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杏仁的营养价值、保健功能与开发利用 总被引:1,自引:0,他引:1
1.营养价值
杏核去壳的种仁即杏仁,分苦、甜两种。苦杏仁又名北杏仁,栽培的家杏仁甜的较多。据中药学记载,苦杏仁有毒,甜杏仁无毒。杏仁富含蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物元素等,既是高级营养品,又可供药用。 相似文献
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螺旋藻中氨基酸含量水平测定及其营养保健价值 总被引:1,自引:0,他引:1
目的:研究螺旋藻中各种氨基酸含量及其营养保健价值。方法:用氨基酸分析仪检测螺旋藻中各种氨基酸的组成。结果:螺旋藻中含有赖氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸等18种氨基酸,氨基酸总含量为55.20%;其中人体必需氨基酸总含量为25.83%;非必需氨基酸总含量为29.37%;必需氨基酸含量占总氨基酸含量的46.79%;必需氨基酸与非必需氨基酸之比为87.95%。结论:表明螺旋藻在营养学上有一定的研究价值与保健功效,具有很好的开发应用前景。 相似文献
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[目的]为了解0~12岁不同年龄儿童身心社区保健、现状与需求之间的差别,有效地促进儿童身心健康发展。[方法]采取整群抽样的方法,对西安市新城区、莲湖区、雁塔区、碑林区、未央区分别随机抽取社区医疗网络点及未入网的散居儿童,共计1825名,进行人户走访调查。[结果]①患病最多的年龄段为3岁以内婴幼儿,病种以呼吸道疾病为第1位。②采取十项保健措施的占总体3600%,未采取十项保健措施的占64.00%。③十项保健需求率73.16%,无需求者占26.84%。④父母文化程度越高、经济状况越好,对儿童保健的需求越高。[结论]西安市儿童社区保健的现状与需求存在一定的差距,提高社区儿童保健系统化、规范化管理是卫生保健发展的当务之急。 相似文献
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花生是人们喜爱的食品,但因其热量高曾一度被人“敬而远之”。然而,最近美国的一项研究表明,消费花生的人群与不消费花生者相比,其膳食营养素结构更合理,脂肪酸和能量摄入更高。这项研究将让人们重新评价花生的营养价值。同时,也有多项研究已经证明,花生对人体保健也具有很好的功能特性,并被美国宇航局定为航天食品。 相似文献
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有句谚语说:”春天洗脚,升阳固托:夏天洗脚.湿邪乃除:秋天洗脚.肺腑润育:冬天洗脚,丹田暖和。“中医认为.人体五脏六腑在足部都有相应的”投影“.常洗脚能刺激足部穴位.增强血脉运行.调理脏腑,疏通经络,增强新陈代谢.从而达到强身健体.祛除病邪的目的。若能掌握一些足浴基本常识和简单的按摩方法,有空时自己在家里足浴.不失为一种既经济方便又可健身的好方法。下面介绍几种家庭足浴法: 相似文献