健康食品的科学吃法

生活中不难见到这样的情况:选择的食物同属于健康食品,但获得的保健效益却大相径庭,有时甚至天壤之别。奥妙何在?原因固然很多,但吃法是否科学举足轻重。为此,笔者就10种健康食物的烹制方法为读者一勘正误。     

健康，让白色食品走开

为了你的身体健康,希望你记住这句警言：避开白色食品!     

黑色食品才是时尚的好食品

我们知道了"黑色食品"对人体有很多好处,但怎样去将它们吃得既时尚又好吃,又符合你需要的营养才行?这里面的学问可大了!下面给你介绍几款吃的高招:     

天然食品治小病

数千前年人们发现，天然食品就是治病的良药，从日常饮食中摄取对健康有益的食物不但方便，而且能减轻一些病症和日常生活中的不适。下面介绍几种具有疗效的食品。     

健康火锅如何吃

秋冬的寒凉天气一到,人们就特别钟情火锅这种传统美食。在夜幕降临之后,围着一炉热气腾腾的火锅,觥筹交错,与好友     

只有垃圾吃法 没有垃圾食品

最近十年以来，中国老百姓对食品安全问题日益关注，着眼于健康问题产生了非常多的饮食禁区。那么，这些流行的说法是真的吗？安全饮食的真相是什么？中国目前的饮食安全问题现状究竟是怎样的？[第一段]     

保护肝脏的饮食

肝脏是人体的重要脏器之一,具有以下一些主要功能：代谢功能：肝脏对于人体内蛋白质、糖类、脂类等很多物质的代谢有重要作用。尤其重要的是,肝脏合成的蛋白质占全身合成蛋白质总量的40％以上。所以患慢性肝炎或严重肝病变的病人,血中的白蛋白含量显著降低。     

饮食观念的12大对与错

人们往往对一些食物抱有偏见,或对某些饮食方式存在谬误看法。关于营养学你知道多少？请判断下列12个有关饮食和健康问题。     

远离“健康食品痴迷症”

眼下有一个非常司空见惯的场景是,只要是有人聚餐的时候,总会有人喋喋不休地在宣传所谓最前卫的健康饮食观,以及名目繁多的辨识好食材的方法。但这种人的言辞绝大多数情况下是捕风捉影,不足为信的。     

吃出健康，防止疾病的三种新要求

自古以来,饮食就与健康和疾病密切相关。为了吃出健康,防止疾病,应当提倡饮食的三种“新”要求,即防止病从口人、吃健康食品、改变吃饭（饮食）方式。     

芝麻的功劳

我已年逾古稀,头发虽未全自,但已花白。这个年龄段的人,白发是正常现象,表示衰老的象征。最近发现,我的花自之发却转黑了,原因何在？这应该归功于芝麻。近一年来,我每天早上空腹食黑芝麻粉三汤匙,加入红糖或半块麻糕（芝麻做成的食品,甜味）。就这样,仅一年的时间里,花白的头发转黑了。     

中老年人不可缺少的微量元素

必需微量元素对中老年人来讲,是十分重要的。因为缺少了它们,就易罹患癌瘤与其它疾病,与老人密切相关的十四种必需微量元素有:铁:是构成血红蛋白、肌红蛋白的成分,并参与细胞色素、细胞色素氧化酶、过氧化酶的合成,中老年人缺铁可致血红蛋白浓度下降,加速胸腺组织萎     

水果的甜蜜诺言

红红绿绿的水果是女人眼里美食的最好代言,她们的概念是：反正吃水果有百利而无一害;反正多吃水果可以减肥养颜;反正……如果有权威专家郑重指出,以上“反正”皆为谎言,女人们又会做何感想？     

家常便饭,最好的食养

<正>两三菜蔬,加一汤,外佐一两小咸菜,若感到嘴里有些寡淡,添些小鱼小肉。家人相聚,共度晨昏,远烟酒,近天伦。我以为,这就是好日子,这就是好境界,这就是好福气。人在官场,公款吃喝,不过等闲之事,外人     

饮食的在与不在

饮食对于一个人何等的重要,每天大家必不可少的就是吃和睡,其中吃什么不吃什么,怎么吃,学问很多。如果一个人连吃都不懂,不仅少了很多乐趣,对身体恐陷也不会太好。     

享受春天的美食情调

随着气温的升高,我们体内的荷尔蒙也跟着活跃了起来。看着那盎然的春色,你是否也想给你们的亲密时光添些“春”意？     

浅谈肝脏病人的调养

临床上较为常见的肝脏疾病有急慢性肝炎、肝硬化腹水、肝癌等 ,由于这些疾病病程较长 ,病情往往易见反复 ,因此除了应该进行切实有效的治疗外 ,密切地配合精神 ,饮食生活起居等诸方面的调护 ,摄养也是必不可少的。正如明代李梃在《医学入门》中说 :“若夫病有服药针灸不效者 ,以其不知保养之方”指出了医护人员传授于患者病后“保养”的重要性。调养属祖国医学“摄生”或“养生”范畴 ,其内容相当丰富 ,现谨结合有关肝病方面的情况 ,谈谈自己的粗浅认识。1　保养精神　肝主疏泄 ,性喜条达 ,肝气具有畅达、宜散、疏泄等综合性的生理功能。肝…     

我家餐桌上的营养肉菜

作为厨师的我向家庭掌勺者介绍几道既有传统的又有创新的家常营养肉菜。每道菜肴不仅介绍了详细制法和操作时应注意的事项,还有营养功效。     

走进粗粮的高雅殿堂

现在一提到粗粮,人们脑子里冒出的画面,再也不是一张开裂的嘴唇,用发黄的牙齿就着西北风,吃着像砖头一样硬实、掉着黑渣的窝窝头。取而代之的,是在高消费的健康餐桌上,被做成各种复古造型,需要就着红酒细细品味的美味粗粮餐点。近些年,吃粗粮逐渐成为一种饮食风尚。粗粮,在这个崇尚健康的时代,快速的从黄土坡走进了膳食的高雅堂。     

从中医角度看待我们的饮食

饮食对于一个人何等的重要，每天大家必不可少的就是吃和睡，其中吃什么不吃什么，怎么吃，学问很多。如果一个人连吃都不懂，不仅少了很多乐趣，对身体恐怕也不会太好。