的凝血功能变化。方法 家兔40只,随机分为5组(n=8):组I:HES 450/0.7;组Ⅱ:HES200/0.62;组Ⅲ:HES 200/0.5;组Ⅳ:HES 130/0.4;组Ⅴ:0.9％NaCl。按10 ml·kg-1·h-1输注胶体,共3 h,于输注前、输注1 h、2 h、3 h测定凝血酶原时间(PT)、部分凝血活酶时间(APTT)、纤维蛋白原(FIb)及血栓弹性描记图TEG(R、K、α角及MA)。结果 (1)输注30 ml·kg-1后,组I:R(16.1±1.9)min、K(6.0±2.1)min,α(35±9)deg,MA(45±5)mm(P<0.01);组Ⅱ:R(15.4±1.0)min,K(7.0±2.1)min,α(34±5)deg,MA(38±9)mm(P<0.01)。(2)输注20 m1·kg-1后五组PT均延长(P<0.05)。(3)组I、组Ⅱ输注30ml·kg-1后APTT显著延长(P<0.05)。(4)组I输注30ml·kg-1后FIb显著降低(P<0.05)。结论HES 450/0.7与HES 200/0.62大剂量输注对凝血功能有显著影响,HES 200/0.5与HES 130/0.4则无明显损害。     

非晶颗粒态马铃薯淀粉的制备方法

报道了水分散体系高温溶胀、常温碱分散体系强碱溶胀作用非晶颗粒态马铃薯淀粉的制备方法 ,采用偏光显微镜对多晶态向非晶态的变化进行了确认 ,提出在一定条件下 ,高交联马铃薯淀粉 ,可以由原淀粉多晶颗粒态制备成只含无定形结构的非晶颗粒态淀粉     

羟乙基淀粉的抗炎作用及其机制的研究进展

羟乙基淀粉是临床上广泛应用的血浆代用品。研究表明,在容量替代治疗中,它除了能改善血流动力学、增加氧输送,还具有一定抗炎作用。现从羟乙基淀粉对中性粒细胞和内皮细胞黏附、中性粒细胞效应作用、及对炎性细胞因子和转录因子等炎性反应的多个层次,综述其抗炎作用及其机制,从而对感染和非感染引起的炎性反应所造成的毛细血管渗漏、组织器官损害具有保护作用,显示羟乙基淀粉扩容作用以外的新用途。     

食用羟丙基淀粉的研究

用化学方法对淀粉分子结构进行改造,使其部分脱水葡萄糖单位上的羟基与烷基化试剂反应生成羟丙基淀粉。经羟丙基醚化后的淀粉糊化温度明显降低,糊化速度大大加快,老化现象改善,凝胶较为透明清晰,在冷藏、冻融以及微酸性条件下,能保持凝胶的稳定性。参照F.C.C标准,羟丙基淀粉可供食用。动物毒理试验结果无异常。性能稳定。食用羟丙基淀粉可以代替或部分代替天然胶(果胶、阿拉伯胶等)。     

十二烯基琥珀酸淀粉酯的制备

研究了十二烯基琥珀酸淀粉酯的合成机理 ,比较了几种制备方法 ,探讨了主要的影响因素 .     

发酵法制备食用木薯酸性淀粉

对４种布隆迪产木薯（ＲＵＭＯＮＧＥ，ＲＩＺＩＭＥＴＩ，ＭＰＥＭＢＵＲＩＲＡ，ＩＮＡＫＩ－ＲＡＲＡ）块根茎的组成进行了分析。结果表明：它们之间主要组分的差异不大，淀粉含量都高，且都含有生氰毒物（以氢氰酸含量计为１００～１４０ｍｇ／ｋｇ）。通过实验，研究出了发酵法制备木薯酸性淀粉的工艺，并对发酵过程中淀粉的乳酸含量、ｐＨ值及淀粉与制备环境的温度差的变化等因素进行了探讨。结果表明：发酵时间以２８ｄ为宜；此时基本脱掉了木薯中的毒物，并使淀粉中的乳酸质量分数从０．１％逐渐增加到０．５６％（增加了５．６倍），ｐＨ值从７．５降低到３．５０，而且淀粉的卫生指标、粘弹性及焙烤面包的性能均良好。     

不同取代级羟乙基淀粉对健康成人血小板功能的影响

目的探讨羟乙基淀粉200/0.5与羟乙基淀粉130/0.4对血小板表面的粘附作用和对血小板膜糖蛋白的影响。方法用经过荧光素异硫氰酸盐标记的羟乙基淀粉200/0.5(Ⅰ组)分别将20位健康供血者的血液稀释成0%、5%、10%、20%、30%和40%浓度亚组,用流式细胞仪测定被羟乙基淀粉200/0.5粘附的血小板的百分数和血小板活性的变化,以判断羟乙基淀粉200/0.5粘附血小板的程度和对血小板功能的影响。同时与羟乙基淀粉130/0.4(Ⅱ组)相同稀释浓度亚组比较。结果被荧光素异硫氰酸盐标记的羟乙基淀粉200/0.5粘附血小板的百分数在10%稀释组开始呈浓度依赖模式增加(P<0.05),对血小板膜糖蛋白Ⅱb-Ⅲa的减少作用也在10%稀释组开始呈浓度依赖模式增加(P<0.05),而不同稀释浓度的羟乙基淀粉130/0.4对血小板粘附与活性均无影响。结论羟乙基淀粉200/0.5的10%以上稀释组对血小板表面过多的粘附可以通过阻碍血小板膜糖蛋白的活性影响血小板功能,而羟乙基淀粉130/0.4不同的稀释浓度对血小板功能均无影响。     

乙酰化二淀粉磷酸酯性质的研究

本文研究了交联一酯化复合变性淀粉——乙酰化二淀粉磷酸酯的结构和物理化学特性。结果表明:由于乙酰基取代了淀粉分子的部分羟基而使淀粉与碘的结合能力下降,展现为直链淀粉含量降低,淀粉的溶解度和膨润力增加;淀粉糊的透明度和冻融稳定性有所改善,交联反应还提高了淀粉的耐热、耐酸稳定性。     

辛烯基琥珀酸酯化淀粉在微胶囊化桔油中的应用

测定了3种辛烯基琥珀酸酯化淀粉HI CAP100、CAPSUL和N LOK的酯化度,分别为0.104,0.063,0.059;随着酯化度的增大,辛烯基琥珀酸酯化淀粉的粘度降低,乳化能力和乳化稳定性增加.分别以HI CAP100、CAPSUL和N LOK作为壁材制备了微胶囊化桔油,结果表明:以酯化度最大的HI CAP100为壁材的微胶囊化桔油具有最高的效率和保留率,HI CAP100可作为包埋桔油的优选壁材.     

同化淀粉能力强的酵母菌Y-9601株生物学特征鉴定及其应用

对从土壤中筛选到的酵母菌Ｙ－９６０１ 株进行了形态培养特征及生理生长特性的研究．该菌株以多边芽殖方式进行无性繁殖，形成子囊孢子．在无维生素培养基上不生长．同化和发酵萄葡糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、１／３ 棉子糖，不同化乳糖及硝酸钾．同化淀粉、纤维二糖及Ｄ－木糖能力强，对淀粉具有较强的酒精发酵能力，鉴定为酵母属糖化酵母种．其最适生长温度为３０～３４ ℃，最适生长ｐＨ 值为５．０～６．０，在麦芽汁中液体培养倍增时间为９０ ｍ ｉｎ．     

护理本、专科毕业生就业核心竞争力识别模型研究

目的 明确护理本、专科毕业生就业的核心竞争力,为护理院校进行有针对性的就业竞争力培训提供依据.方法 运用调查研究法、文献查阅法、专家访谈法建立护理本、专科毕业生就业核心竞争力测试量表,并对228名护士进行调查;根据人力资源管理理论及核心竞争力理论,应用模型量表各维度建立护理本、专科毕业生就业核心竞争力识别模型,将各要素的竞争强度以点的形式标于核心竞争力识别模型上.结果 该模型包括专业力、意志力、思维力、凝聚力等8个维度及从业稳定性,量表总体Cron-bach's α系数为0.955,各维度Cronbach's α系数均＞0.7;专业力、思维力、创造力、可持续发展力是护理本科生就业的核心竞争力,意志力、凝聚力、执行力、从事护理专业的稳定性是护理专科生就业的核心竞争力.结论 识别模型量表具有较好的信度和效度,据此建立的识别模型可以客观地评价不同学历护理专业学生的就业核心竞争力,可作为教学的参考.     

护理本、专科毕业生就业核心竞争力识别模型研究

目的明确护理本、专科毕业生就业的核心竞争力,为护理院校进行有针对性的就业竞争力培训提供依据。方法运用调查研究法、文献查阅法、专家访谈法建立护理本、专科毕业生就业核心竞争力测试量表,并对228名护士进行调查;根据人力资源管理理论及核心竞争力理论,应用模型量表各维度建立护理本、专科毕业生就业核心竞争力识别模型,将各要素的竞争强度以点的形式标于核心竞争力识别模型上。结果该模型包括专业力、意志力、思维力、凝聚力等8个维度及从业稳定性,量表总体Cronbach’sq系数为0．955,各维度Cronbach’s a系数均〉0．7;专业力、思维力、创造力、可持续发展力是护理本科生就业的核心竞争力,意志力、凝聚力、执行力、从事护理专业的稳定性是护理专科生就业的核心竞争力。结论识别模型量表具有较好的信度和效度,据此建立的识别模型可以客观地评价不同学历护理专业学生的就业核心竞争力,可作为教学的参考。     

Determination of the Necessary Total Protein Substitution Requirements in Patients with Advanced Stage Ovarian Cancer and Ascites,Undergoing Debulking Surgery. Correlation with Plasma Proteins

Background Ascites is common in patients with advanced ovarian carcinoma (AOC). Its drainage during surgery affects plasma proteins. We sought to correlate the volume of ascites with the oncological parameters of the disease, calculate its drainage effect on plasma proteins, and determine the necessary substitution requirements and a clinical way of achieving that. Patients and Methods We evaluated 138 patients with AOC and ascites who underwent primary cytoreductive surgery. Intraoperatively found ascites and its postoperative production were evaluated. Its drainage effect on plasma proteins and the substitution requirements were determined using a mathematic formula. Human albumin(HA) and fresh frozen plasma (FFP) were used to cover these requirements. Results The intraoperative ascites was found to correlate only with the stage of the disease, while its postoperative production correlated with the residual disease. Optimally debulked patients had a mean ascites production of 128 mL on postoperative day 1 compared with 668 mL of the suboptimally debulked. This production required 3 and 5–7 days, respectively, to drop <50 mL. Plasma proteins fell on their minimum level (88.9 versus 80.8%) on the second postoperative day. The protein deficit was calculated to be 379 and 691 g/day, respectively. This deficit was substituted by administering 2 HA and 2 FFP for 3–6 days. Conclusions Ascites drainage affects the postoperative homeostasis of plasma proteins. A mean acute drop of 12–20% is monitored on postoperative day 2. This deficit can be managed with HA and FFP for a minimum of 3 days.     

延续性护理模式在深Ⅱ度烧伤患者院外抗瘢痕形成管理中的应用

目的 探究在深Ⅱ度烧伤患者院外抗瘢痕形成管理中实施延续性护理模式的应用效果。方法 选 取2022年8月-2023年8月本院收治的50例深Ⅱ度烧伤患者作为研究对象,按照随机数字表法分成对照组和 观察组,各25例。对照组采用常规护理方式,观察组采用延续性护理方式,对比两组自我管理能力、生活 质量、瘢痕形成情况、心理状况及瘢痕增生发生率。结果 观察组自我管理能力评分为（14.02±0.26）分, 高于对照组的（9.16±0.56）分（P ＜0.05）;观察组生活质量评分为（82.12±1.51）分,高于对照组的 （56.12±1.21）分（P＜0.05）;观察组VSS评分、心理状况评分均优于对照组（P＜0.05）;观察组瘢痕增生 发生率为8.00%,低于对照组的25.00%（P＜0.05）。结论 在深Ⅱ度烧伤患者抗瘢痕形成管理中实施延续性护 理模式效果确切,能够提高自我管理能力和心理状况,降低疼痛程度,改善瘢痕状况,提高生活质量。     

胸腰椎乳副突间凹进钉点的解剖学研究与应用

目的：探讨胸、腰椎乳副突间凹点作为椎弓根准确置钉的有形解剖学进钉点标志。方法：（1）对40具成人干燥标本（T11－L5）上的乳突、副突及乳副突间凹的存在率,凹点与椎弓根中心及椎上、椎下切迹的关系进行观测。（2）临床应用CT扫描观测置钉效果。结果：发现乳副突间凹的总存在率为98．57％,T11－L4为100％,L5为90％。在L5中无副突者占10％,却在横突与乳突间呈典型的“U”形凹特征。该法进钉56例224钉准确率100％。结论：乳副突间凹有形可见、结构恒定,具有解剖学特征,术中寻找方便,又无需显露横突及关节突关节,是一种安全、准确、实用的进钉方法。     

腹腔镜小儿阑尾切除术联合鞘状突未闭高位结扎术

目的总结腹腔镜小儿阑尾切除术联合鞘状突未闭高位结扎术的临床经验。方法三孔法腹腔镜阑尾切除术中常规探查双侧腹股沟区,对鞘状突未闭（单侧69例,双侧17例）同时行鞘状突未闭高位结扎术。结果83例行腹腔镜阑尾切除术联合鞘状突末闭高位结扎术,无术后并发症。83例随访6～12个月,平均10个月,仅1例腹股沟斜疝复发。3例隐性疝未处理（1例因开展腹腔镜初期缝合技术不成熟,2例因阑尾穿孔盆腔脓性液较多）。结论腹腔镜小儿阑尾切除术联合鞘状突未闭高位结扎术在一次麻醉下完成2种或多种病变的处理,避免多次手术的打击,降低手术成本,具有创伤小、痛苦轻、恢复快、美观的优点。