解读10大热传健康食品

“印第安人没有高血压就是因为吃了老玉米”、“白薯能吸收体内的水分、脂肪和毒素”、“黑木耳能代替阿司匹林”……网上流传甚广的这篇“养生经”,特别推崇10种健康食品,并指出只要多吃某种食品,就可以预防某种相对应的疾病。     

“快餐”也要悠着吃

生活节奏的加快，使快餐食品应运而生，并被越来越多的人所接受。就在人们为贪图简便、快捷的时候，医学专家提醒那些经常以快餐食品果腹的人“快餐”也要悠着吃！快餐食品影响人体健康主要表现有两个方面：一是它含有高热能、高脂肪、高碳水化合物，过多摄入，会使胆固醇增高，容易患上心脑血管疾病。这一点，人们已有所察觉，可通过选择快餐食品种类来加以预防。二是多数快餐食品，如风行的汉堡包、肯德基炸鸡、比萨饼、沙拉烘糕等由于其质地松软，味道鲜美，人们在吃的过程中，明显咀嚼不足。这就是说，“快餐”快吃，缺少咀嚼，对健康危…     

维生素、纤维素“藏”在哪些食物中？

现代科学饮食，提倡三个一点：“多吃一点粗粮，多吃一点蔬菜，多吃一点水果”。这些都与维生素，纤维素有关，特别是有的人缺乏某种维生素，纤维素而引起的疾病时，如赖皮症，夜盲症，软骨症，免疫功能低下症，贫血，便秘等，就需要了解维生素，纤维素“藏”在哪些食物中，以便对症下食，吃出健康.[编者按]     

忌口与健康

常听人说:吃了某种食品便感胃里不舒服,或吃了某些食物结果旧病复发等。为了健康,人们是要讲究一定的饮食禁忌(即忌口)。至于怎么忌口,应忌些什么,则要根据个人体质与疾病而定。但大致来说都要遵从两个原则:其一是要重视饮食禁忌的普遍原则;其二是具体忌口要“辨证论忌”。     

这样吃既饱口福又不伤身体

有些食品容易受人喜欢，但不宜多吃，被认为对健康不利，其中有些还被称为垃圾食品。从健康角度会劝阻你吃这些食品，但是你经不起这些食品的诱惑怎么办，尤其“啤酒炸鸡”也会风行一时，成为难以阻挡的时尚，对此，在劝你少吃不健康食品的同时，也教你一些补救方法，让你在满足口福时，尽可能减少对身体的损害，主要是用一些有益健康的食品替代，或搭配着吃。     

食品防腐剂的使用安全

民以食为天，随着人们生活水平普遍提高，对“吃”自然“讲究”起来。可是最近几年，人们备受食品安全问题的困扰：吃粮担心“毒大米”；吃油担心“地沟油”；吃菜担心农药残留超标；吃肉担心“瘦肉精”等等。不可否认，随着近年来环境中的有毒物质和致癌物质越来越多，合乎标准的安全食品越来越少，由食品污染导致的疾病发生率出现上升趋势，甚至出现了一些罕见的和奇特的疾病，残酷的事实已到了令人焦虑的程度。食品源（动植物）的农药残留量和食品加工过程中添加剂的滥用成为食品安全的两大难题，其中食品添加剂的超标使用又是最为严重和备受社会关注的热点。     

多吃无害不对

医学家们通过大量研究发现，在常吃的食品中，包括某些我们长期以来习惯性认为“多吃无害”的食品，可能隐藏着对健康不利的因素，是不可多吃的。     

编读往来

健康才是福 看了10期杂志健康生活食趣斋《天天五色入“胃”》一文．既生动又有知识性。将食品与人体五行相结合，让老百姓吃的“专业”、吃的健康。而且还能根据自己的需要进行调配。给每一种食品的营养都重新定义，也赋予了食品更多的灵性哦!     

食品的另类解读

在日常饮食中，“吃得潇洒”和“吃得健康”两者之间时常是有矛盾的——有的东西好吃、想吃，但是不敢多吃，因为多吃了对身体有害。人们根据食物的营养成分，又给各种食物贴上“好的”或者“坏的”标签。比如，土豆、花生、巧克力这样的食品在你想吃的时候，是不是会有些顾虑？你对它们的“坏印象”是从哪里来的呢？     

有益？有害7想吃就吃

在日常饮食中，“吃得潇洒”和“吃得健康”两者之间时常是有矛盾的——有的东西好吃、想吃，但是不敢多吃，因为多吃了对身体有害。人们根据食物的营养成分，又给各种食物贴上“好的”或者“坏的”标签。比如，土豆、花生、巧克力这样的食品在你想吃的时候，是不是会有些顾虑？你对它们的“坏印象”是从哪里来的呢？     

日食三钱豆 何须常吃药

民间有“每天吃豆三钱，何须服药连年”的谚语，意思是说如果人们每天都吃点豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还可辅助治疗一些疾病。     

油炸食品 还能吃吗？

“非油炸，更健康!”这句广告词让人产生了许多疑问：为什么油炸食品不健康？油炸食品有哪些危害？油炸食品中不健康的成分究竟是什么？油炸食品，我们还能吃吗？     

非健康食品不吃”是病态

一种叫作健康食品强迫症的心理疾病目前已悄然出现在世界各地。虽然它是并非被官方所认可的疾病，但它给人类带来的健康风险已经非常真实地显露出来了。
　　为了吃得健康，健康食品痴迷症者会严格控制饮食和种类并达到偏执的程度。例如他们会过分追求天然、低糖、低脂肪、富含某种营养素等各种号称健康的食物，拒绝摄入动物脂肪、化肥种植产品和包装产品。这样不仅使身体缺少蛋白质、维生素和矿物质，造成营养不良并由此引起代谢失调，而且这种偏执心理还影响了他们的人际关系和日常活动。     

烧烤食品有强"毒性"不宜多吃

世界卫生组织最新报告称．烧烤食品有强“毒性”。近日，世界卫生组织经过3年的研究，目前评选并公布了六种最健康食品和十大不健康食品，并称吃烧烤等同吸烟的毒性。     

7类食品宝宝应远离

孩子生长发育很快，消化道及其功能又有其特殊性，如果多吃有碍于健康的食物，就会影响孩子的健康甚至会引起疾病。以下几类食品，孩子应该少吃或不吃：     

油炸食品,我们还能吃吗?

“非油炸，更健康!”这句广告词使很多人产生了这样的疑问：为什么油炸食品不健康？油炸食品相对非油炸食品有哪些危害？油炸食品中不健康的成分究竟是什么？油炸食品，我们还能吃吗？     

你了解自然疗法吗

原始的疗病行为源自动物的本能。生病的动物自己会去寻找某种植物啃噬。医学史上有这样的记载：“鹿吃薇蘅，犬吃稻草，猫吃瓦松，熊吃菖蒲。”科学家早就观察到黑猩猩会用某种树叶敷贴伤口止血。更令人惊奇的是美国灵长动物研究所还拍到黑猩猩以“口对口呼吸”挽救垂危小猩猩的照片。而日常生活中，猫、狗受伤后常用舌舔伤口的“疗伤行为”更为人们熟悉。人，作为高等动物，不仅具有动物本能，而且由于人拥有极高智慧，在动物本能基础上，对伤痛疾病的处置逐渐累计了不少经验教训。     

选方便面 油炸or非油炸

油炸方便面和非油炸方便面哪个好？都是“垃圾食品”？其实，远离“垃圾吃法”，“垃圾食品”也健康。对忙碌的现代人来说，吃方便面似乎是一件免不了的事。都说方便面是垃圾食品，在众多品牌方便面中，非油炸方便面猛打“健康”牌。又有人说非油炸方便面比油炸方便面的丙烯酰胺含量要高，油炸方便面更健康。“非油炸”和“油炸”方便面之间的对垒不断升级，搞得消费者更是一头雾水。油炸、非油炸究竟哪个好，让我们客观分析一下。     

选方便面油炸or非油炸

油炸方便面和非油炸方便面哪个好？都是“垃圾食品”？其实，远离“垃圾吃法”，“垃圾食品”也健康。对忙碌的现代人来说，吃方便面似乎是一件免不了的事。都说方便面是垃圾食品，在众多品牌方便面中，非油炸方便面猛打“健康”牌。又有人说非油炸方便面比油炸方便面的丙烯酰胺含量要高，油炸方便面更健康。“非油炸”和“油炸”方便面之间的对垒不断升级，搞得消费者更是一头雾水。油炸、非油炸究竟哪个好，让我们客观分析一下。     

健康是吃出来的

“营养观念的确立，首先要解决吃的问题。健康是吃出来的，疾病也是吃出来的。很多人什么好吃就吃，什么味道香就吃什么，形成了不良的饮食习惯，从而为疾病敞开了大门，留下了隐患”。这是王云科先生对于营养和健康理念的总结。